食品安全生产责任书范本（14篇）

食品安全生产责任书范本（精选14篇）

篇1：食品安全生产责任书范本

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，

配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位

操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品

安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老

鼠、螳螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制

度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用

食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专

人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品

种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保

证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店

堂醒目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加

工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材

料。

八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）

具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者

进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有

关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后

果。

公司（签字盖章）:

部门：

年月日

（签字盖章）：

年月日

篇2：食品安全生产责任书

为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体

健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加

强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安

全签定如下安全责任状。

1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严

把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、

税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，

不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提

供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生

鲜肉品。

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所

致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。

富乐小学：（盖章：

年月日

供应商（签字）单位责任人（签字）：

年月口

篇3：食品安全生产责任书

为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，

部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原

则，特制定本责任书。

1.加强部门员工自身食品安全教育。

2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝

违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用

4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求

的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，。不从外面采购熟食

品。

5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无

关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到

位，发生有关食品安全责任事故，部门经理为第一责任人.除按酒店有关制度

进行处理外，触犯法律的由司法部门依法追究责任。

8.乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。

9.乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切

厨房工作。

10.对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果

来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可

以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。

11.本承诺书一式两份，双方各执一份。

12.本责任书有效期从20____年1月1日起至20_______年12月31E

止。

篇4：食品安全生产责任书

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规的

规定，落实此次大赛食品责任，确保整个大赛的食品安全，特制定20年

度江苏雪冠集团与扬州大学就业创业协会的食品安全责任书。

甲方：扬州大学大学生就业创业协会

乙方：江苏雪冠集团

乙方作为本次大赛食品安全的第一责任人，对此次大赛的食品卫生、安全

负有直接责任，并有责任、有义务组织参与此次大赛的乙方全体工作人员认真

学习、执行本责任书所列条款。

一,保障食品质量安全

1.严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工法》、《食

品质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，保证食品质量安全符合国

家有关产品的标准；

2.保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品绝不出

售；

3.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产

关键工序进行严格控制，保证生产食品所用的原料、添加剂等符合国家相关规

定，不使用非食用性原辅材料加工食品；

4.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器，包装工具、设备

安全，保持清洁，对食品无污染；

5.积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常管理。

二,加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训

乙方对参与本次大赛的工作人员进行将抗监督，发现问题时及时处理。根

据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品

加工人员的卫生要求，对参与生产加工人员进行严格监督、管理，对于不符合

要求的个人，立即责令其整改，执意不改或者故意延迟时间的，可勒令其停止

生产经营活动。

三.严格食品原材料、调料盒食品添加剂的管理，发放至食品中毒

严格验收、报关货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变

质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识

不清或感官性状异常的，一律不得使用。

四.严格食品卫生管理，做到制度化、责任化

对参与本次活动的各岗位的工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫

生意识，真正做到各履其职，各负其责。

五.责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《饮业食品卫生管理办法》为

执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究第一责任人的全

部责任。

本合同书一式两份，甲方、乙方各留存一份，自双方签字、盖章之日起生

效，有效期为一年。

篇5：食品安全生产责任书

1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管

理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有

关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。

2、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管

理，均适用本条例。

3、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内的食品安全

监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作；建立健

全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安

全日常工作。食品安全管理员由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及

质检员组成。

4、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可证等经营食

品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和

标准。

5、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，

并符合国家有关食品安全标准。

6、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选厂商采购，

其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅材料加工食品。禁止使

用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等

标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。禁止使用不合格原物料生产产品。

7、建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，设立与生产规模

相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照产品标准和卫生、质量

管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂检验。检验合格后才准予出厂销

售。

8、公司在采购、生产、销售的全过程建立健全的标准质量管理体系，实行

标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管

理。

9、做好食品初加工、贮藏和供应等食品加工过程的管理，严格按照操作规

程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

10、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。按照公司《设

备、管道清洗、消毒规程》落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交

叉污染。按公司SSOP《卫生标准操作规程》做好生产场地的清洁工作。

11、按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。

12、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每年一次送员

工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本公司的生产操作，凡

患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结

核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产八

13、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。

14、生产人员必须按公司SSOP《卫生标准操作规程》做到工作前洗手消

毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

15、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污

染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规

不检测的物质），按本公司《食品防护计划》执行。

篇6：食品安全生产责任书

一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续

且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、

价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月

25口前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手

续（复印件），食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，

并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食

品，必须立即下架停止销售。主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的

不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标

准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、

财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品：

（一）没有食品检验合格证明的食品；

（二）没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品；

（三）没有食品合格证明材料的食品；

（四）无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品；

（五）过期、失效、变质食品；

（六）冒用他人厂名、厂址的食品；

（七）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品；

（八）掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品；

（九）注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投

放市场销售，应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐仝的食品，凡擅自进销

者，一切后果由乙方承担。

十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因疏忽购进

不合格食品，由乙方自行退市。乙方隐匿不报，被甲方发现，甲方将责令乙方

强制退市并依法进行处理。

十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有

权进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法进行查处。

十二、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给消费者造成

人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，

构成犯罪的，移送司法机关处理。

十三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有

效。

篇7：食品安全责任书

一、工作指标

（一）加强对食品安全工作的组织领导。制定并落实食品安全监管工作责

任制与责任追究制；将食品安全工作纳入单位年度工作内容，单位主要领导为

食品安全监管责任人，分管领导为直接责任人。

（二）认真贯彻执行食品安全法律、法规。按照国务院和省、市政府有关

规定，认真履行部门食品安全监管责任；建立健全食品安全监管制度，加强日

常监管，有效落实本环节食品安全监管制度，有效落实本环节食品安全监管措

施。下移重心，切实加强基层和农村食品安全监管工作。

（三）积极开展食品安全专项整治。按照全县食品安全专项整治工作部

署，结合本部门监管职责，制定整治工作方案，落实整治责任和措施，按时完

成整治任务C

（四）切实提高应急反应能力。按照《某某县重大食品安全事故应急预

案》要求，建立健全重大食品安全事故应急处置体系。对本监管环节发生的重

大食品安全事故及时进行应急响应，有效控制事态发展，查明事故原因，并按

规定时限上报。

（五）深入开展食品安全宣传。认真贯彻落实《某某市人民政府办公厅关

于转发市食品安仝协调委员会某某市食品安仝宣法教育工作意见的通知》和某

某县食品安全协调委员会《关于进一步加强食品安全宣传教育和培训工作的实

施意见》（某食安委（某某）1号）文件精神，建立经常性的食品安全宣传机

制，严格规范食品安全宣传报道行为。

（六）加强食品安全信息管理。认真贯彻执行《某某市食品安全监管信息

管理办法》和《某某市食品安全信息网络服务平台信息管理制度》，制定食品安

全监管信息管理制度，及时收集、整理、分析、，专递、报道食品安全监管信

息，规范食品、安全监管信息发布行为。

（七）做好食品安全事故（案件）查办工作。严格执行《某某市食品安全

事故（案件）督察督办制度》，依法查处本监管环节发生的食品安全案件，及时

移交其他监管环节的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的违法

行为。

（八）积极完成县政府和县食品药品安全委员会部署的食品安全其他监管

任务。

（九）抓好全运会食品安全和兴奋ji专项治理工作，确保全运会期间全县

食品药品不出现任何问题。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保本监管环节无因履行食品

安全监管工作职责不力造成的重大食品安全事故。

三、责任目标考核

按照《某某县食品安全综合评价考核细则》（某食安委［某某］1号）规定，

年终由某县食品药品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履

行食品安全监管工作职责不力，造成重大食品安全事故的，对负有责任的领导

和直接责任人员依据有关法律、法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追

究办法》的规定予以责任追究。

本责任书自签订之日起生效。

某某县人民政府：（章）县职能部门：（章）

某某县人民政府代表：（签字）县职能部门代表：（签字）

篇8：食品安全责任书

孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安仝，为了进一步增况食堂

工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家

长放心和满意，特制订此安全责任书：

1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第

一0

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植

物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。

6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，

接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工

作时不能吸烟、吃零食、挖耳、揭鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要

穿着工作服、鞋进入厕所。

8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。

9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。

10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析

幼儿的进食量和营养素摄取量。

11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。

12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入

园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。

13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承

担.

此责任状一式二份，从20某某年9月1日至20某某年8月31日止。

中心小学幼儿园、食品供应商各执一份。

中心小学幼儿园（盖章）：

内类食品供应商（签章）：

校（园）长（签章）：

采购员（签章）：

20某某年9月1日20某某年9月1日

篇9：食品安全责任书

为加强我镇的食品安全监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品安

全监管网络，按照“地方各级人民政府对当地食品安全负总责”的要求，实行

“首问责任制”和“一票否决制”，为此，镇人民政府决定与各村签定食品安

全责任书。

一、加强领导班子建设，落实各项责任

1、领导重视组织机构健全，成立由村书记为负责人的食品安全工作领导小

组，明确食品安全信息员，职责明确。

2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。

3、研究制定村级食品安全年度总体工作规划与方案，并付诸实施。

4、食品安全工作典型信息全年报送不少于2条。

5、有定期的食品安全工作总结以及食品安全全年年终总结。

6、食安工作经费得到落实。

二、加大日常监管力度，确保任务完成

1、建立健全监管台帐，全面掌握和了解辖区内的食品安全状况。

2、组织协调各职能部门对本辖区内食品安全市场进行专项整治和监督检

查，及时发现处理本辖区重大食品安全隐患和问题，并向乡食品安全工作领导

小组办公室报告。

3、每月28日前及时上报农村聚餐月报表。

4、定期对乡村厨师和食品行业从业人员健康证进行抽查，协助乡食安办落

实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作。

5、节假n期间做到有人在岗值班，定期报表，及时上报本辖区内食品

安全隐患和问题。

三、开展社会宣传工作，营造良好氛围

1、制定村食品安全宣传教育工作计划。

2、有永久性宣传栏和固定性宣传标语。

3、开展形式多样的食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，提高全民

食品安仝事故防范意识和能力，促进社会监督水平的提升。

四、抓好示范创建工作，建立长效机制

1、按照示范创建标准做好开展合格村级创建。

2、全面加大示范创建力度，创建食品安全合格村（社区）、示范企业、超

市、门店等。

3、创建农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。五、为有效

考核各村食品安全工作目标考核任务的完成情况，镇食品安全工作领导小组年

终将组织对各村进行综合评价考核，将考核成绩纳入目标管理，并对任务完成

好的村进行表彰奖励，对因不认真履行职责、监管不到位，发生重大食品安全

事故的，实行“一票否决”，并依法追究主要领导和相关责任人的责任。

20某某年某某月其某日

篇10：食品安全责任书

为了切实抓好学校安全工作，确保学校安全落到实处，使学校各项工作得

以正常开展，创建“平安班级”，创建“平安校园”。根据党委政府和教育行

政部门的要求，将学校安全工作分工落实到人，做到“谁主管，谁负责”及

“分工负责，相互配合，共同完成”的原则。营山县带河二小校特与学校安全

领导小组成员、学校中层干部、各教学班班主任签订学校安全管理目标责任

书。

一、主要目标：

1、加强对学生的安全教育，提高学生安全意识，确保无安全事故发生。

2、加大对校园环境以及安全设施设备的投入，确保学校安全设施达标。

3、加强对学生及学校财物的管理，做到管理严格，管理到位，无损失发

生。

4、加强公路、铁路交通安全，乘车、乘船安全，用火用电安全，集体活动

安全，心理健康安全等教育，让安全知识深入人心，正确引导学生安全健康地

生活和学习。

5、及时认真开展安全工作，把不安全事故带来的损失减到最低限度。

6、加大对学校安全隐患的排查力度，确保安全隐患及时有效地得到排除和

整改。

二、主要职责

（一）学校安全工作第一责任人职责：

1、认真贯彻执行国家和上级有关学校安全教育方针政策、法律法规，死安

全工作纳入工作的重要议事日程，主持研究和解决学校安全工作等重大问题。

2、建立健全安全管理机构和落实安全规章制度，检查、督促学校安全工

作，防止各类事故的发生。

3、负责本辖区内的各教学班，各村校教学活动场所设施、设备等各项安全

管理。

4、辖区内发生重大安全事故，要立即赶赴现场组织抢救，做好调查处理和

善后工作，并及时、准确上报。

（二）学校安全工作直接责任人职责：：

1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规，组织教职员

工的安全教育。

2、定期或不定期地组织对学校教学设施检查，及时消除事故隐患，制定安

全目标责任书。

3、定期召开安全工作会议，传达上级安全会议精神，做好安全工作记录。

4、本辖区内发生重大安全事故时，立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场

组织抢救，协助对事故的调查处理。

（三）初中学生在校安全管理责任人职责：

1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会

议精神，负责对初中学生进行安全教育。

2、定期或不定期地对初中各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时

消除安全隐患。

3、认真调查处理切中学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全

工作记录。

4、发生事故时，耍立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，减少

事故造成的损失。

（四）小学生在校安全管理责任人职责：

1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会

议精神，负责对小学生进行安仝教育。

2、定期或不定期地对小学各教学班的教学设施及活动场所进行检查，及时

消除安全隐患。

3、认真调查处理小学生存在的问题，及时化解存在的矛盾，并作好安全工

作记录。

4、发生事故时，要立即赶赴现场组织抢救，立即赶赴现场组织抢救，减少

事故造成的损失。

（五）学生校外安全责任人职责：

1、认真贯彻执行国家关于学校安全教育方针政策、法律法规及安全工作会

议精神，对学生进行安全知识教育。

2、及时排查校外存在的安全隐患，及时报告和组织排除存在的隐患。

3、根据实情认真开展工作，及时调查和处理存在的安全问题，并做好安全

工作记录。

4、发生事故时，要立即组织抢救，做好工作，减少损失。

（六）实验器材及药品管理责任人职责：

1、加强对参加实验的学生的教育，指导学生有计划，按步骤正确地进行实

验操作。

2、加强对实验器材和药品的管理，严禁私藏和盗窃行为发生。

3、加强对违纪违规学生的教育和处理，确保实验活动正常有序开展。

（七）学校防疫及食品卫生管理责任人职责：

1、要加强对学生食堂、代蒸房、小卖部的监管，要求小卖部只卖文具，不

卖食品。

2、负责监督检查食堂、代蒸房、小卖部的食品卫生，确保师生饮食卫生安

全c

3、严格要求食堂饭菜留样，以备检查。

4、抓好学校卫生防疫工作，防止流行病、传染病对师生的侵害。

5、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少不安全

事故造成的损失。

（A）学校公共设施设备管理责任人职责：

1、加比对学校公共设施设备的管理，负责登记造册。

2、组织检查维护公共设施设备学校，确保公共设施设备安全。

3、发生事故时，要及时参加抢救，及时控制，做好善后工作，减少事故造

成的损失。

（九）学校水电安全管理责任人职责：

1、、加强对学校用水用电设施设备的检查与维护，确保学校用水用电安

全。

2、加强学习，提高水电安全管理水平，按规定进行安装和维护。

3、发生事故时，要及时参加抢救，做好善后工作，减少事故造成的损失。

（十）学校各教学班班主任安全管理职责：

1、按学校规定建立健全安全领导小组，制定班级安全管理制度，制定安全

公约。

2、根据上级要求及学校规定，认真开展安全工作，对学生进行安全知职教

育，提高安全意识和安全处理的能力。

3、上好安全知识课，使用好安全联系册》，及时传达安全工作会议精神。

4、根据上级要求并结合本班具体实际，认真开展安全工作，积极创建“平

安班级”

5、制定切实可行的班级管理制度，加强对教学班的管理，教育学生注意水

上、公路、铁路、活动等安全。

6、加强对班级的观察，注意学生的言行表现，及时教育制止不良行为的发

生。

7、对私自离校学生情况要及时追查，及时妥善地处理班级事务，并与学生

监护人联系，杜绝不安全事故的发生。

8、备好安全知识课，做好安全工作记录，否则将根据具体情况承担全部责

任。

9、要积极处理班级事务，重大问题要及时报告，对所任班级负安全责任。

三、奖惩办法

（一）安全工作是一项政治工作，将纳入学校年度工作考核的一个重要方

面，完成目标任务的奖现金50.00元。

（二）凡发生较大事故的或一次性经济损失000元以上的，将实行“一票

否决制”。

（三）凡发生重大伤亡事故的，对学校安全责任人分别给予经济处罚，情

节严重的，构成犯罪的，移交司法机关，依法追究其法律责任。

本目标责任书一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，有效期为两

年。

单位：营山县带河第二完全小学校

校长（签字）：

安全管理责任人（签字）：

篇11：关于食品安全责任书

甲方：上海市徐汇区楼园幼儿园

乙方：上海市徐汇区龙顺副食品粮油综合商店

为确保幼儿食品卫生安全，甲方要求乙方规范进货渠道，乙方现提供各类

食品进货的安全渠道，具体内容如下：

水果：华中水果行

蔬菜：上海中山副食品批发有限公司、七宝蔬菜有限公司

水产：铜川路水产市场

肉类：龙华肉类厂

糕点：农工商超市

副食品：（包括：调味品、豆制品、粮食）

豆制品：闵行豆制品厂

调味品：农工商超市（具体品牌：双桥味精;海狮牌精制油;梅林牌番茄酱;

海天牌酱油；五福麻油:镇江香醋;太太乐鸡精;海星牌精制盐;玉棠砂糖;嘉善黄

酒；四陵淀粉）

粮食：农工商大米

（注：以上调味品及粮食大部分由甲方到农工商超市购买，如需乙方代购,

乙方应根据甲方指定的购买场所去买指定品牌的食品。）

乙方向甲方提供的各类食品必须按上述进货渠道规范进货，甲方可随时抽

查乙方的进货渠道凭证或发票。如有违规，甲方可立即终止与乙方的合约，乙

方承担所有法律后果。

甲方（签字）：

乙方（签字）：

二O_年三月二E

篇12：食品安全责任书

根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监

督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任

到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。

各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、

食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本

责任书所列条款。

一、保障食品质量安全

1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量

安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有

关产品标准。

2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出

售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产

关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关

规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设

备安全，保持清洁，龙食品无污染。

5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

二、加强环境】」生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境

按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅（食堂）

的环境卫生工作，保持餐厅（食堂）地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫

生。消除老鼠、蜂螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅（食

堂）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训

餐厅（食堂）所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格证，对

新进人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（食堂）工作人员进行

健康监督，发现问题及时处理。

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关

于食品加工人员的卫生要求，对餐厅（食堂）职工进行严格监督、管理。而不

符合要求的个人，立即责令其整改，执意不改的或故意拖延时间的，可勒令其

停止生产经营活动。

四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒

严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变

质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标

识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化

对各餐厅（食堂）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生

意识，真正做到各履其职，各负其责。

六、责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》

为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人

和岗位负责人责任。

七、奖惩

对认真履行本责任书条款，确保全年无食品卫生安全事故和重大隐患的责

任人，公司将给予适当的奖励。（以上内容将纳入年终考核评审）

八、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之

日起生效。

责任人：

日期：

篇13：食品安全员任书

食品安全责任书样本

经营目标责任书范本（一）

为增强科内职工安全意识，促进科内各项工作的顺利进行，根据公司安全

管理目标，结合我科实际，制定本责任书。

一、安全目标

科内安全工作的总目标是：坚持内部的稳定和安全，确保科内各项工作顺

利进行。

1、坚持以防火安全为中心，杜绝火灾事故发生。

2、坚持以交通安全为重点，杜绝重大以上、负同等责任以上的交通事故,

减少一般事故，无交通死亡事故。

3、加强内部治安管理，减少盗窃案件发生。无重、特大治安、刑事案件。

4、无吵架、斗殴、无理取闹等干扰正常工作事件。

5、无参与黄、赌、毒及qqq某某组织人员。

二、安全责任

（一）、科负责人责任

1、依照公司与本科签订的安全目标责任书的总体要求，键全各项管理制

度，全面抓好本科安全工作。

2、拟定本科安全目标管理责任书与科内人员进行签订，切实将“一级抓一

级、一级对一级负责”的安全管理方针落到实处。

3、加强对科内人员的安全教育和指导工作，增强人员的安全意识和法制观

念，切实做到“管好本身的人，看好本身的门，办好本身的事”。

4、组织科内人员及时整改科内出现的安全隐患。

（二）、科内人员责任

1、依照本责任书制定的安全目标和相关要求，树立“安全第一”的思想，

切实将安全工作贯穿到本身的具体工作中，确保安全。

2、科内人员私有的机动车辆，必须依照国家的相关法律规定完善相关手续

方可上路行驶，否则一旦出现交通事故，概由要本人负责c

3、科内人员因工作需要乘座非本单位的机动车辆时，必须注意该车辆及驾

驶员的手续是否齐备、有效，严禁乘座“三无”车辆。

4、下班时，最后一个离开办公室的人员必须认真检查办公室的用电设备的

电源是否已全部关闭，门窗是否锁好，确定无误后方可离去。

5、科内放假期间被安排为值班人员的人员，必须认真履行职责，确保科内

公有财产不发生盗窃、火灾等安仝事故。

6、禁止进行“黄、赌、毒、邪”等非法活动，否则因此而导致的后果一律

自负。

7、科内人员使用或保管的公有设备和其它物资，必须依照公司安全管理方

面的有关规定进行使用和保管。

8、发现科内存在安全隐患时，应即行整改，本身无力整改时应及时向科领

导反映。

三、责任时限

本责任书自双方签字之日起生效，至次年双方续签之日止。

本责任书一式两份，由科负责人与科内人员进行签订，签字双方各执一

份。

科负责人签章:

科内人员签章：

经营目标责任书范本（二）

为进一步加强安全生产工作，全面落实政府安全监管职责，认真开展“安

全生产年”活动，深入搞好隐患治理和专项整治，减少事故总量和伤亡人数，

遏制较大事故，杜绝重大以上事故，确保安全生产形势持续稳定好转，促进经

济社会各项事业乂好又快发展，市人民政府与你县政府签订20某某年度安全生

产目标管理责任书，明确以下安全生产责任目标。

一、安全生产控制指标

完成市政府安委会下达的生产安全事故控制指标，不发生较大及以上生产

安全事故。

二、安全生产工作指标

I、加强组织领导，严格落实政府安全生产监管职责，实行主要负责人负总

责和领导班子成员“一岗双责”的安全生产领导责任制，层层签订安全生产目

标责任书，做到奖惩分明。2、加大政府安全投入，设立安全生产专项资金，安

排安全生产科研经费，保障安全监管、应急救援等所必需的'经费及装备。3、

深入开展隐患排查治理行动，建立健全隐患排查治理长效机制，及时整改各类

事故隐患。（）4、加强安全生产源头管理，严格安全生产行政许可，认真贯彻执

行建设项目安仝设施“三同时”有关规定，新（改、扩）建建设项目安仝设施

“三同时”达到100知严厉打击非法生产、经营行为，坚决关闭不具备安全生

产条件的生产经营单位。5、建立健全安全生产应急救援预案并定期进行演练，

努力提高应急救援能力；加强安全生产应急救援体系建设，建立县级安全生产

应急救援指挥中心和安全生产综合监管应急救援指挥信息平台。6、加强安全生

产宣传教育培训工作，提高广大干部职工的安全意识和安全技能，企业负责

人、安全管理人员和特种作业人员持证上岗率达到100%。7、督促企业履行安

全生产主体责任，积极开展企业安全标准化创建活动。8、加强安全监管机沟和

队伍建设，配足配强安全监管工作人员，强化安全生产执法监察。9、按照国家

有关规定及时报告生产安全事故，并积极组织抢救；严格按照“四不放过”原

则认真调查处理生产安全事故，及时结案和备案，对事故责任人的责任追究落

实到位。10、及时完成市政府部署的其他安全生产工作任务。

三、考核范围

按照市人民政府安全生产委员会下文界定的范围考核。

四、考核奖惩

市政府安委会将按照《安全生产目标管理考核办法》等有关文件规定进行

年度考核，对完成安全生产控制指标并在工作中做出突出成绩的给予表彰奖

励，对突破控制指标或完不成工作指标的，实行“一票否决”，取消评先树优

资格。

五、起止日期

本责任书自20某某年1月1日起至20某某年12月31日止。双方政府负

责人签字后生效。

六、本责任书一式两份，签字双方各执一份。

市人民政府签字人：

县人民政府签字人：

经营目标责任书范本（三）

一、副总经理安全生产职责：

1、认真贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，深化安全生产的

“双基”工作；

2、严格遵守国家及各级政府、主管部门制定的安仝生产法律、法规并自觉

接受监督；

3、参与公司的安全生产管理工作；

4、协助总经理工作，为总经理决策提供技术支持；

5、负责指导、督促安全生产培训、教育活动；

6、定期、不定期组织、参加安全生产大检查；

7、参与各类事件、事故的调查及处理工作；

8、对公司存在的安全隐患、风险危害等提出整改意见和建议；

9、监管生产部门的一切运作；