职业技能大赛实施方案

职业技能大赛现场协调服务（承办）实施方案

一、大赛协调服务工作领导小组

组长：

副组长：

成员：

二、主办单位

三、承办单位

四、协办单位

五、时间：

六、地点（承办）：

七、竞赛日程安排

（一）10月13日

17:00前参赛选手、裁判员报到；领队会议、赛程抽签、观摩

比赛场地（具体时间报到时通知）。

18:30-18:50比赛赞助商产品讲解，

19:00-20:30理论考试，晋升职业资格选手统一参加理论考试

并赛项答疑（地点报到时通知）。

（二）10月14日

7:20第一场竞赛开始。

9：00至9:30开幕式、领导及嘉宾参观部分作品（开幕式地

点报到时通知）。具体安排见附表。

八、比赛场地安排

西式烹调：XX学院XX一体化学习工作站1、2（XX楼305、307）。

西式面点：XX学院烘焙一体化学习工作站1、2（XX楼206、207）。

九、部门设置与人员安排

（一）安全保卫处：

学院北门（教师1名、学生2名）

xx酒店（教师1名、学生2名）

（二）报到（检录）处：

XX酒店一楼大厅（教师1名、学生4名）

（三）候赛（服务）区：

巧克力一体化学习工作站（XX楼304）（教师1名、学生2名）

糖艺制作一体化学习工作站（xx楼204）（教师1名、学生2名）

（四）成品评判室：

西式烹调：XX楼三楼评判室（教师1名、学生2名）

西式面点：xx楼二楼评判室1（教师1名、学生2名）

（五）二次编号处：

XX楼二楼电梯口（教师1名、学生2名）

xx楼三楼电梯口（教师1名、学生2名）

（六）接待室：

XX学院大师工作室（XX楼211）（教师1名、学生2名）

（七）会议厅（开幕、闭幕仪式）：

城市学院报告厅（教师2名、学生4名）

（八）物品采购供应组：

xx学院教师办公室（教师1名、学生2名）

（九）菜品、餐具管理组：xx学院（教师1名、学生4名）

（十）宣传组：（教师2名、学生2名）

（十一）现场操作服务组：（教师2名、学生2名）

（十二）医疗服务组：（教师1名）

十、岗位职责、物品配置

（一）安全保卫处

1.负责人:

2,职责：维持城市学院大门和校园秩序，负责进出车辆及有关

人员安全；负责烹饪实训中心比赛现场安全保卫工作。

3.物品配置：圆珠笔2支、笔记本2本、矿泉水2箱。

（二）报到（检录）处

1.负责人：

2.职责：负责为参赛选手分类登记，并将登记表报送大赛有关

部门，按比赛项目分别给选手编号；维持参赛选手进入比赛场地前

的秩序，负责将选手引导到候赛服务区；负责将参赛选手的餐具编

号，并将编号交给餐具管理组。

3.物品配置：桌子2张、椅子2把、矿泉水2箱、报到表、菜

品标识牌若干、圆珠笔2支、笔记本2个。

（三）候赛服务区

L负责人：

2.职责：负责对候赛选手的服务及有关管理工作，将候赛选手

的相关建议和要求及时汇报给有关部门，并协助现场整理工作，以

确保候赛区的秩序、卫生和安全。

3.物品配置：矿泉水1箱、饮水机1台，大桶矿泉水若干，一

次性纸杯若干。

（四）成品评判室:

1.负责人：

2.职责：负责对评委的日常服务及有关工作。

3.物品配置：桌子2张、桌布2套、椅子20把、矿泉水6箱、

签字笔20支、笔记本2本、茶壶三把、茶杯若干、茶叶1斤、水果

若干、餐巾纸若干、餐具数套。

（五）成品展示区：4日落实，xx学院展示区（xx楼302）（教

师3名、学生8名）

L负责人：

2.职责：负责对成品展示区管理、服务及有关工作。

3.物品配置：矿泉水2箱、签字笔1支、笔记本1本。

4.展台。

（六）二次编号处

1.负责人：

2.职责：负责将参赛选手的作品进行二次编号。

3,物品配置：桌子1张、椅子两把、矿泉水1箱、圆珠笔2支、

笔记本2本。

（七）接待工作

L负责人：

2.职责：负责对大赛组织领导人员的接待工作（车辆）。

3.物品配置：茶壶一把、茶杯若干、茶叶半斤、水果若干、餐

巾纸若干、餐具数套。

（八）会议厅（开（闭）幕式方案

L负责人：

2,职责：负责大赛开幕、闭幕式的有关工作。

3.物品配置：矿泉水2箱，餐巾纸、笔记本等若干。

（九）物品采购供应组：

1.负责人：

2,职责：负责对大赛所需物品的采购和供应。

3,物品配置：矿泉水1箱、圆珠笔1支、笔记本1本。

（十）传菜、服务组（教师2名、学生10名）

1.传菜组负责人：

2.职责：负责将参赛选手的成品安全有序地传送到成品评判室,

按大赛要求准备好参赛选手现场操作所需要的工具、原材料及日常

调味料。

3,物品配置：矿泉水6箱、圆珠笔1支、笔记本1本。

（十一）菜品、餐具管理组

1.负责人：

2,职责：负责对大赛最后成品的回收和整理及大赛餐具的回收、

整理和发还。

3,物品配置：矿泉水1箱、圆珠笔1支、笔记本1本。

（十二）宣传组（前期负责对接广告公司）

L负责人：

2,职责：负责对大赛作品进行拍摄及相关的宣传工作，对校园

及比赛场地进行宣传物品布置，制作比赛场地标示牌并在明显位置

张贴。

3.物品配置：矿泉水1箱、圆珠笔2支、笔记本2本。

4.落实赞助单位及展示方式。

5.手提袋、伴手礼、企业宣传材料，

6.比赛指南等材料，比赛的红头文件。

（十三）操作现