八年级化学（沪科版·五四学制2024）专题1知识清单

八年级化学（沪科版·五四学制2024）专题1知识清单一、我们周围的化学变化与性质【重点】（一）物质的变化：物理变化与化学变化【核心考点】【高频考点】▲▲▲【重中之重】物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成。这是判断一切变化类型的根本依据，也是解答相关试题的第一原则。化学变化又称为化学反应，其本质特征是反应生成了与原来物质不同的新物质。物理变化通常是指物质在状态、形态等方面发生了改变，但物质的组成和化学结构没有发生变化。常见的物理变化包括：物质的固、液、气三态之间的转变（如冰融化、水蒸发、水蒸气冷凝）；物质形状的改变（如矿石粉碎、金属拉丝、木材制成家具）；以及某些物质间的混合或分离（如蔗糖溶于水、过滤除去水中杂质、活性炭吸附色素）。这些过程中，构成物质的粒子本身没有变成其他物质的粒子。化学变化则是指生成了新物质的变化。在化学变化过程中，原子重新组合，形成了新的分子或新的物质。化学变化常伴随一系列现象，这些现象可以帮助我们判断化学反应是否发生，但现象不能作为判断化学变化的根本标准。常见的现象包括：颜色改变（如铁钉生锈由银白色变为红褐色）、放出气体（如碳酸钠与盐酸反应产生气泡）、生成沉淀（如澄清石灰水通入二氧化碳变浑浊）、吸热或放热（如生石灰与水反应放出大量热）、发光（如镁条燃烧发出耀眼白光）等。【易错警示】发生化学变化时一定同时伴随着物理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡熔化是物理变化，而石蜡燃烧生成水和二氧化碳则是化学变化。但发生物理变化时，不一定发生化学变化。【常见考向】本知识点通常以生活实例、古诗词、成语、工业生产流程为背景，考查学生对两种变化类型的辨别能力。解题时，要紧扣“新物质生成”这一核心。例题1：下列古代工艺或生活现象中，主要涉及化学变化的是（）。A.棉纱织布B.海水晒盐C.粮食酿酒D.水力发电【解析】A选项棉纱织布，只是形状和位置改变，无新物质生成，是物理变化。B选项海水晒盐，是利用阳光和风力使水分蒸发，得到氯化钠晶体，无新物质生成，是物理变化。C选项粮食酿酒，是淀粉在酶或微生物作用下转化为乙醇等物质，有新物质生成，是化学变化。D选项水力发电，是利用水的机械能转化为电能，无新物质生成，是物理变化。故本题选C。例题2：判断下列说法是否正确，并说明理由。（1）发生爆炸的变化一定是化学变化。（2）需要加热才能发生的变化一定是化学变化。【解析】（1）错误。爆炸不一定都是化学变化。例如，锅炉因压力过大而发生的蒸汽爆炸、自行车轮胎充气过多发生的爆裂，均是由于气压超过承受限度引起的，没有新物质生成，属于物理变化。而火药、炸药的爆炸，生成了大量新物质，属于化学变化。（2）错误。加热只是反应条件，不能作为判断变化类型的依据。例如，水加热变为水蒸气，需要吸收热量，但只是状态改变，属于物理变化。而木炭加热燃烧生成二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化。（二）物质的性质：物理性质与化学性质【重要】★【核心概念】物理性质是指物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质。两者的根本区别在于性质的展现是否需要通过化学变化。物理性质通常包括两个方面：一是通过感官可以感知的，如颜色、状态、气味、味道等；二是通过仪器测量或实验操作可以得出的，如熔点（固体变为液体时的温度）、沸点（液体变为气体时的温度）、密度（单位体积内物质的质量）、硬度、溶解性（一种物质溶解在另一种物质里的能力）、导电性、导热性、延展性等。化学性质则是在物质发生化学反应时才能显现出来的属性，如可燃性（物质能否与氧气发生燃烧反应）、助燃性（物质能否支持燃烧）、稳定性（物质是否容易发生分解或其他反应）、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。【解题步骤】在区分物理性质和化学性质时，可遵循以下步骤：首先看描述中是否有“可以”、“能”、“易”、“具有”等表示能力或属性的词语。然后判断，如果要体现这种性质，是否需要通过化学变化。如果需要通过化学变化（如点燃、加热、通电分解等）才能表现出来，就是化学性质；否则，就是物理性质。【易错点】注意区分“性质”与“变化”。描述性质的语句中通常含有“能”、“会”、“可以”、“易”、“难”等词语，而描述变化的语句则描述的是一个正在发生或已经发生的过程。例如，“汽油燃烧”是一个化学变化，“汽油可以燃烧”则是描述汽油的化学性质。“酒精挥发”是物理变化，“酒精易挥发”是物理性质。【常见考向】结合具体物质，让学生辨析其物理性质和化学性质，常以选择题形式出现。例题3：下列对氧气性质的描述中，属于化学性质的是（）。A.通常状况下，氧气是无色、无味的气体B.氧气不易溶于水C.氧气在183℃时变为淡蓝色液体D.氧气能支持木炭燃烧【解析】A、B、C三个选项描述的氧气的颜色、状态、气味、溶解性、沸点，都不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质。D选项描述的“支持燃烧”，是氧气在化学变化（燃烧）中表现出来的性质，属于化学性质。故本题选D。二、认识物质世界的化学语言【基础】【重点】（一）元素与元素符号▲【基础夯实】元素是组成物质的基本成分，是具有相同核电荷数（即质子数）的一类原子的总称。目前发现的元素有一百多种，这些元素组成了世界上所有的物质。例如，氧气（O₂）是由氧元素组成的；水（H₂O）是由氢元素和氧元素组成的；二氧化碳（CO₂）是由碳元素和氧元素组成的；铁（Fe）是由铁元素组成的。元素符号是国际上统一用来表示元素的化学符号。书写元素符号时，必须遵循“一大二小”的原则：由一个字母表示的元素符号要大写，如H（氢）、C（碳）、N（氮）、O（氧）。由两个字母表示的元素符号，第一个字母要大写，第二个字母要小写，如Na（钠）、Mg（镁）、Al（铝）、Ca（钙）、Cu（铜）、Fe（铁）、Zn（锌）。【高频考点】元素符号的书写及含义。元素符号除了表示一种元素外，还能表示该元素的一个原子。例如，“O”既可以表示氧元素，也可以表示一个氧原子。例题4：写出下列元素的名称或符号。（1）氦______（2）硅______（3）Au______（4）Cl______【答案】（1）He（2）Si（3）金（4）氯（二）化学式——物质的专属“身份证”★【核心知识】化学式是用元素符号和数字的组合来表示物质组成的式子。每种纯净物的组成是固定不变的，所以其化学式是唯一的。化学式的含义可以从宏观和微观两个层面理解。以水（H₂O）为例：宏观上，表示水这种物质，也表示水是由氢元素和氧元素组成的。微观上，表示一个水分子，还表示一个水分子是由两个氢原子和一个氧原子构成的。化学式右下角的数字表示一个分子中所含的该原子的个数。常见物质的化学式需要加强记忆：氧气（O₂）、氮气（N₂）、氢气（H₂）、水（H₂O）、二氧化碳（CO₂）、四氧化三铁（Fe₃O₄）、五氧化二磷（P₂O₅）、过氧化氢（H₂O₂）、高锰酸钾（KMnO₄）、氯酸钾（KClO₃）、氯化钠（NaCl）等。【易错点】化学式中的数字意义要辨析清楚。元素符号前面的数字表示粒子（原子、分子等）的个数，如“2H”表示两个氢原子。化学式右下角的数字表示一个分子中某原子的个数，如“H₂”中的“2”表示一个氢分子由两个氢原子构成。【常见考向】考查化学式的含义、书写以及根据化学式判断物质的元素组成。例题5：关于二氧化碳（CO₂）的化学式，下列表述正确的是（）。A.二氧化碳是由一个碳元素和两个氧元素组成的B.二氧化碳是由碳原子和氧分子构成的C.一个二氧化碳分子是由一个碳原子和一个氧分子构成的D.二氧化碳是由碳元素和氧元素组成的【解析】A选项错误，元素是宏观概念，只讲种类，不讲个数。B选项错误，二氧化碳是由二氧化碳分子构成的，不是由碳原子和氧分子混合而成。C选项错误，一个二氧化碳分子是由一个碳原子和两个氧原子构成的，不含氧分子。D选项正确，从宏观组成上，二氧化碳由碳、氧两种元素组成。故本题选D。（三）化学反应的表示【基础入门】用文字表达式表示化学反应是最初步的表示方法，它能清晰地反映出反应物、生成物和反应条件。例如，木炭在氧气中燃烧生成二氧化碳，可以表示为：碳+氧气→（点燃）二氧化碳。加热高锰酸钾制取氧气，可以表示为：高锰酸钾→（加热）锰酸钾+二氧化锰+氧气。【跨学科初步】在后续的学习中，我们将学习更精确的国际通用语言——化学方程式。它将遵循质量守恒定律，用化学式和等号来代替文字和箭头，更加简洁、定量地描述化学反应。这是连接宏观物质世界与微观粒子世界的重要桥梁。三、化学如何让生活更美好：跨学科实践活动【拓展】【热点】（一）化学与生活息息相关▲【高频考点】化学是一门在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的基础自然科学。其特征是“认识物质”和“创造物质”。化学不仅研究自然界已有的物质，还能根据需求，通过化学变化创造出自然界不存在的新物质，如塑料、合成纤维、合成橡胶、各种药物、新型材料等，极大地丰富了人类物质世界，提高了生活质量。从衣（合成纤维）、食（食品添加剂、化肥农药）、住（建筑材料、涂料）、行（燃油、橡胶轮胎）到医疗卫生（药品、消毒剂）、能源开发（电池、燃料电池）、环境保护（污水处理剂、可降解塑料），处处都离不开化学的贡献。（二）生活垃圾的分类与资源化【社会实践热点】★【核心素养要求】理解生活垃圾分类的意义，掌握分类标准，树立环保意识和社会责任感。这是化学学科服务社会、实现可持续发展理念的具体体现。【垃圾分类标准】（以上海市为例，符合教材语境）1.可回收物：指适宜回收循环使用和资源利用的废弃物。主要包括废纸（报纸、书本纸）、废塑料（饮料瓶、塑料袋）、废玻璃（酒瓶、玻璃碎片）、废金属（易拉罐、罐头盒）、废旧纺织物等。2.有害垃圾：指对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的废弃物。主要包括废电池（镉镍电池、氧化汞电池、铅蓄电池等）、废荧光灯管（日光灯管、节能灯管）、废药品及其包装物、废油漆和溶剂及其包装物、废杀虫剂和消毒剂及其包装物、废胶片及废相纸等。3.湿垃圾（厨余垃圾/易腐垃圾）：指易腐烂的、含有机质的生活废弃物。主要包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植废弃物、中药药渣等。4.干垃圾（其他垃圾）：指除上述三类之外的其他生活垃圾。主要包括受污染且不宜再生利用的纸张（如卫生纸、湿巾纸）、一次性的、成分复杂难以分辨类别的生活垃圾等。【化学处理与资源化原理】垃圾分类的最终目标是实现资源的最大化利用和有害物质的无害化处理。1.可回收物的处理：核心是“资源化”。例如，废金属回收后重新冶炼，可以节约大量矿石资源和能源；废玻璃回收后粉碎重熔，可以制成新的玻璃制品；废塑料回收后，可以分类、清洗、熔融再造，制成塑料颗粒或再生制品。2.有害垃圾的处理：核心是“无害化”。这类垃圾必须由具备专业资质的单位进行专门收运和集中处理。例如，废电池中含有重金属，如果随意填埋，会污染土壤和地下水。专业处理通过化学方法将其中的有害成分进行稳定化或提取回收，消除其环境风险。3.湿垃圾的处理：核心是“资源化”与“减量化”。利用化学和生物转化的原理，可以采用厌氧发酵技术，在隔绝空气的条件下，利用微生物分解湿垃圾中的有机质，产生沼气和有机肥料。沼气（主要成分为甲烷）可以作为清洁能源燃烧发电或供热，实现了从废弃物到能源的转化。4.干垃圾的处理：主要方式是“能源化利用”和“无害化填埋”。具有热值的干垃圾（如受污染的塑料袋）可以被送往焚烧发电厂，通过燃烧将化学能转化为电能，实现减量化和能源回收。无法燃烧的残渣和低价值废弃物则进行卫生填埋。【解题技巧】结合化学原理解释垃圾分类背后的科学道理。例如，解释为什么湿垃圾要“破袋”投放（便于后续发酵处理），为什么电池不能混入其他垃圾（重金属污染），为什么塑料瓶要压扁后再投入可回收物（节约空间，便于运输）。例题6：上海市实行严格的垃圾分类制度。请根据所学知识，回答下列问题。（1）家中废弃的充电电池、过期药品应投入贴有______标志的垃圾箱。（2）将剩菜剩饭、瓜皮果核等湿垃圾进行分类收集，其主要的后续处理方式是通过______发酵产生沼气，沼气的主要成分是______（填化学式），它燃烧的化学能转化过程属于______变化。（3）从化学的视角看，垃圾是“放错地方的资源”。请以废金属为例，说明其回收利用的价值。【答案】（1）有害垃圾。（2）厌氧（或密闭）；CH₄；化学。（3）回收废金属进行冶炼，与从矿石中开采提炼原矿相比，可以大大节约能源，减少对矿产资源的开采，降低冶炼过程中产生的环境污染，具有显著的经济效益和环境效益。例题7：化学变化是改造物质世界的重要途径。下列与化学变化有关的说法，错误的是（）。A.通过化学变化，人们不仅可以研究自然界已有的物质，还可以创造新物质B.物质发生化学变化时，通常伴随着能量的变化，如放热、吸热或发光C.化学变化中，原子的种类和个数不会发生变化，但原子的组合方式发生了变化D.垃圾焚烧发电过程中，垃圾的燃烧是物理变化，因为它最终把化学能转化为了电能【解析】A、B、C选项均正确。D选项错误，垃圾的燃烧本身是化学变化（生成了二氧化碳、水等新物质），其储存的化学能以热能形式释放，再转化为电能，但燃烧这个核心过程是化学变化。故本题选D。四、综合解题思维与模型构建【难点】【拔高】（一）性质与用途的辩证关系【思维模型】物质的性质决定了它的用途，而用途则反映了物质的性质。这是化学学科的一个基本思维方法。例如：因为氮气具有化学性质稳定（不活泼）的性质，所以可以用作食品包装的填充气（防腐剂），或用于焊接金属时的保护气。因为石墨具有导电性（物理性质），所以可以用作干电池的电极。因为氢气具有可燃性（化学性质），所以可以用作高能燃料；又因为其密度小（物理性质），曾被用来充灌探空气球。例题8：选择下列物质的性质，并用直线与对应的用途连接起来。性质：A.金刚石硬度大；B.活性炭有吸附性；C.干冰升华吸热；D.氧气能供给呼吸用途：a.用于人工降雨；b.用于急救病人；c.用于切割玻璃；d.用于除去冰箱异味【答案】A—c，B—d，C—a，D—b。（二）易错题辨析与解题步骤总结【辨析1】“发光、放热的变化一定是化学变化。”剖析：这种说法是错误的。物理变化中也可能发光、放热。例如，白炽灯泡中的钨丝通电后发光放热，是电能转化为光能和热能，并没有新物质生成，属于物理变化。所以，发光放热是现象，不是判断化学变化的本质依据。【辨析2】“爆炸一定是化学变化。”剖析：这种说法是错误的，要具体问题具体分析。例如，气球、轮胎、高压锅因内部压强过大而发生的爆炸，是物理爆炸，属于物理变化。而可燃性气体（如氢气、甲烷）与空气混合遇明火发生的爆炸，以及炸药