人教版七年级生物下册单元检测练习：第二章人体的营养检测题-含答案

人教版七年级生物下册单元检测练习：第二章人体的营养检测题一、选择题（每小题3分，共45分）1.鲜奶、蛋类和豆类中含有较多的钙，多吃含钙丰富的食物，可以预防（）A．儿童佝偻病 B．贫血症 C．坏血症 D．夜盲症2.有甲、乙、丙、丁四位同学为参加长跑项目时准备的食物，分别为：巧克力、牛肉干、水果、奶油蛋糕，哪位同学准备的最实用（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁3.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质．脂肪 B．蛋白质．糖类C．糖类．蛋白质 D．水．维生素4.人体缺乏维生素C会患坏血病，应当多吃一些（）A．奶油、巧克力 B．新鲜蔬菜、水果C．米饭、馒头 D．鱼、肉、奶、蛋5.下列有关人体所需要的六类营养物质的叙述，正确的是（）A．每种食物都含有六类营养物质B．它们都是人体生命活动的物质基础C．它们都是构成人体细胞的主要物质D．除水外，其他营养物质都属于有机物6.如图是人体消化系统模式图，下列判断错误的是（）A．[1]唾液腺，分泌唾液，含唾液淀粉酶B．[5]肝，分泌胆汁，含脂肪酶C．[6]胃，消化道中最膨大的部分D．[9]小肠，消化吸收的主要场所7.小肠结构与吸收机能相适应的特点是（）①内表面具有皱襞和小肠绒毛②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅一层细胞③小肠内消化液种类多④小肠长5-6米A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④8.将米饭放在口腔中细细的咀嚼后你能感觉到甜味，这与唾液中的一种酶的作用有关，唾液中的这种酶是（）A．蛋白酶 B．脂肪酶 C．淀粉酶 D．维生素酶9.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是（）A．To表示淀粉酶催化反应的最适温度B．图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖含量不再上升，表明酶的活性已达到最大D．图乙中A点对应的温度为T0，因为麦芽糖含量增量最快10.在一块含有淀粉的琼脂块的四个位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述琼脂块放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，在琼脂块上滴加碘液，其中不变蓝色的是（）A．清水 B．胃液 C．唾液 D．胆汁11.下列物质中，能被人体直接吸收的是（）A．氨基酸 B．麦芽糖 C．脂肪 D．蛋白质12.下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）A．淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B．蛋白质在胃内被初步分解C．蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D．脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸13.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法，正确的是（）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④足量饮水，合理选择饮料⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．③④⑤14.张晓的妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧牛肉、麻辣豆腐．为使这份食谱更加符合膳食标准，还应添加下列哪种食物（）A．素炒白菜B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥15.下列有关合理营养和食品安全的叙述，正确的是（）A．每种食物都含有六类营养物质B．不能经常吃含添加剂较多的食品C．一份合理食谱，用量最多的应是蔬菜类D．刚过保质期的食品只要不变质可以食用二、非选择题（共55分）16.（每空2分，18分）水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。如图是一盘羊肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识回答以下问题：（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺含有的营养物质中，是组成细胞的主要有机物；既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量的有机物是，参与细胞构成，但不提供能量的物质是。（2）胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化成，能有效地预防。（3）水饺皮（小麦面粉）中的是最主要的供能物质，而馅中的瘦羊肉含丰富的，在胃中被初步消化，在小肠中（填消化液）的作用下最终被分解为。17.（每空2分，共12分）某学习小组利用如图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验。据此请分析回答：（1）测量花生种子燃烧放出热能时，为获得较为准确的测定结果，什么时候将燃烧后的花生种子从锥形瓶下移开，并记录温度计上显示的温度呢？经过讨论，他们形成了以下三种意见，其中最为科学合理的是（填字母）。A．火焰熄灭时B．温度计显示的温度不再升高时C．花生种子灰烬凉透时（2）他们称量一粒干燥花生种子的质量为0.7克，其充分燃烧后，锥形瓶中的50mL水从15℃升高到了37℃（1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能），则测定的花生种子的热量值是焦。（3）为避免只做一次实验可能出现误差，该学习小组需要设置实验。取各组作为实验结果。（4）花生种子实际所含的能量应（填“小于”或“大于”）测定的热量值，产生这一差别的主要原因是。18.（除特殊说明外，每空2分，共15分）分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列问题：（1）图1中[]是消化和吸收的主要场所，写出两条与其消化功能相适应的特点（3分）。（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是，图4中对脂肪有消化作用的三种消化液是。（3）图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[]开始消化，其消化后的最终产物是。（4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第层食物较少引起的。19.（每空2分，共10分）吃粽子是端午节的习俗，翠绿的苇叶裹着雪白的糯米，软糯清甜。但是很多人认为糯米不易消化，糯米的主要成分是淀粉。研究人员利用胰淀粉酶通过体外模拟消化的方法，了解糯米中淀粉的消化过程。（1）步骤1是模拟口腔中牙齿和舌能将食物磨碎和搅拌，这一过程能够加大食物和消化液的。（2）步骤2模拟的是淀粉在（器官）中的消化。（3）步骤3水浴保温是模拟，在这个温度下，才能正常发挥作用。（4）通过该实验结果可知，糯米中淀粉的分解随变化的规律。参考答案1—5：AABBB6—10：BCCCC11—15：AABAC16.（每空2分，18分）（1）蛋白质；维生素；水和无机盐；（2）维生素A；夜盲症；（3）淀粉；蛋白质；肠液、胰液；氨基酸17.（每空2分，共12分）（1）A；（2）4620；（3）重复；平均值；（4）大于；有热量散失（答具体的原因也正确）18.（除特殊说明外，每空2分，共15分）（1）4；小肠；小肠很长，长约5-6m；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛（答二条正确即可）（3分）；（2）Z；胆汁、胰液和肠液；（3）5；胃；氨基酸；（4）二19.（每空2分，共10分）（1）充分混合；（2）小肠；（3）在正常体温下消化淀粉；淀粉酶；（4）消化综合训练一、选择题(每小题给出的四个选项中只有一项是符合题目要求的)1.被虫蛀过的种子一般不能萌发成幼苗,其主要原因是()A.种子成熟不了 B.萌发的外界条件不适宜C.种子的胚被咬坏 D.种皮被破坏2.右图是洋葱根尖的纵切面结构示意图。根尖生长最快的部位、吸收水和无机盐的主要部位分别是()A.①和②B.②和①C.①和③D.③和④3.移栽幼苗时,为了提高成活率,应采取的措施是()①在阴天或傍晚移栽②不要碰掉枝叶③剪去一部分枝叶④给植物遮阴⑤及时施加化肥⑥让植株尽快光照以制造营养A.①③⑤⑥ B.①②④⑤C.①③④ D.①③④⑤4.《齐民要术》中记载“反斧斑驳椎之,名曰嫁枣”,即用斧背捶打树干,破坏枣树的部分结构a,阻止物质b向下运输,进而提高产量。其中a和b分别是()A.导管、无机物 B.导管、有机物C.筛管、有机物 D.筛管、无机物5.植物呼吸作用原理在实践中有着广泛的应用。下列做法有利于促进植物呼吸作用的是()A.将大白菜储存在低温环境中 B.在温室中释放二氧化碳气体C.农田应及时翻耕松土 D.种子入库前晾晒6.在同一块地里同时栽培大蒜,若栽培在露天环境中,长出的叶片是绿色的;而在遮光的条件下栽培,长出的叶片是黄色的。该实验说明影响叶绿素形成的环境因素是()A.水 B.空气C.营养物质 D.光7.下图表示人体的受精及胚胎发育过程。下列叙述错误的是()A.①表示精子 B.②代表子宫C.③是受精卵 D.④在输卵管内完成8.下列关于青春期生理变化的叙述,错误的是()A.肺活量显著增大 B.心脏收缩能力大大提高C.脑的体积迅速增大 D.第二性征发育显著9.端午节吃粽子是我国的传统习俗之一。粽子的原料多以糯米为主,馅料有蜜枣、豆沙、蛋黄等,营养丰富。下列有关分析错误的是()A.糯米中的糖类可以为人体提供能量B.蜜枣中的维生素A可以预防牙龈出血C.豆沙中有维生素B1,能够改善营养不良、食欲不振等D.蛋黄中含有蛋白质,为人体提供营养物质10.下列有关消化和吸收的叙述,正确的是()A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖B.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收D.胆汁能够将脂肪分解成小分子物质11.2024年3月15日是第42个国际消费者权益日。央视“3·15”晚会关注了消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域,维护消费者权益。下列有关食品安全的叙述,正确的是()A.切去水果的腐烂部分后仍能食用B.食品添加剂可防腐,食品中可大量添加C.人工香精勾兑的泰国香米对身体无害D.某种保健酒具有抗癌、提高免疫力等多种保健功能的说法不可信12.长跑时,体育老师总是建议我们用鼻子吸气,用嘴呼气,必要时可以用嘴辅助吸气,但不要张大嘴巴吸气和呼气。关于用鼻吸气的优势,下列分析错误的是()A.鼻黏膜内有丰富的毛细血管,可使吸入的空气变得温暖B.鼻黏膜可分泌黏液,使吸入的空气变得湿润和清洁C.鼻腔内有鼻毛,可使吸入的空气变得清洁D.鼻黏膜内有嗅觉感受器,可感受空气刺激13.下图为显微镜视野中的人血涂片(局部)示意图,其中参与人体与病菌斗争的是 ()A.① B.② C.③ D.④14.右图是人体三种类型血管的连接示意图。下列说法正确的是()A.①管壁最厚 B.②流速最快C.③分布最广 D.②只允许红细胞单行通过15.心脏是输送血液的泵。下列关于心脏的叙述,正确的是()A.心脏有四个腔,腔壁最厚的是右心室B.肺动脉与左心房内流动的是动脉血C.心脏内血液流动的方向:心房→心室→动脉D.体循环的起点是右心室,肺循环的终点是左心房二、非选择题16.番茄是广泛栽培的作物之一,通常在清明节前后种植。图甲是番茄幼苗的示意图,图乙是番茄花的示意图,图丙是番茄雌蕊的示意图,图丁是番茄果实的示意图。请据图回答下列问题。(1)室外种植番茄一般不在冬天播种,是因为种子的萌发需要。(2)番茄种子在萌发过程中,首先要吸收。种子中的转运给胚根、胚芽、胚轴。发育,突破种皮,形成根。胚芽发育成。种子萌发逐渐形成具有根、茎、叶的幼苗,就可以开始独立生活了。

(3)幼苗生长到一定阶段后要进行移栽,移栽一般选在傍晚或阴天进行,主要是为了。移栽时幼苗根部还需要带着土团,其目的是。番茄幼苗生长期要合理施肥,肥料主要给番茄植株提供。

(4)番茄生长到一定时期会开花,是番茄花的主要结构。花药成熟后,其中的花粉落到图丙所示雌蕊的[]上,长出的花粉管到达胚珠,其中一个精子与结合形成受精卵。

(5)受精后,受精卵发育成。图丁所示的番茄果实中有许多种子,是因为图丙所示的子房内有很多[]。

17.图甲表示植物的三种生理活动,图乙表示植物叶片的结构。请据图回答下列问题。甲乙(1)图甲中A、B、C表示植物正在进行的三种生理活动。该植物体夜晚进行的生理活动是(用图中字母表示)。

(2)植物体从土壤中吸收的水,只有1%~5%参与组成植物体和用于维持生理过程,其余绝大部分的水都通过图甲中的[]散失掉了。它能促进植株从土壤中吸收,促进水和无机盐在植株体内的运输,还能使植株有效地散热。

(3)植物生长、细胞分裂等生命活动所需要的能量来自图甲中过程[]所释放的能量。

(4)树木能吸收二氧化碳,释放出氧气,缓解温室效应。二氧化碳和氧气进出叶片的“窗口”是图乙中的[]。

(5)植物叶片光合作用产生的有机物通过图乙中结构①中的运输到植物体其他器官。

18.右图是肾单位结构示意图。请据图回答下列问题。(1)肾单位是由肾小球、[]和肾小管等部分组成的。

(2)尿液的形成过程包括肾小球和肾小囊内壁的作用和肾小管的重吸收作用。(3)若某人的尿量为正常人的数倍,且排尿频繁,则发生病变的部位可能是肾单位中的[]。(4)取健康人的血浆、原尿、尿液进行分析比较,其中不含葡萄糖的液体是。

(5)血液流经肾后,血液中的尿素(填“增多”或“减少”)。

答案：1.C2.B3.C4.C5.C解析:A、B、D三项会抑制呼吸作用,C项可促进植物根部细胞的呼吸作用。6.D解析:温室效应是二氧化碳排放过多造成的。植物消耗二氧化碳,释放氧气,可减轻温室效应。7.B解析:②卵巢的主要功能是产生卵细胞、分泌雌激素等。8.C9.B解析:牙龈出血通常是缺乏维生素C导致的。10.B解析:口腔中的唾液淀粉酶只能将部分淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖和未被消化的淀粉最终在小肠内被分解成葡萄糖,A项错误。大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素,C项错误。胆汁能使脂肪变成微小的颗粒,不能将脂肪分解成小分子物质,D项错误。11.D12.D13.C14.D解析:③动脉是将血液从心脏输送到身体各部分去的血管,动脉的管壁厚、弹性大,管内血流速度快;②毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管,毛细血管的管腔内径很小,只允许红细胞单行通过,血流速度最慢;①静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管,静脉的管壁薄、弹性小、管腔大,管内血流速度慢。15.C解析:心脏有四个腔,腔壁最厚的是左心室,A项错误。左心房、左心室内流动脉血,右心房、右心室内流静脉血,肺静脉与左心房相连,内流动脉血,B项错误。体循环的起点是左心室,D项错误。16.(1)适宜的温度(2)水营养物质胚根茎和