教科版三年级上册《水能溶解多少物质》分组实验教案（含安全预案）

教科版三年级上册《水能溶解多少物质》

分组实验教案（含安全预案）适用学段与学科：小学三年级科学

文档类型标签：实验教案·分组探究·安全预案

核心亮点承诺：这份教案不是从网上下载的通用模板，它记录了我在不同班级三次执教本课的迭代过程。除了完整的教学流程，我还特别融入了“小组分工话术卡”、“材料发放省时妙招”和“实验失控现场急救法”。尤其是那份详细到每个步骤的安全预案，能让你在实验室或普通教室里，都能心里有底地把这节实验课上扎实。从材料准备清单到学生易错点预判，拿来微调班级信息就能进课堂。使用说明与痛点解决这份材料最适合首次执教教科版三年级上册科学，或对分组实验课课堂管理感到头疼的老师。它要解决的核心问题是：学生在热闹的实验中“动手不动脑”，以及因材料、纪律问题导致的实验效率低下甚至安全隐患。拿到手后，建议先通读一遍“课前准备”和“避坑指南”，把里面提到的话术和表格打印出来，在备课组活动时给同组老师看一看，把材料提前下水做一遍，这是效果最好的使用方式。本资料为经验分享，请根据本校、本班实际情况调整使用。《水能溶解多少物质》分组实验教案课题与课型

教科版科学三年级上册第一单元“水”第七课《水能溶解多少物质》。课型为分组实验探究课，安排1课时完成。教材版本与位置

本课是单元收尾课，在学生认识了“溶解”现象之后，引导他们从定性观察走向定量比较。教材以“50毫升水能溶解多少克食盐和小苏打”为载体，让学生经历“提出问题—制订计划—实验操作—分析数据—得出结论”的完整探究过程，初次建立“不同物质在水中的溶解能力不同”这一核心概念，并为后续学习“饱和溶液”埋下伏笔。核心素养导向的教学目标

科学观念：知道在一定量的水中，食盐和小苏打溶解的量是有限度的；认识到不同的物质在水中的溶解能力可能不同。

科学思维：能在教师引导下，用“一份一份地加”的方法初步学会控制变量，用数据比较两种物质的溶解能力。

探究实践：能小组合作，规范地完成“定量溶解”实验，会使用“搅拌—观察—判断—记录”的操作流程。

态度责任：在实验中养成实事求是、耐心细致的科学态度，愿意与同伴合作交流，并意识到实验安全的重要性。教学重难点

重点：通过分组实验，发现“一定量的水只能溶解一定量的食盐（或小苏打）”，并得出“食盐在水中的溶解能力比小苏打强”的结论。

难点：“一份一份地加”这种定量方法的规范操作，以及“何时该停止加物质”的判断标准。教学准备

这是本节课能否成功的关键，我的经验是，准备越精细，课就越顺。

教师演示材料：烧杯2个、玻璃棒2根、药匙2把、食盐约100克、小苏打约100克、水、抹布。一张大的班级实验数据汇总表（贴在黑板上）。

学生分组材料（每组4人，共准备12组，多出2组备用）：实验记录单1张、小组分工话术卡1张。50毫升水的烧杯4个（食盐实验用2个，小苏打实验用2个，多备一个防止学生打翻或水洒了）。注意，三年级孩子对水量不敏感，这50毫升水，建议老师课前统一用量筒量好，直接发给学生，这一步千万别让孩子们自己量，会乱成一锅粥。玻璃棒2根、药匙2把（分别贴好“盐”“苏”标签）。定量小匙（这是关键！用1克规格的奶粉勺或量勺，每组准备一把，并跟学生说清楚“一平勺算一份”，省去他们用天平称量的巨大时间成本）。食盐和小苏打分别装在贴着大标签的广口瓶里，每组一份。抹布一块，废物缸一个。

安全预案物品：实验室专用护目镜每组至少两副（搅拌操作员和观察员佩戴），班级小药箱（含创可贴、消毒棉签）放讲台。课前准备与预实验

我在城里、镇上和村小都上过这节课，器材差异很大。最稳妥的办法是，不管在哪，老师自己一定要在课前做一遍预实验。你会得出自己班级的参考数据：50毫升常温水，大约能溶解18克食盐，5克左右小苏打。有了这个底，学生实验数据离谱时你才能一眼发现问题在哪。教学过程一、聚焦问题：谁的本领大？（约4分钟）

师生互动：

师：上节课我们知道了食盐能溶解在水里。我这里有一杯水，如果不停地往里面加盐，会一直溶解吗？

生：不会，会饱和/会剩下来。

师：那我换个问法，这杯水只有50毫升，它最多能溶解多少克盐呢？如果加的是小苏打，溶解的量会一样吗？

生：不一样。

师：这只是我们的猜测。科学需要用数据说话，今天我们就来比一比食盐和小苏打，看谁在水里溶解的本领更大。

设计意图：用简单的追问制造认知冲突，把问题聚焦到“多少”和“比较”上，自然引出探究主题。二、探索：制定与完善实验计划（约8分钟）

这是烧脑环节，不能急，磨刀不误砍柴工。问题拆解：要比较“本领”大小，必须公平。怎么才算公平？

引导学生说出：水量要一样（50毫升），水温要一样（都用常温水），每次加的量要一样（一平勺），都要搅拌，不能溶解了才判断不能再加了。引出定量方法：老师给你们提供一把1克的小匙。我们一平勺算一份。怎么加？

学生可能会说“一份一份地加”。顺水推舟，让一个孩子上来用老师的材料演示一下“加一份，搅拌，观察，溶解了，再加一份……”的标准流程。建立终点判断标准（难点突破）：

师：加到什么时候就不用再加了？

这个环节学生会说“有颗粒剩下来就不加了”。这时必须追加一句我的经典提问：“搅拌之后，如果还有点小颗粒，等一等，会不会又溶解了？”

最后，师生共同敲定一个可操作的观察标准：加入一份物质后，充分搅拌，静置片刻，如果烧杯底部还能看到清晰的、不再减少的颗粒，就说明这一份它已经“吃不下了”，这一份不能算。前一份，才是它在50毫升水里最多能溶解的量。发放并解读记录单（见配套工具1），明确每人要记录什么，怎么记。告诉学生，我们最后要把每组数据填到黑板大表上，看看大家的实验结果是不是差不多。三、分组实验：比较溶解能力（约20分钟）

这是最考验课堂驾驭能力的时段。我的做法是“先培训，再开工”。安全第一课（2分钟）：拿出安全预案清单（见配套工具2），用一分钟强调。“今天的实验，我们每组有搅拌员和观察员，这两位同学必须戴护目镜。如果有人不小心把盐水溅到眼睛里，第一时间用这个洗眼液冲洗，然后马上举手报告老师。不要慌张，一切都在掌控之中。”小组分工（1分钟）：出示并宣读分工话术卡（见配套工具3），确保每组4个人都明确自己角色：材料保管员、搅拌操作员、观察记录员、卫生监督员。一个简单的话术就能让小组快速运转起来：“我是操作员，我来搅拌，大家看烧杯底部。”“我是记录员，现在没有颗粒了，我们可以再加一份。”动手实验（17分钟）：

教师巡视路径和重点：先看分工，再看操作。具体盯着三件事：一是搅拌员有没有一手扶烧杯，一手拿着玻璃棒贴着杯壁和杯底轻轻搅，画圈圈。二是加盐的孩子是不是真的做到了“一份一份地加”，有没有嫌慢偷偷多舀。三是观察员有没有趴下去看杯底。在实验进行到关键时刻（大约溶解了十多份后），可以提醒全班：“很多组已经加了十几份食盐了，可以稍微搅久一点，多等一会儿再判断。”发现共性问题（如不会判断终点），果断叫暂停，用扩音器讲清要求再继续。最好先让学生做食盐的实验，做完再做小苏打，这样对比更明显，器材也好收拾。

实验记录单会在学生手中逐项填写，他们忙着数份数、观察颗粒，数据就自然从笔下流出来了。四、研讨：数据里的秘密（约6分钟）数据上墙：每组派代表把食盐和小苏打的“最大溶解份数”填到黑板大表上。分析数据：对着大表，带领学生观察。

师：看看食盐这一列，各个小组的数据怎么样？（可能会发现很接近，但也有差异）差异可能是什么原因造成的？（水洒了、判断标准不一等）

师：再看小苏打这列。你们发现什么了？

生：食盐溶解的份数比小苏打多得多。得出结论：教师用红笔在表格下板书结论——在50毫升水中，食盐溶解的份数远远多于小苏打，说明食盐在水中的溶解能力比小苏打强。回扣生活：为什么妈妈烧菜时，一勺盐能溶掉，放很多勺小苏打做面点却容易有颗粒感？用今天结论就能解释。五、拓展延伸与作业（约2分钟）

师：今天我们只比较了两种白色物质。如果把味精、红糖、还有今天实验剩下的盐和小苏打混在一起，它们的溶解能力会变吗？有兴趣的同学可以在家设计一个对比实验试试，记得注意安全，用干净的小杯子做。配套工具与模板配套工具1：实验记录单（可直接打印使用）组别：____记录员：____日期：____我们的任务：比较1克小匙的食盐和小苏打，在50毫升水中的溶解能力。我们的分工：材料员__操作员__观察员__记录员__实验步骤提醒：①加一平勺；②充分搅拌；③观察杯底；④完全溶解则重复①②③；⑤有颗粒剩余且不再减少则停止，上一份为最大量。物质食盐小苏打我们的发现1.50毫升水大约能溶解____份食盐。2.50毫升水大约能溶解____份小苏打。3.通过比较，我们认为在水中，____的溶解能力更强。我们遇到的问题或还想研究的：配套工具2：安全预案与操作规范清单（讲台张贴版）场景安全规范与正确操作应急处理预案佩戴防护负责搅拌和近距离观察的同学，必须佩戴护目镜。若未佩戴即开始操作，该组暂停实验一分钟，静坐反思。粉末取用用专用小匙，在广口瓶上方操作，“一平勺”后，用瓶口刮平，轻抖入烧杯。严禁用药匙直接往嘴里送尝味道。皮肤接触粉末，立即用干抹布擦掉，再用清水冲洗。若不慎入眼，立即用洗眼液冲洗，同时举手报告老师。搅拌溶解一手扶住烧杯，一手握玻璃棒，在液面下沿一个方向轻轻画圈搅拌，严禁上下捅或用力敲击杯壁和杯底。烧杯若被打翻，该组所有同学立即起立后退，举手报告。由老师用抹布和扫帚清理，学生不可用手捡玻璃碎片。废弃物处理实验后的浑浊液体和剩余固体，倒入指定的废物缸，严禁倒入水槽，以防堵塞。若倒入水槽，立即用大量清水冲洗。实验后整理将用过的小匙、玻璃棒、烧杯放入清洗盆，由卫生委员统一清洗。擦干净桌面，小组长检查通过后方可离开。仪器若有损坏，报告老师登记，切勿隐瞒或将碎片藏匿。配套工具3：小组分工与角色话术卡（每组桌牌式样）组长（材料保管员兼）：

“我来取送材料。”“我们按步骤来，先加盐后加小苏打。”搅拌操作员：

“请观察员戴好护目镜。”“我开始搅拌了，大家看杯底。”观察记录员：

“现在还有颗粒吗？”“完全溶解了，请再加一份。”“这一份搅拌后，颗粒还在，我们停止加粉，最大量是上一份。”卫生监督员：

“搅拌时扶住烧杯。”“你的小匙用后请放回瓶里。”“实验结束，我们一起整理桌面。”常见误区与避坑指南错误做法背后原因正确策略材料一发，全班同时开始，场面混乱。缺乏分步指令，学生面对一堆材料兴奋又茫然。采用“分步材料法”。先只发装水的烧杯和记录单，等讲完“一份一份加”的规则后，再发小匙和食盐。做完食盐实验，将食盐材料全部收回，再发小苏打，避免材料交叉污染和分心。学生一直加粉末，烧杯底部沉积很厚一层。不理解“饱和”的终点判断，以为加到颗粒出现就行，不管是否能继续溶解。实验前用“人吃饱”的例子打比方。喝了口水打了个嗝，还能再吃一点点，这叫没吃饱。真吃饱了，是一口都咽不下去了。搅拌并静置后还留在杯底的，才是“咽不下去”的。让学生用这个标准，会准确得多。学生觉得小苏打溶解得多，因为水变白了。混淆了“水变浑浊”和“物质溶解了多少”。小苏打让水变浑浊，给孩子视觉上的错觉。引导学生摸着杯底观察。问他们：“你摸到杯底有颗粒感吗？我们比的是溶解掉、彻底消失在水里的部分，不是比谁让水变颜色。”直接聚焦到“烧杯底部有无剩余”这个核心证据上。老教师的经验贴士我最后再叮嘱一句，这节实验课，千万别去追求得出一个“标准答案”。我记得有一年，在镇上的小学上这课，一个小组坚持说他们的食盐溶解了24份，远远多于我预实