奶牛体型线性鉴定性状及评分标准

奶牛体型线性鉴定性状及评分标准

1、体型结构/容量：

本部位包括6个描述性状，9个缺陷性状，占牛只体型总评分的

18%。

1.1体高：

测定部位为十字部到地面的垂直高度，本性状为可度量性状，部

位评分中权重为15%,评分标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

30月龄以下<130cm132cm135cm137cm140cm142cm145cm147cm>150cm

30月龄以上<132cm135cm137cm140cm142cm145cm147cm150cm>152cm

功能分5764707585909510095

加权分8.559.610.511.312.7513.514.251514.25

图一：体高评分示意图：

最佳评7至9分

极低评1分中等评5分极高评9分

L2前段:

观察部位为奶牛的耆甲部相对十字部的高度差。注意不要被奶牛

的背腰不平所误。部位评分中权重为8%,其评分标准与功能分、加

权分如下:

评分123456789

极低低高极高

标准平

前低5cm前低3cm后低3cm后低5cm

功能分5664687680901009085

加权分4.485.125.445.686.47.287.26.8

图二：前段评分示意图

最佳评分7分

前低评1分水平评5分前高评9分

1.3体躯大小：

即被鉴定牛只的体重，可依据被鉴定牛的胸围估计体重。在部位

评分中权重为20%,评分标准与功能分、加权分如下：

评分标准123456789

一体重410kg434kg456kg478kg500kg522kg544kg566kg590kg

胎胸围173cm178cm181cmI84cm188cm191cm194cm197cm200cm

三体重454kg476kg500kg522kg544kg576kg590kg612kg635kg

胎胸围181cm184cm188cm191cm194cm197cm200cm203cm206cm

功能分5560657580859095100

加权分111213151617181920

图三：体躯大小评分示意图

中等评5分极大评9分

1.4胸宽:

以奶牛两前肢内侧的胸底宽度为指标,般不进行度量，由鉴定

员判断其宽度为主。部位评分权重29%；评分标准与功能分、加权分

如下:

评分123456789

窄11'等

标准极窄(13cm)宽⑶cm)极宽（37cm

(19cm)(25cm)

功能分556065707580859095

加权分15.9517.418.8520.321.7523.224.6526.1227.55

图四：胸宽示意图

最佳评9分

极窄评1分中等评5分极宽评9分

1.5体深:

为奶牛体躯最后一根肋骨处腹下沿的深度，主要依据鉴定员观察

判断。部位评分权重20%,评分标准与功能分、加权分如下:

评分123456789

标准极浅浅中等深极深（腹下垂）

功能分566468758090959085

加权分11.212.813.6151618191817

图五：体深评分示意图:

最佳评7分

极浅评1分中等评5分极深评9分

1.6腰强度：

主要观察被鉴定牛只的臀（十字部）与背之间腰椎骨的连接强度

及腰椎两侧之短骨发育状态。极强个体背部之腰椎骨微有隆起，其短

骨发育长、平；极弱个体腰部下凹，其短骨发育短而细。部位评分权

重8%；评分标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

标准极弱弱中等强极强

功能分556065707580859095

加权分4.44.85.25.666.46.87.27.6

图六：腰强度评分示意图:

最佳评9分

极弱评1分中等评5分极强评9分

1.7体躯结构/容量之缺陷性状：

1.7.1面部歪：弯曲的下颌，扭曲的鼻梁骨，影响咀嚼和呼吸，扣2

分。

1.7.2头部不理想：缺少品种特征，如：头短、□笼窄、两眼太近或

太远，扣1分。

173双肩峰：指耆甲和肩后相连成凹形，扣1分。

L7.4背腰不平:扣1分。

1.7.5整体结合不匀称：一个部分与另一个部分连接不紧凑，整体结

合不好，扣1分。

1.7.6肋骨不开张：从牛的后面观察，其肋骨应该呈长、平、弧形开

张，而不开张个体无弧形态，扣1分。

1.7.7凹腰：腰椎骨和髅骨之连接应是高的，宽的；连接点不好的个

体呈下凹状态，此缺陷应与腰强度评分区别，扣1分。

1.7.8窄胸：胸应是大而深；在肘部有很好的开张前肋，并平滑的充

满肩部。而窄胸则在肘部很窄，扣1分。

1.7.9体弱：扣1分。

2.尻部：

本部位包括3个描述性状和6个缺陷性状；占牛只体型总评分的

10%o

2.1尻角度：

指腰角至坐骨结节连线与水平线的夹角。评定时以腰角对坐骨结

节的相对高度为指标。部位评分中权重36%；评分标准与功能分、加

权分如下：

评分123456789

-5cm0cm+8cm

标准-3cm-1cm+4cm+5cm+6cm深+7cm

腰角低前后等高腰角高

功能分556270809080757065

加权分19.822.325.228.832.428.882725.223.4

图七：尻角度评分示意图:

最佳评5分

逆斜评1分理想评5分极斜评9分

2.2尻宽:

以坐骨结节间的宽度为评分标准；部位评分中权重为42%；评分

标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

标准10cm12cm14cm16cm18cm20cm22cm24cm26cm

功能分556065707579829095

加权分23.125.227.329.431.533.1834.4437.839.9

图八：尻宽评分示意图:

最佳评9分

极窄评1分中等评5分极宽评9分

2.3腰强度：

与体躯结构/容量中之腰强度评分标准和功能分相同；部位评分

中权重为22%；其评分的加权分如下:

评分123456789

加权分12.113.214.315.416.517.618.719.820.9

2.4缺陷性状

2.4.1肛门向前：阴门和肛门应呈垂直状态，若肛门在尾根下前置，

其排泄物会污染生殖道，引起生殖系统疾病，扣2分。

2.4.2尾根凹：尾根在瞥骨间陷入，扣1分。

2.4.3尾根高：尾根位于臀骨的顶上，扣1分。

2.4.4尾根向前：尾根的起始点应是在离臀角2.5cm处，如果它的距

离超过2.5cm即为尾根向前，扣1分。

245尾歪：尾应和背线呈一条直线，如果与背线弯曲则为尾歪，扣1

分。

2.4.6懿位偏后：髓部应是高和宽的，位于腰角和憎角之间，将部偏

后则会影响臀端的位置和后肢结构，扣1.5分。

3.肢蹄：

本部位包含6个描述性状和9个缺陷性状。占牛只体型总评分的

20%o

3.1蹄角度:

指后蹄外侧壁与地面所形成的夹角，但易受修蹄因素的干扰，应

采用观察蹄壁上沿的延伸线到前肢的位置来评分。若延伸到前肢腕关

节以上，胸部以下至肘部则评低分；平腕关节则蹄角度中等，评5分,

在腕关节下则说明蹄角度大，评高分。部位评分中权重为20%；其评

分标准功能分、加权分如下：

评分173456789

15°25°35°40°45°55°65°70°75°

至U前

标准蹄上沿延伸线到前肢腕

肢腕

到前肢肘部关节以下

关节

功能分5664707681901009585

加权分11.212.81415.216.218201917

图九：蹄角度评分示意图：

最佳评7分

极低评1分中等评5分极陡评9分

3.2蹄踵深度：

主要观察鉴定牛只的后蹄之蹄踵上沿与地血之间的深度。蹄踵上

沿与地面约4.5cm以上为极深个体，评9分，2.5cm左右为中等，评

5分；0.5cm以下极浅个体，评1分。部位评分中权重为20%；其评

分的标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

标准0.5cm1.5cm2.5cm3.5cm4.5cm

功能分5764697580859095100

加权分11.412.813.8151617181920

图十：蹄踵深度评分示意图:

最佳评9分

极浅评1分中等评5分极深评9分

3.3蹄瓣均衡：

主要观察牛只四个蹄子蹄瓣的完好程度和磨损程度。属部位评分

参考研究性状，不计分，也可不进行评定。

3.4骨质地:

主要观察牛只的后肢骨骼的细致程度与结实程度。后肢骨骼粗

圆、疏松者评低分；宽、扁平、结实细致者评高分。部位评分中权重

为20%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

极粗、圆粗、圆宽、扁平极宽、后

标准中等

疏松疏松细致平、细致

功能分5764697580859095100

加权分11.412.813.8151617181920

四十一：骨质地评分示意图:

最佳评9分

极粗圆评1分中等评5分极细平评9分

3.5后肢侧视：

从侧面观察被鉴定牛只后肢飞节的弯曲程度。部位评分中权重为

20%；其评分的标准与功能分、加权分如下:

评分123456789

165°155°135°125°

标准145°

直飞节较直飞较曲飞极曲《节

功能分556575809580756555

加权分111315161916151311

图十二：后肢侧视评分示意图:

最佳评5分

极直评1分中等评5分极曲评9分

3.6后肢后视

从后面观察飞节的内向程度，两飞节内向，后肢呈X状者，评1

分；两飞节间宽，两后肢呈平行状态，评9分。部位评分中权重为

20%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

飞节内向飞节间宽

标准中等

后肢X状后肢平行

功能分5764697478818590100

加权分11.412.813.814.815.616.2171820

图十三：后肢后视评分示意图:

最佳评9分

极X形评1分中等评5分极平行评9分

3.7缺陷性状：

3.7.1卧系：指系部软，悬蹄接近地面，扣1分。

3.7.2后肢抖：有关节炎症状或神经症状，后肢在站立或走动时，有痉

挛或发抖现象，扣3分。

3.7.3飞节粗大:扣1分。

3.7.4蹄角开张：蹄两趾间的间隙较大，扣0.5分。

3.7.5后肢前踏或后踏:扣1.5分。

3.7.6过于纤细：指后腿骨骼纤细，扣1分。

3.7.7前蹄外向：扣1分。

4.乳房：

本部位评分为三个系统，即：泌乳系统、前乳房、后乳房；占牛

只体型总评分的40%。

4.1泌乳系统：

本系统共包括3个描述性状和3个缺陷性状。评分占乳房分数的

20%o

4.1.1乳房深度:

指牛只乳房底部到飞节的距离。若乳房倾斜状态，则以最低点到

飞节的距离。对于一胎母牛来说，乳房底部到飞节距离12cm,则为

最佳，评5分，与飞节距离18cm,评8分，与飞节平评1分。三胎

以上牛只，乳房底部在飞节上12cm,评8分，与飞节距离在5cm,

评5分；与飞节平评4分，低于飞节，则评低分。部位评分中权重为

30%；其评分的标准与功能分、加权分如下:

评分123456789

极低低适中高极高

飞节平飞节上匕节飞节上飞节上匕节上飞节上飞节上飞节上

标胎

3cm上6cm8cm12cm14cm16cm18cm20cm

低于W匕节1飞节下飞节上飞节上飞节上飞节上飞节上

飞节平

胎节6cm4cm2cm5cm7cm9cm12cm15cm

功能分556575859585756555

加权分16.519.522.525.528.525.522.519.516.5

图十四：乳房深度评分示意图:

最佳评5分

极深评1分中等评5分极浅评9分

4.1.2乳房质地：

通过观察和触摸牛只的乳房组织，以腺体组织及结缔组织构成进

行评分。腺体组织乳房质地柔软细致，富有弹性，挤完奶后，乳房即

收缩；而结缔组织多的乳房，则完全相反，即肉乳房。部位评分中权

重为35%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

标准结缔组织半腺体组织全腺体组织

功能分55606570758()859095

加权分19.252122.7524.526.252829.7531.533.25

图十五：乳房质地评分示意图:

肉质评1分半肉质评5分腺质评9分

4.1.3中央悬韧带：

主要以乳房底部中隔纵沟的深度为衡量标准，一胎牛乳房中沟深

5cm,从后面看，明显把乳房分为左右两部分者，为极强个体，评8

分；中隔纵沟深0.6cm者，评2分。本性状权重为35%；其评分的标

准与功能分、加权分如下：

评分123456789

乳中沟极浅中等深乳中沟极〉

标准0.6cm2.1cm3.7cm5.2cm

浅0cm1.5cm3cm4.5cm6cm

功能分556065707580859095

加权分19.252122.7524.526.252829.7531.533.25

图十六：中央悬韧带评分示意图

最佳评9分

极弱评1分中等评5分极强评9分

4.1.4缺陷性状:

4.141乳房前吊：乳房底部向前倾斜，扣1分。

4.142乳房后吊：乳房底部向后倾斜，扣1分。

4.1.4.3乳房形状差：指乳房整体形状不匀称，如袋状乳房等，扣1分。

4.2前乳房：

本系统鉴定性状3个，泌乳系统的3个性状也参与计分，缺陷性

状有7个。占乳房评分的35%。

4.2.1前乳房附着：

从牛体侧面观察，借助触摸，看前乳房与体躯腹壁连接附着程度

进行评分。本性状之权重为45%,评分标准和功能分、加权分如下：

123456789

标准极弱弱中等强极强

功能分556065707580859095

加权分24.752729.2531.533.753638.2540.2542.75

图十七：前乳房附着评分示意图

最佳评分9分

极弱评1分中等评5分极强评9分

4.2.2前乳头位置:

以前乳头在乳房的位置进行评分。本性状之权重为20%,其评分

标准与功能分、加权分如下:

评分123456789

标准极外偏外中间偏内极内

功能分576575808590858075

加权分11.41315161718171615

图十八：前乳头位置评分示意图

最佳评6分

极向外评1分中间评5分极向内评9分

4.2.3前乳头长度:

以前乳头之长度进行评分。本性状之权重为5%,其评分标准和

功能分、加权分如下：

评分123456789

适q

标准极短2.5cn短4cm长7.5cr极长10cn

5cm

功能分556065759075706555

加权分2.7533.253.754.53.753.53.252.75

图十九：前乳头长度评分示意图

最佳评5分

极短评1分中等评5分极长评9分

4.2.4乳房深度：

评分标准与功能分同前；本性状之权重为8%,其加权分如下:

评分123456789

加权分4.45.266.87.66.865.24.4

425乳房质地:

评分标准与功能分同前；本性状之权重为12%,其加权分如下:

评分123456789

加权分6.67.27.88.499.610.210.811.4

4.2.6中央悬韧带:

评分标准与功能分同前；本性状之权重为10%,其加权分如下:

评分123456789

加权分5.566.577.588.599.5

4.2.7缺陷性状为：

427.1前乳房膨大：指前乳房附着松懈向前突出，扣1分。

427.2前乳房肥赘：前乳房左右膨大，扣1分。

427.3左右不均衡：左右乳区大小不一致，扣2分。

427.4前乳房短：前乳房没有足够的长度，扣1分。

4.2.7.5前乳头不垂直：扣1分。

427.6前乳头有附乳头：乳头上面长有小乳头，扣1.5分。

4.277前乳房有瞎乳区：非乳房炎性瞎乳区，扣3分。

4.3后乳房：

本系统鉴定性状三个，泌乳系统三个性状也参与计分，缺陷性状

6个。在乳房评分中权重45%。

4.3.1后乳房附着高度：

即后乳房乳腺之最上缘与阴门基底部之间的距离。本性状之权重

为23%；其评分标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

极低低中等高极高

标准

32cm28cm24cm20cm16cm

功能分5565707580859095100

加权分12.6514.9516.117.2518.419.5520.721.8523

图

十：后乳房附着高度评分示意图:

最佳评9分

极低评1分中等评5分极高评9分

4.3.2后乳房附着宽度：

指后乳房乳腺组织的最上缘在后裆间的附着宽度。本性状之权重

为23%；其评分标准与功能分、加权分如下：

评分123456789

极窄窄中等宽极宽

标准

7cm11cm15cm19cm23cm

功能分5565707580859095100

加权分12.6514.9516.117.2518.419.5520.721.8523

三胎牛其标准提高3cm。

图二十一：后乳房附着宽度评分示意图:

最佳评9分

极窄评1分中等评5分极宽评9分

4.3.3后乳头位置：

以后乳头在乳房的位置进行评分，本性状权重为14%,其评分标

准和功能分、加权分如下：

评分123456789

标准极外偏外中间偏内极内

功能分556065759075706555

加权分7.78.49.110.512.610.59.89.171

图一十一：后乳头位置评分不意图：

最佳评5分

极向外评1分中间评5分极向内评9分

4.3.4乳房深度：

其评分标准和功能分同前；其权重为12%,加权分如下：

评分123456789

加权分6.67.8910.211.410.2