初中一年级英语听说整合课教学设计：健康饮食调查与建议

初中一年级英语听说整合课教学设计：健康饮食调查与建议

  一、课标依据与前沿理念述析

  本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心精神，聚焦于发展学生的核心素养。语言能力层面，致力于在“人与自我”的主题范畴下，通过听说整合活动，夯实学生对食物词汇及询问与表达喜好句型的掌握，并初步引入健康饮食观念的相关表达。文化意识层面，引导学生在认知中西方常见饮食差异的基础上，反思并初步建构个人健康的饮食观念，理解均衡营养对青少年成长的重要性。思维品质层面，通过设计调查、分类、分析与提出建议等一系列具有思维梯度的任务，培养学生基于事实进行简单归纳、判断与创造性表达的初步逻辑思维能力。学习能力层面，强调在合作学习与探究式任务中，引导学生运用多种策略完成交际目标，培养其自主探究与团队协作的元认知能力。本设计深度融合任务型语言教学法与内容语言融合学习理念，将语言学习嵌入到完成一份“健康饮食调查与建议报告”的真实项目之中，使学生在用中学、为用而学，体现“学用一体”的现代外语教学观。同时，借鉴跨学科视野，有机融入营养学初步常识，提升课程的综合育人价值。

  二、教学材料深度解构与学情全景分析

  本课核心教学材料源于人民教育出版社《英语》七年级上册第六单元“Doyoulikebananas?”的SectionB2a-2c部分。2a部分为词汇分类任务，要求学生将食物名词按“水果”、“蔬菜”等类别归类，此乃对单元词汇的意义建构与网络化梳理。2b部分为听力任务，内容是关于早餐、午餐、晚餐喜好的对话，是对本单元核心句型“Doyoulike...?”、“Doeshe/shelike...?”及回答在真实语境中的巩固与辨识性应用。2c部分为基于听力内容的结对问答活动，是语言输出的初步尝试。

  然而，若仅止步于教材活动，则难以达至深度教学。因此，本设计将对教材进行二次开发与深度整合：以2a词汇分类作为知识激活起点；将2b听力文本不仅作为理解练习，更作为分析“饮食喜好”与“健康性”的语料样本；继而超越2c的简单模仿，设计层层递进的任务链，最终引导学生合作完成一项综合性的“班级饮食健康度微调查与建议”项目。在此过程中，将补充关于健康饮食金字塔的视觉化材料、简单形容词如“healthy”、“unhealthy”、“good/badfor...”的表达，以及提出建议的初步句式“Let’s...”、“Weshould...”。

  学情分析是教学设计的逻辑起点。本节课授课对象为初中一年级学生，其心理与认知特征及英语水平呈现如下特点：从知识储备看，学生已通过本单元SectionA及之前的学习，基本掌握了常见食物名称（如banana,hamburger,salad等）以及询问与表达喜好的基本句型，具备开展本课话题讨论的初步语言基础。从认知心理看，该年龄段学生活泼好动，好奇心强，乐于参与课堂活动，喜欢与同伴交流，对与自身生活紧密相关的话题（如饮食）有浓厚的表达欲望。但其注意力持续性有待加强，抽象逻辑思维正在发展中。从潜在难点看，其一，学生可能将饮食话题局限于“喜欢与否”，难以自发联系到“健康与否”的维度；其二，在综合任务中，如何有效提取、整合信息并连贯表达，对部分学生存在挑战；其三，小组合作中可能出现分工不清或语言使用不充分的情况。基于此，本设计将通过创设生动情境、提供结构化语言支架、设计清晰的角色任务与流程，并融入竞争与合作机制，以激发兴趣、降低焦虑、搭建台阶，促进全体学生的有效参与与能力发展。

  三、素养导向的教学目标体系

  基于课标要求、教材解构与学情分析，确立如下多维、可测的教学目标体系：

  1.语言能力目标：

  （1）学生能够准确听辨、认读并分类说出至少20种常见食物及饮料的名称，并能在语境中正确使用“fruit”、“vegetable”、“protein”、“drink”等类别词。

  （2）学生能够熟练运用“Doyoulike...forbreakfast/lunch/dinner?”、“Whatdoyouliketoeat/drink...?”及其答句进行关于三餐喜好的询问与回答。

  （3）学生能够在教师引导下，初步学习并使用“healthy/unhealthy”、“It’sgood/badforyou.”、“Weneedtoeat...”等表达来简单评价食物的健康性，并运用“Let’stryto...”、“Maybeyoucanhavesome...for...”等句式提出简单的饮食建议。

  2.文化意识与思维品质目标：

  （1）通过对比与分析，学生能初步了解健康饮食的基本构成（如膳食宝塔），意识到食物多样性与均衡营养的重要性。

  （2）在完成调查与分析的任务中，学生能初步发展信息收集、归类整理（如将食物按健康程度分类）、基于事实进行简单归纳（如“我们班很多同学早餐喜欢...”）及提出针对性建议的初步逻辑思维能力。

  （3）引导学生反思个人饮食习惯，培养关心自身及他人健康的意识，树立初步的健康生活观念。

  3.学习能力目标：

  （1）学生能在小组活动中，明确个人任务，积极倾听同伴，通过协作共同完成调查、数据整理与报告展示。

  （2）学生能尝试运用思维导图、表格等工具梳理信息，并能在遇到表达困难时，主动运用教师提供的语言支架或通过询问同伴、老师等方式寻求解决方案。

  四、教学重难点及突破策略预见

  教学重点：引导学生围绕“饮食喜好”与“健康饮食”展开综合性的听说交际活动，即在真实有意义的任务中，综合运用本单元所学词汇与句型，并初步拓展相关表达，完成从简单问答到调查分析再到建议提出的语言运用升级。

  教学难点：其一，学生从“谈论喜好”到“评价健康性并提出建议”的认知与语言跳跃；其二，在小组项目式活动中，如何确保每位学生的有效参与和高质量的语言产出。

  突破策略：针对难点一，采用“情境浸润”与“支架搭建”双轨策略。通过播放青少年因饮食不均衡影响运动的短视频创设认知冲突，引出健康话题。随后，利用“健康饮食可视化图谱”提供内容支架，利用“句型百宝箱”提供语言支架，逐步引导学生攀爬思维与表达的阶梯。针对难点二，实施“结构化合作”与“过程性评价”机制。设计角色分明、步骤清晰的小组活动任务单，明确记录员、采访员、汇报员等职责。同时，使用“小组合作观察量表”与“成果评价量规”，让学习过程可见，让评价贯穿始终，激励并督促每一位学生贡献力量。

  五、教学资源与技术整合应用

  1.多媒体课件：集成视频、音频、高清图片（各类食物、膳食宝塔）、动画效果，用于创设情境、呈现语言、支持活动。

  2.视听材料：一段2-3分钟的短视频，内容为一名运动员讲述健康饮食如何助力其表现，或一名医生简单讲解青少年饮食注意事项。2b部分的标准听力录音。

  3.实体教具与学具：

  （1）食物单词卡片（正反面分别为图片与英文单词）。

  （2）“健康饮食轮盘”或“膳食宝塔”大型挂图。

  （3）小组活动任务包：内含角色卡、调查记录表、信息整理海报（空白）、彩色便签纸、记号笔。

  4.数字工具：利用平板电脑或班级多媒体系统，可实时拍摄上传各小组的海报成果，进行即时展示与互评。

  5.语言支架材料：印制“句型百宝箱”小卡片，分“询问喜好”、“评价食物”、“提出建议”三个栏目，分发给各小组作为参考。

  六、教学过程精细设计与实施

  （一）主题情境导入，激发认知需求

  活动时长约8分钟。教师首先以欢快的节奏带领学生快速吟唱一首关于食物的英文歌曲片段，或进行“头脑风暴”游戏，要求学生尽可能多地说出学过的食物单词，迅速激活学生已有图式，营造英语氛围。随后，话锋一转，播放一段精心选择的短视频：视频中，一名阳光的青少年运动员（或校体育队成员）正活力四射地进行训练，画外音或访谈中他提到：“Iloverunningfastandplayingbasketball.Tokeepenergetic,Ialwayseatagoodbreakfastwitheggs,milkandsomefruit...”视频结尾可呈现另一对比画面：一个因早餐只吃零食而上午无精打采的学生。视频播放后，教师提出引导性问题：“Whatdoeshe/sheeat?Whydoeshe/sheeatthat?Howdoyoufeelaboutyourownbreakfast/lunch?”通过视觉冲击与问题引导，自然将学生注意力从“喜欢吃什么”引向“应该吃什么才健康”，引发学生对饮食与健康关系的初步思考，从而明确本课的核心探究任务：如何评价并改善我们的饮食选择。教师板书本课主题：“EatingSmart:ASurveyonOurFoodChoices”。

  （二）核心语言与内容输入，构建认知与表达支架

  此阶段约15分钟，分为两个层次。

  第一层次：词汇网络化与听力理解深化。教师出示“健康饮食轮盘”挂图，将食物按类别（Fruits,Vegetables,Grains,Protein,Dairy等）分区呈现。随后，开展“词汇归位”活动：教师出示食物卡片或课件图片，学生快速说出单词并将其归类到轮盘的相应区域。此活动不仅复习词汇，更在分类中渗透食物多样性的概念。接着，切入教材2b听力任务。听前，教师引导学生预测：“WewillhearaboutwhatSallyandTomliketoeat.Whatquestionsmayweask?”学生可能会说出“Doyoulike...?”。教师予以肯定，并进一步引导：“Forbreakfast,lunchordinner?Let’slistencarefullyandcompletethechart.”播放第一遍录音，学生完成教材表格，获取Sally和Tom三餐喜好的基本信息。播放第二遍录音前，教师提出高阶思维任务：“Now,let’sthinklikealittlenutritionist.Lookattheirfood.Whichmealdoyouthinkishealthy?Whichonemaybeneedssomechange?Why?”引导学生利用轮盘图，对听力人物的饮食进行初步的、基于常识的健康性评价。此举将听力练习从信息获取提升至信息分析与初步评判。

  第二层次：功能句型结构化与拓展。基于学生对听力内容的评价，教师顺势引出评价食物与提出建议的语言。在课件上出示“句型百宝箱”。在“评价食物”栏，呈现“Ithink...is/arehealthy/goodforyou.”、“Eatingtoomuch...isnothealthy.”、“It’simportanttohavesome...everyday.”并结合轮盘图举例说明。在“提出建议”栏，呈现“Howabouthavingsome...for...?”、“Let’strytoeatmore...andless...”、“Maybeyoucanchange...to...”。教师通过清晰、慢速的示范，结合具体食物实例（如将“Ilikehamburgersforlunch.”的建议改为“Howabouthavingasandwichwithvegetablesandchickenforlunchsometimes?It’shealthier.”），让学生理解这些句式的语义和语用功能。随后，进行控制性练习：教师提供几个简单的饮食描述（如“Johnlovesice-creamafterdinnereveryday.”），学生结对使用“百宝箱”中的句子尝试进行评价与建议。

  （三）项目任务驱动，合作探究实践

  此为课堂核心环节，约20分钟。教师宣布本节课的终极项目任务：“Now,wearegoingtobeclassfoodresearchers.Yourmissionistofindouttheeatinghabitsofourclassmatesandgivesomesmartsuggestionstomakeushealthierandstronger!”将学生分成4-6人的异质小组，每组获得一个任务包。

  步骤一：角色分工与调查设计。小组内根据角色卡进行分工：两名“Interviewers”（负责提问与记录）、一名“DataOrganizer”（负责整理调查结果）、一名“PosterDesigner”（负责海报视觉设计）、一名“Reporter”（负责最终汇报）。教师提供统一的“迷你调查表”，表头包含：Name,Favoritefoodforbreakfast?(Whatdoyouactuallyeat?),Favoritedrink?。表格下方留有空白栏“OurQuickNote(healthyornot?)”。各小组在组内先模拟采访，确保采访员能熟练运用核心问句。

  步骤二：跨组采访与数据收集。各组采访员携带调查表，在规定时间内（约5-7分钟）离开座位，采访其他小组的至少3-4名同学。要求必须使用英语进行问答，并简单记录下对方的回答。数据整理员在组内留守，准备整理信息。

  步骤三：信息整理与分析。采访员返回小组，与小组成员分享收集到的信息。数据整理员引导全组将收集到的食物按“健康选择”（HealthyChoices）和“待改善选择”（ChoicestoImprove）两类，分别写在彩色便签纸上，贴在海报的相应区域。海报中间可画一个简单的膳食宝塔示意图作为参考。此过程需要小组成员共同讨论、分类，并用简单的英语词汇或短语在海报上标注（如：“Manyclassmateslikemilkforbreakfast.Good!”、“Somelikesweetdrinkstoomuch.Notgoodforteeth.”）。

  步骤四：报告撰写与排练。小组合作，基于海报上的分类与分析，共同草拟2-3条给全班同学的“健康饮食小建议”，使用“句型百宝箱”中的表达。例如：“Let’strytohavefruiteveryday.”、“Weshoulddrinkmorewaterandlesssoda.”。由汇报员组织组内预演，准备向全班展示。

  （四）成果展示交流，多元评价反馈

  此环节约10分钟。教师邀请2-3个小组到教室前，展示他们的海报并进行口头报告。汇报员需介绍本组的调查发现（我们发现很多同学早餐喜欢...，但有些同学喝...）并宣读本组的建议。其他小组作为听众，需认真观看与倾听。教师利用平板电脑或实物投影，将小组海报同步展示给全班。在每个小组展示后，教师引导进行“双星一愿”式同伴互评：即请其他小组说出两个优点（“Twostars”，如：“Yourposterisveryclear.”、“Yoursuggestionispractical.”）和一个有建设性的愿望或问题（“Onewish”，如：“Iwishtoknowhowtosay‘豆浆’inEnglish.”、“Canyougiveanexampleofahealthylunch?”）。教师则从内容（是否基于调查）、语言（用词与句式的准确性）、合作（展示是否体现了团队成果）等方面给予即时、具体的点评与补充，尤其表扬在评价和建议中创造性使用语言的小组。

  随后，教师引导学生将各小组的建议进行汇总，在黑板上形成一份“班级健康饮食公约”草案，如：“1.Startthedaywithahealthybreakfast.2.Enjoyfruitsandvegetablesateverymeal.3.Choosewaterasourfavoritedrink.”。这使项目成果从小组层面上升到班级层面，增强了学生的集体认同感和任务的价值感。

  （五）总结反思迁移，布置分层作业

  最后约7分钟。教师带领学生回顾本课历程：从讨论喜好到思考健康，再到进行调查、分析并提出建议。强调核心语言点与健康饮食观念。引导学生进行一分钟的“自我反思”：Thinkaboutyourownfoodyesterday.Wasita“smart”day?Whatonesmallchangecanyoumaketomorrow?鼓励学生内部化所学。

  作业布置体现分层与选择性，兼顾巩固与拓展：

  1.基础巩固层：完成教材上相关的书面练习（如2a的巩固、根据2c编写一个小对话），并背诵本课重点词汇与“句型百宝箱”中的2-3个句子。

  2.综合应用层（二选一）：

  （1）绘制一幅个人的“MyHealthyMealPlate”（我的一餐健康餐盘），用图画和英文标签展示一餐理想的午餐或晚餐，并写一两句话说明。

  （2）采访一位家人（如父母）的饮食喜好，用英文简单记录，并尝试基于今天所学，用中文或学过的英文给家人一条小小的饮食建议。

  3.拓展挑战层（可选）：利用网络或书籍，查找一种中国传统文化中提倡的健康饮食观念（如“五谷为养”），尝试找到其对应的英文简单介绍，或用自己的话写一句英文说明。

  七、教学评价系统设计

  本课评价贯穿教学始终，采用形成性评价为主、终结性评价为辅的多元评价体系。

  1.过程性观察评价：教师使用“课堂观察记录表”，重点关注学生在小组活动中的参与度、合作精神、语言尝试的积极性