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文档简介
ICS65.020.20CCSB054414IDB4414/T17—2022本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由梅州市农业农村局提出。本文件由梅州市农业农村局归口。本文件起草单位：广东佳诚食用菌有限公司、梅州市农业综合服务中心、广东省农业科学院农业生物基因研究中心、梅州市客都特产协会、梅州市佳诚种养专业合作社。本文件主要起草人：罗宏炼、张爱霞、朱双英、邓佳纯、叶家程、罗成璋、李振泉、李显煌、张瑶、梁爱萍、宋海涛、杨振。1仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量25.2.1培养基制作母种购回保藏于3℃左右恒温箱中；母种用培养基制作，用250g去皮马铃薯煮30min,过滤去渣，加20g葡萄糖，3g磷酸二氢钾，1.5g用桑树枝、枫杨树枝等阔叶树木粉75%,麸皮15%,石膏1.0%,硝酸二氢钾0.3%,硫酸镁0.15%,瓶，贮存在1℃~15℃的环境中备用。用阔叶树木及枝条加工成小木片75%,麸皮23%,食糖1%,石膏1%,含水量约58%左右。选用厚7.1场地7.2棚室7.2.1棚室结构3棚室选用竹木或钢管搭建，棚南北向，长20m,宽9m,边沿高1.4m,中间高度2.2m。南北两头开门(宽1m,高1.8m),大棚覆农用薄膜，加盖1层遮阳网或防风网，用尼龙绳加固，门加防虫网，室内以散射光为主。温度控制在25℃~28℃,保持空气湿度85%～90%,增加散射光。见菌盖形成，控制温度25℃主要虫害有菌蝇、造桥虫、谷蛾等，防治方法是在棚室门和通风口加装防虫网，防止害虫成虫入室产卵繁殖为害；主要病害有青霉、绿色木霉，要保证袋料新鲜、无霉变，严格无菌生产，发现杂菌感染，要及时清理出棚室。农药使用要严格按照GB/T8321(所有部分)的规定执行。当50%的赤灵芝开放孢子粉时，停水，把菌包或椴木叠放在不锈钢架上，用无纺布罩在不锈钢架子当菌盖周边黄白色生长圈消失后10d～15d,菌盖皮壳呈红褐色，即可采收，用利刀从菌柄基部切割，采后晒干或用55℃~56℃烘房烘干，置于干燥的室内保存。4DB4414/T17—202211生产档案栽培单位应建立生产档案，对各生产环节进行详细的记录，包括完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录等，证实所有的操作环节均遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。生产栽培管理和销售记录包括投入物品的品种、来源、数量、购买时间与地点
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