中药炮制技师考试试卷及答案

中药炮制技师考试试卷及答案填空题（共10题，每题1分）1.中药炮制的目的之一是______，增强疗效。2.酒炙法中常用的酒是______。3.炒黄的火候一般用______火。4.蜜炙法中，蜂蜜需要______后使用。5.醋炙法的主要目的是______。6.煅法分为明煅、煅淬和______。7.炮制“姜半夏”所用的辅料是生姜和______。8.盐炙法中，食盐应先______再加入药物。9.麸炒法常用的辅料是______。10.蒸法按辅料分为清蒸和______蒸。单项选择题（共10题，每题2分）1.下列哪种辅料用于醋炙法？（）A.黄酒B.米醋C.蜂蜜D.食盐2.炒炭时药物的颜色应达到？（）A.黄色B.黑色C.焦黑色D.棕褐色3.下列哪种方法属于水火共制？（）A.炒法B.蒸法C.煅法D.炙法4.蜜炙甘草的目的是？（）A.增强补中益气B.降低毒性C.改变药性D.便于储存5.煅淬法常用的淬液是？（）A.水B.酒C.醋D.以上都是6.盐炙杜仲的主要作用是？（）A.补肝肾B.强筋骨C.引药下行D.以上都是7.麸炒山药的目的是？（）A.增强健脾和胃B.降低燥性C.便于粉碎D.A和B8.下列哪种药物需要砂炒？（）A.当归B.白术C.穿山甲D.黄芪9.炮制“胆南星”所用的辅料是？（）A.胆汁B.生姜C.醋D.酒10.炒焦的主要目的是？（）A.增强消食导滞B.降低毒性C.改变药性D.便于储存多项选择题（共10题，每题2分）1.中药炮制的目的包括（）A.降低毒性B.增强疗效C.改变药性D.便于制剂2.炙法常用的辅料有（）A.酒B.醋C.蜜D.盐3.炒法分为（）A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒4.水火共制的方法有（）A.蒸法B.煮法C.燀法D.炖法5.煅法的目的是（）A.使药物质地酥脆B.改变药性C.增强疗效D.降低毒性6.蜜炙的注意事项包括（）A.蜂蜜要炼过B.药物要预热C.火候要适中D.避免焦糊7.盐炙的主要作用是（）A.引药下行B.增强补肾作用C.缓和药性D.降低毒性8.醋炙的目的是（）A.引药入肝B.增强活血止痛C.降低毒性D.矫味矫臭9.砂炒的目的是（）A.增强疗效B.便于粉碎C.降低毒性D.矫味矫臭10.蒸法的目的是（）A.改变药性B.增强疗效C.便于切片D.降低毒性判断题（共10题，每题2分）1.炒黄时药物表面应出现焦斑。（）2.蜜炙法中蜂蜜的用量一般为药物重量的15%-25%。（）3.煅淬法适用于质地坚硬的矿物药。（）4.盐炙法中食盐的用量一般为药物重量的2%-3%。（）5.麸炒法的火候一般用中火。（）6.蒸法可以增强药物的滋补作用。（）7.醋炙延胡索可以增强其止痛作用。（）8.炒炭时药物必须全部炭化。（）9.姜炙法可以降低药物的寒性。（）10.煅法不需要控制温度。（）简答题（共4题，每题5分）1.简述酒炙法的主要目的。2.简述炒炭法的注意事项。3.简述蜜炙法的操作要点。4.简述煅淬法的操作步骤。讨论题（共2题，每题5分）1.讨论中药炮制对药物疗效的影响。2.讨论砂炒法在中药炮制中的应用。答案：填空题：1.纯净药材2.黄酒3.文4.炼制5.引药入肝6.扣锅煅7.白矾8.溶解9.麦麸10.加辅料单项选择题：1.B2.C3.B4.A5.D6.D7.D8.C9.A10.A多项选择题：1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABCD7.AB8.ABCD9.ABCD10.ABCD判断题：1.错2.对3.对4.对5.错6.对7.对8.错9.对10.错简答题：1.酒炙法主要目的：①增强活血通络作用，如当归酒炙加强活血止痛；②引药上行，如酒炙黄芩达头部治头痛；③降低寒性，如酒炙大黄缓和苦寒；④矫味矫臭，如酒炙乌梢蛇去腥味。操作时注意酒用量、火候，避免焦糊。2.炒炭注意事项：①控制火候，武火或中火，避免过度炭化；②炒至外焦黑内棕褐（存性）；③喷淋清水熄灭火星防复燃；④易燃药物如蒲黄需注意火候；⑤摊凉后储存防受潮。3.蜜炙操作要点：①蜂蜜需炼制去杂质水分；②药物预热防粘锅；③用量15%-25%；④文火炒制，翻动至药物色深不粘手；⑤避免焦糊。4.煅淬步骤：①药物武火煅至红透；②投入淬液（水、醋等）骤冷；③重复2-3次至酥脆；④干燥粉碎。可使药物酥脆易煎出成分，如磁石、自然铜。讨论题：1.炮制对疗效影响：①增强疗效（蜜炙黄芪补气）；②降低毒性（附子炮制减毒）；③改变药性（生地变熟地）；④便于制剂（煅牡蛎易粉碎）；⑤矫味（酒炙乌梢蛇）。炮制不当会降效或增毒，需