东城大学食堂托管合同

PAGE东城大学食堂托管合同甲方（委托方）：名称：[东城大学具体名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[东城大学地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[受托方公司名称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[受托方公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为东城大学，拥有学校食堂的经营权，现拟将食堂委托给乙方进行专业化管理；乙方具备食堂托管的专业能力和经验，愿意接受甲方委托。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将东城大学食堂委托乙方托管事宜达成如下协议：一、委托事项1.1甲方将东城大学食堂的经营管理工作委托给乙方，乙方负责食堂的日常运营，包括但不限于食材采购、食品加工、餐饮服务提供、食堂环境卫生维护、人员管理等相关事宜。1.2乙方应按照国家食品安全标准和学校的相关要求，为在校师生提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务。二、委托期限2.1本合同委托期限自[起始日期]起至[结束日期]止。2.2合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续时长]。如有一方提出终止合同，需提前[通知期限]书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1权利3.1.1有权对乙方的食堂管理工作进行监督检查，提出意见和建议。3.1.2有权知晓食堂的经营状况，包括但不限于食材采购价格、成本核算、菜品价格等信息。3.1.3如发现乙方存在违反法律法规、合同约定或损害学校师生利益的行为，有权要求乙方立即整改或解除合同。3.2义务3.2.1协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的文件和证明材料。3.2.2按照合同约定向乙方支付托管费用。3.2.3为乙方的食堂管理工作提供必要的支持和配合，包括但不限于场地使用、水电供应等。3.2.4尊重乙方的经营自主权，但有权对食堂的重大经营决策进行审核。（二）乙方权利与义务3.3权利3.3.1按照合同约定自主开展食堂的经营管理工作，制定合理的经营策略和管理制度。3.3.2有权要求甲方按照合同约定支付托管费用。3.3.3在法律法规允许的范围内，自主确定食材供应商和菜品价格，但需保证价格合理、公平。3.4义务3.4.1严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保食堂经营活动合法合规。3.4.2勤勉尽责地履行食堂托管职责，按照合同约定和学校要求提供优质的餐饮服务。3.4.3建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。3.4.4定期对食堂工作人员进行健康检查和培训，提高工作人员的业务水平和服务意识。3.4.5接受甲方的监督检查，积极配合甲方的工作，按照甲方提出的意见和建议及时整改。3.4.6定期向甲方汇报食堂的经营状况，包括但不限于食材采购情况、成本核算、菜品销售情况等。3.4.7不得将食堂经营权转让给第三方，不得擅自改变食堂的用途和经营性质。四、托管费用及支付方式（一）托管费用4.1甲方应向乙方支付的食堂托管费用为每月人民币[X]元。4.2托管费用包含乙方运营食堂所需支付的食材采购费用、人员工资、水电费、设备维护费、场地租金（如有）等一切费用，但不包括因乙方违约行为导致的额外费用。（二）支付方式4.3甲方应在每月[支付日期]前，将当月的托管费用支付至乙方指定的银行账户。4.4乙方应在收到甲方支付的托管费用后[发票开具期限]内，向甲方开具合法有效的发票。五、食品安全管理（一）食品采购5.1乙方应从具有合法资质的供应商处采购食材，确保食材的质量安全。5.2乙方应建立食材采购索证索票制度，留存供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明等文件，并做好采购记录。5.3乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，不得采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。（二）食品储存5.4乙方应设置专门的食品储存区域，分类存放食材，并保持储存环境的清洁卫生、通风良好。5.5食品储存应遵循先进先出的原则，防止食品积压变质。5.6乙方应按照食品储存要求，控制储存温度、湿度等条件，确保食品质量安全。（三）食品加工5.7乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工，确保食品加工过程安全卫生。5.8食品加工人员应持健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。5.9食品加工过程中应严格遵守食品添加剂使用标准，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。（四）食品销售5.10乙方应在食堂内设置规范的食品销售区域，保持销售区域的清洁卫生。5.11食品销售应使用清洁、无毒、无害的包装材料，确保食品不受污染。5.12乙方应建立食品留样制度，每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于[留样数量标准]，留样时间不少于[留样时长]。（五）食品安全事故处理5.13如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告。5.14乙方应积极配合相关部门进行调查处理，承担因食品安全事故导致的一切法律责任和经济损失。5.15乙方应建立食品安全事故应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全事故的能力。六、食堂设施设备管理6.1乙方应负责食堂设施设备的日常维护和管理，确保设施设备正常运行。6.2乙方应定期对食堂设施设备进行检查、维修和保养，及时更换老化、损坏的设备。6.3因乙方管理不善导致食堂设施设备损坏或丢失的，乙方应负责修复或赔偿。6.4未经甲方书面同意，乙方不得擅自拆除、改造食堂设施设备。七、人员管理7.1乙方应自行招聘、管理食堂工作人员，确保工作人员具备相应的专业技能和服务意识。<br>7.2乙方应与食堂工作人员签订劳动合同，依法为工作人员缴纳社会保险。<br>7.3乙方应加强对食堂工作人员的培训和考核，提高工作人员的业务水平和服务质量。<br>7.4因乙方工作人员的过错导致甲方或学校师生利益受损的，乙方应承担相应的赔偿责任。八、违约责任8.1若甲方未按照合同约定支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期支付违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期期限]的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的托管费用及违约金。8.2若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或提供的餐饮服务不符合国家食品安全标准或学校要求，甲方有权要求乙方立即整改。如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的托管费用，同时乙方应按照合同总金额的[违约赔偿比例]向甲方支付违约金。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的一切损失。8.3若乙方擅自将食堂经营权转让给第三方，或擅自改变食堂的用途和经营性质，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的托管费用，同时乙方应按照合同总金额的[违约赔偿比例]向甲方支付违约金。乙方还应承担因此给甲方造成的一切损失。8.4若一方违反本合同约定的其他义务，应承担因此给对方造成的损失，并按照合同总金额的[违约赔偿比例]向对方支付违约金。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应继续赔偿对方的损失。九、合同变更与解除9.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。9.2若因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决合同变更或解除事宜。9.3如一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并按照本合同约定追究违约方的责任。十、争议解决10.1本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。