小学一年级综合实践活动《我和水果交朋友》教学设计

小学一年级综合实践活动《我和水果交朋友》教学设计

一、课程背景与设计基石

（一）【非常重要】课程理念与设计思路

本设计深度契合《中小学综合实践活动课程指导纲要》及义务教育课程方案（2022年版）精神，以一年级学生的真实生活情境为出发点，秉持“做中学、用中学、创中学”的核心原则。综合实践活动课程强调从学生的真实生活和发展需要出发，通过探究、服务、制作、体验等方式，培养学生综合素质。针对一年级学生形象思维为主、好奇心强、动手能力尚在萌芽阶段的特点，本设计将抽象的“认识”转化为可触、可感、可操作的“交友”过程。我们打破单一的认知模式，构建了“感官探索—文化浸润—创意表达—情感升华”的跨学科活动链条，将科学探究（观察水果特征）、劳动教育（清洗、制作果盘）、艺术表现（水果拼盘造型）、语言发展（描述水果、儿歌创编）以及数学思维（分类、计数）有机融合。旨在引导学生在与“水果朋友”的亲密互动中，调动多感官通道，建构对水果的立体认知，习得基本的生活劳动技能，发展初步的探究能力和审美情趣，并在分享与合作中培养健康的生活习惯与热爱自然的情感。

（二）【基础】学情精准分析

一年级学生（约6-7岁）正处于从幼儿园游戏活动向小学系统学习过渡的关键期。他们对水果有着天然的亲近感和直观的生活经验，但认知多停留在名称、颜色和口味上，缺乏对水果结构、生长过程、地域文化及营养价值的深入了解。该年龄段学生注意力集中时间较短，以无意注意为主，容易被色彩鲜艳、形态各异的具体事物所吸引。他们的动手能力个体差异较大，精细动作如削皮、切割尚不熟练，需要在教师和家长的安全监护下进行。在语言表达上，他们乐于表达但逻辑性不强，常用简单的词语描述。社会性发展方面，他们开始渴望与同伴交往，但合作意识与规则意识尚在形成中，需要通过具体的活动任务来引导。因此，本设计通过创设安全、有趣、富有挑战性的活动情境，让学生在“玩”中探、“做”中悟，实现认知、能力与情感的同步发展。

（三）【重要】学习目标多维整合

基于核心素养导向，本设计确立了以下四个维度的学习目标：

1.价值体认：通过亲身体验，感受水果与人类生活的密切关系，懂得珍惜食物、尊重劳动；在与同伴和家长的互动分享中，体验合作的快乐和交往的礼仪，初步形成热爱生活、乐于分享的积极情感。【基础】【热点】

2.责任担当：在清洗、整理水果的劳动过程中，养成讲究卫生、自己的事情自己做的习惯；在制作果盘的过程中，初步建立安全劳动和环保（如果皮处理）的意识。【重要】

3.问题解决：能够运用看、摸、闻、尝等多种感官，从形状、颜色、气味、味道等方面描述水果的特征；能发现并提出关于水果生长、内部结构等方面的简单问题，并尝试通过观察、询问等方式寻找答案。【非常重要】【高频考点】

4.创意物化：能运用简单的工具（安全刀、牙签）和辅助材料，与家人或同伴合作，将水果加工成富有创意的拼盘或造型；能够尝试用儿歌、绘画等形式表达对水果的喜爱。【难点】

二、活动准备：全方位资源保障

（一）【基础】教师准备

1.物质资源：精选形态、颜色、大小各异的时令水果若干（如苹果、香蕉、橘子、梨、火龙果、猕猴桃、葡萄等），确保新鲜、安全；准备儿童专用安全水果刀、塑料砧板、一次性手套、果盘、牙签、湿巾、餐盘、垃圾分类箱；制作多媒体课件，包含水果生长视频（如苹果从开花到结果）、各地水果风情图片、水果拼盘创意欣赏、水果儿歌动画等；准备“水果身份证”探究记录单（图画+拼音/简单文字）。

2.环境创设：将教室临时布置为“水果乐园”，桌椅分组摆放，便于学生合作交流。墙面张贴水果图片和相应的汉字名称。

（二）【重要】学生准备

1.知识经验：在家长陪同下，去超市或水果店观察水果，认识几种自己不熟悉的水果。

2.实物准备：每人从家中带来1-2种自己最喜欢的水果，并了解它的名称和基本特点。带好围裙或袖套。

（三）【非常重要】安全保障

提前对家长进行活动安全告知，强调必须在教师和家长志愿者（可邀请2-3名）的全程看护下使用安全刀具。活动前进行专项安全教育，明确工具使用的规则和卫生要求，如“工具不嘴对嘴”、“手脏不摸水果”、“切前必洗手”等。

三、教学实施过程：与水果朋友的深度互动之旅

本过程共设计为三个课时，总计约120分钟（可根据学校实际课时安排灵活调整）。

第一课时：初识朋友——感官总动员

（一）【基础】情境导入：猜谜激趣，引出“朋友”

教师以亲切的口吻开启活动：“小朋友们，今天我们的教室变成了一个神奇的‘水果乐园’，乐园里住着许多可爱的朋友。它们想和大家玩一个‘猜猜我是谁’的游戏。”随后，教师利用多媒体课件，逐一呈现谜面（如“身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的儿子多，个个黑脸膛”——打一水果），引导学生竞猜。学生热情高涨，纷纷说出谜底（西瓜）。教师顺势引导：“看来大家都是水果的‘老熟人’了！但老朋友也需要我们重新认识和了解。今天，就让我们正式开启一场‘我和水果交朋友’的奇妙旅程吧！”（板书优化后课题）【基础】

（二）【重要】感官探索：为水果朋友“画像”

1.看一看，摸一摸：教师将学生带来的水果集中展示，引导学生以小组为单位，用眼睛看、用手摸的方式，近距离观察自己的水果朋友。教师巡视指导，用问题启发：“你的水果朋友穿着什么颜色的衣服？形状像什么？摸上去是滑滑的还是粗糙的？是硬硬的还是软软的？”学生兴致勃勃地观察、触摸、比较。

2.闻一闻，猜一猜：教师请学生闭上眼睛，将切好的几盘水果（如橘子、香蕉、梨）放在各组，让学生用鼻子闻一闻，猜猜是什么水果，并说说是什么味道。学生们纷纷举手，“我闻到了橘子的香味！”“这个是香蕉的味道，甜甜的！”【非常重要】

3.剖一剖，看一看（教师演示）：这是本环节的【难点】和【热点】。为了不浪费水果，教师选取一个火龙果和一个猕猴桃，分别进行横切和纵切，引导学生观察其内部结构，并用大屏幕投影展示。学生惊讶地发现：“哇，火龙果里面有很多小黑点！”“猕猴桃的中间和外面颜色不一样！”教师借此机会，以浅显的语言介绍果皮、果肉、种子等基本概念，引导学生理解水果的生长与生命。【非常重要】

（三）【基础】表达交流：为水果朋友代言

观察结束后，教师组织“水果朋友见面会”。每位学生作为自己带来的水果的“代言人”，向组内同伴介绍自己的水果朋友。要求至少从颜色、形状、气味、触感中的两个方面进行介绍。如：“我带来的是香蕉朋友，它穿着黄衣服，弯弯的像月牙，闻起来香香的，摸上去滑溜溜的。”教师鼓励学生用完整的句子进行表达，并对表达清晰、生动的学生给予及时表扬。【高频考点】

第二课时：亲密接触——劳动与探究

（一）【重要】知识拓展：水果从哪里来？

活动伊始，教师播放一段精心剪辑的微视频《水果的奇妙旅行》，展示苹果从春天的开花、授粉，到夏天的结果、套袋，再到秋天的成熟、采摘的全过程；同时穿插热带水果（如香蕉、菠萝）的生长环境和采摘场景。视频以生动直观的方式，解答了学生心中的疑惑：“水果是长在树上还是土里？”“它们是怎么长大的？”观看后，教师引导学生讨论：“看完视频，你最想对水果朋友说什么？”学生们真诚地表达：“谢谢农民伯伯！”“水果长大真不容易，我们不能浪费。”自然地渗透了珍惜劳动成果、感恩自然的情感教育。【热点】

（二）【非常重要】劳动实践：给水果朋友“洗个澡”

在了解水果的来历后，进入动手实践环节。教师首先示范清洗水果的正确步骤：挽起袖子，用流动的清水冲洗，对于苹果、梨等可以适当用手搓洗表皮；对于葡萄等成串的水果，要一颗颗小心摘下清洗。特别强调不能用脏手直接抓取清洗好的水果。随后，学生们分组到准备好的水盆前，亲手为自己的水果朋友“洗澡”。在轻柔的背景音乐中，学生们认真、细致地操作，脸上洋溢着劳动的喜悦。清洗完毕后，将水果整齐地摆放在干净的果盘中。【基础】

（三）【重要】科学探究：水果“沉浮”小实验

这是一个融入科学探究的趣味环节。教师提出问题：“如果把苹果和葡萄一起放进水里，谁会游泳，谁会潜水呢？”学生纷纷猜测，答案不一。教师引导各小组进行实验验证：将刚才清洗水果的水盆保留，依次放入苹果、香蕉、橘子（带皮）、剥皮的橘子等，观察它们的沉浮状态。学生们惊奇地发现，又大又重的苹果浮在水面，而小小的葡萄却沉了下去；带皮的橘子浮着，剥了皮的橘子却沉下去了！教师鼓励学生大胆猜测原因，并留下悬念：“这其中的奥秘，等你们以后学了更多的科学知识就能明白啦！”这个环节极大地激发了学生的好奇心和探究欲。【难点】

（四）【基础】安全与礼仪教育

实验结束后，教师再次强调卫生与安全，指导学生用湿巾擦拭双手，并将实验用水和果皮等垃圾进行分类投放，初步建立垃圾分类和环保意识。

第三课时：友谊升华——创意与分享

（一）【非常重要】创意工坊：制作“水果拼盘”好朋友

这是本次活动的核心与高潮，融合了美术、劳动与合作能力的培养。

1.欣赏与启发：教师通过大屏幕展示一组充满童趣的水果拼盘创意图片，如用香蕉片和葡萄做的“椰子树”，用草莓和奶油做的“小雪人”，用橘子瓣拼成的“小花朵”等。引导学生观察：“这些水果朋友变成了什么？它们是怎么变的？”激发学生的创作灵感。

2.设计与构思：以小组为单位，讨论本组要创作的主题（如“海底世界”、“动物乐园”、“美丽的花园”等），并根据自己带来的水果种类，商量如何进行分工与造型。教师鼓励学生大胆想象，并提醒注意色彩搭配和形状组合。【重要】

3.安全制作：在家长志愿者和教师的协助下，学生戴上一次性手套，开始使用安全刀具切割水果（切成片、条、块），并根据设计图在果盘中进行拼摆。教师巡回指导，重点关注工具使用的安全性，并鼓励学生相互帮助、协商解决问题。一时间，教室里充满了忙碌而有序的创作氛围。【非常重要】

（二）【热点】成果展示与欣赏

各小组完成作品后，举行“水果拼盘博览会”。每组选派代表，将作品放在展示台上，并用清晰、响亮的声音向全班同学介绍本组的创意构思和制作过程。“我们组做的是‘快乐的小鱼’，用草莓做鱼身，橘子瓣做鱼尾，蓝莓做眼睛。”“我们的是‘水果圣诞树’，是用苹果块和猕猴桃片搭起来的。”学生们自豪地介绍着自己的作品，语言表达能力在实践中得到充分锻炼。台下的小观众们认真倾听，并报以热烈的掌声。【高频考点】

（三）【基础】分享品尝会：美味共分享

最令人期待的品尝环节开始了。教师引导学生：“我们要和水果朋友做最亲密的朋友，不仅要欣赏它们的美，还要品尝它们的美。好东西要大家一起分享才更甜！”学生们在教师的组织下，将自己制作的拼盘中的水果，与组内同伴、其他小组的同学以及老师和家长志愿者进行分享。大家一边品尝，一边交流着不同水果的味道，感受着劳动的甜美和分享的快乐。教师适时引导：“你尝到的水果是什么味道的？和你想象中的一样吗？”“你最喜欢哪个小组的作品？为什么？”将感官体验与语言表达再次结合。【基础】

（四）【难点】情感升华与活动延伸

1.创编水果儿歌：品尝结束后，教师引导学生回顾两天来与水果朋友相处的点点滴滴，鼓励大家尝试为最喜欢的水果编一句儿歌。教师先示范：“香蕉弯弯像小船。”学生纷纷仿编：“苹果圆圆红脸蛋。”“橘子瓣瓣抱成团。”“葡萄串串挂满园。”教师将这些句子整理成一首小诗，带领全班齐声诵读，将活动气氛推向高潮。【重要】

2.课后延伸任务：教师布置三项选做任务，鼓励学生将活动延伸到家庭和生活中。

1.3.任务一（基础）：回家和爸爸妈妈一起，用今天学到的方法，制作一个家庭水果拼盘。

2.4.任务二（提升）：在家长帮助下，了解一种自己不熟悉的水果，比如它的产地、营养，并尝试画下来。【热点】

3.5.任务三（拓展）：和父母一起逛水果店，尝试用现金购买一次水果，体验简单的购物过程。

四、【非常重要】学习评价设计

本设计采用贯穿全程、多元主体、注重过程的“积分闯关”式评价，淡化分数比较，强调自我成长与激励。

评价维度

评价指标（星级标准）

评价方式

参与热情（基础）

1星：能参与活动，但不够主动。

2星：能积极参与各项活动，情绪愉快。

3星：全程热情高涨，能主动帮助同伴，带动小组氛围。

教师观察记录

小组互评

观察与表达（重要）

1星：能用1-2个词语描述水果特征。

2星：能用较完整的句子，从2-3个方面描述水果。

3星：描述生动、形象，能运用比喻，并积极为水果代言。

教师提问评价

“水果代言人”

评选

劳动与合作（非常重要）

1星：能在他人帮助下完成清洗和简单的拼摆。

2星：能独立清洗水果，并在小组中承担一定任务，与同伴合作。

3星：熟练操作，能主动协调小组分工，解决创作中的问题，安全意识强。

教师观察

小组内互评

“劳动小能手”

贴纸

创意与表达（难点）

1星：能模仿范例完成拼盘制作。

2星：能参与设计，并制作出有一定创意的拼盘。

3星：设计构思新颖独特，能清晰、有条理地介绍作品，创编儿歌有童趣。

作品展示评价

“最佳创意奖”

提名

卫生与习惯（基础）

1星：在提醒下能注意卫生。

2星：能自觉遵守卫生要求，主动收拾个人物品。

3星：不仅自己卫生习惯好，还能提醒同伴，并主动进行垃圾分类。

教师观察

“卫生小卫士”

徽章

最终，根据学生累计获得的星星数量，授予“水果知识小博士”、“水果创意小达人”、“水果劳动小能手”、“水果分享小天使”等荣誉称号，让每个孩子的闪光点都被看见。

五、教学反思与预设

（一）【重要】成功关键点预设

本设计成功的关键在于将“死知识”转化为“活体验”。通过创设真实、具体、有趣的活动情境，让一年级学生在与水果的充分互动中，实现了多感官学习、跨学科融合和情感态度的自然升华。特别是“水果沉浮实验”和“创意拼盘制作”环节，极大地满足了学生的好奇心和动手欲，成为本课的两大【热点】。评价方式的多元化，也确保了每个学生都能获得成功体验。

（二）【难点】潜在问题与应对策略

1.课堂秩序与安全：一年级学生自控力差，在使用工具和分组活动时易出现混乱。对