2026年秋北师大版小学五年级科学上册第2单元《水的蒸发》说课教案

2026年秋北师大版小学五年级科学上册第2单元《水的蒸发》说课教案一、教材分析（一）内容定位本课是北师大版小学五年级科学上册第二单元“水在自然界的循环”的起始课，属于2026新课标义务教育科学课程标准“物质的结构与性质”学习主题下“物质的三态变化”内容，承接三年级下册“水的三态变化”的基础知识，为后续学习凝结、水的沸腾、自然界水循环等内容奠定基础，在单元教学中起到承上启下的核心作用。本课内容紧密联系生活实际，侧重引导学生从生活现象出发开展探究，落实新课标提出的“培养学生核心素养，从生活走向科学、从科学走向社会”的教学要求。（二）编排特点教材从学生熟悉的湿衣服变干、洒在地上的水消失等生活现象引入，逐步安排了“认识蒸发现象”“探究蒸发吸热”“探究影响蒸发快慢的因素”三个层层递进的活动，符合小学生从具象到抽象的认知规律，注重学生探究能力的培养，强调知识的生活应用，契合新课标探究式学习的要求。二、学情分析（一）知识基础五年级学生在三年级已经学习了水的三态基本特征，对生活中常见的蒸发现象如晒衣服、湿头发变干等有丰富的感性认知，但是多数学生不知道蒸发的本质特征，不清楚蒸发在任何温度下都能发生，对蒸发吸热、影响蒸发快慢的因素没有系统的科学认知，普遍存在“只有温度高才会蒸发”的错误前概念。（二）能力基础五年级学生已经具备初步的小组合作实验能力，能够按照要求完成简单实验操作、记录实验现象，但是对对比实验中的控制变量法还不够熟悉，独立设计实验的能力有待提升，抽象概括能力较弱，需要教师的引导和直观实验支撑。（三）情感特点五年级学生对身边的常见科学现象充满好奇心，喜欢动手操作实验，愿意分享自己的发现，但是注意力容易分散，对抽象原理的理解需要结合具体情境和体验，因此教学中需要多设计体验、探究活动，贴合学生认知水平。三、教学目标（一）知识与技能1.知道蒸发是水由液态变为气态的过程，明确蒸发在任何温度下都能发生；2.理解蒸发吸热的原理，掌握影响蒸发快慢的三个主要因素，能够运用蒸发的知识解释生活中的常见现象。（二）过程与方法1.经历“提出问题—做出假设—设计实验—实验探究—得出结论”的完整科学探究过程，提升科学探究能力；2.学会用控制变量法设计对比实验，初步形成科学的逻辑思维方式。（三）情感态度价值观1.感受蒸发现象和生活的密切联系，体会科学就在身边，激发对科学探究的兴趣；2.养成小组合作、如实记录实验现象的科学习惯，能够运用科学知识解释生活现象、解决生活问题，树立节约用水、合理利用水资源的意识。四、教学重点认识蒸发现象，理解蒸发吸热的原理，掌握影响蒸发快慢的三个因素，能运用知识解释生活现象。五、教学难点理解控制变量法在探究实验中的应用，独立设计对比实验探究影响蒸发快慢的因素，能运用蒸发知识解决生产生活中的实际问题。六、课前准备（一）教师准备教学PPT、演示实验器材（酒精、棉花、温度计、烧杯、湿毛巾）、实物投影、分组实验器材清单、探究记录单；（二）学生分组准备每组提前分为4人小组（分别负责操作、记录、汇报、整理器材），每组配备：玻璃片2片、滴管1支、等量清水、酒精、温度计、棉花、小风扇、探究记录单。七、课时安排1课时八、教学过程（一）导入上课伊始，教师展示课前擦黑板时留下的半块湿痕，提问：同学们，请观察黑板左侧这块湿痕，老师已经放了5分钟了，谁来说说它和刚才比有什么变化？预设学生回答：湿痕变小了，水变少了。继续提问：减少的水去哪里了呢？大家有没有见过湿的衣服晾在外面，过几天就全干了，湿衣服里的水又去哪里了呢？今天我们就一起来研究这个常见的现象——水的蒸发。这个导入从学生每天都能见到的现象出发，贴合学生认知，快速引发学生思考，聚焦本课主题。（二）新授1.认识蒸发现象（1）组织学生交流：除了刚才说的湿衣服变干、湿黑板变干，你还在生活中见过哪些类似的现象？预设学生回答：洒在地上的水过一会儿变干了，出汗之后汗会干掉，洗了的鞋子放几天会干等等。（2）教师总结：我们看到这些现象里，水都慢慢不见了，其实是水变成了看不见的水蒸气，跑到空气中去了，这个过程就叫做蒸发。（3）引发思考：那是不是只有温度高的时候才会蒸发呢？冬天的时候洗了袜子挂在室外，会不会变干呢？预设学生有的说会，有的说不会，教师补充：冬天零下温度的时候，湿衣服挂在室外，一开始会冻成冰，但是过几天冰也会慢慢消失，衣服还是会变干，这说明什么呢？引导学生得出结论：蒸发可以在任何温度下发生，只要存在液态水，就会不断蒸发变成水蒸气。2.探究蒸发吸热（1）体验活动：请每位同学把一滴酒精抹在自己的手背上，仔细感受有什么感觉？预设学生都会说：感觉凉凉的。提问：为什么抹了酒精的地方会觉得凉呢？大家猜一猜，是什么原因？预设学生猜测：酒精温度低，或者酒精蒸发的时候带走了热量。（2）实验验证：组织分组实验，每组拿出温度计，先读出温度计初始温度，记录下来，再把蘸了酒精的棉花裹在温度计的液泡上，静置2分钟，再读出温度计的温度，看看有什么变化。预设学生都会发现，温度计的度数下降了2-3℃。（3）得出结论：酒精蒸发的时候吸收了温度计周围的热量，所以温度下降，说明蒸发过程需要吸收热量，也就是蒸发吸热。（4）联系生活：谁能说一说生活中利用蒸发吸热的例子？预设学生回答：夏天往地上洒水会变凉快，发烧的时候在额头擦酒精降温，游泳之后上岸会觉得冷等等，教师及时点评，巩固认知，纠正“只有酒精蒸发才吸热”的错误认知，明确所有水的蒸发都要吸热。（三）小组合作探究影响蒸发快慢的因素1.提出问题：刚刚我们说湿衣服会蒸发变干，那为什么同样湿的衣服，有的干得快，有的干得慢呢？哪些因素会影响蒸发的快慢呢？请小组讨论2分钟，提出你们的假设。2.做出假设：各小组讨论后汇报，教师整理学生的假设，总结出三个主要猜想：（1）温度越高，蒸发越快；（2）空气流动越快，蒸发越快；（3）水的表面积越大，蒸发越快。3.设计实验：教师引导：我们要验证每个猜想对不对，需要做对比实验，做对比实验的时候，只能改变我们要研究的那个条件，其他条件都要保持完全一样，这个方法就是控制变量法。比如我们要研究温度对蒸发快慢的影响，那我们要保持什么不变，改变什么呢？引导学生说出：保持水的表面积、空气流动速度不变，只改变温度。接下来每个小组选择一个你感兴趣的猜想设计实验，完成探究记录单上的实验设计部分，完成后举手示意老师。教师巡视，对设计有问题的小组及时指导，纠正控制变量不到位的问题。4.实验探究：各小组按照设计好的实验方案开展实验，记录实验现象。教师巡视，提醒学生注意观察，如实记录，提醒小组分工合作，操作有序。比如探究表面积影响的小组，在两块玻璃片上滴同样多的水，一块摊开，一块保持水滴状，放在同一个位置，观察哪块干得快；探究温度影响的小组，两块玻璃片滴同样多、同样大小的水，一块放在阴凉处，一块放在阳光下，观察干的快慢；探究空气流动影响的，一块用小风扇吹，一块不吹，其他条件完全一样，观察蒸发快慢。5.汇报总结：每个小组派代表上台汇报实验过程和结论，教师引导其他小组提问补充，最后共同总结得出：影响蒸发快慢的因素有三个，分别是温度的高低、空气流动的快慢、水表面积的大小，温度越高、空气流动越快、表面积越大，蒸发就越快。（四）课堂练习1.基础判断题：（1）水只有在100℃才会蒸发（）；（2）蒸发过程需要吸收热量，所以有降温作用（）；（3）把湿衣服摊开晒会干得更快（）。学生集体回答，纠正错误前概念。2.生活应用题：（1）农民伯伯晒粮食的时候，为什么要把粮食摊开，放在向阳、通风的地方？（2）刚出锅的开水很烫，对着杯子吹气会让水凉得更快，这是为什么？（3）我国北方地区春天干旱少雨，农民伯伯耕地后会把表层土壤锄松，这样可以减少水分蒸发，保住土壤里的水分，这是什么原理？请学生小组讨论后回答，教师点评，引导学生运用三个影响因素解释，巩固所学知识。（五）小结请学生说一说：今天这节课你有什么收获？学到了哪些知识？预设学生分别总结出蒸发现象的特点、蒸发吸热、影响因素，教师梳理：今天我们从身边常见的现象出发，认识了水的蒸发，知道了蒸发就在我们身边，任何温度下都能发生，学会了用探究实验得出影响蒸发快慢的规律，这些规律可以帮我们解决很多生活和生产中的问题，希望大家以后多观察身边的现象，多思考其中的科学道理。（六）作业布置1.基础作业：完成科学活动手册本课对应的练习；2.实践作业：在家做一个小探究，准备两个一样的小碗，倒入同样多的水，一个把水倒进盘子里，另一个留在碗里，都放在客厅同一个位置，一天后观察两个容器里剩下的水有什么不同，记录你的发现，下节课我们一起分享；3.拓展作业：找找生活中哪些地方人们会想办法加快蒸发，哪些地方人们要减慢蒸发，各记录2个例子，下节课交流。九、板书设计水的蒸发1.蒸发：液态水→水蒸气任何温度下都可发生2.蒸发吸热：蒸发过程吸收热量，有制冷作用3.影响蒸发快慢的因素：温度高低、空气流速、表面积大小十、教学反思（一）成功之处本课教学从学生熟悉的生活现象出发，贴合五年级学生的认知水平，遵循新课标提出的探究式教学理念，整节课设计了多个体验、探究活动，学生参与度高，通过动手实验自主得出结论，落实了科学探究和科学观念的核心素养，小组合作分工明确，培养了学生的合作能力，知识紧密联系生活生产实际，让学生体会到科学的应用价值，符合新课标的要求。（二）存在不足部分小组对控制变量法的理解还不到位，实验设计的时候仍然出现多个变量同时