初中二年级英语 Unit 8 How do you make a banana milk shake Section A 听说课教学设计

初中二年级英语Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?SectionA听说课教学设计

  一、课程理念与设计依据

  本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准》的最新理念，以发展学生英语学科核心素养为根本宗旨，深度融合单元整体教学思想与英语学习活动观。设计立足于初中二年级学生的认知发展水平与语言学习规律，将语言知识的学习置于有意义的、真实的交际情境之中。我们强调，语言学习不是孤立的词汇和语法规则的记忆，而是在完成具体任务、解决实际问题过程中实现的意义建构与能力整合。本课以“食物制作”这一与学生日常生活紧密相连的主题为脉络，通过创设系列化、递进式的听说活动，引导学生在感知、理解、内化和运用目标语言的过程中，不仅掌握询问和描述制作过程的语言表达，更培养其逻辑思维、动手实践意识、跨文化理解能力以及合作学习精神。教学设计以学生为中心，倡导“做中学”，通过视听输入、口语输出、合作探究、展示评价等多种路径，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的协同发展。

  二、教学分析

  （一）教材深度解读

  本节课内容选自人教版八年级英语上册第八单元第一课时。本单元的核心话题是“烹饪与食物制作”，属于“人与社会”主题范畴下的“日常生活”子主题。SectionA部分聚焦于基本的食物和饮品制作过程，语言功能是描述步骤和顺序。从知识结构上看，它是七年级相关食物词汇和一般现在时态的深化与拓展，同时为后续SectionB讨论感恩节大餐等更具文化内涵的内容奠定语言与认知基础。具体到本课时，教材通过一幅香蕉奶昔制作的插图、一段核心对话听力材料以及相应的控制性口语练习，呈现了“bananamilkshake”、“fruitsalad”等食物名称，并系统引入了“peel,cutup,put…in,pour…into,turnon”等描述动作的动词短语，以及“first,next,then,finally”等表示顺序的副词。这些语言要素共同构成了描述简单制作过程的“工具箱”。教材的编排逻辑清晰，从词汇感知到对话理解，再到模仿运用，体现了输入到输出的基本学习过程。然而，要实现高阶的教学目标，教师需对教材内容进行深度加工和情境再创，将静态的图文转化为动态的、富有挑战性的学习任务。

  （二）学情精准分析

  教学对象为初中二年级学生。经过一年多的英语学习，他们已具备了一定的词汇储备和基本的语法概念，能够就熟悉话题进行简单交流。他们的抽象逻辑思维能力正在迅速发展，对于有步骤、有逻辑的事物描述表现出兴趣。具体到本课话题，学生对“食物制作”本身有生活经验，但用英语进行清晰、有序的描述存在困难。主要困难可能体现在：一是动词短语搭配的准确记忆与使用；二是序数词或顺序副词的恰当运用以体现步骤感；三是在真实语境中流利组织语言的能力。他们的优势在于好奇心强，乐于参与课堂活动，尤其是与生活实践相结合的活动。因此，教学设计应充分利用学生的生活经验，创设从模仿到创造、从机械到意义、从控制到开放的活动梯度，既提供足够的语言支撑，又给予充分的表达空间，满足不同层次学生的学习需求。同时，需关注小组合作中的角色分配，确保每位学生都能在协作中找到参与点和生长点。

  （三）教学目标定位

  基于以上分析，确立本课时三维融合的核心素养教学目标如下：

  1.语言能力目标：学生能够准确听辨、认读并运用本课核心词汇，如shake,blender,peel,pour,yogurt,honey等；能够理解并运用“Howdoyoumake…?”结构询问制作过程，并能使用“First,…Next,…Then,…Finally,…”等顺序副词及一系列动词短语清晰描述香蕉奶昔、水果沙拉等简单食物的制作步骤。

  2.学习能力与思维品质目标：通过听力活动，培养学生捕捉关键步骤信息、进行信息排序和简要转述的能力；通过小组合作完成制作流程描述与展示任务，发展学生的逻辑思维能力、信息组织能力与团队协作能力；引导学生观察、归纳描述步骤的语言规律，提升自主学习策略。

  3.文化意识与情感态度目标：激发学生对英语学习与生活实践相结合的积极态度；通过介绍中西方简单饮品的制作，初步渗透饮食文化的差异与交融，鼓励学生乐于尝试和分享；在合作中培养有序操作、安全实践的意识和乐于分享的品质。

  （四）教学重难点研判

  教学重点：掌握描述食物制作过程的顺序副词和动词短语，并能在模拟情境中运用目标句型进行连贯的询问与回答。

  教学难点：引导学生在真实或模拟真实的交际任务中，灵活、准确、有条理地整合运用目标语言描述一个完整的制作流程，克服语言输出的焦虑，实现从知识到能力的迁移。

  三、教学资源与工具

  1.多媒体课件：集成图片、音频、动画、提示词、任务指令等。

  2.实物或仿真教具：香蕉、酸奶、蜂蜜、水果图片、搅拌机模型或图片、杯子、量杯等，用于创设真实情境和进行演示。

  3.听力材料：教材配套音频，必要时进行适当的剪辑或语速调整。

  4.学习任务单：包含词汇匹配、听力任务表格、口语练习框架、小组活动评价量表等。

  5.板书设计：采用流程图或思维导图形式，动态呈现核心词汇、句型结构与制作步骤，作为课堂语言支架的视觉化总结。

  四、教学过程实施

  第一阶段：情境导入与目标语言感知（约8分钟）

  活动一：视觉激趣，话题启动。教师利用多媒体呈现一系列色彩鲜艳、令人垂涎的食物和饮品图片，如奶昔、沙拉、三明治、汤等，并播放轻松愉快的背景音乐。教师指向图片，提出问题链：“Whataretheseinthepicture?Doyoulikethem?Whichoneisyourfavorite?Canyoumakeitathome?”通过快速的师生问答，激活学生关于食物的已有词汇储备，并自然地将话题引向“制作”。当学生表达出想制作但不知如何用英语描述时，教师顺势揭示本课主题：“Today,wearegoingtobelittlechefsintheEnglishkitchen.We’lllearnhowtotalkaboutmakingfoodanddrinksinEnglish.Let’sstartwithsomethingdeliciousandeasy——abananamilkshake!”

  活动二：实物演示，词汇初现。教师拿出预先准备好的香蕉、牛奶、冰淇淋、搅拌机等实物或模型，面带微笑地说：“Look,Ihavetheingredientsandthetoolhere.Now,watchcarefully.WhatamIdoing?”教师开始慢动作演示制作香蕉奶昔的关键步骤：拿起香蕉（holdthebanana），剥皮（peelthebanana），切割（cutitup），放入搅拌机（putthepiecesintheblender），倒入牛奶（pourthemilkintotheblender），加入冰淇淋（addsomeicecream），盖上盖子（turnontheblender）。每做一个动作，清晰地说出对应的动词短语，并借助肢体语言强化理解。对于新词汇如“blender”、“peel”、“pour”，可重复并指向实物，要求学生跟读。此环节旨在通过多模态输入（视觉、听觉、动觉），将核心动作词汇与具体形象和行为直接关联，降低词汇理解难度，增强记忆效果。

  第二阶段：听力理解与语言结构聚焦（约15分钟）

  活动一：整体聆听，把握主旨。播放教材1b部分的对话录音第一遍。布置聆听任务：“Justlistenforthegist.Whataretheymaking?”引导学生关注对话的核心内容，验证导入环节的预测。听后核对答案，确认是“abananamilkshake”。

  活动二：细节聆听，抓取信息。出示学习任务单上的活动一，可能是一个步骤排序题（打乱制作香蕉奶昔的步骤）或是一个填空练习（聚焦于核心动词和名词）。播放录音第二遍，要求学生独立完成信息抓取任务。例如，任务单上呈现：“Numbertheinstructionsfrom1to6.____Turnontheblender.____Cutupthebananas.____Drinkthemilkshake.____Pourthemilkintotheblender.____Peelthreebananas.____Putthebananasandicecreamintheblender.”学生边听边排序。听后，先进行同桌互查，再全班核对。此环节训练学生从连贯语流中捕捉特定信息的能力。

  活动三：文本精听，聚焦结构。再次播放录音，或由教师朗读对话文本。此次引导学生关注对话是如何组织起来的。教师在板书上逐步构建语言支架：左侧写下问题“Howdoyoumakeabananamilkshake?”，右侧开始构建流程图。播放后提问：“Howdoesthespeakerstarttoanswerthequestion?”引导学生找出“First,…”。教师将“First”写在流程图的起点。接着问：“Whatwordsdoeshe/sheusetotellthenextsteps?”引导学生找出“Next,…Then,…”。教师将这些词依次写入流程图箭头连接处。最后问：“Howdoeshe/sheendtheinstructions?”引出“Finally,…”。板书此时形成清晰的结构：问题→First(peel…)→Next(cutup…)→Then(put…,pour…)→Finally(turnon…,drink…)。教师强调这些顺序副词对于清晰描述步骤的重要性。同时，可将关键的动词短语（如peelthebananas）写在对应步骤旁，形成“顺序副词+动词短语”的完整表达范式。

  第三阶段：控制性操练与内化（约10分钟）

  活动一：机械跟读与模仿。学生打开课本，跟着录音或教师逐句朗读1b的对话，注意语音语调，特别是步骤陈述时的节奏和重音。随后进行角色扮演朗读，同桌两人一组，分角色朗读对话，要求尽量模仿录音中的语音语调。

  活动二：基于提示的替换练习。教师利用课件呈现新的食物制作图片，如“fruitsalad”，并提供关键词汇提示卡（如：apples,bananas,oranges,yogurt,honey,wash,cutup,put…in…,mix…up…）。教师首先示范：“Howdoyoumakeafruitsalad?Well,first,washtheapplesandbananas.Next,cutthemup.Then,putthefruitinabowl.Afterthat,addsomeyogurtandhoney.Finally,mixitallup.”随后，请学生根据图片和词汇提示，仿照范例进行描述。可以先进行全班齐说，再邀请个别学生尝试独立描述。此活动旨在帮助学生将刚刚习得的语言结构迁移到类似的新情境中，巩固“顺序副词+动词短语”的搭配使用。

  第四阶段：意义性练习与初步输出（约12分钟）

  活动一：信息差游戏——食谱拼图。将学生分成四人小组。每组获得一套打乱顺序的“制作柠檬水”的图片和句子卡片（每张卡片描述一个步骤，如“First,rollthelemontogetmorejuice.”“Next,cutthelemoninhalf.”“Then,squeezethejuiceintoapitcher.”“Afterthat,addsomesugarandwater.”“Finally,stirandaddice.”）。小组任务是通过合作，将图片与句子匹配，并按照正确的逻辑顺序排列成一个完整的食谱。完成后，每组派一名代表向全班描述制作柠檬水的步骤。其他小组可以聆听并判断顺序是否正确。此活动增加了语言运用的趣味性和挑战性，要求小组成员进行讨论、协商，共同建构意义，并最终进行口头产出。

  活动二：看图说话挑战。教师展示几组更为复杂或有趣的连续步骤图，例如“如何做一个三明治”、“如何泡一杯茶”或“如何种一株小植物（简单步骤）”。这些图片仅呈现动作，没有文字。给学生1-2分钟准备时间，可以写下关键词。然后邀请志愿者上台，根据图片顺序，使用目标语言进行现场描述。教师和其他学生作为听众，在描述结束后，可以就步骤的清晰度、顺序词的运用、动词的准确性等进行简要评价或补充。此活动进一步减少了语言支撑，鼓励学生进行更自主、更创造性的表达。

  第五阶段：综合应用与创造性输出（约20分钟）

  项目式小组活动：创办“我的小厨神”英语微视频策划会。

  1.任务发布：教师创设一个真实任务情境：“学校英语节即将举办‘我的小厨神’微视频大赛，要求用英语介绍一道你喜欢或拿手的简单食物或饮品的制作过程。今天，我们就以小组为单位，完成视频脚本的策划和演练。”

  2.分组与选题：学生以4-5人组成制作团队。每组从教师提供的“选题库”（如：FruitYogurtCup,EggSandwich,ChineseTomatoandEggSoup,IcedLemonTea等）中选择一道菜品，或经教师同意后自选一道简单安全的菜品。

  3.分工合作：小组内进行角色分工，如：脚本编剧（负责撰写步骤旁白）、食材道具师（负责列出所需物品并准备虚拟演示）、导演/旁白（负责最终陈述）、评价员（负责参照评价标准监督本组和评价他组）。教师下发项目任务单，包含脚本框架（Title,Ingredients,Utensils,Steps:First…Next…Then…Finally…）、评价量表（内容完整、步骤清晰、语言准确、表达流利、团队合作）。

  4.策划与排练：各小组利用任务单进行讨论，撰写简单的步骤旁白，分配演示动作，并反复排练。教师巡视各组，提供必要的语言帮助和活动指导，确保每个学生都参与其中。

  5.展示与评价：邀请2-3个小组上台进行现场“视频脚本”展示（即一边用道具模拟操作，一边用英语解说）。其他小组作为评委，根据评价量表进行打分，并给出“一条优点”和“一条建议”。教师也对展示小组的表现进行点评，重点表扬其在语言运用、逻辑组织和创意方面的亮点，并温和纠正普遍性的语言错误。

  此环节是本课的高潮，它将本课所学的所有语言知识和技能融入一个完整的、有意义的、具有挑战性的真实任务中。学生需要综合运用听、说、读、写技能（阅读任务单、讨论、写脚本、口语展示），进行探究、合作、创造与评价，全面体现了英语学习活动观的理念，有效促进了核心素养的融合发展。

  第六阶段：总结归纳与拓展延伸（约5分钟）

  活动一：结构化总结。教师引导学生回顾板书上的流程图，共同总结本节课学习的核心内容：“今天我们学会了如何询问制作过程——Howdoyoumake…?以及如何描述——使用First,Next,Then,Finally等词，加上准确的动词短语，如peel,cutup,put…in…,pour…into…,turnon等，就能把步骤说得清清楚楚。”可以请一两名学生根据板书复述一遍香蕉奶昔的做法，作为全体学生的集体巩固。

  活动二：分层作业布置。

  基础巩固作业：录制一段1分钟左右的音频，向你的家人或朋友用英语介绍如何制作香蕉奶昔或水果沙拉。

  实践应用作业：在家人的陪同下，实际制作一道简单的食物或饮品，并用手机拍摄关键步骤照片，制作成简单的图文版英文食谱（至少4步），下节课分享。

  拓展探究作业：通过网络或书籍，查找一种西方传统节日食物（如南瓜派）或一种中国地方小吃的英文制作简介，了解其背后的文化，并做简要记录。

  通过分层作业，满足不同学生的需求，将课堂学习延伸到家庭和生活，体现英语的实用价值。

  五、教学评价设计

  本课采用贯穿教学全过程的形成性评价与终结性展示相结合的评价方式。

  1.课堂观察评价：教师通过巡视、提问、倾听小组讨论，实时评价学生的参与度、合作精神、语言尝试的准确性以及任务完成进度。使用简单的激励性语言或记录方式给予即时反馈。

  2.学习任务单评价：通过检查听力任务、口语练习框架的完成情况，了解学生对目标语言的理解和掌握程度。

  3.小组活动评价量表：用于“我的小厨神”项目展示环节。量表从“语言内容”、“步骤逻辑”、“表达呈现”、“团