宁津蟋蟀罐泥雕：跨学科文化传承项目式学习教学设计（初中七年级）

宁津蟋蟀罐泥雕：跨学科文化传承项目式学习教学设计（初中七年级）

一、指导思想与理论依据山东省义务教育地方课程纲要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务，围绕核心素养，以培养学生的家国情怀、文化理解、科学探究、创新实践和责任意识为课程目标。-10地方课程注重真实情境下的问题解决，强化做中学、用中学、创中学，激发学生好奇心、想象力和探究欲。-10纲要明确指出，课程内容以跨学科探究项目组织和呈现，围绕山东省的特色文化推动课程综合。-本教学设计以宁津蟋蟀罐泥雕这一省级非物质文化遗产为切入点，将中华优秀传统文化教育、劳动教育、美育、历史与社会教育、科学与工程教育有机融合，探索项目式学习的实践路径。这一设计立足于中华优秀传统文化传承的迫切需要。教育部要求义务教育道德与法治、语文、历史等课程强化国家安全意识与文化传承意识，新修订的教材在初中阶段以增强理解力为重点，提高学生对中华优秀传统文化的认同度。-将非遗融入学校美育，“既是非遗保护与传承的现实需要，也是艺术新课程标准中培育学生核心素养、弘扬中华优秀传统文化的内在要求”，这种教学路径“既能提升学生的艺术审美、动手实践、创新思维等能力，亦能增强其对本土文化的自豪感及对中华优秀传统文化的认同感”。-39本项目式学习设计在理论层面依据杜威“做中学”经验主义教育思想，依托建构主义学习理论，强调学习者在真实情境中进行意义建构和协作探究。布鲁纳的发现学习理论认为，学生应在教师指导下主动发现知识结构，通过项目任务驱动知识建构与能力迁移。加德纳多元智能理论则为跨学科、多维度的教学目标设计提供了学理依据——文化遗产的传承与创新需要历史、艺术、科学、语言等多种智能的综合运用。二、教学内容分析（一）学科定位与价值分析本教学设计主要以初中“中华优秀传统文化”（地方课程）为主要学科阵地，同时融入道德与法治、劳动、美术、历史、语文等学科核心素养。宁津蟋蟀罐泥雕作为山东省重要的非物质文化遗产，承载着黄河农耕文明、民俗文化、民间工艺等多重价值，是落实核心素养培养的优质载体。从文化传承看，蟋蟀罐泥雕技艺源远流长。蟋蟀罐制作技艺最早出现在唐宋时期，距今已有1300多年历史，是华夏民俗不可忽视的一部分。-宁津县斗蟋文化2013年5月入选山东省非物质文化遗产，宁津被命名为“中华蟋蟀第一县”。-从工艺价值看，宁津蟋蟀罐泥雕以古鬲津河两岸的纯净细致胶土为原料，经选土制浆、滤泥澄泥、揉泥、制坯、定形压光、雕刻、阴干到烧制、出窑等九道工序制作而成-2“叩之有金石之声，抚如童肌细润柔滑”-5。从创新发展的角度看，张建强、刘秀芬夫妇将制罐与制陶工艺巧妙融合，从传统土窑到环保柴窑再到现代化电窑，解决了环境污染问题，开发出灰白罐、雕刻罐、五彩罐等多个系列新品种。-1这一技艺在年青一代中持续传承，16岁的张晓龙已成为宁津县最年轻的县级非遗传承人。-1（二）知识点间的内在逻辑关系本教学设计的知识体系呈现“文化认知—工艺探究—作品创作—传播呈现”的螺旋式上升结构。文化认知是起点，引导学生建立对蟋蟀罐文化背景与价值意义的基本认知；工艺探究是核心，通过对制作流程、材料特性、雕刻技法的系统探究深化理解；作品创作是实践高潮，学生在掌握基础技能后进行设计与制作；传播呈现是成果输出，通过多种媒介形式将学习成果展示分享。四个环节层层递进、环环相扣，构成完整的知识学习链。三、学情分析（一）认知基础维度七年级学生（以2026年秋季入学为例）处在从具体运算向形式运算过渡的关键期，具备一定的抽象思维能力，但理解非物质文化遗产等抽象概念仍需依托具象材料。他们在小学阶段接触过中华优秀传统文化的相关知识，对民间工艺有一定感性认识，但对非物质文化遗产的认知通常停留在“听说过”的层面，对宁津蟋蟀罐泥雕这一具体非遗项目的来源、工艺价值和文化意蕴缺乏系统了解。（二【思维方法】操作能力维度从学习和动手实践角度看，七年级学生具备一定的手工操作基础，体验性活动对他们具有天然的吸引力。但学生的动手能力参差不齐，部分学生精细操作技能不足，需要在教学中分层指导、个别帮扶。学习兴趣方面，泥雕创作具有游戏化特质和创造性魅力，能有效调动学生的参与热情，教师应善加引导，将其转化为深层的文化理解动力。（三）预设困难与应对策略学生在学习过程中可能面临三重困难。文化理解的疏离感——农村学生可能对斗蟋文化有了解但缺乏深度认知，城市学生则更为隔膜，需通过多媒体情境和实地调研加以突破；制作技能的操作困难——泥雕对揉泥、注水、雕刻等技巧有较高要求，学生需要充足的时间练习和教师示范指导；跨学科融合的综合挑战——将历史、文化、艺术、工程多学科知识融合运用，需要教师提供清晰的任务支架和评价标准。四、教学目标（一）家国情怀与文化理解目标了解宁津蟋蟀罐泥雕的历史渊源、文化内涵和技艺特点，认识非遗保护的重要性，增强对家乡文化的认同感和自豪感，能够在理解的基础上初步形成参与文化传承的责任意识。（二）科学探究与创新实践目标掌握基础泥雕制作技能，经历完整的探究实践过程，在发现问题、分析问题、解决问题的过程中提升批判性思维和创造性思维，能够在小组合作中提出有创意的设计方案。（三）跨学科核心素养目标运用历史、美术、语文等多学科知识完成对宁津蟋蟀罐泥雕的综合探究，能够从不同学科视角分析和表达对这一非遗项目的理解，培养跨学科整合能力和良好的协作沟通能力。五、教学重难点（一）教学重点掌握宁津蟋蟀罐泥雕的基础知识和基本技能，包括对非遗项目的文化理解和泥雕制作的核心步骤（选土、揉泥、制坯、雕刻）；通过真实的项目任务发展学生跨学科探究和合作学习的能力。（二）教学难点在有限课时内完成完整的项目式学习周期，确保学生既有足够的文化理解深度，又有充分的泥雕创作实践机会；处理好学科融合的内在逻辑关系，避免各学科内容简单叠加或割裂。六、教学策略与资源（一）教学方法本项目采用项目式学习为主、辅以情境教学法、体验教学法、探究教学法和协作学习法的多元教学策略。驱动性问题是“如何为宁津蟋蟀罐泥雕设计一件既有传统韵味又体现当代审美的文创产品，并在校园文化节上进行传播展示”，以此整合四大学科任务群。（二）学习方式本设计体现“学生中心、任务驱动”的学习方式。学生以小组为单位（每组4至5人）自主领取研究型和创作型任务，在课内和课外两个场域交替推进学习进程，实现课内外一体化。（三）资源准备在学习资源方面，主要包括三种类型。文字与影像资源包括宁津蟋蟀罐泥雕的短视频资料（展示九年制工艺流程的典型片段）、张建强与刘秀芬的非遗故事报道文本、山东省非物质文化遗产名录宁津斗蟋风俗及蟋蟀罐制作技艺介绍。实物与工具材料包括特制黄胶泥（可选择陶土替代）、木制泥塑工具、刻刀、转盘、水盆、抹布、保护衣等，按小组数量准备相应的材料包。场地资源包括临时泥雕工作坊（可使用美术教室或劳技教室，地面铺设防护塑料布）、宁津蟋蟀文博馆的数字资源访问通道（或在条件允许的情况下组织实地走访调研替代方案）。七、教学过程设计（总计6课时，约270分钟，可分散为3至6周完成分步推进）（一）第一阶段：驱动导入与任务分解——什么是蟋蟀罐泥雕？（第1课时，约45分钟）本阶段的教学目标在于建立学生对项目整体框架的认知，激发学习内驱力，完成小组组建与任务分工。情境导入与项目发布。教师播放宁津蟋蟀罐泥雕制作过程的精选短视频片段，展示张建强与刘秀芬夫妇的泥雕作品——刘记丫头蟋蟀罐。引导学生观察罐体造型、纹样雕刻、质地色泽等关键特征。随即抛出驱动性问题：“假如我们学校即将举办校园文化节，我们班级要以‘宁津蟋蟀罐泥雕’为主题设计一件代表作品（泥雕蟋蟀罐或具有蟋蟀文化元素的文创衍生产品），同时要用中英文两种形式向参观者介绍这件非遗作品的文化故事，你们将如何完成这项任务？我们将通过大约六次课完成项目，你希望担任什么角色（设计师、匠人、解说员、资料研究员还是产品经理）？”以此建立真实且富有挑战性的任务语境，学生在“我要做什么”的直接驱动下进入学习。

项目总体目标与任务分解。教师向学生明确本项目的最终成果要求：每组完成一件泥雕作品（以蟋蟀罐泥雕为主要形式，鼓励创新设计），同时完成一份简易“文化名片”式作品说明（含文化背景、工艺特点、设计理念），并在班级成果展示日做三至五分钟的小组口头汇报（可用上中英文结合的表达方式）。教师将大项目拆解为六个具体任务：背景研究任务（查资料，完成非遗信息简表）、选土与材料认识任务（了解泥料特性与选择标准）、揉泥与制坯任务、雕刻实训任务、烧制相关知识的了解、展示传播任务（撰写作品说明）。教师将六个任务与本单元六次课的设计一一对应，让学生心中有数。

分发预学单与文化档案初步填充。教师展示蟋蟀罐泥雕在宁津悠久的历史——蟋蟀罐制作技艺最早出现在唐宋时期，距今已有1300多年历史，是华夏民俗不可忽视的一部分；-展示刘记丫头蟋蟀罐被古玩界称为“虫趣文化的瑰宝”，“既有中国北罐的浑厚大气，又有中国南罐的细腻秀美”。-2每个学生领取一份“宁津蟋蟀罐泥雕非遗文化卡片”，要求学生记录项目名称、历史年代、核心特点，并以小组为单位提出两个“我很想知道”的研究问题，为下一阶段的调查研究做好准备。

（二）第二阶段：历史文化深度探究——蟋蟀罐的道与艺（第2课时，约45分钟，课前布置1小时小组调查作业）本阶段目标在于培养学生对非遗文化信息的检索、甄别和梳理能力，在道德与法治学科框架下深化对小众文化传承的理解，落实课程思政中的文化自信与家国情怀培育。小组汇报与互评。各组分享课前调查成果，呈现的角度包括：宁津斗蟋风俗的历史脉络；蟋蟀罐泥雕的起源与变化；“刘记丫头罐”等技艺派别的比较；山东省非物质文化遗产保护名录中宁津斗蟋风俗及蟋蟀罐制作技艺的入选情况以及政府近年来的保护措施。教师引导全班对各组的信息收集、归类准确性进行互评，形成“补充—质疑—归纳”的课堂讨论氛围。

教师深度导引与价值升华。教师系统呈现宁津斗蟋文化作为地域文化典型代表的发展脉络，说明2009年宁津被命名为“中华蟋蟀第一县”、2013年入选山东省非遗的历程。-进一步阐明该技艺在工艺史上的独特地位：刘记丫头蟋蟀罐“扣掷有金石之声，就是一敲声音特别清脆，像石头的声音一样”“摸起来像摸小孩的肌肤一样，特别柔滑”。-2这些口口相传的技艺秘诀如何在漫长的生产中坚守传承，折射出中华民族勤劳智慧、精益求精的精神底色——这正是本设计重点突破的文化认同关键环节。教师将非遗保护的现实意义融入政策背景中说明，使学生的传承意识从感性层面上升到理性责任的高度。

道德与法治视角下的小辩论（微任务）。设置辩题“传统斗蟋风俗与蟋蟀罐制作技艺的保护可不可以分离”，引导学生从文化遗产完整性、非物质文化遗产核心要素的不可替代性等角度展开讨论。教师需要把握分寸，既尊重斗蟋文化作为非遗的历史事实，又引导学生正确认识斗蟋风俗所反映的历史文化价值，避免脱离具体时代背景作简单道德判断。【跨学科链接】

（三）第三阶段：工艺与技艺探究——从泥土到瑰宝的匠心密码（第3—4课时，分为两课时，共约90分钟）本阶段是项目式学习的技术核心，以美术、劳动、科学与工程为主要学科支架，围绕泥雕工艺的前期步骤开展进阶式学习。好土如何出好器？——选土制浆与滤泥探究。教师以实物和图片相结合的方式展现宁津刘营伍乡刘旺言村的选土实践：选用古鬲津河河床下纯净而细腻的胶土为原料。-2张建强称，蟋蟀罐需选用老砺土，即经过两年以上风化的黄河胶泥，漳卫新河刘营伍乡段的泥土含胶量在60%至80%之间。“土质的优劣直接影响成品的手感。”-1学生分组完成简易比较实验，利用少量水将不同土壤样品混合搅拌、淘洗、静置，比较水面上漂浮的杂质多少、水体清浊程度、沉淀泥料的手感细腻度和胶黏性，初步体验选土的标准和滤泥的原理。教师穿插讲解黏土矿物学的基础知识——黏土的粒度、可塑性与烧结特性，将泥土科学与艺术完美结合，实现【跨学科链接］中科学与艺术融合的有机嵌入。

揉泥——与泥土的“对话”。揉泥是泥雕中非常重要的一步，需要借助身体力量和水分控制把泥料中的气泡驱除并提高韧性。教师示范练习揉泥的步骤，包括拍泥饼、对折、用力揉压多次。每个学生获得一块配给泥料，按照“揉百次”的小目标操作，体验放松的、专注的手工作业状态。教师强调“揉得越好，罐体越不开裂”的工序因果原理。此环节集中体现劳动教育中的“工匠精神”培育，形成一种静心、专注、耐心的学习场域。

制坯与拉坯技法体验。教师展示用泥条盘筑法或手工压模法制作简单圆柱形罐坯的方法。由于七年级学生难以在短时内实现泥板或轮制拉坯的均匀，以厚约1至2厘米的泥板为基础，自由制作小型罐体或镂空柱体，不要求过高精度，但要求重心平稳和形体稳定。教师巡视指导，鼓励形态各异、富有个性化表达的作品。学生完成初坯，用湿布覆盖，保存湿润以备下一课时雕刻使用。

雕刻技法入门——刀尖上的艺术。本环节以美术学科为主体落实技法训练，是本项目核心技术链的顶端。教师首先从“定点画线”“判断刻线深浅”“结构比例关系”等基础装饰艺术开始，展示简单的非对称几何纹样、图腾纹（如回纹、云纹、水波纹）、象征性动植物纹（简化的蟋蟀形态、草虫纹、如意纹），让学生结合宁津当地的文化符号元素复制或创造。随后演示使用半圆刀、刻刀做浅浮雕线条。学生设计自己的罐体雕刻纹样草图。

教师巡回各组给予精准的技法支持和审美引导，提供难度分层的雕刻任务选项。基础组完成罐体纹样印制或划线，进阶组进行浅浮雕花鸟草虫，拓展组可尝试涉及人物雕刻或叙事性画面雕刻。值得注意的是，刘秀芬两个孩子中的大儿子张晓龙自幼喜爱绘画、雕刻，现已经成为宁津最年轻的县级非遗传承人。-1教师以张晓龙的成长激励学生——“每个普通的孩子通过热爱与坚持都有可能在传统技艺中找到一生的事业”这一价值导向。烧制环节的知识补充。因课堂难以实现真实窑烧条件，教师将蟋蟀罐烧制过程的理论知识压缩为本环节的收束：包括阴干、装窑、烧成、出窑。刘记丫头蟋蟀罐采用独特的“匣钵高温封窑还原”方法烧制，“烧制过程中，必须时刻注意烧制温度的变化，而且必须在夜间进行烧制，烧制时间大约12个小时”，-2学生讨论为什么夜间烧制更好、为什么封窑时间这么漫长。学生认识到手艺人的辛劳与科学原理的精妙结合。

（四)第四阶段：创意设计与传播表达——当非遗走向世界（第5课时，约45分钟，课外小组成员自主召开多次碰头会练习）本阶段主要任务是以语文和英语为核心学科，推进学生在文化创生与传播方面完成项目作品的最终输出。基于非遗IP的文创设计思路拓展。教师引导学生审视传统蟋蟀罐泥雕的局限性思维，突破仅为斗蟋养虫所用的单一功能叙事，把目光投向现代居家陈设、校园创意办公用品、博物馆纪念品等场景。鼓励学生围绕“蟋蟀八斗”系列、“二十四节气与泥雕”系列、“校园四季景物与泥雕”系列、“寓教于乐——与学科书本插图相呼应的泥雕阅览书挡”等方向进行创作构思。

作品说明书的规范性撰写。每个小组需要为泥雕作品撰写一份作品说明书。内容包括但不限于：作品名称、泥雕种类、设计来源（文化依据）、纹样象征意义、初步工艺制作亮点、创作心语。教师提供范文和评价标准（评价标准中包含文通字顺程度、信息准确性、文化深度三个维度），要求学生运用语文课上积累的非连续性文本写作技能进行撰写。

中英文双语展示实训。教师指导学生将作品说明书中的关键信息（包括非遗项目名称、历史年代、工艺特点、制作步骤等）提炼成英语表达，用于成果展示日的现场口头解说或展板表达。英语学科在教学中提供关键词术语包，如“earthenware”“handbuilding”“reliefcarving”“Chinensiscricketjar”“intangibleculturalheritage”“craftsmanspirit”“firedinkilns”等，学生以台词卡片辅助，练习一分钟基础介绍。

模拟展演与反馈。各组挑选一名主发言人和一名后备解说人，现场模拟校园文化节向中外访客介绍泥雕作品的表现，其他小组根据评价量规进行打分和意见反馈。教师逐一指出陈述内容的科学准确性、表现形式的新颖性、双语表达的流畅性，为最终的成果展示做充分预热。

（五）第五阶段：成果展示与总结评价（第6课时，约60分钟，可延长展示时间，也可在年级范围举行开放展）本阶段是对整个项目式学习的收官与检验，目标是展示学生获得并完成完整的核心素养闭环。校园文化节情境仿真展示。师生共同布置教室或年级公共区域，以“非遗传承与文化创新——宁津蟋蟀罐泥雕展”作为展览主题【跨学科链接】。展览形式多样，包括泥雕成品排列展示、作品说明书和双语简介的展板呈现、现场解说介绍、文化短视频展示（可视条件布置投影滚动播放）。各组轮流担任“小小讲解员”，接受现场老师和同学的提问。为保证展示品质，教师要求至少提前一周指派各小组进行展台构思设计，展板风格与阐释逻辑高度结合。

总结复盘与项目自评。教师以“我学会了什么？作品中哪个部分最强？我最想解决的难题是什么？”等引导性问题，引导学生写下一到两段课堂总结日志。日志梳理如下维度的反思：泥雕技能的获得度及不足；在小组合作中遇到的挑战及应对策略；家乡的土地里竟藏有这样了不起的非遗文化，你是否更激发了对家乡的自豪感；如果你未来有机会，你想为宁津蟋蟀罐泥雕做哪些更长远的事情。小组内部再交流，形成《项目式学习简明报告》。

八、教学评价设计（一）形成性评价本设计在项目的各个关键节点嵌入形成性评价机制。第一阶段的课题问题评议（个人占10%），第二阶段的非遗信息简表或小组检索评估（小组占比20%），第三阶段的泥雕初坯完成情况（个人占10%），第四阶段的作品说明书草稿评议（小组占比10%）、中英文双语台词展示（小组占10%）。形成性评价总分占60%。评价标准由学生自主参与细化修正，具体包括完成任务的速度、作品完成质量、步骤规范程度、团队参与度、信息的准确性等，由师生共同评分与存档。（二）终结性评价终结性评价集中在第6课时现场评分为主，占总评40%。由三部分构成：泥雕作品成品质量（20%）——涵盖造型美感、雕刻纹样的精细度、创意设计的独特性；作品说明书和英语展示成品质量（10%）——说明书逻辑严谨、语言流畅、文化信息准确性高，英语表达效果基本达意流畅程度；小组现场陈述与问答表现（10%）——包括内容阐释的效果、回答问题时对文化背景及泥雕工艺知识的把握以及礼仪台风表现等。九、板书设计示例（第1课时）核心板书根据授课年级进程动态展示，但至少呈现以下模块：主标题与课题区域：“宁津蟋蟀罐泥雕，跨学科文化传承设计——从乡土到世界”。

项目实施整体概览区域（左半边墙面展示任务结构分解图）。

宁津蟋蟀罐泥雕关键词区域（右半边墙面显要列出“选土制浆—滤泥澄泥—揉泥—制坯—定形—压光—雕刻—阴干—烧成—出窑”“60%至80%含胶量，黄河纯胶泥，黄河古胶泥”等关键术语）。

第3至4课时发展另外一块板书聚焦于泥雕工程要点与步骤要点，展示“揉泥（去气泡）→厚