食品安全监管年终总结个人

食品安全监管年终总结个人

食品安全监管年终总结个人篇1按照《中华人民共和国

食品安全法》规定和省、市、县关于食品安全〃三定〃方案的

工作安排，在xx市局、县委、政府的坚强领导和相关部门的

支持配合下，我局紧紧围绕工作职能，认真履行食品安全监

管职责，强化监管措施，确保辖区食品生产企业食品质量安

全，现将我局20xx年食品安全监管工作总结如下：

一、高度重视，强化组织领导

食品安全，关系群众身体健康和生命安全，关系社会稳

定和经济发展。为进一步加强食品安全监管，消除食品安全

隐患，我局成立了以局党组书记、局长为组长的食品安全工

作领导小组，副局长、为副组长，分别负责食品安全执法检

查和食品安全日常检查，其它相关股、所分别按照各自职责

具体执行食品安全日常巡查、执法检查、抽样检验等工作。

二、加强企业监管，强化建档和巡查工作dadawkOl

我局主动运用xx省食品生产质量安全动态监管系统对

企业进行监管，将已建立动态监管档案的企业信息录入该系

统，通过对企业的动态跟踪，实现了〃企业全备案、产品全登

记、监管全记录〃的监管目标。

日常巡查中，我局认真落实〃3个环节、4本台帐、5项

制度〃工作。抓住〃三个环节〃，即日常巡查监管中抓住原辅料

进货查验、生产过程、产品出厂检验三个重点环节;建立〃四

本台帐〃，即指导企业建立原辅料进货台帐、生产投料记录台

帐、检验台帐、产品销售台帐，并把四本台帐作为巡查的必

查内容;健全〃五项制度〃，即督促企业建立健全原辅料进货查

验制度、剂管理制度、产品出厂检验制度、不合格品召回管

理制度、员工培训管理制度。此外，根据辖区企业的实阮情

况，我局通过分类监管、区域监管等模式，建立和完善食品

安全信用体系和企业黑名单制度等长效机制。

三、扎实开展食品专项整治，严格落实企业主体责任

20xx年，在市、县两级部门的安排部署下，我局继续深

入推进〃打击食品中非法和滥用食品剂〃专项整治工作，户结

合〃百日行动〃专项整治、食品安全大检查等行动，开展了〃肉

制品〃、〃调味料〃、〃大米〃等11次专项整治，对专项整治中

检查不合格的食品生产企业，按照《食品安全法》相关规定

给予了处罚，极大规范了辖区食品生产企业的生产行为。

同时，我局与所有取证食品生产企业签定了《杜绝非法

规范食品剂使用安全控制责任书》、《XX市食品生产加工企业

食品质量安全公开承诺书》，要求企业在建立食品安全关键

岗位责任制度、进货查验记录制度、生产过程控制制度、食

品剂使用管理制度等方面予以承诺。通过承诺，促使企业进

一步落实食品质量安全主体责任要求，严格按规定组织生产,

确保生产的食品符合国家相关法律、法规规定。

截至今年XX月XX日，我局在日常巡查和各类食品专项

整治中，累计出动检查人员X余人次，车辆X余台次，累计

巡查食品生产企业家次。通过定期和不定期的巡查及专项整

治，20XX年，辖区未发生一起食品安全事故，有效确保了辖

区食品质量安全。

四、严格执行抽检计划，加大企业抽检力度

20xx年，我局根据我县实际，并按照省、市两级监督抽

检计划安排，全年接受家次企业委托检验x个批次，委检不

合格产品xx个批次，委检合格率94.8;按抽检计划抽查家次

食品生产企业的x个批次产品，其中抽查不合格产品XX个批

次，抽查合格率94.3,较去年92.8的抽检合格率上升L5个

百分点。对抽查不合格的生产企业，我局均约谈了不合格企

业的主要负责人，责令其立即召回不合格产品及停产整改，

查找分析产品不合格原因，写出整改报告，在整改验收合格

后重新抽取产品进行复检，一切合格后方能恢复生产。

五、加强部门沟通合作，及时汇报工作情况

我局定期向市局和县食安办报送月报表和季度报表，并

及时向上级部门提供所需工作材料，汇报工作情况。目前，

我局共向市质监局、县食安办、县食药监局等各部门报送各

类工作材料和总结报告近XX余份。

六、拓展方式，加大宣传培训力度

（一）为树立企业负责人食品安全和主体责任意识，今年

XX月XX日和XX月XX日，我局分别集中全县作坊业主和全县

取证食品生产企业负责人召开食品安全会议，组织企业学习

《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等食品质量安全监

管相关法规文件，指导企业开展食品安全管理工作，并与到

会小作坊业主、企业负责人分别签订了《小作坊质量安全承

诺书》和《XX市食品生产加工企业食品质量安全公开承诺书》。

（二）为提升群众辨别食品的能力，以及营造食品安全监

管的良好社会氛围，XX月XX日，我局参加了食品安全周宣

传活动，现场与20家食品生产企业代表签订了《XX市食品

生产加工企业食品质量安全公开承诺书》。

通过培训宣传，极大的提升了企业的食品安全和主体责

任意识以及群众辨别食品安全的能力，为食品安全的监管营

造了良好的社会氛围。

虽然今年是我局食品监管工作的最后一年，但我局仍严

格按照上级工作安排和部署一如继往地的高度重视和开展

食品安全工作，严格规范食品生产企业生产行为，严厉打击

食品生产企业违法行为。本着〃发现一起，查处一起，举报一

起，查实一起〃的原则和将食品安全工作监管到底的决心，认

真履行质监职能职责，主动作为，奋发有为，确保了我县食

品质量安全。

食品安全监管年终总结个人篇2—、加强组织领导，夯

实食品安全工作责任

今年以来，县委、县政府高度重视食品安全工作，

一是XX月xx日，县政府召开了县食品安全委员会扩大

会议，与9个乡镇、10个部门签订了食品安全责任书，夯实

了各乡镇、各相关部门工作责任。问题乳粉发生后，县政府

与各乡镇、各职能部门签订了问题乳粉清缴工作责任书。二

是为了进一步加强食品安全整顿工作，加强了办公室力量,

制定了办公室工作职责、工作制度，具体负责组织协调食品

安全整顿工作。各乡镇、各有关部门也进一步强化了组织机

构，确定了专人负责食品安全整顿工作，分别制定了整顿工

作方案。三是落实食品安全整顿工作经费。县财政将食品安

全工作经费列入财政预算，今年落实食品安全专项经费x元,

基本保证了食品安全整顿工作的开展。

二、认真履行职责，强化食品安全综合监督

（一）健全工作机制，落实食品安全监管责任。

县食品安全委员会及办公室认真履行工作职责，强化食

品安全综合监管，年初县政府主管领导与各乡镇、有关部门

签订了食品安全工作目标责任书，确保了食品安全工作任务

的落实。问题乳粉发生后，县政府又及时与各乡镇、各职能

部门签订了问题乳粉清缴工作责任书，并进行了公告，公布

了举报电话。继续落实食品安全责任制和食品安全责任追究

制，严格责任追究。经常组织开展食品安全整顿，落实工作

措施，强化工作考核。建立健全食品安全监管网，食品药品

监督协管员和村级信息员作用发挥正常。

（二）广泛宣传动员，增强全县人民食品安全意识。

一是开展食品安全法律法规的学习宣传。在重大节庆活

动期间，多次组织工商、卫生、质监、食品药品监管等部门，

在县政府门前广场和桥头广场举行了《食品安全法》宣传活

动。组织卫生、质监、工商部门开展了为期一天的食品安全

法律法规知识培训会，对120余名食品生产、流通及餐饮服

务管理人员、从业人员进行了法律法规知识培训。县卫生局

举办了2期餐饮服务食品安全培训班，并加强了对新参加工

作的从业人员上岗前卫生知识培训考核。

（三）加强食品安全信息收集和报送。

县食品安全委员会办公室加强了对各乡镇、各有关部门

信息报送的督查督办工作，不断完善我县食品安全事故报告

制度、信息通报制度，各乡镇政府、各有关部门加强了食品

安全信息报送工作，准确统计有关数据，做到按时报送食品

安全工作信息，按时报送食品安全工作总结。县食品安全委

员会办公室整合食品安全综合信息资源，上半年发布食品安

全综合监管信息1次。

三、落实监管责任，扎实开展食品安全整顿工作。

（一）加强乳品安全专项整治。

为了确保整治工作成效，县食品安全委员会办公室及时

下发了《乳品安全专项整治方案》，分4个阶段开展了专项

整治工作，组织工商、质监、卫生、药监、教育等部门执法

人员开展联合检查，主要对乳品批发企业、食品超市、城乡

学校及学校周边食品店进行了监督检查，检查中对发现的乳

品安全问题，检查组当场提出整改意见。xx月份，按照市食

品安全委员会办公室工作安排，我县高度重视乳品及含氧食

品安全专项整顿工作。

一是及时成立了问题乳粉清查联合工作小组。为了认真

贯彻落实盛市有关文件精神，县上成立了由公安局、工商局、

卫生局、质监局、药监局组成的问题乳粉清查联合工作小组,

下设办公室，具体负责问题乳粉清查的工作联系与沟通，上

报有关工作进展情况。二是按照盛市工作安排，县食安委办

及时印发了《关于进一步加强乳品和含乳食品监督管理工作

的紧急通知》，造一步明确了分工负责和部门联动相结合的

工作方针，要求各部门依法履行监管职责，切实强化对食品

生产、流通和餐饮服务环节乳品和含乳食品的监督管理。

（二）严防食物中毒和食源性疾病的发生。

今年上半年以来，我市多个县发生学校学生食品安全中

毒事件，县委、县政府高度重视，有关领导在各种会议上强

调食品安全工作，要求有关部门加强食品安全整顿，严防食

品安全事故发生。县食品安全委员会办公室及时印发了《关

于加强食物中毒和食源性疾病防控工作的紧急通知》，组织

相关部门深入全县各中小学校开展食品安全隐患大排查，确

保了我县没有群体性食物中毒事故的发生。

（三）开展了食品安全集中整治活动。

为认真贯彻落实XX月XX日全省食品安全整顿工作电视

电话会议精神，制定了《佛坪县食品安全集中整治工作实施

方案》，在XX月份开展了为期一个月的食品安全集中整治活

动，对整治重点和目标任务、方法步骤、整治措施提出了具

体要求。通过一个月的集中整治，使乡镇政府及职能部门的

监管责任进一步得到了落实，企业及行业自律意识显著加强,

食品质量安全可追溯机制基本建立，制售假冒伪劣和有毒有

害食品等违法行为得到有效遏制，食品生产经营秩序持续好

转。

（四）开展了〃地沟油”专项整顿工作。

为了认真开展〃地沟油〃专项整治工作，根据县政府办公

室下发的《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意

见》，县食安委办公室及时下发了《关于开展地沟油专项整

治和餐厨废弃物管理工作实施方案》，要求集中力量、集中

时间，严格规范经营者主体资格。

四、部门分工负责，强化食品安全工作全程监管

农业局加强了农产品源头治理，保障农产品质量安全。

一是开展了《农产品质量安全法》宣传周活动，印发宣传资

料6300份，深入乡镇和村组举办培训班xx次，培训人员x

人，提高了监管人员的职业道德水品和业务工作能力。

食品安全监管年终总结个人篇3局年度食品生产监管

工作，在市局的指导帮助下，认真贯彻落实《国务院关于进

一步加强食品安全工作的决定》和市政府的有关规定;全局上

下齐心协力，积极组织开展区内食品生产质量安全监管工作,

在摸清底数理顺关系的基础上，进一步完善了监管工作制度

和办事程序，同时为建立了长效监管机制、探索切实加强本

区食品生产企业监管工作的新模式进行了积极探讨。

一、关于加强食品生产质量安全管理工作

主要抓两个方面，一抓各类专项整治，二抓加强基础管

理和日常巡查、监督抽查。

1、20xx年初元旦春节期间专项检杳c20xx年xx月11旬

起全面启动开展食品生产安全百日监督大检查行动。出动执

法人员人次，对区域家食品生产企业、产品进行了检查。重

点检查了米、面、油、肉制品、乳制品、豆制品、儿童食品、

桶装饮用水;并对桶装饮用水、肉制品、特别是禽类制品进行

了抽查检测。桶装饮用水及禽类制品各项指标全部合格。

2、桶装饮用水整治，与市局食监所配合就解决饮用水

生产过程中微生物超标、违规除垢剂、滥用剂等顽疾进行了

调查，并加大整治力度，责令其中一家生产企业停产整顿。

同时结合本区实际，就XX月xx日下午区人大代表视察检查

提出的看法，对饮用水生产企业规模小、技术含量不高、市

场竞争无序等问题做进一步深入的调查和专项整治。

3、月饼和夏令食品卫生安全专项整治。我局将把食品

安全监管工作重点转向月饼生产、夏令防暑降温食品，如茶

叶、包装绿豆汤等产品方面，进行重点抽查监控;并同食品安

全法律法规宣传结合起来向社区延伸，把食品安全落到实处。

4、加强对食品剂使用备案管理，严厉打击非法滥用食

品剂和使用非食品原料生产食品等非法行为。

5、配合市生产卫生监督所进行了食品用包装材料生产

企业调查整治，共家包材生产企业涉及食品用包装材料生产,

纳入生产许可证管理范围。

日常巡查、监督抽查等基础管理工作主要是：

1、按计划对食品生产企业分类分级开展巡查工作，重

点检查各类企业的原料进货把关、质量卫生关键控制点、食

品出厂检验、不合格食品处置、食品标签标注等环节，督促

企业严格执行国家强制性标准。同时按计划完成预定的食品

生产企业的监督抽查任务。并完成国家监督抽查、市局监督

抽查后下达的后处理工作。共立案查处食品案件起，确保全

区食品生产企业质量卫生安全总体情况良好。多，

2、两证发放、管理工作。今年，着重加快推进糖果、

茶叶等食品生产企业的〃qs〃获证工作。dad

二、关于严厉打击无证照食品生产经营和坚决取缔无证

照食品生产加工窝点。主要开展下列工作

工、组织开展查处无证生产、无证销售食品、生产经营

性使用无证食品的专项整治行动，坚决遏止违反《食品生产

加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的违法行为。

并根据举报对于部分零售店及酒楼板店无证销售、使用植物

食用油的问题，进行跟踪调查处理。

2、充分利用建立的食品安全信息网络和案件移送交办

制度，受理、处理各类投诉举报。

三、关于建立食品安全信息网络和开展食品重特大安全

事故紧急演练

1、由市局牵头开展了食品重特大安全事故紧急演练，

大大提高了监管队伍的应急应变和处置能力。进一步细化了

方案，经受了实战考验，真正做到有备无患。

2、在建立各生产企业和业余食品安全信息监督员网络

的基础上，

今年逐步发展各主要大卖场、超市的售后管理人员加入

网络，今年争取进一步扩大网络覆盖面。

四、关于强化食品安全宣传教育工作

推动建立食品分协会建立并展开工作，全年开办2期企

业法人、质量卫生控制人员培训班，上半年采取上课与自学

相结合的方法，重点学习了号令和食品安全法等相关法律法

规;并将生产过程违法违规的实拍场景制成光盘进行点评讲

解，取得了较好的效果。

食品安全监管年终总结个人篇4我于20xx年x月x日

荣幸的进入X公司，已满四年，在这四年之中也经历过多个

岗位的磨练，由门市部调入车间，再到销售部。

并于20XX年x月x日，负责公司开票工作，又是我新的

岗位，同时又增加我的细心和责任，开票与做销售不一样，

管理层次不一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销

售业绩我很高兴!因为我所拥有的事业兴旺发达也是个人思

想提高。

自20xx年x月x日，公司决定固定开票时，也就是我新

的工作归宿，同时我也明白我的工作份量有多重，工作环境

与体系完善会给个人提高综合素质，在这些时间我深感忙碌,

因为我公司销售业绩不断上升，开票数量也就随之增多，我

所接触的是我公司所有经销商，以及我们的分公司，我们有

等，以及其它地方，客户比较凌乱，也特别多，片区平销售

方式是现款现货，不一样，有的是不含折扣，有的含折扣，

他们是先款后货，在此我想说句最真的感受：公司所有客户

是为我公司增加销量也是他本人增加收入，对我来说而他们

不仅仅是属于公司也是属于我个人的客户，此话也许过重，

因为接单出货是我个人更多地与她们联系，同时也感受到了

一份心灵相通与责任，正如我们董事长说的那样：多一份压

力也就多了一份责任，同进也是一个新的起点，在新的岗位

上，我性格变了很多，因为我所做的工作有很大的责任，有

时不得不果断处理，当然，我想这也是我的工作职责!为了让

我们能办好事，为了信任和销量我不得不这样，爱岗敬业是

一个人的职责，让我做的事我会用心做!也给自己增添一分安

心！：

对公司发展而言，我有几点不成熟的建议如下：

1、为了体系完善需规范个人思想行为并不断总结工作

经验；

2、为了工作流程和体系正规，每个人工作岗位有明确

的安排，这是为了提高公司管理水平并提高每一个员工的工

作责任心与综合职业技能，为了提高工作效率是要大家齐心

协力走上规范的行动，我所要求的是包装车间保持成品库房

所有产品每样均不可少，无论是在销售淡季与旺季，都一直

下去，这样也不会误事和忙碌。

3、在送货方面还有些弊病，因离城内有点距离，除了

特殊情况以外，要给我们的客户核定一定的时间订货，也包

括我们送货的时间，因距离不能快速达到他们的需求，如要

象流水线一样的订货，会耗费不必要的费用，降低工作效率。

当然，这只是指片区，外面都是大量订货，多数是走托运,

不会存在类似的情况。

4、为了运转工序一事，我想提一下我不该提的问题,

现时我们送货人也增加，关于送货手续问题，送货人员应做

的事是，制单人制单，是他们送货，送货方面也有很多手续，

包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定这里只有我和

出纳，收款欠款单据要一一交清，同时;也包括我们销售人员

的手续方面，以免造成不必要的担心，以及送货人员每次发

托运部的货包含清单要准确给对方装上，以免造成失误，我

讲过多次，但还是有类似错误，在此，开票人员含有工作项

目是，开票■退换货■按拿订单■同时身边有三部电话，多数都

会同时打进来，我时时都在安排我的工作顺序，也许这样是

小题大说，可是这些都是要细心和眼清的事，我望领导如实

安排在20xx年新的一年有新的运作方式，如我把所面对的责

任制度我都要安排和接替，我想这样运行量之重，在20xx

年，要把每天的销售金额填在表格上，折让是多少，不含折

让的，都要填上去，同时也要象去年一样一月的销售产品每

个单品都要统计销售多少袋，最重需要大家多一份责任信,

同我们公司共创兴旺发达之路。

食品安全监管年终总结个人篇5转眼间，将迎来我在工

厂工作的第x个年头。回顾这一路走来，从基层员工慢慢做

起，脚踏实地、兢兢业业、工作认真、负责，得到领导、同

事的一致认可与赞赏。并慢慢从员工到车间主任，又从主任

到主管，20xx年因工厂规模的日益壮大，调至品管部从事质

量管理这一非常重要的岗位。我本人非常感谢各位领导、总、

X经理给予我的充分信任与支持，故将努力以最好的工作业

绩回报给我厂。下面是我这一年来主要的工作回顾：

我主要负责内包装生产过程中的质量管控工作，如：真

空不良，封合不良，重量准确度，疤子、皮子、异物等的控

制。同时还协助车间主任的工作，每天到快下班时帮看到工

人不许乱抬盆，下班时的清洁卫生管理，以及车间主任请假

协助带班等工作内容。近几年来，市场上出现了很多食品的

‘质量门'事件，比如中国著名的事件，在中国市场上遭到骂

声一片，最终退出了整个市场导致破产。还有染色馒头事件、

毒生姜事件、瘦肉精事件，频繁发生的食品质量安全事件,

已经让政府部门乂及消费者对食品的安全问题越来越重视。

我本人深刻认识到食品安全问题是一个企业的命脉，尤

其是食品企业。为了我厂的长远发展，同时也为了在消费者

心目中树立一个诚信品牌、优质品牌的口碑，我本人这一年

来紧抓食品安全问题，严格把控食品内包装的各个环节。使

得我厂这一年来极少出现质量问题，使我们的品牌信誉得到

了极好的保证，并提高了在顾客心中的诚信度，同时也赢来

了更多的顾客与代理商。

在认真积极做好自己本职工作的同时，我也配合生产部

的工作，每月积极参加培训学习，掌握了了袋子、标签的质

量标准，纸箱的构成和变化，《有效沟通》还有礼仪培训，

非常感谢领导给予我们的学习机会，经过这些不间断的学习

我自身得到了很大的提升。

今年X厂长制定了奖惩制度，恶性异物和一般异物的质

量标准，实行挂牌数字监控。员工看了一目了然，明确知道

自己每天的异物详情，做得好与不好互相有个比较，同时也

给员工一个很好的激励，这样更有利于我们的质量管控工作。

01

X经理也经常下来走访、指导我们的工作，增强了我们

的工作效益，也增强了员工意识。最初执行严格的奖惩制度

时，很多员工不理解，甚至有时还会发生冲突，在这里感谢

厂里的支持与配合才能使我们的工作顺利展开。当然厂里的

罚款不是目的，主要还是以教育为主，以增强员工的品质意

识，平时与员工多沟通，当然还需要车间主任的配合和理解，

因为品质不是靠管出来的，是要全员动员生产出来的，只靠

查是查不完的。

在这里还是很感谢车间主任的配合和支持，使我能更好

的把好质量关，杜绝不良品流出厂。

总的来讲质量今年比去年还是得到了很大的提升，但还

是控制得不够彻底，还需要做大量的工作，在20XX年我将会

更努力的做好质量管控工作，不断学习提升自己，要承担责

任不推卸责任，要注意自己的工作方式方法，加强与领导、

员工的沟通，不推诿，团结一致。争取在20xx年把工作做得

更好。再次感谢各位领导对我的信任，感谢各位同事工作上

的支持。希望20xx年里，我们一起努力，让我们的厂越来越

好！

食品安全监管年终总结个人篇6—、加强组织领导，健

全工作机构

镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入

党委、政府重要议事日程。根据人员变化情况，及时调整充

实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以雷平镇长为组

长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、

工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品

安全工作领导小组，领导小组下设办公室，邹学忠兼任办公

室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村（社区）设置食品

安全协管员1名，村（居）民小组设置食品安全信息员1名。

制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室

工作制度，工作人员工作制度，村（社区）协管员工作制度，村

（居）民小组信息员工作制度，加强食品安全监管制度化建设。

拟定了《周坡镇20xx食品安全工作要点》、《周坡镇食品安全

巡查检查制度》，层层签订了《周坡镇20xx年度食品安全目

标管理责任书》，加强食品安全监管常态化建设。

二、监管群体性聚餐，确保聚餐安全

制定《周坡镇农村群体性聚餐监督管理办法》，明确农

村群体性聚餐的监管主体、责任主体。建立和完善农村群体

性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持

健康证、培训合格〃双证〃齐全、持证上岗。实行农村群体性

聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5臬人以上的聚餐，都要

进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农

村群体性聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院

负责公共卫生的医务人员、村（社区）协管员、村（居）民小组信

息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批

准同意后才能举办。20xx年，辖区举办农村群体性聚餐131

次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监

管的全覆盖，确保了农村群体性聚餐的安全。

三、加强协调配合，搞好综合监管

积极协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重

点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留

药品进入市场。协调教育卫生部门，加强辖区学校食堂，企

业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧

部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等

方面的监管，确俣畜产品安全。协助县食品药品监督管理局，

加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查,

确保流通环节的食品安全。积极开展〃问题奶粉〃、〃地沟油〃、

〃瘦肉精〃、〃非法〃等专项整治，严厉打击严重影响人民群众

身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五

一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安

全。

四、开展专项整治、建立长效机制

周坡镇是周坡片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多

量广，安全监管难度较大。按照县食安委的统一部署，我镇

重点开展了打击食品非法行为、农村群体性就餐、学校幼儿

园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在

专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重

点检查整治了食品生产经营企业非法、农村群体性就餐、学

校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死

牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一起非法加工炼制地

沟油的案件，成功缴获了一起贩运病死猪的案件，没收和无

害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、

学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些

问题制定了一系列的安全监管措施，逐步完善和健全了长效

管理机制。

五、开展宣传教育、突出工作氛围

1、充分利用宣传阵地，通过会议、广播、板报、发放

传单及社区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品安全知

识，认真组织〃食品安全月〃和〃百日安全生产活动〃的宣传工

作。大力宣传《严厉打击食品非法和滥用食品剂专项整治工

作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和

食品安全法律法规知识"进企业、进社区、进学校、进机关、

进农户〃的〃五进〃活动，让群众了解在食品中非法和滥用食品

剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了

自觉抵制食品非法行为的良好氛围。

2、加大基层食品安全监管人员的培训力度，提高食品

安全监管队伍依法行政意识和执法水平，普及食品安全相关

知识，引导群众安全消费、理性消费，增强人民群众食品安

全社会责任感。

3、在〃人人关心食品安全，家家享受健康生活〃为主题的

食品安全宣传周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协

等部门，扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动，认真

学习食品安全法用关的法律法规，开展了案列警示教育，向广

大群众进一步阐明和表明了国家对食品安全的重视力度，对

打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活

泼，富有效果，使食品生产者、经营者增强了保障食品安全

的自觉性，消费者深刻了解了食品安全的重要性。

六、制定应急预案、强化事故报告

制定了《周坡镇食品安全事故报告制度》，辖区内发生

食品安全事故，各村（社区）协管员、村（居）民小组信息员必须

在10分钟内赶赴现场，查明原因，向镇食品安全管理办公

室汇报，并根据事故情况和等级向县上汇报。制定了《周坡

镇食品安全应急处置预案》，建立食品安全应急处置机制，

确保一旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。

食品安全监管年终总结个人篇7今年以来，我局在县委、

县政府和市工商局的正确领导下，切实加强流通领域产品质

量和食品安全工作，认真履行监管职责，以对人民群众高度负

责的精神，本着〃标本兼治，着力治本〃的工作方针，以开展流

通领域产品质量和食品安全专项整治为突破口，通过全面落

实区域监管责任制，深入开展〃三走进、三服务〃暨食品安全

示范店创建活动，初步形成了对食品质量的全方位、动态、

立体监管体系，为食品安全构筑了一道坚实的防线，为保障

社会和谐稳定和地方经济发展做出了积极的努力。

一、食品专项整顿工作各项任务完成情况。

流通环节食品安全专项整顿是加强食品安全工作的突

破口，今年以来，我们一是继续加大食品安全专项执法检查

力度，严格规范食品经营行为。以元旦、春节市场、〃五一〃、

〃六一〃、〃蛋奶工程〃、〃地沟油〃市场检查为基点，以城区社

区、学校周边、农村和城乡结合部为重点，以与人民群众身

体健康和生命安全息息相关的粮油、肉类、蛋奶制品、蔬菜、

食品、饮品、保健品、酒类、儿童食品为执法检查的核心,

以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点区域，先后集中

开展了蛋奶食品市场、农村食品市场、〃地沟油〃、食品假包

装假标识假商标印制品、农产品水产品畜产品等8次大的专

项执法检查，严厉打击了制售假冒伪劣食品违法行为。二是

认真开展了违法非食用物质和滥用食品剂检查。按照省局

《关于开展全国打击违法非食用物质和滥用食品剂专项整

治的紧急通知》的部署和要求，监督流通环节食品和食品剂

经营者进行自查自纠，对重点食品、重点区域和重点食品经

营者适时开展集中检查行动，加大监管执法力度，依法严厉

查处流通环节食品经营者在食品中非食用物质和滥用食品

剂的行为以及违法销售食品剂的行为，对三鹿奶粉事件后市

场上违法流入的三聚氟胺进行了严密监控。三是重拳出击,

狠抓了食品违法违章案件的查处，今年以来，全局共出动执

法人员800人次，执法车辆350台次，检查市场160个次,

检查企业900户次，个体户9000户次，收缴假冒伪劣、过

期食品5500余公斤，价值15.2万元，立案查处假冒六年西

凤白洒、劲洒、小茅台等违法经营食品案件1件，罚没暂扣

物资15.5万元。使流通环节食品安全专项整治与日常监管工

作取得阶段性成效。

二、食品经营者培训工作

食品安全培训工作是贯彻落实科学发展观，提高食品经

营主体素质，推动食品安全工作的重要措施，今年以来，我

局一是建立健全培训机构，及时召开了专题工作会议，提出

了工作思路与措施，成立了食品经营户培训工作领导小组,

确立〃一法一条例二个办法〃为主要培训内容，并结合辖区实

际进行以案说法，从而使我县食品经营户培训工作从组织上

得到了有效的保证。二是抓好具体责任落实，在组织上和经

费上给予保障。明确分工，落实责任，指定了专职人员进行

组织培训，在各个环节上将责任细化到人，确保在培训过程

中不出现任何过失和问题。同时，出资2万元，联系印刷企

业印制《食品安全法》培训资料20_余份，保证参训人员听

有笔记、学有教材、考有试卷。三是利用〃3.15〃国际消费者

权益保护日，结合〃天天315、爱心满三秦〃宣传活动月活动，

组织开展了《食品安全法》进集镇、进商场、进市场、进新

村、进校园宣传讲座，不断增强经营者和消费者的法律意识,

使其做到自觉遵法守法。四是在食品经营户分片集中培训的

基础上，创新探索食品经营户的长效培训机制。建立对新增

食品经营户的即时培训机制，在核发《流通食品经营许可证》

的时候，对前来办证的经营者进行了从业前培训，并发放食

品安全法培训资料。同时，要求工商所在日常巡查中增加食

品培训科目，针对食品市场监管中出现的新情况、新问题，

对食品经营户进行后续培训。

三、农村食品市场专项整治工作

紧紧围绕农民群众反映强烈的问题，突出整治重点，加

大整顿力度。一是加大对农村城镇、集镇、集贸市场、乡村

举办的食品交易会等经营食品的监管力度，严格规范农村食

品经营秩序;二是加大对城乡结合部和乡镇各类食品批发市

场、集贸市场，特别是食杂店的监管力度，狠抓重点场所和

经营者的整治，严格规范经营行为;三要加大对消费者反映强

烈和与农民群众日常生活消费关系密切的食品品种的监管，

强化对食品质量安全的监管，严格规范食品市场安全准入行

为;四是加大农村〃一会两站〃建设的力度，按照具备八个条件、

达到四个统一（一名消费维权联络员、一个相对固定场所、一

块机构牌匾、一部相对固定联络电话、一本受理和处理消费

申诉登记簿、一块宣传栏、一个工作制度、一台电脑，统一

名称、统一工作职责、统一工作流程、统一文书）的标准，加

快推进农村食品安全消费网络建设进程，不断扩大覆盖面，

努力提高规范化水平。素材，

四、食品流通许可证发放工作

国家工商总局《食品流通许可证管理办法》下发后，我

局按照工商所实地勘验、县局审核、定点医院体检的法定程

序，迅速开展了大面积的流通领域食品许可证的审核发放工

作，并在第一时间在县电视台、紫阳工商局将办证的程序、

方式和资料向社会公众进行了公开，方便群众办事。截止目

前，我局共为731户食品经营户和食品经营企业发放了流通

领域食品经营许可证。同时，本着对人民群众身体健康负责

的态度，我局对某些不具备食品经营条件的食品经营申请暂

时末予核准。

五、食品抽检工作与快速检测工作

按照国家工商总局〃建设高素质队伍，运用高科技手段、

实现高效能监管、提供高质量服务〃的要求，我局不断增强食

品安全监管的技术含量，全面建立了食品安全快速检测机制。

积极争取省局为我局配置了6个食品快速检测箱并购买了相

关试剂，彻底改变了以前单纯以眼观、手摸、鼻子闻的监管

手段，实现监管手段由传统向现代化转变。半年多来，我局

以超市、商场和食品批发企业、农村集贸市场为重点，对农

贸市场鲜活蔬菜农药残留和大米、面粉、猪肉、酱醋、水产

品及儿童食品开展了30余次食品安全快速检测工作，对蛋

奶工程中标奶制品〃伊利〃奶送省质检中心进行了法定检测，

对本县流通领域20个批次的饼干食品进行了抽样检测，同

时，县局根据群众反映的热点和难点问题，抽调专人，协助

各工商所在乡镇开展了巡回快速检测和督导工作，较大震摄

了不法分子，消除了食品安全隐患，受到了人民群众的好评。

从20_年起，我局就在全县试行开展了创建〃一村一店〃

食品安全店创建活动，着力构建工商监管、经营者自律、社

会监督〃三位一体〃的流通环节食品安全长效监管体系;积极

探索实现“万村千乡〃加盟店、食品安全示范店和农村消保维

权网〃三方资源共享〃的新农村商品流通模式，充分发挥农村

市场主体在自我管理、自我服务和自我发展上的积极作用，

推动农村商品流通和食品安全，树立典型，以点带面，引导

树立〃遵纪守法、诚信经营、文明服务〃的观念，推动全县食

品经营行业上水平。今年以来，我们按照省、市工商局的统

一要求，联合县文明办，在全县城乡开展了省、市、县三级

〃食品安全示范店〃的创建活动，截止目前，共挂牌表彰114

户县级“食品安全示范店〃，申报11户食品经营户参加省、市

食品安全示范店的评选。

自蛋奶工程实施以来，我局将保证蛋奶工程安全顺利实

施作为食品安全管理的一项重点工作。一是提高认识，健全

机构。层层落实责任，切实抓好〃蛋奶工程〃市场监管工作。

同时，将〃蛋奶工程〃市场监管列入各股、所年度目标责任考

核，层层签订〃蛋奶工程〃安全责任书，将〃蛋奶工程〃作为食

品安全监管的重中之重来抓。二是迅速行动，夯实责任。紧

急下发了《关于进一步加强蛋奶工程市场监管的通知》，要

求各工商所从贯彻落实科学发展、构建和谐社会的高度，进

一步提高认识，明确责任，按照划片分段，责任到人的要求

对各所辖区蛋奶工程食品安全进行彻底检杳。为确保蛋奶工

程安全实施，从4月至5月，县局抽调精兵强将，由局领导

带队，放弃节假三休息，对全县53所实行蛋奶工程的学校

和其它所有学校食品经营户进行了五次拉网式专项检查。检

查中共查处无照经营21户，没收销毁过期变质食品12个品

种315袋瓶，对11所存在安全漏洞的食品经营户进行了行

政指导。三是管好源头，确保安全。在县上尚未确定蛋奶工

程定点配送企业的情况下，我局根据调查掌握的进货渠道，

对思兰商贸等”蛋奶工程〃供货单位进行了源头监管，实地检

验商品质量和进货台帐，进行行政指导，监督食品经营者严

格落实《食品安全法》的规定，履行进货检查验收制度。县

上4月28日统一招标，确定蛋奶工程配送企业后，我局又

在企业设立蛋奶工程监督岗，调配专人负责监督，并第一时

间与配送企业签订蛋奶工程流通环节食品安全监管责任书，

确保蛋奶工程流通环节食品安全。四是协作配合，加强指导。

在市场巡查中，我们每到一个学校，都与学校领导进行座谈，

并与学校签订责任书，对学校蛋奶工程实施情况进行现场查

看，根据部门职责，对学校〃蛋奶工程〃实施中存在的食品安

全管理和商品管理方面的漏洞提出了整改意见和建议。同时,

积极与相关学校沟通联系，开展〃食品安全知识进校园〃活动，

普及食品卫生知识，努力将〃蛋奶工程〃安全工作做好。

食品安全工作是一项艰苦细致的工作，工作在平时，关

键在基层，为了确保食品安全，我们一是实施了食品安全监

管四网定格模式。按照〃依法行政、强化效能、属地监管、各

司其职、责任至U人〃和〃网定格、格定责、责定人〃的原则实施