平谷区2026年国家义务教育质量监测八年级劳动素养练习试卷测试题

平谷区2026年国家义务教育质量监测八年级劳动素养练习试卷测试题一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1.在烹饪过程中，当我们需要将黄瓜切成菱形片以增加其受热面积和美观度时，通常采用的刀法是（）。A.直刀法B.推刀片C.斜刀片D.锯刀片2.家用缝纫机在长期闲置后重新使用，发现传送带松动导致走针不畅。正确的调整方法是（）。A.更换新的电动机B.调紧传送带的张力螺丝C.在传送带上涂抹润滑油D.用力拉扯传送带使其复位3.在进行木工制作时，为了确保两块木板拼接处平整且无缝隙，通常使用的手工工具是（）。A.羊角锤B.木工刨C.手摇钻D.钢丝钳4.下列关于安全用电的描述中，错误的是（）。A.在更换灯泡或检修电路前，必须切断电源B.使用测电笔测试时，手要接触笔尾的金属体C.发现有人触电时，应立即用手将其拉开D.家用电器的金属外壳应可靠接地5.在种植活动中，测定土壤酸碱度（pH值）是重要的步骤。一般适宜大多数蔬菜生长的土壤pH值范围是（）。A.3.0-5.0B.5.5-7.5C.8.0-9.0D.9.5-11.06.制作金工鱼鳞焊时，为了获得整齐美观的焊缝，运条动作通常采用（）。A.直线运条B.月牙形运条C.锯齿形运条D.斜三角形运条7.下列衣物洗涤标识中，表示“不可漂白”的是（）。A.三角形内打叉B.圆圈内打叉C.正方形内打叉D.圆柱体内打叉8.在使用3D打印技术制作模型时，模型数据的常见格式是（）。A..jpgB..mp3C..stlD..docx9.小明想为家里的自行车链条进行润滑保养，他应该选用的润滑剂是（）。A.黄油B.机油C.食用油D.凡士林10.在整理收纳衣物时，为了节省空间并防止衣物产生难以恢复的褶皱，以下哪种材质的衣物最适合采用“卷折法”收纳？（）A.真丝衬衫B.羊毛大衣C.纯棉T恤D.西装外套11.平谷区盛产大桃，在桃园管理中，为了提高果实品质和优果率，需要进行疏果。疏果的最佳时期通常在（）。A.开花前B.落花后，幼果如核桃大小时C.果实成熟期D.休眠期12.使用电烙铁进行电子焊接时，正确的焊接步骤通常是（）。A.先加热焊件，再送焊锡，移开焊锡，移开烙铁B.先送焊锡，再加热焊件，移开烙铁，移开焊锡C.同时加热焊件和送焊锡，同时移开D.先加热烙铁头，再蘸焊锡，直接点在焊件上13.在制作传统面食“手擀面”时，为了使面条筋道爽滑，面团醒发过程中覆盖湿布的主要目的是（）。A.增加面团重量B.防止面团表面风干结皮C.提高面团温度D.加速酵母发酵14.某同学在制作小板凳时，需要将一根圆木料截成等长的三段，他至少需要锯（）次。A.2次B.3次C.4次D.5次15.下列哪种垃圾分类方式符合北京市垃圾分类标准？（）A.废旧电池属于其他垃圾B.果皮瓜核属于厨余垃圾C.过期药品属于可回收物D.污染的纸张属于可回收物16.在布艺制作中，缝制纽扣时，为了防止纽扣脱落并增加牢固度，最后一步通常需要（）。A.打死结B.涂上胶水C.多缝几针不处理线头D.将线头烧熔17.使用微波炉加热食物时，以下哪种容器绝对禁止放入？（）A.玻璃皿B.聚瓷皿C.金属带金边的碗D.专用微波炉塑料盒18.在现代农业技术中，利用滴灌系统进行灌溉，其主要优势不包括（）。A.节约用水B.精准施肥C.降低空气湿度，减少病害D.能够大幅度提高土壤盐碱化程度19.当家中水龙头出现滴水现象，且拧紧手柄无效时，最可能的原因是（）。A.水压过高B.阀芯内部的密封胶垫磨损C.管道堵塞D.水龙头外壳破裂20.在进行简单的电子制作时，若要分辨二极管的极性，通常观察二极管外壳上的色环。色环代表的是（）。A.正极B.负极C.集电极D.发射极二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有两项或两项以上是符合题目要求的。全部选对得3分，少选得1分，多选、错选不得分）21.劳动教育中，我们在使用手工锯锯割金属材料时，正确的操作姿势和注意事项包括（）。A.起锯时，拇指挡住锯条，行程要短，压力要大B.锯割时，身体站立姿势应自然，双手握锯C.锯割硬材料时，推锯施压，回锯不加压D.锯割速度越快越好，以迅速完成工作22.下列关于营养与膳食搭配的说法，正确的有（）。A.膳食纤维能促进肠道蠕动，主要来源于蔬菜、水果和粗粮B.维生素C主要存在于动物性食物中，烹饪时不宜长时间高温加热C.人体所需的能量主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪D.青少年正处于生长发育期，应适当增加蛋白质和钙的摄入量23.在种植多肉植物时，为了保证其健康生长，需要注意的养护要点有（）。A.盆土应疏松透气，排水性良好B.浇水要遵循“干透浇透”的原则C.夏季高温时需完全遮阴，并停止浇水D.施肥应以薄肥勤施为主，避免浓肥烧根24.家用电器着火时，下列灭火措施正确的是（）。A.立即切断电源B.迅速用水泼灭C.使用干粉灭火器灭火D.用棉被毯子覆盖窒息灭火25.在进行金工制作（如制作铁丝创意造型）时，使用的工具包括（）。A.尖嘴钳B.斜口钳C.钢尺D.电烙铁三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”）26.在使用菜刀切菜时，手指应弯曲呈握拳状，以指尖抵住刀面，利用刀刃进行切割，这样更安全。27.塑料制品都可以放入回收箱进行回收利用，因为它们都是塑料材质。28.使用洗衣机洗涤衣物时，放入的衣物量应不超过洗衣机额定容量的80%，以保证洗净度和保护机器。29.在进行植物嫁接时，接穗和砧木的形成层必须紧密结合，这是嫁接成活的关键。30.烹饪绿叶蔬菜时，为了保持颜色翠绿和营养不流失，应该采用大火快炒的方式。31.保险丝（熔断器）是用电阻率大而熔点低的合金制成的，当电流过大时能自动切断电路。32.制作木工制品时，钉子越长，连接就越牢固，所以应该尽量选用最长的钉子。33.刷牙时，采用“巴氏刷牙法”（水平颤动拂刷法）能更有效地清除牙菌斑。34.电子焊接中，松香不仅是助焊剂，还能防止焊点氧化，提高焊接质量。35.在家庭理财中，记账是基础，通过记账可以分析收支情况，从而合理规划消费。四、连线题（本大题共1小题，共5分。请将左侧的工具名称与右侧的主要用途对应连接，每线1分）36.请将下列常见劳动工具与其主要用途用线连接起来。(1)万用表A.测量物体的长度或高度(2)游标卡尺B.检测电路中的电压、电流及电阻(3)托盘天平C.紧固或拆卸螺丝钉(4)螺丝刀D.称量物体的质量(5)卷尺E.精密测量零件的内径、外径及深度五、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。请将正确的答案填在横线上）37.在制作西红柿炒鸡蛋时，为了使鸡蛋更加蓬松嫩滑，可以在蛋液中加入少许________和________。38.我国照明用电电压为220V，对人体而言，一般认为不高于________V的电压是安全电压。39.在缝纫工艺中，将布料的毛边向内折叠并缝合，以防止脱散的工艺叫作________。40.在进行盆栽花卉换盆时，为了促进新根生长，需要在花盆底部铺设一层________作为排水层。41.使用热熔胶枪进行手工制作时，胶枪加热后会有高温，操作时应避免________，以免烫伤。42.金工划线时，为了在金属表面留下清晰的线条，通常使用的工具是________和样冲。43.制作水果拼盘时，为了防止苹果、梨等水果氧化变色，可以将其浸泡在淡________水中。44.在电子元器件中，电阻器的主要作用是________和分压，在电路中用字母“R”表示。45.整理与收纳不仅是将物品摆放整齐，更重要的是通过合理的规划，提高________效率和生活品质。46.平谷区作为农业大区，在农作物种植中，________技术（如滴灌、喷灌）的应用对于节约水资源具有重要意义。六、简答题（本大题共4小题，共30分）47.（6分）请简述在家庭生活中，正确清洗羽绒服的基本步骤和注意事项。48.（8分）小明想利用废旧纸箱制作一个简易的书本收纳盒。请列出制作该收纳盒所需的至少四种工具，并简述制作过程中的“划线”和“裁剪”两个步骤的操作要点。49.（8分）在烹饪实践中，“焯水”是一种常见的预处理方法。请解释什么是焯水，并说明焯水的主要作用有哪些。50.（8分）请结合劳动安全知识，简述在使用电钻在墙上打孔时的安全操作规范。七、综合实践分析题（本大题共2小题，共30分）51.（15分）八年级（1）班计划开展一次“我是小小营养师”的劳动实践活动，任务是为学校食堂设计一份符合初中生营养需求的“一周午餐食谱（周一至周五）”。已知初中生正处于生长发育旺盛期，午餐能量供给量约占全天总能量的40%，且需要充足的蛋白质、钙、铁以及维生素。（1）请根据中国居民膳食指南“食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类和大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”的原则，设计一份周一的午餐菜单（要求包含主食、副食（荤素搭配）、汤品）。（4分）（2）在设计食谱时，若某道菜需要使用500克猪里脊肉，每100克猪里脊肉含蛋白质20.2克。计算这500克猪里脊肉能提供多少克蛋白质？（3分）（3）在计算午餐总热量时，假设某同学午餐摄入了米饭200克，每100克米饭提供约116千卡能量；摄入了炒青菜200克，每100克炒青菜提供约50千卡能量；摄入了红烧肉块150克，每100克红烧肉块提供约320千卡能量。请计算该同学这顿午餐通过上述三种食物共摄入了多少千卡能量？（4分）（4）除了设计食谱，作为“小小营养师”，在宣传健康饮食观念时，你会建议同学们在日常生活中养成哪些良好的饮食习惯？（请列举两条）（4分）52.（15分）在“校园生态角”的劳动实践项目中，兴趣小组计划利用一块长2米、宽1米的长方形空地，制作一个简易的木质立体种植架，用于种植多肉植物和香料植物。该种植架设计为三层阶梯状。（1）小组决定使用厚度为2厘米的松木板进行制作。已知松木板的密度约为0.5g/c（2）在木工制作中，为了将两块木板垂直连接成90度角，除了使用钉子，还可以使用“榫卯”结构或“L型角铁”。请从安全性和稳固性两个角度，简要分析使用“L型角铁”连接的优点。（4分）（3）种植架制作完成后，需要在内部铺设防水层并装入营养土。若种植架每层的有效种植空间（长×宽×深）分别为：第一层：50cm第二层：50cm第三层：50cm请计算整个种植架总共需要多少立方厘米的营养土才能填满？（4分）（4）在种植多肉植物时，小组同学发现有些植物出现了烂根现象。经过排查，发现是因为浇水过多且土壤透气性差。针对这一问题，请运用劳动所学知识，提出两条改进措施。（3分）八、答案与解析一、单项选择题1.C解析：切菱形片通常采用斜刀片，即刀刃与原料纤维方向成一定角度切下，这样切出的截面大，呈菱形，既美观又易入味。2.B解析：传送带松动会导致动力传递不足，应通过调节机头上的张力螺丝来调紧传送带，使其恢复合适的紧度。3.B解析：木工刨主要用于刨削木材表面，使其平整光滑，也能用于刨削板材侧面以消除缝隙。4.C解析：发现有人触电，必须先切断电源或用绝缘物体将触电者挑开，直接用手拉会导致救人者触电，非常危险。5.B解析：大多数蔬菜和农作物适宜在中性或微酸微碱的土壤中生长，pH值5.5-7.5是最适宜的范围。6.C解析：鱼鳞焊要求焊缝像鱼鳞一样有规律地重叠，通常采用锯齿形运条或月牙形运条，其中锯齿形运条是常用的基础运条方法。7.A解析：在洗涤标识中，三角形代表漂白，三角形内打叉表示不可漂白。8.C解析：.stl是3D打印最常用的文件格式，全称Stereolithography，描述的是物体的三维表面几何信息。9.B解析：自行车链条需要流动性较好、渗透性强的润滑油，机油比黄油更适合，黄油太粘腻，食用油会氧化变质，凡士林润滑效果差且易吸附灰尘。10.C解析：纯棉T恤耐磨且不易产生死褶，适合卷折收纳，能极大节省空间。真丝、羊毛和西装容易产生褶皱或变形，通常采用平铺或悬挂。11.B解析：疏果通常在落花后，幼果坐住（如核桃大小）时进行，此时确定好挂果量，避免养分浪费。12.A解析：标准的五步焊接法（准备、加热、送丝、移丝、移烙铁）中，先加热焊件，再送焊锡，能保证焊锡流动性好，润湿焊件，最后先移开焊锡再移开烙铁，防止虚焊。13.B解析：醒发覆盖湿布的主要目的是防止面团表面水分蒸发导致干硬，影响后续操作和成品质量。14.B解析：将一根木料截成3段，需要切2刀，即锯2次。15.B解析：果皮瓜核属于易腐烂的生物质，属于厨余垃圾。废旧电池是有害垃圾，过期药品是有害垃圾，污染纸张是其他垃圾。16.A解析：缝纽扣最后必须打死结（通常在扣子背面打结），以固定线头，防止纽扣松脱。17.C解析：微波炉内不能使用金属器皿，因为金属会反射微波，产生电火花，甚至损坏磁控管。18.D解析：滴灌能精准供水供肥，减少蒸发，降低湿度，但它本身不会导致土壤盐碱化，反而若配合合理冲洗可减轻盐碱化。选项D是错误的，符合题意。19.B解析：水龙头滴水最常见的原因是阀芯内部的陶瓷片或橡胶密封垫磨损，导致密封不严。20.B解析：二极管外壳上的色环通常标识负极，有环的一端是负极。二、多项选择题21.BC解析：起锯时压力要小，行程要短，A错误；锯割时身体姿势自然，B正确；推锯施压，回锯不加压，C正确；锯割速度不宜过快，一般每分钟20-40次，D错误。22.ACD解析：维生素C主要存在于新鲜果蔬中，不耐热，B错误；膳食纤维促进蠕动（A对）；能量来源于碳水、蛋白、脂肪（C对）；青少年需增加蛋白和钙（D对）。23.ABD解析：多肉植物需要疏松透气土壤（A对），干透浇透（B对），薄肥勤施（D对）。夏季高温时需遮阴但不能完全断水，只需控制浇水，C错误。24.ACD解析：电器着火首先断电（A对）；水导电，不能泼水（B错）；干粉灭火器（C对）和棉被窒息（D对）是正确方法。25.ABC解析：尖嘴钳和斜口钳是弯折和剪断铁丝的必备工具，钢尺用于测量，电烙铁用于焊接，不属于铁丝造型必需的冷加工工具。三、判断题26.√解析：这是握刀的安全姿势，手指内收可以防止切伤指尖。27.×解析：并非所有塑料都可回收，如受污染的塑料、部分特种塑料（如PVC在某些地区）需分类处理，且不同塑料回收价值不同。28.√解析：衣物过载会导致洗净度下降，且增加电机负荷，损坏机器。29.√解析：形成层是分生组织，只有砧木和接穗的形成层紧密对齐，才能产生新的维管束连接，保证成活。30.√解析：大火快炒能缩短加热时间，减少叶绿素氧化和维生素流失，保持色泽和营养。31.√解析：保险丝的作用就是在电流异常升高时，自身熔断切断电路，从而保护电路。32.×解析：钉子长度应根据板材厚度选择，过长容易钉穿或劈裂木材，反而降低连接强度。33.√解析：巴氏刷牙法是国际公认的有效刷牙方法，能清洁龈沟区域。34.√解析：松香能去除氧化层，增加焊锡流动性，保护焊点，是常用的助焊剂。35.√解析：记账是理财的基础，有助于了解消费结构，做到量入为出。四、连线题36.(1)——B(2)——E(3)——D(4)——C(5)——A解析：万用表测电学量；游标卡尺是精密测长工具；天平测质量；螺丝刀拧螺丝；卷尺测长度。五、填空题37.清水（或水）；盐（或料酒）解析：加水使蛋液变稀，受热膨胀更蓬松；加盐增加底味和蛋白质凝固结构（料酒去腥）。38.36解析：一般安全电压为不高于36V。39.包边（或折边）解析：将毛边折叠缝合防止散开的工艺叫包边。40.碎瓦片（或陶粒、煤渣）解析：铺设颗粒状排水层利于多余水分排出，防止烂根。41.接触喷嘴（或触碰胶液）解析：热熔胶温度极高，直接接触会导致烫伤。42.划针解析：划针用于在金属表面划出线条。43.盐解析：盐水能抑制多酚氧化酶活性，防止水果褐变。44.限流解析：电阻在电路中主要起限流、分压、分流作用。45.空间（或生活）解析：整理收纳的核心目的是提高空间利用效率。46.节水灌溉解析：滴灌喷灌等是节水农业的核心技术。六、简答题47.答案：步骤：(1)查看洗涤标签，检查是否有破损或严重污渍。(2)先将羽绒服放入清水中浸泡，使羽绒充分湿润。(3)选用中性洗涤剂，调制成30度左右的温水溶液。(4)轻轻按压揉搓羽绒服，重点清洗领口、袖口等脏处，切勿用力拧绞。(5)用清水漂洗多次，直至无泡沫。(6)挤出水分（不要拧绞），平铺或挂在通风处阴干，避免暴晒。(7)干透后轻轻拍打，使羽绒蓬松。注意事项：避免干洗（避免洗去油脂使羽绒变脆）；避免暴晒（避免面料老化）；避免拧绞（避免羽绒损伤）。48.答案：工具：直尺（或卷尺）、铅笔、美工刀（剪刀）、双面胶（或胶水）。划线要点：(1)根据设计尺寸，利用直尺在纸箱平整面上画出裁剪轮廓线。(2)注意保留折边（粘合边）的宽度，并画出折痕线。(3)划线要清晰、准确，误差尽可能小。裁剪要点：(1)将纸箱固定在操作台上。(2)使用美工刀时，刀片伸出长度适中，紧靠直尺边缘。(3)用力均匀，沿划线一次或多次划透，避免动作过大划伤桌面或手部。(4)转角处要小心处理，防止撕裂。49.答案：定义：焯水又叫出水、飞水，是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调的操作。主要作用：(1)去除异味：去除肉类、内脏的腥膻味，或蔬菜的苦涩味（如菠菜、苦瓜）。(2)去除毒素：如四季豆、鲜黄花菜中含有毒素，焯水可破坏毒素使其无毒。(3)保持色泽：对于绿叶蔬菜，焯水后过凉可保持翠绿颜色。(4)便于加工：使原料质地变软，缩短后续烹调时间，或便于去皮（如番茄）。50.答案：(1)穿戴防护用品：必须佩戴护目镜（防止碎屑入眼）和防尘