酒店厨房窗口外包合同

PAGE酒店厨房窗口外包合同甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有[酒店名称]，具备餐饮服务经营资质，乙方具备餐饮服务经营能力及相关经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及各类商事交易惯例，就甲方将酒店厨房窗口外包给乙方事宜，达成如下协议：一、合同标的1.1甲方将位于[酒店具体地址]的酒店厨房窗口[具体窗口数量及位置]外包给乙方经营。乙方负责该厨房窗口的食品加工、制作及销售等相关餐饮服务活动。二、承包期限2.1本合同承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年/月/日。2.2合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。如需终止合同，双方应提前[通知期限]书面通知对方。三、承包费用及支付方式3.1乙方应向甲方支付的承包费用为每月人民币[X]元（大写：[大写金额]）。此费用包括但不限于乙方经营该厨房窗口所需的场地使用、设备使用、水电费分摊等一切费用，但不包括甲方因乙方经营行为需向第三方支付的额外费用（如因乙方原因产生的罚款等）。3.2支付方式：乙方应在每月[支付日期]前，将当月承包费用以银行转账方式支付至甲方指定账户。甲方指定账户信息如下：开户银行：账号：户名：四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务4.1权利4.1.1有权监督乙方的餐饮服务质量、食品安全、环境卫生等经营活动，提出意见和建议。4.1.2有权对乙方的经营活动进行定期或不定期检查，如发现乙方存在违规经营行为，有权要求乙方限期整改。4.1.3按照本合同约定收取承包费用。4.2义务4.2.1向乙方提供厨房窗口经营所需的场地及相关设施设备，并确保其正常使用功能。设施设备包括但不限于炉灶、蒸箱、冷藏设备、餐具厨具等，设施设备清单详见附件一。4.2.2协助乙方办理与餐饮经营相关的各类证照（如需），提供必要的证明文件和协助工作，但相关费用由乙方自行承担。4.2.3按照本合同约定，为乙方的经营活动提供必要的协助和支持，包括但不限于协调酒店内外部关系等。（二）乙方权利与义务4.3权利4.3.1在本合同约定的范围内自主经营厨房窗口，制定合理的经营策略和菜品价格。4.3.2使用甲方提供的场地及设施设备进行餐饮服务活动。4.3.3要求甲方按照本合同约定提供协助和支持。4.4义务4.4.1严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保餐饮服务活动合法合规。4.4.2按照食品安全标准和卫生要求，提供优质、安全、卫生的餐饮服务。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对食品原材料采购、加工制作、储存销售等环节进行自查自纠，确保食品安全。4.4.3自行承担经营过程中的所有费用，包括但不限于食材采购、员工工资、水电费、燃气费、设备维护保养费、税费等。4.4.4负责厨房窗口的日常运营管理，包括但不限于人员招聘、培训、管理，菜品研发、制作、销售安排等。4.4.5按照甲方要求的营业时间及经营规范进行经营活动，不得擅自停业、歇业或更改经营内容。如需调整，应提前[通知期限]书面通知甲方并经甲方同意。4.4.6爱护甲方提供的场地及设施设备，定期进行维护保养，如因乙方原因造成设施设备损坏，应承担维修或赔偿责任。合同期满或终止时，应将场地及设施设备完好交还甲方，如有损坏，应照价赔偿。4.4.7不得在厨房窗口经营范围内从事任何违法违规、损害甲方利益或影响酒店形象的行为。如因乙方原因给甲方造成损失的，应承担全部赔偿责任。4.4.8积极配合甲方的监督检查和管理工作，对于甲方提出的意见和建议应及时整改落实。五、食品安全与卫生5.1乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，确保食品安全。5.2乙方应建立食品原材料采购索证索票制度，确保所采购的食品原材料来源合法、质量合格。食品原材料采购应从正规渠道进行，并留存相关凭证。5.3乙方应按照食品加工操作规范进行食品加工制作，确保食品加工过程安全卫生。食品加工制作场所应保持清洁卫生，定期进行消毒杀菌。5.4乙方应配备必要的食品安全检测设备，对食品原材料和成品进行定期检测，确保食品安全。检测记录应妥善保存，以备查阅。5.5如因乙方原因发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。同时，乙方应积极配合甲方及相关部门进行调查处理，采取有效措施防止事故扩大。甲方有权根据事故严重程度，要求乙方承担相应的违约责任，包括但不限于扣除承包费用、解除合同等。六、设施设备维护与更新6.1甲方提供的设施设备，乙方应合理使用，定期进行维护保养，确保其正常运行。维护保养费用由乙方承担。6.2如设施设备出现故障或损坏，乙方应及时通知甲方，并负责联系专业维修人员进行维修。如因乙方未及时通知或未采取有效措施导致设施设备损坏加重或造成其他损失的，乙方应承担相应责任。6.3对于因正常使用损耗需要更换的设施设备部件，经甲方同意后，由乙方负责采购并更换。更换部件的费用由乙方承担。6.4在承包期限内，如甲方对设施设备进行更新改造，乙方应积极配合。更新改造费用由甲方承担，但因乙方使用不当导致设施设备提前损坏需要更新改造的，费用由乙方承担。七、违约责任7.1若甲方未按照本合同约定提供场地、设施设备或协助乙方办理相关证照等，导致乙方无法正常经营的，甲方应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失。7.2若乙方未按照本合同约定支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期违约金比例]向甲方支付逾期违约金。逾期超过[逾期期限]日的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付拖欠的承包费用及逾期违约金，同时乙方应承担因此给甲方造成的损失。7.3若乙方违反本合同约定的食品安全与卫生规定，导致食品安全事故发生，乙方应按照相关法律法规的规定承担全部法律责任和经济赔偿责任。同时，甲方有权根据事故严重程度，扣除乙方一定比例的承包费用直至解除合同，并要求乙方赔偿甲方因此遭受的全部损失。7.4若乙方擅自更改经营内容、营业时间或停业、歇业，未经甲方同意的，每发生一次，乙方应向甲方支付违约金人民币[擅自更改违约金金额]元。如因乙方擅自更改经营行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。7.5若乙方违反本合同约定，损害甲方利益或影响酒店形象的，乙方应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。甲方有权视情节轻重，采取扣除承包费用、解除合同等措施。7.6若一方违反本合同约定的其他条款，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。如违约行为给对方造成的损失难以确定的，违约方应按照本合同承包费用总额的[违约赔偿比例]向对方支付违约金。八、合同变更与解除8.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。8.2在履行本合同过程中，如果发生不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免、不可克服的因素，导致本合同无法继续履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力或政府行为对合同履行造成的影响，协商变更或解除本合同。8.3若乙方出现以下情形之一，甲方有权解除合同：8.3.1严重违反本合同约定，经甲方多次书面通知仍拒不改正的。8.3.2因乙方原因导致食品安全事故，情节严重的。8.3.3擅自将厨房窗口转包或分包给第三方的。8.3.4经营过程中出现严重违法违规行为，被相关部门责令停业整顿或吊销证照的。8.4在合同解除或终止后，双方应按照本合同约定进行清算，包括但不限于承包费用结算、设施设备交接、债权债务清理等。乙方应在合同解除或终止之日起[清算期限]日内，将场地及设施设备完好交还甲方，并结清所有费用。九、争议解决9.1本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。9.2在争议解决