2026高中化学人教版必修第二册课堂讲义 第七章 第四节 第1课时 糖类（含答案）

第1课时糖类

学习目标

1.知道糖类的组成、重要性质和主要用途。

2.认识葡萄糖的分子结构，掌握葡萄糖、蔗糖和淀粉的特征反应。

3.能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度。

知识点一糖类的组成及分类

1.营养物质

2.糖类的组成

糖类是绿色植物光合作用的产物,也是人类最重要的能量来源,人们最初发现的糖类的亿学组成大多符

合孰（比0）〃，的通式,因此糖类也被称为碳水化合物。

3.糖的分类

（1）分类依据：根据是否水解及水解产物的多少进行分类。

（2）分类

类别单糖二糖多精

特点不能水解为更简单的糖分子水解后能生成两分子单糖水解后能生成多分子单糖

代表物葡萄糖、果糖蔗糖、爰芽糖、乳糖淀粉、纤维素

代表物的

C6H12。6Cl2H22。1|（C6Hle。5）n

分子式

相互关系同分异构体同分异构体不互为同分异构体

»对点训练

1.正误判断（正确的打7：错误的打“X”）。

（1）糖类都是有甜味的物质，有甜味的物质就是糖。（X）

（2）糖类的分子组成可写为C“（H20）桁，只要符合C0（H20），”的有机物就属于糖类。（X）

（3）葡萄糖、果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体。（X）

（4）淀粉、纤维素都是高分子，都属于混合物。（V）

2.下列有关糖类的说法正确的是（）

A.糖类都符合通式G（H20）加

B.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

C.糖类物质都有甜味

D.符合通式C”（HzO），”的都是糖类

解析：BA项，不符合C”（FhO）这一通式的物质也可能属于糖类，如脱氧核糖C5H10O4、鼠李糖C6Hl20s;C

项，糖不一定有甜味，如多糖：淀粉、纤维素等；D项，糖类俗称碳水化合物，大部分可用C”（出。）”，来表示，

但符合这一通式的不一定都是糖，如乙酸CH3co0H、甲醛（HCH0）、甲酸甲酯HCOOCFhKz［比0）等。

3.下列关于糖类的说法正确的是（）

A.所有糖类都有甜味，且都能溶于水

B.蔗糖、麦芽糖、乳糖都属于二糖，互为同分异构体

C.淀粉和纤维素的分子式都是（CGH/QS）”，二者互为同分异构体

D.摄入人体的纤维素在酶的催化作用下能水解为葡萄糖

解析：B糖类不一定有甜味，A错误；淀粉和纤维素的分子式都是（C6HMQ5）“，但分子式中的〃不是确定值，

二者分子式不同，不互为同分异构体，C错误；人体内无纤维素水解酶，纤维素在人体内不能水胆为葡萄糖，D错

误。

知识点二葡萄糖的结构及性质

1.葡萄糖的物理性质

葡萄糖是一种有甜味的无色晶体,能溶于水。

2.组成与结构

分子式结构简式官能团

CgHj2乌CH20H(CHOH)(HO—OH］羟基）和一CHO（醛基）

他萄糖中含有羚基和醛基，所以具有两种官能团的共同性质。

3.葡萄糖的特征反应

实验

前萄糖与新制的Cu（OH）2反应葡萄糖的银镜反应

名称

!1i。％前蓟樵

I。％葡萄口2%盛水I溶液1mL

实验U5%CuS0,U犍溶液

心溶液5滴J2mL

操作SIO%NaOHk三JmL2%也银氨篝

日溶液睁

OF溶液2mLtlUJAgNO,J

溶液热水

实验

试管中出现砖红色沉淀试管内壁形成光亮的银镜

现象

葡萄糖具有还原性，能被新制的Cu

实验葡萄糖具有还原性，能被银氨溶液氧化，生成光

（OH）2氧化，生成砖红色的CsO

结论亮的银镜

沉淀

应用均可检验葡萄糖的存在，医疗上可用葡萄糖的特征反应检测糖尿病患者的血糖和尿糖

【教材携掘】

仔细分析实验中制备新制Cu（OH）2和银级溶液时溶液滴加顺序，检验葡萄糖溶液时要注意哪些问题？

提示：上述两个反应均需要在碱性条件下进行，即制取氢氧化铜时，NaOH溶液必须过量；配制银氨溶液时，滴加

氨水的量必须使沉淀溶解。

（1）银镜反应（碱性条件）①试管洁净；②银氨溶液应现用现配；③采用水浴加热：④不能振荡试管。

（2）南萄糖与新制的Cu（OH）2反应（碱性条件）

①Cu（OH）2悬浊液要现用现配；②配制时NaOH要过量，将少量C11SO4溶液滴到过量的NaOH溶液中，若

CuSCh过多易形成黑色的CuO沉淀；③要用酒精灯加热至沸腾。

》对点训练

1.正误判断（正确的打“4”，错误的打“X”）。

（1）葡萄糖具有还原性，可使酸性KMnOj溶液褪色。（Y）

（2）配制银氨溶液时，应将2%的AgNCh溶液滴入过量的2%的稀氨水中。（X）

（3）1mol葡萄糖可以和5moi乙酸发生酯化反应。（Y）

（4）葡萄糖溶液呈酸性，可和NaHCCh反应生成C02。（X）

（5）在葡萄糖与新制的Cu（OH）2、银氨溶液反应中，葡萄糖均被氧化。（7）

2.葡萄糖（C6Hl2。6）是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法正确的是（）

A.葡萄糖是一种单糖，能发生水解反应

B.福萄糖分子中有5个羟基和1个醛基

C.常温下，葡萄糖可与新制的Cu（OH）2反应

D.葡萄糖固体中加入少量水和浓硫酸搅拌，浓硫酸只表现吸水性

解析：B葡萄糖的结构简式为CH20H（CHOH）KHO,含有5个羟基和1个醛基，是不能水解的糖，属于单

糖，A错误，B正确；能和新制的Cu（OH）2在加热条件下发生反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀，C错误；葡萄

糖固体中加入少量水和浓硫酸搅拌，浓硫酸表现吸水性、脱水性和强氧化性，D错误。

3.在试管中加入2mLi0%CuSCh溶液，滴加5滴5%NaOH溶液，得到新制的Cu（OH）2，再加入2mLi0%葡

萄糖溶液，加热，未出现砖红色沉淀，下列对其分析的原因正确的是（）

A.葡萄糖的分子结构中不含能与新制的Cu（OH）2反应的官能团

B.该反应需要在碱性条件下才能进行，而实验条件是酸性

C.加热温度没有达到该反应所需要的范围

D.所加葡萄糖溶液太少，导致反应现象不明显

解析：B葡萄糖与新制的Cu（OH）2反应，不仅需要加热，还需要在碱性条件下才能进行。

归纳总结

葡萄糖的化学性质

（1）官能团决定物质的主要化学性质，因此葡萄糖兼有醛基和羟基的性质。

醉R6勺广与低氨溶液反应产生光亮的银镜

CHO-*-♦与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀

L使酸性高口酸钾溶液褪色

£H°H\"北必广与金属钠反应产生氢气

CHOH>:花一•发生催化氧化反应

/'江顶**与乙酸发生酯化反应

CHOH/

CH.OH/

（2）葡萄糖分子中含有五个羟基

①与金属钠反应：1mol葡萄糖与足量钠反应放出2.5molH2。

②酯化反应：Imol葡萄糖能与5mol乙酸发生酯化反应。

(3)完全氧化：C6Hl2。6(葡萄糖)+602酹6co2+6H2O。

知识点三蔗糖、淀粉、纤维素的性质及其应用

1.淀粉的特征反应

淀粉遇b变蓝色。

2.蔗糖、淀粉、纤维素的水解

(1)蔗糖水解的化学方程式:

,催化剂,

仁力仆0一+比0-VAHKOA+CAH-,OA。

港摘林荀摘果岫

(2)淀粉(或纤维素)的水解反应

实验操作

实验现象有砖红色沉淀生成

实验结论淀粉水解生成葡萄糖，与新制的Cu(OH)?共热生成氧化亚铜(CU2O)沉淀

反应的催化剂

(CfHiQ。4-----■TiCsHrOs

化学方程式淀粉葡萄葩

【教材据掘】

某同学为了检验淀粉的水解情况，设计了如下三种实验方案：

HSO滓浓金火

方案甲：淀粉溶液一^_^水解液三*溶液变蓝。

结论：淀粉未水解。

4艮氨溶液

方案乙：淀粉溶液里2"兰巴水解液一丁"无银镜生成。

结论：淀粉未水解。

,新制CU(OH)2

方案丙：淀粉溶液一:」水解液NaOH溶液A中和液Z"砖红色沉淀。

结论：淀粉已完全水解。

根据以上操作、现象判断结论是否正确？不正确的请说明原因。

提示：方案甲，加入碘水溶液变蓝，只能说明溶液还存在淀粉，不能证明淀粉未水解还是部分水解。

方案乙，淀粉溶液中加入稀硫酸，溶液呈酸性，加入银氨溶液，无银镜，因为酸性环境下，银氨溶液被破坏，无

法发生银镜反应，因此无法判断淀粉是否发生水解。

方案丙，加NaOH溶液中和了H2s04后，再加新制Cu(OH)2溶液，加热出现砖红色沉淀，只能说明淀粉发生水

解，无法证明淀粉完全水解。综上所述，三种方案都不正确。

3.糖类在生产、生活中的应用

(1)淀粉为人体提供能量

薛

淀粉在人体内的变化：淀粉7F葡萄糖且生%02和H?O,回归放出能量，写出葡萄糖在人体内氧化的化学方

程式：C6H12O6+6O2-^6CO2+6H2Oa

（2）食草动物可以在体内消化和利用纤维素。人体内没有类似的纤维素水解酶，无法吸收和利用纤维素，食物中

的纤维素能刺激肠道蠕动，有助于消化和排泄。

（3）淀粉可以酿酒，写出葡萄糖生成酒精的化学方程式：CAHROA'2cH3CH8H+2COd。

葡萄糖

»对点训练

1.正误判断（正确的打“4”，错误的打“X”）。

（1）可以用银氨溶液鉴别蔗糖和葡萄糖。（Y）

（2）淀粉和纤维素在人体内都能被消化和吸收。（X）

（3）淀粉遇12、KI、KIO3等都可以变蓝。（X）

（4）为检验淀粉的水解产物，可向水解后的溶液中加入新制的Cu（OH）2,加热，如没有砖红色沉淀，则没有葡

萄糖生成。（X）

（5）富含纤维素的生物质在生产中可生产燃料乙醉。（V）

2.将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5min,取水解液3mL加入新制的Cu（OH）2悬浊液，加热

后没有看到砖红色物质出现，这是因为（）

A.加热时间不够B.蔗糖纯度不够

C.Cu（OH）2的量不足D.水解液未用碱液中和

解析：D蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解，水解液中有H2so4，使Cu（OH）2溶解，不能得到CRO沉淀，在加

入新制Cu（OH）2前，应用碱中和作催化剂的稀硫酸，并调至碱性环境。

3.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

淀水混

豺稀硫.广削过量Na（”1合新制的Cu（OH）,砖红色

初加热,解溶液至碱性,

液加热至沸腾“沉淀

液液匡

f溶液不变蓝

下列结论中正确的是（）

A.淀粉尚有部分未水解

B.淀粉已完全水解

C.淀粉没有水解

D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

解析：D淀粉为多糖，遇到碘变蓝色，淀粉在酸性环境下发生水解生成葡萄糖水解液，加入氢氧化钠溶液调节溶

液呈碱性，再加入碘水，因为碘水能够与氢氧化钠反应，通过该实验不能判断溶液中是否含有淀粉；在碱性环境

下加入新制备的氢氧化铜，产生砖红笆沉淀，说明水解液中含有葡萄糖，说明淀粉已经水解，所以通过上述实睑

能够证明淀粉已经水解，但无法确定是否水解完全。

归纳总结

1.糖类水解的条件及检验注意事项

蔗糠、淀粉的水解均用稀硫酸作催化剂，并且水浴加热，检验时一触用银钱反应或与新制备的氤余.化铜反应，故

需先用碱中和后再加入检脸试剂。

2.淀粉水解程度的判断检验步骤及结论

淀粉肚等*水解液任曳*中和液（呈碱性）

［碘水△］银氨注液

现象A现象B

实验现象及结论

情况现象A现象B结论

①溶液呈蓝色未产生银镜未水解

②溶液呈蓝色出现银镜部分水解

溶液不变蓝色出现银镜完全水解

随堂演练

1.下列有关糖类的说法错误的是（）

A.糖类在自然界中分布广泛，如粮食中的淀粉、植物茎叶中的纤维素

B.单糖是分子组成简单的糖

C.常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖

D.在加热条件下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀

解析：B糖类的分类是按照是否能水解及水解产物的多少来进行的，B错误。

2.下列对糖类的认识正确的是（）

A.糖类是有甜味的一类物质的总称

B.糖类都含有竣基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性

C.箱萄糖分子中有醛基和羟基两种官能团

D.葡萄糖是分子组成最简单的糖，与果糖互为同分异构体

解析：C糖类不一定具有甜味，如纤维素是多糖，但没有甜味，具有甜味的物质也不一定是糖类，如廿油有甜

味，A错误；葡萄糖分子中含有醛基加羟基，没有短基，B错误；裔萄糖为多羟基醛，含有羟基和醛基两种官能

团，C2E确；葡萄糖不是最简单的糖，因为按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，D错误。

3.木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防耦齿、适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是

一种白色粉末状的晶体，分子式为C5Hl2O5,结构简式为CH20H（CHOH）3CH20H0下列有关木糖醇的叙述不正

确的是（）

A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样，属于多羟基醛或酮，是一种单糖

B.木糖醇可发生取代反应

C.木糖醇是一种五元醇

D.木糖醇是一种无糖型甜味剂

解析：A从给出的木糖醇的结构简式可知其分子式中只有羟基一种官能团，A错误。

4.实验室做葡萄糖和银氨溶液反应的实验时：

（1）配制银氨溶液时向盛有ARNQ；溶液的试管中逐滴滴加稀氮水，边滴边振荡直到最初产牛•的沉淀恰

好溶解为止。

（2）加热时应用水浴加热。

（3）实验结束时用稀硝酸清洗试管。

（4）下列可用该实验原理鉴别的是」^_（填字母）。

A.淀粉和纤维素B,葡萄糖和蔗糖

C.蔗糖和淀粉D.葡萄糖和乙酸乙酯

解析：配制银氨溶液时应向盛有AgNCh溶液的试管中逐滴滴加稀氨水至最初产生的沉淀恰好溶解为止，葡萄糖的

银镜反应采用水浴加热，实验结束时用稀硝酸清洗银镜。葡萄糖可以发生银镜反应，蔗糖、淀粉、纤维素及乙酸

乙酯均不发生此反应。

课时作业

题组一糖类的组成及分类

1.《凉州异物志》中对石蜜有如下描述：“石蜜非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而曝之，则凝如石而体甚

轻，故谓之石蜜也”。石蜜的主要成分为（）

A.葡萄糖B.蔗糖

C.纤维素D.蛋白质

解析：B根据题干中的信息，石蜜是“甘蔗汁煎而曝之”而来，所以其主要成分为蔗糖，B正确。

2.现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯（HCOOCH3）;③淀粉；④甲醛（HCHO）；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符

合C〃（H20），”的组成且不属于糖类的是（）

A.①②④B.②®®

C.®@®D.③⑤⑥

解析：B①纤维素、③淀粉都为多糖；②甲酸甲酯分子式为C2H4。2，可写作C2（H2O）2，且不属于糖类；④甲

醛分子式为CH2。，可写作C（H2O）,且不属于糖类；⑤丙酸分子式为C3HQ2，不符合C”（H20），”组成；⑥乙

酸分子式为C2H4O2,可写作C2（H2。）2,且不属于糖类；选B。

3.下列各项中的两种物质既不是同分异构体，也不是同系物的是（）

A.葡萄糖和果糖B.蔗糖和麦芽糖

C.甲醛和乙醛D.淀粉和纤维素

解析：DA项，葡萄糖和果糖的分子式均是C6Hl2。6,但结构不同，属于同分异构体；B项，蔗糖和麦芽糖的分

子式均是C|2H22。5但结构不同，属于同分异构体；C项，甲醛和乙醛的结构相似，分子内都含有醛基，组成上

相差一个CH”属于同系物：D项，淀粉和纤维素均是多糯，属于高分子化合物，是混合物，既不是同分异构

体，也不是同系物。

XJyOH

Ho\^OH

4.来苏糖（OH）是可作为糖类代谢的单糖，能说明来苏糖是单糖的理由是（）

A.它是糖类中相对分子质量最小的糖

B.不能水解生成更简单的糖

C.它是和葡萄糖互为同分异构体的糖

D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖

解析：B糖类根据能否发生水解以及水解生成单糖的多少进行分类。其中单糖不能水解生成更简单的糖，这与相

对分子质量、甜度等无关。

CH2—CH—CH—CHO

5.已知苏糖的结构简式为OHonOH,以下有关苏糖的说法不正确的是（）

A.苏糖能发生银镜反应

B.苏糖属于单糖

C.苏糖在一定条件下，能发生取代反应

D.苏糖与葡萄糖互为同分异构体

解析：D苏糖含有醛基，能发生银镜反应；它是单糖，不能再水解；含有羟基，能发生取代反应；苏糖的分子式

与葡萄糖不同，不互为同分异构体。

题组二葡萄糖、淀粉、纤维素的特征反应

6.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）

A.棉花的主要成分是纤维素

B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖

C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

解析：AB项，过多食用糖类物质会使人发胖；C项，淀粉在人体内不能直接水解为葡萄糖；D项，纤维素不是

人类的营养物质，但可以刺激肠道蠕动。

7.青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）

A.青苹果中只含有淀粉而不含葡萄糖

B.熟苹果中只含有葡萄糖而不含淀粉

C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

解析：C未成熟的苹果汁含有淀粉，淀粉遇到碘能够变蓝；苹果从青转熟时，淀粉水解生成单糖，成熟苹果的汁

液中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能被新制的银氨溶液氧化，发生银镜反应。

由提升练

8.下列与化学有关的文献或诗文，理解正确的是（）

A.《问刘十九》中写道：“绿蚁新醋酒，红泥小火炉”，“新醋酒”即新酿的酒，在酿酒的过程中，葡萄糖发生

了水解反应

B.“独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“飞絮”和棉花的化学成分不同

C.《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉……”文中的“麻”在

一定条件下可以水解生成小分子

D.《傅鹑蒯集・太子少傅箴》中记载：“故近朱者赤，近墨者黑。”这里的“朱”指的是朱砂，古代常用的一种红

色颜料，其主要成分为FezO3

解析：C葡萄糖为单糖，不能水解，A错误；飞絮和棉花的化学成分都是纤维素，B错误；“麻”的成分为纤维

素，可以水解生成小分子，C正确；朱砂是古代常用的一种红色颜料，其主要成分是HgS,D错误。

9.以玉米（主要成分是淀粉）为原料制备乙醉的流程如图所示：

下列说法不正确的是（）

A.C|2H22。11属于二糖

B.可采用蒸播的方法分离乙醇和水

C.可用新制的Cu（OH）2检验淀粉是否完全水解

D.葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醉，该反应属于分解反应

解析：CG2H2?0”为麦芽糖，属于二糖，A正确；乙醇和水的沸点不同，可通过蒸健的方法分漉，B正确；加入

新制的Cu（OH）2加热生成砖红色沉淀，只能说明淀粉已经水解，但不能说明淀粉已完全水解，C错误；葡萄糖

在酒化酶作用下分解生成乙醉和二氧化碳，D正确。

10.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图所示。

浓硫酸,△

:乙1乙酯

下列说法不正确的是（）

A.加热条件下，M能与新制的氢氧化铜发生反应

B.④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应

C.淀粉和纤维素的化学式均为（CHrQs）“，二者都为纯净物

D.用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙静、乙酸和乙酸乙酯

解析：C淀粉或纤维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖和新制的氢氧化铜加热发生反应生成砖红色沉淀，A正

确；④的反应是瘦酸和醉的酯化反应，也属于取代反应，B正确；淀粉和纤维素的化学式均为（C5H10O5）“，〃值

不同，为混合物，C错误；乙醉溶于碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，分

层，用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇,乙酸和乙酸乙酯，D正确。

11.现利用10%NaOH溶液、5%CuSO4溶液、10%蔗糖溶液和10%H2so4溶液等进行如下实验：

步骤1：用10%NaOH溶液、5%CuSCh溶液配制新制Cu（OH）2。

步骤2：向试管中加入1mL10%蔗糖溶液和5滴10%H2s。4溶液，加热。

步骤3：取少量步骤2中的溶液，向其中加入足量的溶液X,再滴加少量新制Cu（OH）2加热，有砖红色沉淀生

成。

下列说法不正确的是（）

A.配制新制Cu（OH）2的方法是向足晟10%NaOH溶液中滴加儿滴5%CuSCU溶液

B.步骤2中加入H2s04的目的是催化蔗糖的水解

C.步骤3中的溶液X是NaOH溶液，目的是中和H2sCh，使溶液呈减性

D.步骤3所得砖红色沉淀是Cu

解析：DA项，配制新制氢氧化铜的方法是在试管里加入足量10%的氢氧化钠溶液，滴入少量的5%CuSCU，振

荡即成；B项，蔗糖在酸性条件下发生水解反应生成葡萄糖，步骤2中加入的HzSO』的作用是催化剂；C项，检验

葡萄糖中醛基之前，应加入减溶液调节溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜，则溶液X是NaOH溶液，目的是中和

H2so4,使溶液呈碱性；D项，蒲萄糖中醛基与新制Cu（OH）2发刍氧化还原反应生成CRO,步骤3所得砖红色

沉淀是CsO。

12.葡萄糖在人体内某些酶的催化下，经历了三拨酸循环过程进行分解代谢。如图为部分转化过程：

(,HCOOH

1

1①

葡萄糖一...HO—C—COOU

CH.COOH

八

CHCOOHHO—('HCOOH

1②1

c—COOH-CH—COOH

C'HX'OOHCHL.C()()H

BC

COCOOHCOCOOH

1④I

CH—COOH-►CH—,—*•

I

CH2C()()IICHjCOOI!

DE

（1）葡萄糖的分子式为C6Hl2。6cA中官能团名称为羟基、段基。

Bi—CHCOOH

I

Br-C—COOH

（2）B可使滨水褪色，反应得到的有机产物结构简式为CHCOOH、

（3）物质A、B、C、D、E中，互为同分异构体的是AC（填字母）。

（4）B-C的反应类型为加成反应°

（5）过程④的另一种生成物是人体的一种最终代谢产物，其化学式是一CO?。

B＜—CHCOOH

I

C—COOH

I

解析：（2）B物质中含碳碳双键，可与溟水发生加成反应，生成CH2COOHo

创新拓展练

13.前面糖酸钙是一种可促进骨骼生长的管养物质。葡萄糖酸钙可通过以下实验流程制得:

滴入3%过量趁热

葡萄糖溶液淡水/55七CaCOJ70t过滤_

（含葡萄糖＜〃）g）步滕1'步骤n”步骤ni~

葡萄糖酸钙固,过滤、洗涤、干燥第、”启,加入乙醇

体8.2g步骤V国题9步骤N

已知：a.反应原理：CH2OH（CHOH）CHO+Bm+FhO-C6Hl2。7（葡萄糖酸）+2HBr；

2C6H1