店长职责及每日工作流程_第1页
店长职责及每日工作流程_第2页
店长职责及每日工作流程_第3页
店长职责及每日工作流程_第4页
店长职责及每日工作流程_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

店长职责及每日工作步骤

一、店长身份

1、企业营业店代表人

从你成为店长一刻起，你不再是一名一般职员，你代表了

企业整体形象，是企业营业店代表，你必需站在企业立场

上，强化管理，达成企业经营效益之目标。

2、营业额目标实现者

你所管理店面，必需有盈利才能证实你价值，而在实现目

标过程中，你管理和以身作则，将是极其关键，所以，营

业额目标实现，50%是依靠你个人优异表现。

3、营业店指挥者

二、店长应有能力

1、指导能力

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大才能，从而使营业

额得以提升。

2、教育能力

能发觉职员不足，并帮助职员提升能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据］从而知道自己店面成绩好

坏

4、目标达成能力

指为达成目标。而须拥有组织能力和凝聚力，以及掌握职员

能力

5、良好判定力

面对问题有正确判定，并能快速处理

6、专业知识能力

对于你所卖西饼、面包了解和营业服务时所必备知识和技

能

7、营业店经营能力

指营业店经营所必备管理技能

8、管理人员和时间能力

9、改善服务品质能力

指让服务愈加合理化，让用户有亲切感，方便感，信任感

和舒适感

10、自我训练能力

要跟上时代提升自己，和企业一起愉快成长

11、老实和忠诚

三、店长不能有品质

1、越级汇报，自作主张（指突发性问题）

2、推卸责任，逃避责任

3、私下批评企业，埋怨企业现实状况

4、不设置目标，不相信自己和手下职员能够发明营业奇

迹

5、有功劳时，独自享受

6、不擅长利用店员优点，只看到店员短处

7、不愿训练手下，不愿手下职员超越自己

8、对上级或企业，报喜不报忧专挑好听讲

9、不愿严格管理店面，只想做老好人

四、店长每日工作步骤

1、早晨开门准备（开店前半小时）

A:开晨会：

a检验仪容仪表及职员出勤情况，以及人员精神情

况。

b总结昨日之工作，安排今日之工作。

c表彰与批评

d培训与通报店内近期活动

B:营业店面检验：存货复核、新货盘点、物品陈列、店

面清洁、灯光、价格、设备、零钱等情况

C:昨日营业额分析：具体数目，是降是升（找出原因）、寻

求提升营业额方法

D:宣告当日营业目标

E:统计断缺货及下订单

2、开店后到中午

A:今日工作关键确定今日营业额要做多少今日全力促销

哪样产品

B:营业问题追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C:营业店近期生鲜、食品、百货进行销售量/额比较，计

划下一步方案。

D:今天营业高峰是什么时候？

3、中午轮班午餐

4、下午（1:00~3:00）

A:对职员进行培训和交谈、鼓舞士气

B:对发觉问题进行处理和上报

C:四面同行店调查（生意和我们比较怎样）

5、黄昏（3:00"6:00）

A:确定营业额完成情况

B:检验店面整体情况

C:指示接班人员或代理人员注意事项

D:进行订货工作，和总部协调

6、晚间（6:00~关门）

A:推销产品，尽力完成当日目标

B:盘点物品、收银

C:制作日报表

D:打怦工作完成

E:作好离店工作（保障店面晚间安全）

F:对部分生鲜蔬果进行打折，并下蔬果及生鲜订单。

五、店长权限

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论