高中化学必修第二册课时作业15

课时作业15基本营养物质[学业达标]1．下列有关糖类物质的说法中，正确的是()A．葡萄糖能与NaOH溶液反应B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D．淀粉遇碘化钾溶液变蓝2．下列有关物质水解的说法不正确的是()A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油3．下列说法正确的是()A．植物油属于酯，脂肪也属于酯B．酯是纯净物，油脂是混合物，油脂不属于酯C．所有的脂都属于酯，因而化学上“脂”与“酯”经常混用D．脂肪是高级脂肪酸的甘油酯，而油不是4．中华酒文化源远流长，很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为()A．淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒C．淀粉→麦芽糖→果糖→酒D．淀粉→蔗糖→果糖→酒5．酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是()A．金属钠B．石蕊溶液C．新制的氢氧化铜悬浊液D．NaHCO3溶液6．下列实验中，没有颜色变化的是()A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热B．淀粉溶液中加入碘酒C．鸡蛋清中加入浓硝酸D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热7．人们的饮食追求是“吃得营养，吃出健康”，下列相关说法不正确的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．过多摄入微量元素不利于健康D．每天食用少量纤维素有利于健康8．下列说法正确的是()A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯9．下列说法错误的是()A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖B．大多数酶是具有高选择催化性能的蛋白质C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2的CCl4溶液褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖10．下列说法不正确的是()A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂与氢气发生加成反应，可以得到固态油脂C．油脂在酸性或碱性条件下，可以发生皂化反应D．油脂没有固定的熔、沸点[等级突破]11．糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是()A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个水分子B．葡萄糖与果糖互为同素异形体C．糖尿病人尿糖较高，可用久置的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖12．通过实验来验证淀粉水解可生成葡萄糖，其实验包括下列操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是()①取少量淀粉和水制成溶液②加热煮沸③加入碱液中和酸性④加入新制Cu(OH)2碱性悬浊液⑤加入少量稀硫酸⑥再加热A．①②⑤⑥④③B．①⑤②④⑥③C．①⑤②③④⑥D．①⑥④⑤③②13．下列说法正确的是()A．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂B．油脂和蛋白质都能发生水解反应C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成D．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物14．市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②毛织品③腈纶织品④丝织品A．①B．②③C．①③D．②④15．有机化合物与人类生活密不可分，生活中的一些问题常涉及化学知识。(1)有下列几种食品：①花生油中所含人体所需的主要营养物质为________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。②吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了________反应(选填下列选项号)。A．分解B．水解C．裂解(2)在日常生活中，下列做法错误的是________。A．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品B．用纯碱洗涤锅盖上的油渍C．用闻气味的方法鉴别白酒和米醋D．用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐16．根据下列转化关系，回答有关问题：已知CH3CHO在一定条件下可被氧化为CH3COOH。(1)A的结构简式为________，C试剂是________，砖红色沉淀是________(填化学式)。(2)B溶液的作用是________________________________________________________________________。(3)④和⑥反应的化学方程式及反应类型分别为④________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。⑥________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。(4)由图示转化关系可知淀粉________(填“部分水解”或“完全水解”)。某同学取图中混合液E，加入碘水，溶液不变蓝色，________(填“能”或“不能”)说明淀粉水解完全，原因是________________________________________________________________________。若向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为检验淀粉水解的情况所需的试剂是________。(填序号)①NaOH溶液②新制Cu(OH)2悬浊液③BaCl2溶液④碘水(5)在进行蔗糖的水解实验并检验水解产物中是否含有葡萄糖时，某同学的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液，在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，将混合液煮沸几分钟、冷却，在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热，未见砖红色沉淀。其原因是________(填字母)。a．蔗糖尚未水解b．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖c．加热时间不够d．煮沸后的溶液中没有加碱液无法中和稀硫酸课时作业15基本营养物质1．解析：A项，葡萄糖中没有羧基，不与碱反应，故A错误；B项，蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故B正确；C项，人体无纤维素酶，无法使纤维素水解，故C错误；D项，淀粉遇碘变蓝，但碘化钾与淀粉不反应，不能用来检验淀粉，故D错误。答案：B2．解析：蛋白质先水解成多肽，多肽再水解成最终产物氨基酸，故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸，A项正确；淀粉在酸的催化作用下的最终水解产物是葡萄糖，B项正确；纤维素属于多糖，水解的最终产物是葡萄糖，C项不正确；油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油；在碱性条件下，完全水解生成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油，D项正确。答案：C3．解析：植物油和动物脂肪都是高级脂肪酸的甘油酯，区别在于前者为液态，烃基不饱和程度大，后者为固态，烃基饱和程度较大或不饱和程度较小，因而A对，D错；油脂属于酯，酯可以是混合物，也可以是纯净物，B错；脂不一定是酯，如树脂不是酯，酯也不一定是脂，如乙酸乙酯不是脂，C错。答案：A4．解析：家酿米酒是以淀粉类物质为原料在酶的作用下逐步转化：淀粉eq\o(→,\s\up15(酶))麦芽糖eq\o(→,\s\up15(酶))葡萄糖eq\o(→,\s\up15(酒化酶))酒(乙醇)。答案：B5．解析：新制的Cu(OH)2悬浊液不与乙醇反应，与乙酸中和形成蓝色溶液，与葡萄糖在加热条件下反应产生砖红色沉淀。答案：C6．解析：淀粉在稀硫酸的催化作用下，最终水解成葡萄糖，但这一过程中没有颜色变化；A项有砖红色沉淀产生；B项，淀粉遇碘变蓝色；C项，鸡蛋清遇浓硝酸会变黄，这是蛋白质的颜色反应。答案：D7．解析：A项，蛋白质是人体必不可少的营养物质，所以每天都需摄入，正确；B项，油脂是人体所需的基本营养物质之一，也是产生能量最高的营养物质，如果摄入过多会引起肥胖、高血压等疾病，故需要合理适量食用，错误；C项，摄入过多微量元素不利于人体健康，正确；D项，纤维素有利于人体肠道蠕动，每天都需摄入，正确。答案：B8．解析：糖类中的单糖不能水解，A不正确；糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的，而蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物，C不正确。答案：D9．解析：A错，果糖属于单糖。B对，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大数酶是蛋白质。C对，植物油属于油脂，其中含有碳碳双键，能使Br2的CCl4溶液褪色。D对，淀粉和纤维素均是多糖，其水解的最终产物均为葡萄糖。答案：A10．解析：油脂可以看作是高级脂肪酸与甘油反应生成的酯，A正确；油脂与H2发生加成反应生成饱和高级脂肪酸甘油酯，沸点较高，常温下呈固态，B正确；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，C错误；自然界中的油脂是多种物质的混合物，因此没有固定的熔、沸点，D正确。答案：C11．解析：A项，葡萄糖分子中不存在H2O；B项，葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；C项，葡萄糖与新制Cu(OH)2共热生成砖红色沉淀；D项，淀粉水解的最终产物是葡萄糖。答案：D12．解析：验证淀粉水解产物的实验主要有以下步骤：(1)在酸性条件下加热使其水解；(2)加碱中和硫酸；(3)检验产物。答案：C13．解析：A错，油脂皂化反应是油脂在碱性条件下的水解反应，不能用硫酸作催化剂。B对，油脂中含酯基，油脂发生水解反应生成高级脂肪酸(盐)和甘油，蛋白质能发生水解反应，蛋白质水解的最终产物为氨基酸。C错，银氨溶液与淀粉的水解产物葡萄糖必须在碱性条件下反应，淀粉在酸性条件下水解，水解后溶液显酸性，不能产生光亮的银镜。D错，花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于小分子，不属于高分子化合物。答案：B14．解析：毛和丝的成分都是蛋白质，遇蛋白酶会发生水解。答案：D15．解析：(1)①花生油属于油脂。②米饭里的主要营养物质是淀粉，淀粉在酶作用下发生水解得到有甜味的葡萄糖。(2)毛织品主要成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，A项正确；油渍属于油脂，在碱性条件下可水解，B项正确；闻气味可鉴别白酒和米醋，C项正确；食盐中加入的是KIO3，不是I2，故不能用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐，D项错误。答案：(1)①油脂②B(2)D16．解析：淀粉在酸性条件下水解的最终产物是葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液反应，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4后才可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀；葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，D为乙醇，乙醇被氧化为乙醛，乙醛被氧化为乙酸，乙酸与乙醇在一定条件下反应生成乙酸乙酯和水。淀粉水解情况有三种：如果未发生水解，则溶液不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应；如果部分水解，则既能与新制Cu(OH)2悬浊液反应又能使碘水变蓝；如果已完全水解，则遇碘水不显蓝色。因此，选择碘水和新制氢氧化铜悬浊液可确定有无葡萄糖生成和有无淀粉存在，特别注意的是：①检验水解产物前必须加碱来中和酸。②淀粉的检验时，必须直接取水解液加入碘水，不能取中和液，因为碘能与NaOH溶液反应。答案：(1)①CH2OH(CHOH)4CHO新制Cu(OH)2悬浊液Cu2O(2)中和稀硫酸(3)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do14(△))2CH3CHO＋2H2O氧化反应CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up15(浓H2SO4),\s\do14(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反应(4)部分水解不能I2与过量的NaOH溶液反应①②④(5)d检测试卷一、选择题(本题包括18小题，每小题3分，共54分，每小题只有一个选项符合题意)1．(山东烟台高一期末)下列关于有机物的叙述中不正确的是()A．含氢量：乙烷＞乙烯＞苯B．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物C．碳原子之间既可以形成单键，又可以形成双键和三键，还能成环D．碳原子数越多的烷烃其同分异构体数目也越多答案B解析乙烷、乙烯和苯的最简式分别为CH3、CH2、CH，根据最简式知，碳原子个数相等时，H原子个数越多其含氢量越大，所以含氢量：乙烷＞乙烯＞苯，故A正确；含有C元素的化合物不一定是有机物，如CO、二氧化碳等，故B错误；碳原子之间成键方式具有多样性，碳原子与碳原子之间不仅可以形成共价单键，还可以形成双键、三键，不仅可以形成碳链还可以形成碳环，故C正确；碳原子个数越多的烷烃，碳原子之间连接方式越多，所以其同分异构体越多，故D正确。考点碳原子的成键特点题点碳原子的成键特点2．(石家庄二中高一月考)书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)，做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸和做砚台用的砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、炭黑、多糖、无机盐D．蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃答案C解析狼毫的主要原料为动物毛，故其主要成分为蛋白质；墨条由炭黑制成；宣纸的主要成分为纤维素，属于多糖；砚石的主要成分为无机盐。考点有机高分子材料题点有机高分子材料及组成3．(四川宜宾高一期末)化学与人体健康密切相关，下列说法正确的是()A．糖类是人体能量的重要来源B．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应C．纤维素属于营养物质，可被人体水解D．米饭主要成分是蛋白质，每天应定量摄入答案A解析糖类在人体内氧化可释放出大量的能量，则是人体能量的重要来源，故A正确；油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，生成的高级脂肪酸钠可用于制造肥皂，故B错误；人体内没有纤维素酶，则纤维素在人体内不能被吸收，故C错误；米饭的主要成分为淀粉，故D错误。考点基本营养物质题点糖类、油脂、蛋白质的性质及应用4．(鄂尔多斯市第一中学期中)阿司匹林又名乙酰水杨酸(结构如图)，推断它不应具有的性质是()A．可以和NaOH溶液反应B．能和新制Cu(OH)2悬浊液反应C．能和金属钠反应D．能和乙酸发生酯化反应答案D解析分子中含有酯基和羧基，都可以与NaOH溶液反应，羧基有酸性，可以和Cu(OH)2反应，也可以和金属钠反应，因为分子中不含醇羟基，不能和乙酸发生酯化反应，故D项符合要求。考点多官能团有机物的性质题点多官能团有机物性质判断5．(温州市第一中学检测)下列有关说法不正确的是()A．纤维素、蛋白质和油脂都是能发生水解反应的高分子化合物B．疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关C．硫酸亚铁片和维生素C同时服用，能增强治疗缺铁性贫血的效果D．甲烷、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应答案A解析油脂可以水解，但油脂不是高分子化合物，A错误；疫苗主要成分为蛋白质，在温度高的情况下，会发生性质改变而变性，B正确；Fe2＋具有还原性，易被氧化为Fe3＋，维生素C具有还原性，可以将Fe3＋还原为Fe2＋，从而促进Fe2＋的吸收，C正确；甲烷和氯气可发生取代反应，乙醇、乙酸可发生酯化反应(取代反应)，酯类可发生水解反应(取代反应)，D正确。考点常见有机物的性质题点常见有机物的性质6．有机物A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，可发生以下系列转化，B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是()A．A的电子式为B．75%的B溶液(体积分数)可作医用消毒剂C．B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别D．由B、D制备E时浓H2SO4只作吸水剂答案D解析根据题意可知A是乙烯，B是乙醇，C是乙醛，D是乙酸，E是乙酸乙酯。A是乙烯，其电子式为，A项正确；体积分数为75%的酒精可作医用消毒剂，B项正确；乙醇能够溶于水，不分层，乙酸与饱和Na2CO3溶液反应放出气体，有气泡产生，而乙酸乙酯与饱和Na2CO3溶液互不相溶，混合后分层，故可以用饱和Na2CO3溶液鉴别B、D、E三种物质，C项正确；由B、D制备E时浓H2SO4作催化剂、吸水剂，D项错误。考点常见有机物转化题点常见有机物性质及转化7．(北京方致实验中学月考)根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的同分异构体数目(不考虑立体异构)()12345678CH4C2H4C3H8C5H12C6H12C7H16C8H16A.3B．4C．5D．6答案C解析根据表格中物质种类变化是烷烃、烯烃交替出现，而分子中C原子个数不相同，因此第四项应该为C4H8，分子式为C4H8的烃，同分异构体有5种：CH2=CH—CH2—CH3、、CH3—CH=CH—CH3、、，故选C。考点同分异构体题点同分异构体数目判断8．(全国卷Ⅱ，9)实验室中用如图所示的装置进行甲烷与氯气在光照下反应的实验。光照下反应一段时间后，下列装置示意图中能正确反映实验现象的是()答案D解析甲烷与氯气在光照条件下发生反应：CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CH3Cl＋HCl，CH3Cl＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CH2Cl2＋HCl，CH2Cl2＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CHCl3＋HCl，CHCl3＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光照))CCl4＋HCl。黄绿色的氯气参加了反应，逐渐减少，生成无色的气体，因此试管内气体颜色逐渐变浅；反应生成的HCl极易溶于水，使试管内气体压强减小，因此试管内液面上升；生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4均为无色油状液体，附着在试管壁上，因此试管壁上出现油状液滴；生成的HCl气体遇到水蒸气溶解生成盐酸小液滴，形成白雾，因此试管中有少量白雾。综合上述现象，答案选D项。考点甲烷的性质题点甲烷的取代反应9．(巢湖市第一中学月考)下列对有机反应类型的认识错误的是()A．eq\o(→,\s\up7(引发剂))加聚反应B．2CH2=CH2＋O2eq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))加成反应C．CH3CH2Br＋H2Oeq\o(→,\s\up7(NaOH),\s\do5(△))CH3CH2OH＋HBr取代反应D．CH3OH＋eq\o(,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))＋H2O酯化反应答案B解析CH2=CH2和O2生成的反应为氧化反应。考点常见有机反应类型题点常见有机反应类型判断10．(福建厦门高一期末)分子马达是依靠分子中化学键的旋转，在可控制的条件下，使分子进行有方向的转动并输出动力。某分子马达的结构简式如图所示，下列说法错误的是()A．分子式为C26H18 B．所有原子共平面C．可发生加成反应 D．一氯代物有5种答案B解析根据分子的结构简式，确定该有机物分子式为C26H18，A正确；该分子中含有两个饱和的碳原子，与饱和碳原子相连的氢原子和碳原子，在空间上应为四面体结构，B错误；该分子中存在苯环，可以和H2发生加成反应，C正确；该分子中氢原子有5种，因此其一氯代物就有5种，D正确。考点有机物的结构与性质题点有机物性质判断11．(北京景山中学高一月考)下列实验操作及结论正确的是()A．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成C．在CuSO4溶液中加入过量NaOH溶液振荡，立即加入麦芽糖溶液并加热，能证明麦芽糖具有还原性D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛答案C解析钠与乙醇反应比与水反应缓慢且钠沉在乙醇下面；在淀粉水解后应先加NaOH溶液中和硫酸，然后再加入新制Cu(OH)2悬浊液共热；在乙醇溶液中反复插入红热的铜丝多次后，才能闻到乙醛的气味。考点常见有机物的性质题点常见有机物性质实验探究12．(广西柳州一中高一检测)分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述错误的是()A．该有机物有5种官能团B．该有机物可发生取代反应、加成反应和氧化反应C．1mol分枝酸可以和3molH2发生加成反应D．可使溴的四氯化碳、酸性高锰酸钾溶液褪色，褪色原理不同答案A解析A项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共4种官能团，错误；B项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基和碳碳双键，可发生取代反应、加成反应和氧化反应，B正确；1mol分枝酸含有3mol碳碳双键，因此可以和3molH2发生加成反应，C正确；分枝酸分子中含有碳碳双键，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与Br2发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，D正确。考点多官能团有机物的性质题点多官能团有机物的性质判断13．(广东潮州高三模拟)下列关于有机物的叙述正确的是()A．乙烯、聚氯乙烯分子中均含有碳碳双键B．油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色C．氯苯分子中所有原子都处于同一平面D．、、互为同系物答案C解析A错，聚氯乙烯为氯乙烯的加聚产物，不含碳碳双键；B错，部分油脂含有碳碳双键，可被氧化，可使酸性高锰酸钾溶液褪色；C对，氯苯具有苯的结构特征，所有的原子在同一个平面上；D错，同系物是指结构相似、分子组成相差一个或几个CH2原子团的有机物，、、结构不同，不符合同系物概念。考点常见有机物的结构及性质题点常见有机物结构及性质判断14．(全国卷Ⅱ，7)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是()A．蚕丝的主要成分是蛋白质B．蚕丝属于天然高分子材料C．“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物答案D解析蚕丝的主要成分是蛋白质，A项正确；蚕丝属于天然高分子化合物，B项正确；“蜡炬成灰”是指蜡烛燃烧，这属于氧化反应，C项正确；在古代蜡烛通常由动物油脂制成，动物油脂的主要成分为高级脂肪酸酯，其不属于高分子聚合物，D项错误。考点基本营养物质性质题点油脂、蛋白质的组成及性质15．(四川成都石室中学高一期末)2005年的诺贝尔化学奖颁给在烯烃复分解反应研究方面做出突出贡献的化学家。烯烃复分解是指在催化条件下实现断裂、两边基团换位的反应，表示为则丙烯(CH3—CH=CH2)和丁烯(CH3—CH2—CH=CH2)发生烯烃复分解反应可生成新的烯烃种类数为(不考虑立体异构)()A．3B．4C．5D．6答案B解析根据烯烃复分解反应的机理可得丙烯(CH3—CH=CH2)和丁烯(CH3—CH2—CH=CH2)CH2CH2、CH3—CH=CH—CH2—CH34种，故B正确。考点烯烃的结构及性质题点烯烃的结构、性质及应用16．(四川成都外国语学校高一月考)下列实验操作能达到目的的是()选项实验目的实验操作A除去乙酸中乙醇加入生石灰，蒸馏B除去乙烯中二氧化硫将混合气体通入酸性高锰酸钾溶液C鉴别苯和四氯化碳加入溴水振荡，静置后观察分层及颜色差异D分离苯和水蒸馏答案C解析加入生石灰，生石灰和乙酸反应，生成沸点高的乙酸钙，蒸馏获取的是乙醇而不是乙酸，A错误；乙烯和二氧化硫都可以被酸性KMnO4溶液氧化，B错误；苯和溴水混合，苯萃取Br2后在上层，呈橙红色，CCl4和溴水混合，CCl4萃取Br2后在下层，呈橙红色，因此可以鉴别，C正确；苯和水不互溶，应该通过分液进行分离，D错误。考点有机物的分离、提纯题点常见有机物的分离及提纯方法17．(河南中牟一中高一月考)已研制出的臭鼬剂主要成分是丁硫醇(C4H9SH)，人的口臭是由于分泌出有臭味的甲硫醇(CH3SH)，液化气中添加的报警剂是极臭的乙硫醇(C2H5SH)。下列说法不正确的是()A．丁硫醇与甲硫醇及乙硫醇互为同系物B．沸点不同的丁硫醇有四种C．甲硫醇分子中含有四个共价键D．丁硫醇在空气中完全燃烧生成二氧化硫、二氧化碳和水答案C解析同系物结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团，丁硫醇与甲硫醇及乙硫醇结构相似且分子组成相差一个或若干个CH2原子团，所以属于同系物，故A正确；其同分异构体有碳链异构、官能团位置异构，则沸点不同的丁硫醇有四种，故B正确；甲硫醇(CH3SH)分子中存在3个C—H、1个C—S、1个S—H，所以含有5个共价键，故C错误；丁硫醇(C4H9SH)中含有C、H、S三种元素，完全燃烧生成二氧化硫、二氧化碳和水，故D正确。考点官能团及物质性质题点有机物官能团结构及性质18．(济南高三模拟考试)宇航员使用的氧气瓶是以聚酯玻璃钢为原料。甲、乙、丙三种物质是合成聚酯玻璃钢的基本原料。下列说法错误的是()甲乙丙A．甲物质可以在催化剂作用下生成有机高分子化合物B．1mol乙物质可与2mol钠完全反应生成1mol氢气C．丙物质能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D．甲、乙、丙三种物质都可以发生加成反应答案D解析甲物质分子中含有碳碳双键，可在一定条件下发生加聚反应生成有机高分子化合物，A项正确；乙物质分子中含有两个羟基，1mol乙物质可与2mol金属钠完全反应生成1molH2，B项正确；丙物质分子中含有碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，C项正确；乙物质不能发生加成反应，D项错误。考点有机物的结构与性质题点有机物的结构性质比较二、非选择题(本题包括4小题，共46分)19．(10分)(番禺区校级期中)请按要求作答：Ⅰ.请根据官能团的不同对下列有机物进行分类：①②③④⑤⑥⑦醇：________；醛：________；酯：________(填序号)。Ⅱ.甲基丙烯酸甲酯(MMA)是聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃)的单体，也用于制造其他树脂、塑料、涂料、粘合剂和润滑剂等，MMA的合成路线如图所示(反应条件和试剂略)。请回答：(1)甲分子中所含官能团的名称是________。(2)MMA的分子式是________。(3)乙的结构简式是________。(4)MMA在一定条件下生成聚甲基丙烯酸甲酯的化学方程式是_____________________。答案Ⅰ.①⑤⑦Ⅱ.(1)碳碳双键、醛基(2)C5H8O2(3)(4)解析Ⅰ.由有机物含有的官能团可知，①为醇类，②为酮类，③为醚类，④为卤代烃，⑤为醛类，⑥为羧酸类，⑦为酯类。Ⅱ.(1)根据甲的结构简式，可知含有的官能团有碳碳双键、醛基。(2)根据MMA的结构简式，可知其分子式为C5H8O2。(3)对比甲与MMA的结构可知，甲发生氧化反应生成乙为，乙与甲醇发生酯化反应得到MMA。(4)MMA发生加聚反应得到聚甲基丙烯酸甲酯，反应方程式为。考点官能团与有机物的分类题点官能团与有机物分类及转化20．(12分)(山东师大附中高一期中)已知A、B、F是家庭中常见的有机物，A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢；E是石油化工发展水平的标志，F是一种常见的高分子材料。根据下面转化关系回答下列问题：(1)E的结构简式为________。(2)B的官能团名称为________，对B的描述正确的是________(填字母)。①有毒②无色、无味③密度比水小④与酸性高锰酸钾溶液反应使其褪色⑤在海带提碘实验中作萃取剂从碘水中提取碘单质⑥在热铜丝作用下生成相对分子质量比它小2的有机物A．①③⑤ B．②③④C．③④⑥ D．④⑤⑥(3)写出下列反应的化学方程式：①不含18O的A与用18O标记的B在一定条件下发生反应的化学方程式(注明条件和18O的位置)为____________________________________________________________________________________________________________________________________________________；②作为家庭中常见的物质，高分子化合物F给我们带来了极大的方便，同时也造成了环境污染，反应⑤的化学方程式：_______________________________________________________。③有机物B遇到红热的铜丝在空气中反应的化学方程式为____________________________。答案(1)CH2=CH2(2)羟基C(3)①②nCH2=CH2eq\o(→,\s\up7(催化剂))CH2—CH2③2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O解析E是石油化工发展水平的标志，则E为乙烯；乙烯发生加聚反应生成F，则F为聚乙烯；乙烯与水发生加成反应生成B，则B为乙醇；A可以用来除去暖瓶或水壶中的水垢，则A为乙酸；乙酸与乙醇发生酯化反应生成C，则C为乙酸乙酯，C在酸性条件下水解生成乙醇和乙酸，在碱性条件下水解生成乙醇和乙酸盐。(1)E为乙烯，其结构简式为CH2CH2。(2)B为乙醇，官能团为羟基。①乙醇无毒，错误；②乙醇具有特殊的气味，错误；③乙醇的密度比水的小，正确；④乙醇能够被酸性高锰酸钾溶液氧化，使酸性高锰酸钾溶液褪色，正确；⑤乙醇易溶于水，不能在海带提碘实验中作萃取剂从碘水中提取碘单质，错误；⑥在热铜丝作用下，乙醇被氧化生成相对分子质量比它小2的有机物乙醛，正确；正确的有③④⑥，故选C。(3)①不含18O的乙酸与用18O标记的乙醇在一定条件下发生反应的化学方程式为。②乙烯发生加聚反应生成聚乙稀的化学方程式为nCH2=CH2eq\o(→,\s\up7(一定条件))CH2—CH2。③乙醇遇到红热的铜丝在空气中发生催化氧化反应，化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。考点有机化合物性质及转化题点有机化合物性质及推断21．(12分)(江苏苏州高一期末)(1)烃是一类重要的有机化合物，其结构与性质密切相关。①下列有机化合物中与甲烷互为同系物的是________(填字母，下同)。a．乙烯b．乙烷c．乙炔②下列试剂可用于鉴别乙烷和乙烯的是________。a．水b．四氯化碳c．酸性KMnO4溶液③下列有机化合物易溶于水的是________。a．苯b．乙烷c．乙醇(2)CH2CH2、、CH3CH2OH、CH3COOCH2CH3、CH3COOH、葡萄糖，其中：①能通过化学反应使溴水褪色的是________。②能发生水解反应的是________。③能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀的是________。④能与Na2CO3溶液反应有气体生成的是________。(3)乙烯是石油化工的重要基础原料，工业上可由乙烯与水反应制乙醇，该反应类型为________，其化学方程式为______________________________________________________；乙烯还可通过加聚反应获得高分子材料聚乙烯，化学方程式为_________________________。答案(1)①b②c③c(2)①CH2=CH2②CH3COOCH2CH3③葡萄糖④CH3COOH(3)加成反应CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(加热、加压))CH3CH2OHnCH2=CH2eq\o(→,\s\up7(一定条件))CH2—CH2解析(1)①甲烷为烷烃，与甲烷互为同系物的应为烷烃，故b符合；②乙烯含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，可用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙烷和乙烯，乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能使酸性高锰酸钾溶