衡水学生食堂托管合同书

PAGE衡水学生食堂托管合同书甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有衡水学生食堂的经营权，乙方具备专业的食堂管理经验和能力，双方经友好协商，就甲方将衡水学生食堂委托给乙方进行托管事宜，达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在衡水学生食堂托管过程中的权利义务，确保食堂的正常运营，为学生提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务。二、托管范围及期限2.1托管范围乙方负责衡水学生食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅环境卫生维护、人员管理等与食堂经营相关的全部事务。2.2托管期限本合同托管期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。三、双方权利与义务3.1甲方权利与义务3.1.1权利1.有权对乙方的食堂管理工作进行监督检查，提出意见和建议。2.有权了解食堂的经营状况，包括食材采购价格、菜品成本、人员工资等信息。3.在乙方违反本合同约定或法律法规规定时，有权解除合同，并要求乙方承担相应责任。3.1.2义务1.向乙方提供食堂的相关设施设备，并确保其正常运行。设施设备包括但不限于厨房设备、餐厅桌椅、餐具、冷藏冷冻设备等〔具体设施设备清单见附件一〕。2.协助乙方办理食堂经营所需的相关证件，如食品经营许可证等，费用由乙方承担。3.按照本合同约定及时向乙方支付托管费用。4.负责协调学校与食堂之间的关系，为乙方的经营管理工作提供必要的支持和便利。3.2乙方权利与义务3.2.1权利1.根据本合同约定自主开展食堂的经营管理工作，制定合理的经营方案和管理制度。2.按照市场价格采购食材，但采购价格应合理、透明，并接受甲方的监督。3.在保证食品安全和服务质量的前提下，自主确定菜品价格。4.要求甲方按照本合同约定提供必要的协助和支持。3.2.2义务1.严格遵守国家法律法规以及食品安全相关标准和规范，确保食堂经营活动合法合规。2.勤勉尽责地履行食堂管理职责，为学生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。具体要求如下：食材采购应选择正规供应商，确保食材新鲜、无毒无害，并建立食材采购台账，记录采购日期、供应商名称、食材品种、数量等信息〔采购台账样本见附件二〕。食品加工制作过程应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。严格执行食品添加剂使用标准，不得超范围、超剂量使用。餐饮具应按照规定进行清洗消毒，确保消毒效果。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。餐厅应保持环境卫生整洁，定期进行清扫、消毒，垃圾应及时清理。加强对食堂工作人员的管理和培训，提高其服务意识和专业技能。工作人员应持健康证上岗，遵守食堂的各项规章制度。3.定期向甲方汇报食堂经营状况，包括每月的经营报表、食品安全自查报告等。经营报表应详细列出当月的食材采购费用、菜品销售情况、人员工资支出、水电费等费用明细〔经营报表样本见附件三〕。食品安全自查报告应包括自查时间、自查人员、自查内容、发现问题及整改措施等内容〔食品安全自查报告样本见附件四〕。4.接受甲方及相关部门的监督检查，对提出的问题及时整改。5.不得将食堂经营权转让给第三方，不得擅自改变食堂的用途和经营性质。6.在合同期满或解除后，按照甲方要求办理食堂交接手续，包括设施设备、食材库存、账目等的交接。交接时应确保设施设备完好、食材库存真实准确、账目清晰。四、托管费用及支付方式4.1托管费用甲方每月向乙方支付食堂托管费用人民币元。该费用包含乙方的人员工资、食材采购费用、水电费、设备维护费、管理费等与食堂经营相关的全部费用，但不包括甲方应承担的设施设备购置费用以及办理相关证件的费用。4.2支付方式甲方应在每月日前将当月的托管费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五、食品安全与责任5.1食品安全保障乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。从食材采购、加工制作、储存运输到销售服务的全过程，都应采取有效的食品安全措施，确保食品安全。5.2食品安全事故责任若因乙方原因导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿学生的人身损害、承担行政罚款、刑事处罚等后果。同时，乙方应积极配合甲方及相关部门进行调查处理，采取措施防止事故扩大，并及时向甲方报告事故情况。甲方有权根据事故的严重程度，扣除乙方相应的托管费用作为违约金，违约金数额根据事故造成的损失大小确定，但最低不低于人民币元。如因食品安全事故给甲方造成其他损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若因甲方原因导致食品安全事故发生，甲方应承担全部法律责任，乙方应积极协助处理。甲方应赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于乙方为处理事故而支付的费用、因事故导致的经营损失等。六、合同的变更与解除6.1合同变更本合同的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。6.2合同解除1.经双方协商一致，可以解除本合同。2.若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。3.因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法继续履行的，双方可以协商解除合同，互不承担违约责任。4.合同解除后，双方应按照本合同的约定办理相关手续，结清费用，清理债权债务。七、违约责任7.1甲方违约责任若甲方未按照本合同约定及时支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已拖欠的托管费用及违约金，同时赔偿乙方因此遭受的全部损失。若甲方违反本合同约定，未向乙方提供必要的协助和支持，导致乙方无法正常开展经营管理工作的，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失。7.2乙方违约责任若乙方未按照本合同约定履行食堂管理职责，导致食堂经营出现食品安全问题、服务质量问题或违反法律法规规定的，乙方应承担全部法律责任，并按照本合同约定向甲方支付违约金。违约金数额根据问题的严重程度确定，但最低不低于人民币元。如因乙方违约行为给甲方造成其他损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方擅自将食堂经营权转让给第三方或擅自改变食堂的用途和经营性质，甲方有权解除合同，乙方应返还已收取的托管费用，并按照合同总金额的%向甲方支付违约金。同时，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失。若乙方未按照本合同约定定期向甲方汇报食堂经营状况，每逾期一次，应按照人民币元向甲方支付违约金。逾期超过次的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。八、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款9.1保密条款双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的保密期限为自本合同生效之日起年。9.2通知条款双方在本合同中填写的地址、联系方式为有效送达地址。一方如需向另一方送达通知、文件等，应按照上述地址以邮政特快专递、挂号信或专人送达的方式进行送达。如采用邮政特快专递送达的，自邮件发出之日起日视为送达；如采用挂号信送达的，自挂号信回执上注明的收件日期视为送达；如采用专人送达的，由被送达方签收之日视为送达