2026年10月自考03038中药化学押题及答案（江苏）

绝密★启用前2026年10月自考03038中药化学押题及答案（江苏）一、单项选择题1.中药化学成分提取方法中，属于溶剂提取法的是（）A.浸渍法B.蒸馏法C.升华法D.超声萃取法参考答案：A2.水蒸气蒸馏法主要用于提取（）A.生物碱B.挥发油C.黄酮类D.蒽醌类参考答案：B3.超临界萃取法最常用的萃取介质是（）A.乙醇B.二氧化碳C.乙醚D.石油醚参考答案：B4.两相溶剂萃取法分离混合物中各组分的原理是（）A.各组分的结构类型不同B.各组分的化学性质不同C.各组分的分配系数不同D.两相溶剂的极性相差大小参考答案：C5.下列溶剂中极性最强的是（）A.石油醚B.氯仿C.乙酸乙酯D.甲醇参考答案：D6.下列溶剂中极性最弱的是（）A.甲醇B.乙醇C.丙酮D.石油醚参考答案：D7.利用中药中各成分沸点的差别进行提取分离的方法是（）A.两相溶剂萃取法B.沉淀法C.分馏法D.结晶法参考答案：C8.盐析法分离原理是（）A.利用各成分溶解度的差异B.利用各成分沸点的差异C.利用各成分酸碱性的差异D.利用各成分在两种溶剂中分配系数的差异参考答案：A9.结晶法中，判断结晶纯度最常用的方法是（）A.测定熔点B.测定旋光度C.观察晶形D.薄层色谱参考答案：A10.下列属于系统溶剂分离法的是（）A.水提醇沉法B.醇提水沉法C.石油醚→氯仿→乙酸乙酯→正丁醇依次萃取D.酸碱沉淀法参考答案：C11.沉淀法分离中药化学成分时，水提醇沉法可沉淀除去的是（）A.生物碱B.黄酮苷C.蛋白质和多糖D.挥发油参考答案：C12.硅胶作为吸附剂用于吸附色谱时，其分离原理是（）A.分子筛作用B.离子交换作用C.吸附与解吸附D.分配作用参考答案：C13.聚酰胺柱色谱的分离原理是（）A.分子筛作用B.氢键吸附C.离子交换D.分配系数差异参考答案：B14.大孔吸附树脂的分离原理是（）A.吸附和分子筛双重作用B.离子交换作用C.氢键吸附作用D.分配作用参考答案：A15.中药化学成分结构鉴定中最常用的波谱方法是（）A.紫外光谱B.红外光谱C.核磁共振光谱D.质谱参考答案：C16.紫外光谱主要提供的信息是（）A.官能团信息B.不饱和体系信息C.碳骨架信息D.分子量信息参考答案：B17.红外光谱主要提供的信息是（）A.分子量B.官能团信息C.碳氢骨架信息D.分子式参考答案：B18.质谱主要提供的信息是（）A.分子量和碎片信息B.官能团信息C.不饱和体系信息D.碳骨架信息参考答案：A19.下列提取方法中，属于冷提法的是（）A.煎煮法B.回流提取法C.浸渍法D.连续回流提取法参考答案：C20.下列提取方法中提取效率最高的是（）A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.连续回流提取法参考答案：D21.溶剂提取法中，最常采用的方法是（）A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流提取法参考答案：C22.下列溶剂按极性从小到大排列正确的是（）A.石油醚＜氯仿＜乙酸乙酯＜乙醇B.氯仿＜石油醚＜乙酸乙酯＜乙醇C.石油醚＜乙酸乙酯＜氯仿＜乙醇D.乙酸乙酯＜石油醚＜氯仿＜乙醇参考答案：A23.下列溶剂按极性从大到小排列正确的是（）A.水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞石油醚B.水＞乙醇＞甲醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞石油醚C.甲醇＞水＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞石油醚D.水＞甲醇＞丙酮＞乙醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞石油醚参考答案：A24.两相溶剂萃取法是根据（）进行分离的。A.物质的极性大小B.物质的分配系数不同C.物质的沸点不同D.物质的溶解度不同参考答案：B25.分馏法的分离依据是（）A.溶解度的差异B.分配系数的差异C.沸点的差异D.酸碱性的差异参考答案：C26.在中药化学成分提取中，选择溶剂的主要依据是（）A.相似相溶原理B.酸碱中和原理C.氧化还原原理D.络合原理参考答案：A27.下列分离方法中，属于根据物质溶解度差异进行分离的是（）A.两相溶剂萃取法B.结晶法C.分馏法D.色谱法参考答案：B28.逆流分配法属于（）A.两相溶剂萃取法B.沉淀法C.分馏法D.色谱法参考答案：A29.下列方法中，可用于化合物纯度检查的是（）A.熔点测定B.沸点测定C.旋光度测定D.折射率测定参考答案：A30.中药化学成分的提取过程中，为防止成分分解，常采用的方法是（）A.加热提取B.长时间提取C.低温提取D.强酸提取参考答案：C31.苷类化合物又称（）A.配糖体B.生物碱C.黄酮体D.皂苷参考答案：A32.苷类化合物中，非糖部分称为（）A.苷键B.苷元C.配基D.苷元和配基均可参考答案：B33.苷键是连接苷元和糖的（）A.离子键B.共价键C.氢键D.配位键参考答案：B34.下列属于氧苷的是（）A.天麻苷B.芥子苷C.芦荟苷D.巴豆苷参考答案：A35.苦杏仁苷属于（）A.醇苷B.酚苷C.氰苷D.酯苷参考答案：C36.苷类化合物中最常见的苷键类型是（）A.氧苷B.硫苷C.氮苷D.碳苷参考答案：A37.Molish反应的试剂组成是（）A.α-萘酚和浓硫酸B.苯酚和浓硫酸C.间苯二酚和浓硫酸D.香草醛和浓硫酸参考答案：A38.Molish反应的阳性特征是（）A.蓝色环B.红色环C.紫色环D.绿色环参考答案：C39.苷类化合物酸水解的难易顺序为（）A.呋喃糖苷＞吡喃糖苷B.吡喃糖苷＞呋喃糖苷C.二者相同D.无法比较参考答案：A40.苷类化合物中最难发生酸水解的是（）A.氮苷B.氧苷C.硫苷D.碳苷参考答案：D41.单糖的构型有（）A.D型和L型B.α型和β型C.顺式和反式D.R型和S型参考答案：A42.糖类化合物中，低聚糖含有的糖基个数范围是（）A.2～9个B.10～20个C.20～70个D.70个以上参考答案：A43.芸香糖的组成是（）A.两分子葡萄糖B.两分子鼠李糖C.一分子葡萄糖和一分子鼠李糖D.一分子葡萄糖和一分子果糖参考答案：C44.苷类化合物的溶解性主要取决于（）A.苷元的结构B.糖的种类和数量C.苷键的类型D.苷元和糖两部分参考答案：D45.在提取原生苷时，需要注意（）A.苷的溶解性B.苷的氧化性C.苷的酸水解性D.植物中共存酶对苷的水解参考答案：D46.苷键的构型可通过（）方法确定。A.酸水解B.酶水解C.碱水解D.氧化裂解参考答案：B47.苷类化合物中，苷元与糖之间的化学键称为（）A.苷键B.糖苷键C.配糖键D.以上均可参考答案：A48.下列属于碳苷的是（）A.天麻苷B.苦杏仁苷C.芦荟苷D.芥子苷参考答案：C49.苷类化合物水解后，可得到（）A.苷元和糖B.两个苷元C.两个糖D.苷元和酸参考答案：A50.糖类化合物中，单糖是（）A.糖类物质的最小单位B.由2个糖基组成C.由多个糖基组成D.含氮化合物参考答案：A51.苷类化合物的旋光性（）A.由苷元决定B.由糖决定C.由苷元和糖共同决定D.无旋光性参考答案：C52.苷类化合物的检识常用（）A.Molish反应B.盐酸-镁粉反应C.异羟肟酸铁反应D.三氯化铁反应参考答案：A53.苷类化合物中，按苷键原子分类不包括（）A.氧苷B.硫苷C.氮苷D.酯苷参考答案：D54.苷类化合物中，芥子苷属于（）A.氧苷B.硫苷C.氮苷D.碳苷参考答案：B55.苷类化合物中，巴豆苷属于（）A.氧苷B.硫苷C.氮苷D.碳苷参考答案：C56.醌类化合物属于（）A.不饱和酮类化合物B.饱和酮类化合物C.醇类化合物D.酸类化合物参考答案：A57.蒽醌类化合物的基本母核是（）A.蒽醌B.蒽酚C.蒽酮D.二蒽酮参考答案：A58.大黄中质量控制成分不包括（）A.大黄酸B.大黄素C.芦荟大黄素D.番泻苷参考答案：D59.中药丹参中治疗冠心病的醌类成分属于（）A.苯醌类B.萘醌类C.菲醌类D.蒽醌类参考答案：C60.中药紫草中醌类成分属于（）A.苯醌类B.萘醌类C.菲醌类D.蒽醌类参考答案：B61.蒽醌类衍生物酸性强弱的排列顺序为（）A.含-COOH＞含两个以上β-OH＞含一个β-OH＞含两个以上α-OH＞含一个α-OHB.含两个以上β-OH＞含-COOH＞含一个β-OH＞含两个以上α-OH＞含一个α-OHC.含-COOH＞含一个β-OH＞含两个以上β-OH＞含一个α-OH＞含两个以上α-OHD.含两个以上α-OH＞含一个α-OH＞含-COOH＞含两个以上β-OH＞含一个β-OH参考答案：A62.酸性最弱的蒽醌类化合物（带一个α-OH）只能溶于（）A.5％氢氧化钠B.1％氢氧化钠C.碳酸氢钠D.碳酸钠参考答案：A63.游离蒽醌类化合物多为（）A.无色结晶B.有色结晶C.液体D.无定形粉末参考答案：B64.蒽醌类化合物中，羟基分布情况为（）A.大黄素型的蒽醌类化合物多呈黄色B.茜草素型蒽醌类化合物多呈黄色C.两种类型颜色相同D.与羟基分布无关参考答案：A65.茜草素型蒽醌类化合物多呈（）A.黄色B.橙黄到橙红色C.红色D.紫色参考答案：B66.蒽醌类化合物的升华性（）A.游离蒽醌具有升华性B.蒽醌苷具有升华性C.两者均具有升华性D.两者均不具有升华性参考答案：A67.蒽醌类化合物的显色反应中，Bornträger反应可用于检识（）A.羟基蒽醌B.蒽酚C.蒽酮D.二蒽酮参考答案：A68.蒽醌类化合物中，具有泻下作用的是（）A.大黄酸B.大黄素C.芦荟大黄素D.番泻苷参考答案：D69.醌类化合物的分类不包括（）A.苯醌类B.萘醌类C.菲醌类D.蒽酚类参考答案：D70.蒽醌苷和游离蒽醌的分离可采用（）A.铅盐法B.pH梯度萃取法C.两相溶剂萃取法D.分馏法参考答案：B71.蒽醌类化合物中，含羧基的化合物酸性（）A.最强B.最弱C.中等D.无法判断参考答案：A72.蒽醌类化合物中，β-羟基的酸性（）α-羟基。A.强于B.弱于C.等于D.无法比较参考答案：A73.蒽醌类化合物可用于鉴别羟基蒽醌的显色反应是（）A.盐酸-镁粉反应B.异羟肟酸铁反应C.Bornträger反应D.Molish反应参考答案：C74.蒽醌类化合物的溶解度规律是（）A.游离蒽醌易溶于水B.蒽醌苷易溶于亲脂性溶剂C.游离蒽醌易溶于亲脂性溶剂D.蒽醌苷易溶于石油醚参考答案：C75.大黄素型的蒽醌类化合物，其羟基分布在（）A.两侧苯环上B.同一侧苯环上C.一个苯环上D.不规律分布参考答案：A76.蒽醌类化合物中，具有止血作用的是（）A.大黄素B.茜草素C.紫草素D.丹参醌参考答案：B77.醌类化合物中，具有抗菌作用的是（）A.大黄酸B.丹参醌C.紫草素D.以上均是参考答案：D78.蒽醌类化合物中，游离蒽醌的提取常用（）A.水提取B.乙醇提取C.石油醚提取D.氯仿提取参考答案：B79.蒽醌类化合物中，蒽醌苷的提取常用（）A.水或乙醇B.石油醚C.氯仿D.乙酸乙酯参考答案：A80.pH梯度萃取法分离蒽醌类化合物的依据是（）A.溶解度的差异B.酸碱性的差异C.沸点的差异D.极性的差异参考答案：B81.香豆素的基本母核是（）A.苯骈吡喃B.苯骈γ-吡喃酮C.苯骈呋喃D.苯骈α-吡喃酮参考答案：D82.游离香豆素可溶于热的碱液，是由于其结构中存在（）A.内酯环B.羧基C.甲氧基D.酚羟基参考答案：A83.香豆素类化合物的显色反应中，异羟肟酸铁反应可用于检识（）A.亚甲二氧基B.酚羟基C.甲氧基D.内酯环参考答案：D84.香豆素在碱液中加热，可发生（）A.内酯环水解开环B.加成反应C.取代反应D.氧化反应参考答案：A85.木脂素是由（）分子苯丙素聚合而成。A.一B.二C.三D.四参考答案：B86.香豆素和木脂素均属于（）A.黄酮类B.苯丙素类C.萜类D.生物碱类参考答案：B87.香豆素类化合物在紫外光下多显（）A.红色荧光B.绿色荧光C.蓝色荧光D.黄色荧光参考答案：C88.香豆素的提取方法中，常用（）A.水蒸气蒸馏法B.碱溶酸析法C.升华法D.超临界萃取法参考答案：B89.香豆素类化合物的结构类型不包括（）A.简单香豆素B.呋喃香豆素C.吡喃香豆素D.异香豆素参考答案：D90.木脂素类化合物多数具有（）A.挥发性B.光学活性C.淡黄色结晶D.易溶于水参考答案：B91.香豆素类化合物的生物活性不包括（）A.抗凝血B.抗菌C.抗病毒D.抗肿瘤参考答案：A92.苯丙素类化合物的基本结构特征是（）A.C6-C3结构B.C6-C6结构C.C6-C2结构D.C6-C4结构参考答案：A93.香豆素类化合物中，具有光敏活性的是（）A.简单香豆素B.呋喃香豆素C.吡喃香豆素D.异香豆素参考答案：B94.香豆素与木脂素的区别在于（）A.香豆素为顺邻羟基桂皮酸的内酯，木脂素由2分子苯丙素聚合而成B.香豆素由2分子苯丙素聚合而成C.木脂素为内酯化合物D.两者结构相同参考答案：A95.秦皮中的主要有效成分是（）A.生物碱类B.黄酮类C.香豆素类D.蒽醌类参考答案：C96.香豆素类化合物的内酯环在碱液中水解后，酸化可（）A.不能重新闭环B.重新闭环C.部分闭环D.分解参考答案：B97.香豆素类化合物的检识常用（）A.异羟肟酸铁反应B.盐酸-镁粉反应C.Molish反应D.Bornträger反应参考答案：A98.木脂素类化合物主要分布在（）A.木部B.皮部C.叶部D.花部参考答案：A99.苯丙素类化合物中，苯丙酸类的基本结构是（）A.酚羟基取代的苯环与丙酸构成B.苯环与丙酸构成C.苯环与丙烯构成D.酚羟基取代的芳香环与丙烯酸构成参考答案：D100.香豆素类化合物的颜色多为（）A.黄色结晶B.无色结晶C.红色结晶D.蓝色结晶参考答案：B101.黄酮类化合物的基本碳架为（）A.C6-C3-C6B.C6-C6C.C6-C3D.C3-C6-C3参考答案：A102.黄酮类化合物经典的概念主要是指基本母核为（）的一系列化合物。A.2-苯基色原酮B.3-苯基色原酮C.色原酮D.查耳酮参考答案：A103.黄酮醇类化合物的结构特点是黄酮基本母核的3位含有（）A.羟基B.甲氧基C.羰基D.甲基参考答案：A104.氨性氯化锶显色反应常用来检查黄酮类化合物中是否存在（）A.氨基B.醇羟基C.邻二酚羟基D.间二酚羟基参考答案：C105.盐酸-镁粉反应是鉴定（）最常用的显色反应。A.黄酮类化合物B.蒽醌类化合物C.生物碱类化合物D.萜类化合物参考答案：A106.四氢硼钠反应是（）的专属显色反应。A.黄酮类B.二氢黄酮类C.异黄酮类D.查耳酮类参考答案：B107.黄酮类化合物分子中具有酚羟基，故显（）A.酸性B.碱性C.中性D.两性参考答案：A108.黄酮类化合物酚羟基酸性强弱顺序依次为（）A.7，4′-二OH＞7或4′-OH＞一般酚OH＞5-OHB.5-OH＞7，4′-二OH＞7或4′-OH＞一般酚OHC.7或4′-OH＞7，4′-二OH＞5-OH＞一般酚OHD.一般酚OH＞7，4′-二OH＞7或4′-OH＞5-OH参考答案：A109.与聚酰胺柱色谱吸附力最强的是（）A.黄酮B.黄酮醇C.异黄酮D.二氢黄酮醇参考答案：B110.黄酮类化合物中，二氢黄酮在碱液中可变为（）A.查耳酮而显橙黄色B.黄酮醇C.异黄酮D.花色素参考答案：A111.花色素类化合物的颜色随pH值的不同而发生变化，呈（）A.红至蓝色B.黄至橙色C.绿至紫色D.无色参考答案：A112.黄酮类化合物的溶解性规律是（）A.苷元易溶于水B.苷易溶于亲脂性溶剂C.苷元易溶于亲脂性溶剂D.苷和苷元均易溶于水参考答案：C113.黄酮类化合物中，具有盐酸-镁粉反应阳性的是（）A.橙酮B.异黄酮C.查耳酮D.黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇参考答案：D114.黄酮类化合物中，锆盐-枸橼酸反应可用于区别（）A.3-OH黄酮和5-OH黄酮B.黄酮和黄酮醇C.二氢黄酮和黄酮D.异黄酮和黄酮参考答案：A115.黄酮类化合物的紫外光谱中，带Ⅰ是指（）A.240～285nm的吸收峰B.300～400nm的吸收峰C.200～240nm的吸收峰D.400～500nm的吸收峰参考答案：B116.黄芩中的主要有效成分是（）A.千层纸素B.黄芩素C.汉黄芩苷D.黄芩苷参考答案：D117.葛根中的主要成分为（）A.黄酮类B.异黄酮类C.黄酮醇类D.二氢黄酮类参考答案：B118.黄酮类化合物的显色反应中，三氯化铝反应常用于（）A.定性及定量分析B.结构鉴定C.分离纯化D.提取参考答案：A119.黄酮类化合物中，B环连接位置在3位的是（）A.黄酮B.异黄酮C.黄酮醇D.查耳酮参考答案：B120.黄酮类化合物中，查耳酮的结构特点是（）A.3位有羟基B.三碳链成环C.三碳链不成环D.B环在3位参考答案：C121.黄酮类化合物的提取方法常用（）A.碱溶酸析法B.水蒸气蒸馏法C.升华法D.分馏法参考答案：A122.黄酮类化合物的分离方法中，聚酰胺色谱的分离原理是（）A.氢键吸附B.分子筛作用C.离子交换D.分配系数差异参考答案：A123.黄酮类化合物中，具有较强生理活性的是（）A.芦丁B.槲皮素C.黄芩苷D.以上均是参考答案：D124.黄酮类化合物中，属于二氢黄酮的是（）A.橙皮苷B.芦丁C.槲皮素D.黄芩苷参考答案：A125.黄酮类化合物中，属于黄酮醇的是（）A.槲皮素B.葛根素C.橙皮苷D.黄芩苷参考答案：A126.黄酮类化合物中，属于异黄酮的是（）A.槲皮素B.葛根素C.芦丁D.橙皮苷参考答案：B127.黄酮类化合物的酸性来源于（）A.甲氧基B.醇羟基C.羰基D.酚羟基参考答案：D128.黄酮类化合物的碱性来源于（）A.氧原子有未共用电子对B.氮原子C.羟基D.羰基参考答案：A129.黄酮类化合物与硼酸反应产生亮黄色的是（）A.5-OH黄酮及2′-OH查耳酮B.3-OH黄酮C.7-OH黄酮D.4′-OH黄酮参考答案：A130.黄酮类化合物中，二氢黄酮的旋光性（）A.部分有旋光性B.无旋光性C.有旋光性D.无法判断参考答案：C131.黄酮类化合物中，黄酮苷元一般（）A.不溶于任何溶剂B.易溶于水C.易溶于石油醚D.难溶于水，易溶于有机溶剂参考答案：D132.黄酮类化合物中，黄酮苷一般（）A.易溶于水B.难溶于水C.易溶于石油醚D.易溶于氯仿参考答案：A133.黄酮类化合物的颜色与（）有关。A.糖的种类B.分子量大小C.交叉共轭体系D.苷键类型参考答案：C134.黄酮类化合物中，花色素类属于（）A.特殊的黄酮类B.萜类C.生物碱类D.醌类参考答案：A135.黄酮类化合物的结构鉴定常用（）A.紫外光谱和核磁共振光谱B.红外光谱C.质谱D.以上均是参考答案：D136.萜类化合物的基本碳架由（）个异戊二烯单位组成。A.2B.3C.4D.5参考答案：A137.挥发油的主要组成成分是（）A.萜类化合物B.生物碱类C.黄酮类D.蒽醌类参考答案：A138.单萜类化合物含有（）个碳原子。A.5B.10C.15D.20参考答案：B139.倍半萜类化合物含有（）个碳原子。A.5B.10C.15D.20参考答案：C140.二萜类化合物含有（）个碳原子。A.5B.10C.15D.20参考答案：D141.挥发油区别于油脂的常用方法是（）A.相对密度B.溶解性C.皂化值D.油迹实验参考答案：D142.挥发油中薁类化合物的提取可用（）A.5％氢氧化钠B.65％磷酸C.5％亚硫酸氢钠D.水参考答案：B143.环烯醚萜苷属于（）A.单萜类B.倍半萜类C.二萜类D.三萜类参考答案：A144.下列属于环烯醚萜类化合物的是（）A.栀子苷B.黄芪甲苷C.苦杏仁苷D.甜菊苷参考答案：A145.挥发油的组成不包括（）A.萜类化合物B.芳香族化合物C.脂肪族化合物D.三萜类化合物参考答案：D146.挥发油的通性不包括（）A.具有芳香气味B.具有挥发性C.可随水蒸气蒸馏D.易溶于水参考答案：D147.萜类化合物的分类依据是（）A.碳原子数（异戊二烯单位数）B.氧原子数C.分子量大小D.沸点高低参考答案：A148.倍半萜和二萜在化学结构上的明显区别是（）A.氮原子数不同B.碳原子数不同C.氧原子数不同D.碳环数不同参考答案：B149.挥发油的提取方法中，最常用的是（）A.水蒸气蒸馏法B.溶剂提取法C.压榨法D.超临界萃取法参考答案：A150.挥发油的分离方法中，利用成分与某些试剂产生化学反应而分离的是（）A.分馏法B.化学分离法C.色谱法D.冷冻法参考答案：B151.环烯醚萜苷的提取分离中，需要注意（）A.防止水解B.防止氧化C.防止聚合D.以上均是参考答案：D152.萜类化合物中，具有强甜味的是（）A.甜菊苷B.栀子苷C.京尼平苷D.黄芪甲苷参考答案：A153.挥发油的鉴定方法中，常用（）A.气相色谱法B.高效液相色谱法C.薄层色谱法D.紫外光谱法参考答案：A154.单萜类化合物的结构分类中，不包括（）A.链状单萜B.单环单萜C.双环单萜D.三环单萜参考答案：D155.环烯醚萜苷属于（）的衍生物。A.环戊烷型单萜B.环己烷型单萜C.链状单萜D.双环单萜参考答案：A156.挥发油中，具有芳香性气味特征的化合物类型是（）A.生物碱类B.蒽醌类C.萜类和挥发油类D.甾体类参考答案：C157.二萜类化合物中，属于四环二萜的是（）A.甜菊苷B.穿心莲内酯C.雷公藤甲素D.紫杉醇参考答案：D158.挥发油中，含薁类成分的药材是（）A.薄荷B.艾叶C.洋甘菊D.当归参考答案：C159.萜类化合物的生源途径是（）A.甲戊二羟酸途径B.莽草酸途径C.乙酸-丙二酸途径D.氨基酸途径参考答案：A160.挥发油在空气中久置或光照下，可发生（）A.氧化聚合而变色B.水解C.分解D.升华参考答案：A161.三萜皂苷的苷元由（）个异戊二烯单位组成。A.4B.5C.6D.7参考答案：C162.皂苷的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（）A.蛋白质B.生物碱C.皂苷D.木脂素参考答案：C163.三萜皂苷又称（）A.中性皂苷B.酸性皂苷C.碱性皂苷D.两性皂苷参考答案：B164.下列属于四环三萜的是（）A.羊毛脂甾烷型B.齐墩果烷型C.乌苏烷型D.羽扇豆烷型参考答案：A165.下列属于五环三萜的是（）A.达玛烷型B.羊毛脂甾烷型C.齐墩果烷型D.以上均不是参考答案：C166.人参皂苷Rb1属于（）A.三萜皂苷B.甾体皂苷C.强心苷D.黄酮苷参考答案：A167.柴胡中的皂苷均为（）A.甾体皂苷B.三萜皂苷C.强心苷D.生物碱参考答案：B168.三萜皂苷的溶解度特点是（）A.不溶于任何溶剂B.难溶于水C.易溶于石油醚D.易溶于水参考答案：D169.三萜皂苷的溶血性（）A.多数三萜皂苷有溶血性B.无溶血性C.部分有溶血性D.与结构无关参考答案：A170.三萜皂苷的提取分离流程一般为（）A.醇提→回收溶剂→加水→依次用石油醚、氯仿、正丁醇萃取B.水提→醇沉C.酸提碱沉D.碱提酸沉参考答案：A171.三萜皂苷的苷元称为（）A.苷元B.配基C.皂苷元D.以上均可参考答案：C172.齐墩果烷型属于（）A.四环三萜B.五环三萜C.甾体D.生物碱参考答案：B173.三萜皂苷的检识方法中，最常用的是（）A.泡沫试验B.溶血试验C.显色反应D.沉淀反应参考答案：A174.三萜皂苷中，具有发泡性的原因是（）A.苷元的结构B.糖的种类C.苷元与糖的结合D.分子量大小参考答案：A175.三萜皂苷与甾体皂苷的区别可用（）A.异羟肟酸铁反应B.盐酸-镁粉反应C.Molish反应D.三氯乙酸反应参考答案：D176.强心苷的苷元是（）A.甾体类B.三萜类C.黄酮类D.生物碱类参考答案：A177.强心苷中，甲型强心苷元含有的内酯环是（）A.五元不饱和内酯环B.六元不饱和内酯环C.五元饱和内酯环D.六元饱和内酯环参考答案：A178.强心苷中，乙型强心苷元含有的内酯环是（）A.五元不饱和内酯环B.六元不饱和内酯环C.五元饱和内酯环D.六元饱和内酯环参考答案：B179.可检测α-去氧糖的反应是（）A.三氯化锑反应B.锆盐-枸橼酸反应C.亚硝酰铁氰化钠反应D.过碘酸-对硝基苯胺反应参考答案：C180.甾体皂苷的苷元是（）A.螺甾烷类化合物B.三萜类化合物C.黄酮类化合物D.生物碱类化合物参考答案：A181.强心苷的显色反应中，可用于区别甲型和乙型的是（）A.三氯化锑反应B.亚硝酰铁氰化钠反应C.过碘酸-对硝基苯胺反应D.锆盐-枸橼酸反应参考答案：B182.甾体皂苷的理化性质不包括（）A.发泡性B.溶血性C.与甾醇形成分子复合物D.与三萜皂苷相同的显色反应参考答案：D183.强心苷的提取分离中，需要注意（）A.酶的活性B.酸碱度C.温度D.以上均是参考答案：D184.胆汁酸属于（）A.甾体类化合物B.三萜类化合物C.生物碱类化合物D.黄酮类化合物参考答案：A185.蟾蜍中的化学成分属于（）A.甾体类B.三萜类C.生物碱类D.黄酮类参考答案：A186.强心苷的溶解性特点是（）A.均易溶于亲脂性溶剂B.均易溶于水C.苷元易溶于亲脂性溶剂，苷易溶于水D.均难溶于任何溶剂参考答案：C187.甾体皂苷与三萜皂苷的鉴别可用（）A.三氯乙酸反应B.盐酸-镁粉反应C.Molish反应D.异羟肟酸铁反应参考答案：A188.强心苷中，甲型强心苷元的C17位连接的是（）A.五元不饱和内酯环B.六元不饱和内酯环C.五元饱和内酯环D.六元饱和内酯环参考答案：A189.强心苷中，乙型强心苷元的C17位连接的是（）A.五元不饱和内酯环B.六元不饱和内酯环C.五元饱和内酯环D.六元饱和内酯环参考答案：B190.甾体类化合物的基本母核是（）A.环戊烷骈多氢菲B.环己烷骈多氢菲C.环戊烷骈菲D.环己烷骈菲参考答案：A191.生物碱的碱性来源于分子中的（）A.氮原子B.氧原子C.羟基D.羰基参考答案：A192.生物碱分子中氮原子杂化方式与碱性强弱的关系是（）A.sp＞sp²＞sp³B.sp＞sp³＞sp²C.sp³＞sp²＞spD.sp²＞sp³＞sp参考答案：C193.生物碱的酸水提取液，加碱逐步提高pH值，用氯仿依次萃取，首先得到的是（）A.弱碱性生物碱B.强碱性生物碱C.中等碱性生物碱D.季铵碱参考答案：A194.使生物碱碱性变弱的基团有（）A.羟基B.烷基C.醚氧基D.酰基和苯基参考答案：D195.用酸水提取生物碱时，一般采用（）A.渗漉法B.回流法C.煎煮法D.连续回流法参考答案：A196.生物碱的沉淀反应中，常用的沉淀试剂是（）A.碘化铋钾B.三氯化铁C.醋酸铅D.硝酸银参考答案：A197.麻黄中的主要生物碱是（）A.麻黄碱B.伪麻黄碱C.甲基麻黄碱D.以上均是参考答案：D198.黄连中的主要有效成分是（）A.小檗碱B.黄连碱C.药根碱D.以上均是参考答案：A199.洋金花中的主要生物碱是（）A.阿托品B.东莨菪碱C.山莨菪碱D.以上均是参考答案：B200.pH梯度萃取法分离生物碱的依据是（）A.碱性的差异B.溶解性的差异C.极性的差异D.沸点的差异参考答案：A二、配伍题A.浸渍法B.煎煮法C.回流提取法D.连续回流提取法E.渗漉法1.属于冷提法的是（）2.提取效率最高的是（）3.最常用的溶剂提取方法是（）参考答案：1A；2D；3BA.水蒸气蒸馏法B.升华法C.超临界萃取法D.两相溶剂萃取法E.分馏法4.主要用于提取挥发油的是（）5.最常用的萃取介质为二氧化碳的是（）6.利用沸点差异进行分离的是（）7.利用分配系数不同进行分离的是（）参考答案：4A；5C；6E；7DA.石油醚B.氯仿C.乙酸乙酯D.乙醇E.水8.极性最强的溶剂是（）9.极性最弱的溶剂是（）10.极性介于氯仿和乙醇之间的是（）参考答案：8E；9A；10CA.氧苷B.硫苷C.氮苷D.碳苷E.酯苷11.苦杏仁苷属于（）12.天麻苷属于（）13.芥子苷属于（）14.芦荟苷属于（）15.巴豆苷属于（）参考答案：11A；12A；13B；14D；15CA.苯醌类B.萘醌类C.菲醌类D.蒽醌类E.二蒽醌类16.丹参中治疗冠心病的成分属于（）17.紫草中的醌类成分属于（）18.大黄中的醌类成分属于（）参考答案：16C；17B；18DA.齐墩果烷型B.乌苏烷型C.羽扇豆烷型D.羊毛脂甾烷型E.达玛烷型19.属于五环三萜的是（）（）（）20.属于四环三萜的是（）（）参考答案：19ABC；20DEA.黄酮类B.异黄酮类C.黄酮醇类D.二氢黄酮类E.查耳酮类21.葛根中的主要成分为（）22.槲皮素属于（）23.橙皮苷属于（）24.B环连接在3位的是（）参考答案：21B；22C；23D；24BA.盐酸-镁粉反应B.四氢硼钠反应C.异羟肟酸铁反应D.Bornträger反应E.Molish反应25.鉴定黄酮类化合物最常用的显色反应是（）26.二氢黄酮类的专属显色反应是（）27.检识香豆素内酯环的显色反应是（）28.检识羟基蒽醌的显色反应是（）29.检识苷类化合物的显色反应是（）参考答案：25A；26B；27C；28D；29EA.单萜类B.倍半萜类C.二萜类D.三萜类E.挥发油30.含有10个碳原子的是（）31.含有15个碳原子的是（）32.含有20个碳原子的是（）33.栀子苷属于（）34.甜菊苷属于（）参考答案：30A；31B；32C；33A；34CA.三萜皂苷B.甾体皂苷C.强心苷D.生物碱E.黄酮苷35.人参皂苷Rb1属于（）36.柴胡中的皂苷属于（）37.水溶液振摇后能产生持久性泡沫的是（）38.具有甲型和乙型之分的是（）39.其碱性与氮原子杂化方式有关的是（）参考答案：35A；36A；37A/B；38C；39DA.麻黄碱B.小檗碱C.东莨菪碱D.苦参碱E.乌头碱40.麻黄中的主要生物碱是（）41.黄连中的主要有效成分是（）42.洋金花中的主要生物碱是（）参考答案：40A；41B；42CA.大黄素B.人参皂苷Rb1C.木犀草素D.栀子苷E.芦丁43.属于醌类成分的是（）44.属于三萜皂苷类成分的是（）45.属于环烯醚萜类的是（）46.属于黄酮类的是（）（）参考答案：43A；44B；45D；46CE三、简答题1.请简述利用溶剂提取中药的方法。参考答案：溶剂提取法包括浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法以及连续回流提取法等。2.请简述两相溶剂萃取法的原理。参考答案：两相溶剂萃取法是利用混合物中各成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数的不同而达到分离的方法。3.请简述分馏法的分离原理。参考答案：分馏法是利用中药中各成分沸点的差别进行提取分离的方法。4.请简述结晶法中判断化合物纯度的常用方法。参考答案：判断化合物纯度常用方法有：（1）测定熔点，纯化合物熔点尖锐；（2）薄层色谱，展开后呈单一斑点；（3）高效液相色谱，呈单一峰。5.请简述盐析法的原理及应用。参考答案：盐析法是在中药水提取液中加入无机盐（如氯化钠等），使某些成分因溶解度降低而沉淀析出的方法，常用于分离蛋白质、多糖等成分。6.请简述硅胶柱色谱的分离原理。参考答案：硅胶柱色谱是以硅胶为吸附剂，利用各成分在硅胶表面的吸附能力不同，以及被洗脱剂解吸附能力的差异而达到分离的方法。7.请简述聚酰胺柱色谱的分离原理。参考答案：聚酰胺柱色谱是利用聚酰胺分子中的酰胺基与化合物分子中的酚羟基、羧基等形成氢键吸附，各成分形成氢键的能力不同而达到分离的方法。8.请简述大孔吸附树脂的分离原理。参考答案：大孔吸附树脂的分离原理是吸附和分子筛双重作用，通过树脂的吸附性和多孔性，对不同分子大小和极性的成分进行分离。9.请简述溶剂极性顺序（由小到大）。参考答案：溶剂极性由小到大的顺序为：石油醚＜环己烷＜苯＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇＜水。10.请简述化合物极性比较的一般规律。参考答案：化合物极性比较的一般规律：（1）分子中极性基团越多，极性越大；（2）分子量越小，极性越大；（3）含氧官能团（羟基、羧基、羰基等）越多，极性越大；（4）双键、共轭体系越大，极性越大。11.请简述超临界萃取法的特点。参考答案：超临界萃取法是以超临界流体（最常用二氧化碳）为溶剂进行提取的方法，具有提取温度低、无有机溶剂残留、选择性好、提取效率高等优点。12.请简述中药化学成分结构鉴定的常用波谱方法。参考答案：中药化学成分结构鉴定的常用波谱方法包括：（1）紫外光谱（UV）—提供不饱和体系信息；（2）红外光谱（IR）—提供官能团信息；（3）核磁共振光谱（NMR）—提供碳氢骨架信息；（4）质谱（MS）—提供分子量和碎片信息。13.请简述苷类化合物的定义。参考答案：苷类又称配糖体，是糖或糖的衍生物与另一类非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物，其中非糖部分称为苷元或配基。14.请简述Molish反应的原理及阳性特征。参考答案：Molish反应是糖和苷类化合物的通用检识反应，试剂为α-萘酚和浓硫酸，阳性特征为在两层液面交界处出现紫色环。15.请简述苷类化合物酸水解的难易规律。参考答案：苷类化合物酸水解的难易规律为：（1）呋喃糖苷＞吡喃糖苷；（2）五碳糖苷＞甲基五碳糖苷＞六碳糖苷＞七碳糖苷；（3）酮糖苷＞醛糖苷；（4）氮苷＞氧苷＞硫苷＞碳苷（最难）。16.请简述提取原生苷时需要注意的问题。参考答案：提取原生苷时需要注意植物中共存酶对苷的水解，应设法使酶灭活（如加热、加乙醇等），以防止原生苷被酶水解。17.请简述苷键构型的确定方法。参考答案：苷键构型的确定方法主要有：（1）酶水解法—利用专属性酶进行水解；（2）分子旋光差法（Klyne法）；（3）核磁共振法（测定端基质子或碳的化学位移和偶合常数）。18.请简述糖类化合物的分类。参考答案：糖类化合物根据糖基个数可分为：（1）单糖—不能再水解的最小单位糖；（2）低聚糖—由2～9个单糖通过糖苷键聚合而成；（3）多糖—由10个以上单糖聚合而成。19.请简述苷类化合物的分类方法。参考答案：苷类化合物可按以下方法分类：（1）按苷键原子分为氧苷、硫苷、氮苷、碳苷；（2）按苷元结构类型分为黄酮苷、蒽醌苷、皂苷等；（3）按糖的种类和数目分类；（4）按生理活性分类。20.请简述苷类化合物的溶解性规律。参考答案：苷类化合物的溶解性取决于苷元和糖两部分：（1）苷元一般难溶于水，易溶于有机溶剂；（2）糖为亲水性基团，糖越多水溶性越大；（3）苷类化合物一般易溶于水和乙醇，难溶于亲脂性有机溶剂。21.请简述蒽醌类化合物酸性强弱的规律。参考答案：蒽醌类衍生物酸性强弱的排列顺序为：含-COOH＞含两个以上β-OH＞含一个β-OH＞含两个以上α-OH＞含一个α-OH。22.请简述Bornträger反应的原理及应用。参考答案：Bornträger反应是羟基蒽醌的专属检识反应，羟基蒽醌与碱液反应可显红～紫红色。该反应可用于蒽醌类化合物的定性检识。23.请简述蒽醌苷和游离蒽醌的分离方法。参考答案：蒽醌苷和游离蒽醌的分离可采用pH梯度萃取法，利用两者酸性和溶解性的差异：游离蒽醌可溶于有机溶剂，蒽醌苷可溶于水，通过不同pH值的碱液依次萃取进行分离。24.请简述醌类化合物的分类。参考答案：醌类化合物根据母核结构可分为：（1）苯醌类；（2）萘醌类；（3）菲醌类；（4）蒽醌类；（5）二蒽醌类。25.请简述大黄中主要蒽醌类成分。参考答案：大黄中主要蒽醌类成分包括：大黄酸、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚、大黄酚，以及番泻苷等。26.请简述游离蒽醌和蒽醌苷的溶解性差异。参考答案：游离蒽醌一般难溶于水，易溶于亲脂性有机溶剂（如氯仿、石油醚等）；蒽醌苷由于含有糖基，水溶性增大，易溶于水和乙醇，难溶于亲脂性溶剂。27.请简述pH梯度萃取法分离蒽醌类化合物的原理。参考答案：pH梯度萃取法利用蒽醌类化合物酸性强弱的差异，用不同pH值的碱液依次萃取，可将酸性不同的蒽醌类成分分离。28.请简述蒽醌类化合物的生理活性。参考答案：蒽醌类化合物具有多种生理活性，如大黄酸、大黄素等具有抗菌作用，番泻苷具有泻下作用，丹参醌具有治疗冠心病的作用等。29.请简述香豆素类化合物的结构特征。参考答案：香豆素类化合物的基本母核为苯骈α-吡喃酮（即顺邻羟基桂皮酸的内酯），具有内酯环结构。30.请简述香豆素可溶于热碱液的原因。参考答案：游离香豆素可溶于热的碱液，是由于其结构中存在内酯环，在热碱液中内酯环水解开环生成顺邻羟基桂皮酸盐而溶于水。31.请简述异羟肟酸铁反应的原理及应用。参考答案：异羟肟酸铁反应是检识香豆素内酯环的显色反应，香豆素类化合物与异羟肟酸铁试剂反应可显红色，可用于香豆素类化合物的定性检识。32.请简述木脂素类化合物的结构特点。参考答案：木脂素是由两分子苯丙素聚合而成的化合物，多数具有光学活性，常以游离状态或苷的形式存在，主要分布于植物的木部。33.请简述香豆素类化合物的提取分离方法。参考答案：香豆素类化合物的提取分离常用：（1）碱溶酸析法—利用内酯环在碱液中开环溶解，酸化后重新环合析出；（2）溶剂提取法—用乙醇等溶剂提取；（3）色谱法进一步分离纯化。34.请简述苯丙素类化合物的分类。参考答案：苯丙素类化合物根据结构可分为：（1）苯丙酸类（简单苯丙素类）；（2）香豆素类；（3）木脂素类。35.请简述黄酮类化合物的基本碳架。参考答案：黄酮类化合物的基本碳架为C6-C3-C6，即两个苯环（A环与B环）通过三个碳原子相互联结而成。36.请简述黄酮类化合物的酸性强弱规律。参考答案：黄酮类化合物酚羟基酸性强弱顺序为：7，4′-二OH＞7或4′-OH＞一般酚OH＞5-OH。37.请简述盐酸-镁粉反应的原理及应用。参考答案：盐酸-镁粉反应是鉴定黄酮类化合物最常用的显色反应，多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色。38.请简述四氢硼钠反应的原理及应用。参考答案：四氢硼钠（钾）反应是二氢黄酮类化合物的专属显色反应，可用于二氢黄酮类与其他黄酮类成分的区别鉴定。39.请简述黄酮类化合物的提取方法。参考答案：黄酮类化合物的提取常用：（1）溶剂提取法—用乙醇、甲醇或丙酮等提取；（2）碱溶酸析法—利用酚羟基的酸性，溶于碱液后酸化析出；（3）热水提取法—适用于黄酮苷类的提取。40.请简述聚酰胺色谱分离黄酮类化合物的原理。参考答案：聚酰胺色谱分离黄酮类化合物是利用聚酰胺分子中的酰胺基与黄酮分子中的酚羟基形成氢键吸附，不同类型黄酮形成氢键的能力不同，从而达到分离的目的。41.请简述黄酮类化合物的结构分类。参考答案：黄酮类化合物根据母核结构可分为：黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、二氢黄酮醇类、异黄酮类、查耳酮类、花色素类等。42.请简述锆盐-枸橼酸反应的原理及应用。参考答案：锆盐-枸橼酸反应用于区别3-OH黄酮和5-OH黄酮。3-OH黄酮与锆盐形成的络合物稳定，加枸橼酸后不褪色；5-OH黄酮形成的络合物不稳定，加枸橼酸后褪色。43.请简述萜类化合物的定义及分类依据。参考答案：萜类化合物是指由异戊二烯单位组成的天然化合物，其分类依据是碳原子数（即异戊二烯单位的数目），可分为单萜（C10）、倍半萜（C15）、二萜（C20）、三萜（C30）等。44.请简述挥发油的组成。参考答案：挥发油主要由萜类化合物（单萜、倍半萜）、芳香族化合物、脂肪族化合物和其他类化合物组成。45.请简述挥发油与油脂的区别方法。参考答案：挥发油与油脂的区别可用油迹实验：挥发油具有挥发性，在滤纸上留下的油迹可随加热而消失；油脂无挥发性，油迹不消失。46.请简述环烯醚萜苷的结构特点及分类。参考答案：环烯醚萜苷属于单萜类化合物，是环戊烷型单萜的衍生物，具有环烯醚结构，常以苷的形式存在，如栀子苷、京尼平苷等。47.请简述挥发油的提取方法。参考答案：挥发油的提取方法主要有：（1）水蒸气蒸馏法—最常用；（2）溶剂提取法；（3）压榨法；（4）超临界萃取法；（5）吸收法。48.请简述挥发油的分离方法。参考答案：挥发油的分离方法主要有：（1）分馏法—利用沸点差异；（2）化学分离法—利用成分与试剂反应；（3）色谱法；（4）冷冻法；（5）分子蒸馏法。49.请简述萜类化合物的生源途径。参考答案：萜类化合物的生源途径为甲戊二羟酸途径（MVA途径），由异戊二烯单位通过头-尾或尾-尾连接方式聚合而成。50.请简述单萜类的结构分类。参考答案：单萜类根据碳环结构可分为：（1）链状单萜；（2）单环单萜（如薄荷醇）；（3）双环单萜（如樟脑）；（4）环烯醚萜类（如栀子苷）。51.请简述三萜皂苷的定义。参考答案：三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖组成的苷类化合物，苷元为三萜类化合物，其基本骨架由6个异戊二烯单位组成。52.请简述皂苷的泡沫试验及其意义。参考答案：皂苷的水溶液振摇后可产生大量持久性泡沫，且不因加热而消失，这是皂苷类化合物的特征性检识方法，可用于皂苷与其他成分的区别。53.请简述三萜皂苷的提取分离一般流程。参考答案：三萜皂苷的提取分离一般流程为：先用醇溶液提取，回收溶剂后加水，分别用石油醚、氯仿、正丁醇进行萃取分离，正丁醇层浓缩后经色谱法进一步纯化。54.请简述三萜皂苷的主要结构类型。参考答案：三萜皂苷的主要结构类型包括：（1）四环三萜—羊毛脂甾烷型、达玛烷型等；（2）五环三萜—齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型等。55.请简述强心苷的结构特征。参考答案：强心苷的苷元为甾体类化合物，C17位连接不饱和内酯环。根据内酯环的不同分为甲型（五元不饱和内酯环）和乙型（六元不饱和内酯环）。56.请简述强心苷的显色反应及其应用。参考答案：强心苷的显色反应包括：（1）三氯化锑反应；（2）亚硝酰铁氰化钠反应—可检测α-去氧糖；（3）过碘酸-对硝基苯胺反应。可用于强心苷的定性检识和甲型、乙型的区别。57.请简述甾体皂苷与三萜皂苷的区别方法。参考答案：甾体皂苷与三萜皂苷可用三氯乙酸反应区别：甾体皂苷在60℃加热即显红色，三萜皂苷需在100℃以上加热才能显色。58.请简述影响生物碱碱性强弱的因素。参考答案：影响生物碱碱性强弱的因素包括：（1）氮原子的杂化方式（sp³＞sp²＞sp）；（2）诱导效应—给电子基增强碱性，吸电子基减弱碱性；（3）共轭效应；（4）空间效应；（5）分子内氢键等。59.请简述pH梯度萃取法分离生物碱的原理。参考答案：pH梯度萃取法利用生物碱碱性强弱的差异进行分离：将总生物碱溶于氯仿等有机溶剂，用不同pH值的酸性缓冲液依次萃取，碱性强的生物碱先成盐被萃取出来，碱性弱的后被萃取出来。60.请简述生物碱的沉淀反应及其应用。参考答案：生物碱的沉淀反应是利用生物碱与某些试剂（如碘化铋钾、碘化汞钾、硅钨酸等）生成不溶性沉淀的反应，可用于生物碱的检识、提取和定量分析。四、问答题1.请比较溶剂提取法中浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和连续回流提取法的特点及适用范围。参考答案：（1）浸渍法：常温或温热浸泡提取，适用于遇热易分解的成分，但提取效率较低，时间较长。（2）渗漉法：溶剂连续渗透通过药材，提取效率高于浸渍法，适用于热不稳定成分，但溶剂用量大。（3）煎煮法：加水加热煮沸提取，是最常用的方法，适用于水溶性、热稳定的成分，但不适用于挥发性及热不稳定成分。（4）回流提取法：加热回流提取，提取效率高，适用于热稳定成分，但操作较复杂。（5）连续回流提取法（索氏提取法）：溶剂循环回流，提取效率最高，溶剂用量少，适用于热稳定成分，但时间长。2.请论述苷类化合物的提取分离方法及注意事项。参考答案：（1）提取方法：常用溶剂提取法，以乙醇或甲醇为溶剂进行提取。提取原生苷时需先灭活酶（加热或加乙醇），防止苷被酶水解。（2）分离方法：①溶剂萃取法—利用苷和苷元溶解性差异；②色谱法—硅胶柱色谱、聚酰胺色谱、大孔吸附树脂等；③沉淀法—如铅盐沉淀法。（3）注意事项：①提取原生苷时注意酶的灭活；②注意温度控制，防止苷水解；③注意酸碱度，防止苷键断裂。3.请论述蒽醌类化合物的理化性质及其在提取分离中的应用。参考答案：（1）性状：游离蒽醌多为有色结晶，蒽醌苷不易得到完好的结晶体。（2）升华性：游离蒽醌多具升华性。（3）溶解度：游离蒽醌难溶于水，易溶于亲脂性有机溶剂；蒽醌苷易溶于水。（4）酸碱性：蒽醌类化合物具有酚羟基，显酸性。酸性强弱顺序为：含-COOH＞含两个以上β-OH＞含一个β-OH＞含两个以上α-OH＞含一个α-OH。（5）应用：利用酸碱性差异，可用pH梯度萃取法分离不同酸性的蒽醌类成分；利用溶解性差异，可用两相溶剂萃取法分离蒽醌苷和游离蒽醌。4.请论述香豆素类化合物的理化性质及其提取分离方法。参考答案：（1）理化性质：①多为无色结晶；②具有内酯环结构，可溶于热碱液，酸化后重新环合析出；③紫外光下多显蓝色荧光；④异羟肟酸铁反应阳性。（2）提取方法：①碱溶酸析法—利用内酯环在碱液中开环溶解的特性；②溶剂提取法—用乙醇等有机溶剂提取。（3）分离方法：①两相溶剂萃取法；②色谱法（硅胶柱色谱、制备薄层色谱等）。5.请论述黄酮类化合物的理化性质及其在鉴别中的应用。参考答案：（1）性状：多数为结晶性固体，颜色与结构有关。（2）溶解度：苷元难溶于水，易溶于有机溶剂；苷易溶于水。（3）酸碱性：具有酚羟基显酸性，酸性强弱为7，4′-二OH