2025-2026学年河南省信阳市高三最后一卷生物试卷含解析

2025-2026学年河南省信阳市高三最后一卷生物试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列有关生物学实验的叙述，正确的是A．低倍镜下看到洋葱根尖分生区细胞呈长方形，排列疏松不规则B．用显微镜观察洋葱根尖有丝分裂过程，需要保持细胞生物活性C．加入斐林试剂并水浴加热才能检测试管内梨汁中是否含还原糖D．叶绿体色素滤液细线浸入层析液，会导致滤纸条上色素带重叠2．下列有关核酸和蛋白质的叙述，不正确的是（）A．蛋白质合成离不开核酸参与，核酸合成也离不开蛋白质参与B．线粒体、叶绿体、核糖体、溶酶体等细胞器都含有这两种成分C．蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中D．二者结构的多样性不只是取决于单体的排列顺序的多样性3．洋葱是生物实验中常用的材料，下列相关叙述错误的是（）A．可用洋葱鳞片叶内表皮作实验材料观察细胞的质壁分离与复原B．用显微镜观察低温诱导的洋葱细胞既有二倍体细胞也有染色体数目变化的细胞C．低温诱导处理洋葱根尖经卡诺氏液固定后，需用清水冲洗2次后才能制作装片D．观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验应在显微镜下找到呈正方形细胞数目多的区域来观察4．去甲肾上腺素既是一种神经递质（主要由交感节后神经元和脑内肾上腺素能神经末梢合成和分泌），也是一种激素（由肾上腺髓质合成和分泌）。对此的相关说法，错误的是（）A．神经递质与激素可以为同一种物质B．正常情况下，血液中的去甲肾上腺素含量很低C．由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触前膜上的特异性受体结合D．由髓质分泌的肾上腺素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了5．关于生产生活中的科学道理，表述错误的是（）A．用一定浓度的赤霉素溶液处理生长期的芦苇，芦苇的纤维长度增加B．园林工人对绿篱定期修剪，目的是解除顶端优势，抑制侧芽生长C．“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”，这种“气”是乙烯，能促进果实成熟D．“凡嫁接矮果及花，用好黄泥晒干，筛过、以小便浸之。……又晒又浸，凡十余次，以泥封树枝……则根生。”黄泥吸附小便中的吲哚乙酸，促进枝条生根6．下列关于臭氧的叙述错误的是（）A．臭氧层能保护人类免受短波辐射伤害B．氟利昂会影响平流层中的臭氧含量C．臭氧层出现空洞会使水产品产量下降D．各国对臭氧层的重要作用还没有清醒认识二、综合题：本大题共4小题7．（9分）蜘蛛丝是自然界中机械性能最好的天然蛋白纤维，其强度高于制作防弹衣的凯夫拉纤维，有广泛的应用前景，但如何大量获取蜘蛛丝纤维的问题一直未解决。近期，中国科学家利用基因工程技术成功的在家蚕丝腺细胞中大量表达蜘蛛丝蛋白。（1）在转基因过程中，若利用图所示质粒构建基因表达载体，需要用_____________酶来切割目的基因，该切割方法的优点是_____________________________________________(答出一点即可)。（2）为获取大量的蜘蛛丝基因，常采用_______________技术对该基因进行扩增。扩增蜘蛛丝基因前，需根据目的基因的核苷酸序列设计__________种引物。进行扩增时需先加热至90～95℃，加入引物后冷却至55~60℃，以上调控温度操作的目的是____________________。（3）载体中的启动子是____________酶的识别结合位点，以便于驱动遗传信息的表达过程；而载体本身的扩增，需借助于载体上的_________________；载体上的标记基因的作用是_____________________________。（4）研究人员发现若将蛛丝蛋白31号位的色氨酸替换为酪氨酸，蛛丝韧性可提高50％，这项成果用到的生物工程技术为____________________________。8．（10分）回答下面（一）、（二）两个小题：（一）回答与制果汁、果酒、果醋有关的问题：（1）猕猴桃维生素C含量丰富，有“维C之王”的美誉。利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入______之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。为获得无色澄清的果汁，需要首先进行________________处理，然后再加入________________，将果胶分解为________________，使果汁澄清，同时提高出汁率。（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入________________，密封发酵，可以用来制作酒精含量较高、含糖量也高的猕猴桃酒。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，你的方案是________________。（3）家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染。为防止变酸，你的建议是________________。（答两点）（二）回答下列有关生态工程类型和技术的问题。（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是________________技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的________________。（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用________________技术，除了解决上述问题，该技术还有________________优点。（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的________________，以农业生态系统________________为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和________________效应。（4）在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的________________工程。9．（10分）三孢布拉式霉菌是一种可产生胡萝卜素的真菌，常用于胡萝卜素的工业化生产。请回答：（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗______。（写出一点即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培养基时，需将pH调至______（填“酸性”或“中性”或“微碱性”）

（3）将发酵后的三孢布拉式霉菌处理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取选择该萃取剂的依据是：具有较髙的沸点·能够充分溶解胡萝卜素，并且______。（4）将提取的胡萝卜素粗品通过______法进行鉴定，据上图结果可判断出样品2中含有胡萝卜素，判断依据是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对三孢布拉氏霉菌的蛋白质进行分离，为了消除蛋白质分子原有电荷量对迁移率的影响，可在凝胶中加入______，原理是______，因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于蛋白质分子的大小。10．（10分）琼脂是制备固体培养基必需的材料，避免污染环境，实验室使用过的废弃固体培养基必须经细菌分解才能丢弃。糖蜜发酵废液的黑褐色色素是造成河、湖色泽污染的原因之一，为了脱除这种黑褐色色素，某实验小组从琼脂生产厂附近的土壤中筛选到多株具有脱色能力的琼脂分解菌，其能产生脱色酶，并通过氧化方式进行脱色作用。回答下列问题：（1）为了筛选可分解琼脂的细菌，在配制培养基时，应选择以_______为唯一碳源的固体培养基进行培养。配制好的培养基需通过_______法进行灭菌。（2）实验小组可采用_______法分离土壤浸出液中的琼脂分解菌。鉴定琼脂分解菌时，可在培养基中加入_______，适宜条件下培养一段时间，发现培养基上形成圆形凹穴，其形成的原因是_______；应选择_______的菌落进行扩大培养。（3）进行污染物脱色时，需将琼脂分解菌扩大培养以加速脱色，通过不断增加营养物质的比例能否提高该菌的种群密度，并分析说明原因______________（4）进行污染物脱色时，可提取琼脂分解菌中的脱色酶固定化后用于脱色，固定化酶的优点有______________（至少答出两点）。11．（15分）请据图回答下列有关生态系统的问题：（2）图甲是生态系统成分示意图，图中D表示的是_________________。（2）在图乙的食物链中，③属于________（生物）的同化量的一部分。（3）图乙所在的生态系统中，草属于第一营养级，它的能量除了未利用的部分和分解者分解利用之外，其他的流向是________________和________________。（5）在图乙的食物链中，草为兔提供了可以采食的信息，狼能够依据兔留下的气味去猎捕，兔同样也可以依据狼的气味或行为特征躲避猎捕，这些信息的作用是______________，以维持生态系统的稳定。（5）图乙所示生态系统在引入鹰之后，兔的数量短期内发生变化后并最终达到平衡，这表明生态系统内部具有一定的_________能力。与森林生态系统相比，草原生态系统________（填“抵抗力”或“恢复力”）稳定性更高。（5）下表是某生态系统三个营养级（含第一营养级）的能量分析表[单位：J/（hm2·a）]营养级同化量未被利用量分解者分解量呼吸释放量A2．58×20222．00×2092．20×20203．50×2020B2．50×2065．00×2055．00×2052．30×206C6．50×2082．50×2065．00×2056．25×208输入该生态系统生物群落的总能量是____________。该生态系统第二营养级到第三营养级的能量传递效率为__________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

1、洋葱根尖分生区细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂，观察根尖细胞有丝分裂的实验步骤：取材→解离→漂洗→染色→制片→观察。2、斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。3、绿叶中色素的提取与分离的原理是:色素能够溶解到有机溶剂乙醇中，绿叶中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的扩散的快，溶解度小的扩散的慢，因此可以把绿叶中的色素分离。【详解】A.低倍镜下看到洋葱根尖分生区细胞呈正方形，排列紧密，A错误；B.观察洋葱根尖有丝分裂过程的实验过程中，解离步骤已经将细胞杀死，故观察过程中不需要保持细胞生物活性，B错误；C.用斐林试剂检测生物组织中还原糖存在时，需要在加入斐林试剂后并水浴加热才能检测到，C正确；D.叶绿体色素滤液细线浸入层析液，会导致滤纸条上无色素带出现，D错误。故选C。2、B【解析】

蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，及形成肽链的空间结构不同。核酸分子结构的多样性是由核苷酸的种类、数目和排列顺序决定的，核苷酸的排列顺序蕴含着遗传信息，核酸分子结构的多样性决定功能的多样性。【详解】蛋白质合成通过基因的表达完成，离不开核酸参与，核酸合成如DNA的复制需要各种酶参与，也离不开蛋白质参与，A正确；线粒体、叶绿体属于有生物膜的细胞器，除了含有核酸和蛋白质外，还有磷脂，溶酶体不含核酸，B错误；蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中，C正确；核酸分子结构的多样性是由核苷酸的种类、数目和排列顺序决定的；蛋白质多样性由组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的排列顺序不同，形成的肽链的空间结构不同决定，D正确；故选B。本题考查核酸和蛋白质分子结构及多样性的原因，核酸分子结构多样性与功能多样性的关系，对于核酸结构与功能多样性的理解是解题的关键，解析时要形成结构与功能相适应的生物学观点。3、C【解析】

低温诱导染色体数目加倍实验的原理：1、低温能抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向细胞两极，从而引起细胞内染色体数目加倍。2、该实验的步骤为选材→固定→解离→漂洗→染色→制片。3、该实验采用的试剂有卡诺氏液（固定）、改良苯酚品红染液（染色），体积分数为15%的盐酸溶液和体积分数为95%的酒精溶液（解离）。【详解】A、洋葱鳞片叶内表皮细胞为成熟的植物细胞，含有大液泡，可用作观察细胞的质壁分离与复原的实验材料，A正确；B、用显微镜观察低温诱导的洋葱细胞时，由于低温能抑制前期纺锤体的形成，进而使细胞中染色体数加倍，而视野中的细胞只有少数处于前期，因此视野中既有二倍体细胞也有染色体数目变化的细胞，B正确；C、使用卡诺氏液浸泡根尖固定细胞形态后，要用体积分数为95%的酒精冲洗2次后才能制作装片，C错误；D、洋葱根尖的分生区细胞具有分裂能力，能用来观察有丝分裂，分生区细胞为正方形，有的细胞正在分裂，所以观察有丝分裂实验时需要在显微镜下找到呈正方形、细胞数目多的区域来观察，D正确。故选C。4、C【解析】

酶、激素、递质三者的区别（1）从概念上看：动物激素就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌进入血液的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。而酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。神经递质是神经细胞产生的化学信息物质，通过与神经细胞的树突膜或胞体膜上的受体结合，从而导致神经细胞产生兴奋或抑制。（2）从本质上看：绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA；而激素的种类有：蛋白质类（生长激素、胰岛素）、多肽类（抗利尿激素、垂体分泌的促激素等）、氨基酸衍生物类（甲状腺激素、肾上腺素）、固醇类（性激素、孕激素）。递质成分复杂，既有大分子，又有小分子，具体种类有多少至今没有完全搞清。（3）从来源上看：酶是活细胞产生的；激素是内分泌腺的分泌物；递质是神经细胞产生的。（4）从作用、功能上看：酶是生物的催化剂，具有高效性、专一性和多样性的特点，极易受温度、酸碱度的影响。激素与神经系统关系密切，一般是通过改变细胞膜的通透性而对细胞起调节作用。一种激素往往具有多种功能，它的作用广泛而多样，有时还能影响某种酶的合成及其活性。递质只与兴奋传导有关。激素和递质与受体结合后即分解，酶可以反复多次利用。（5）从产生上看：只要是活细胞就可以产生酶，产生激素的细胞一定可以产生酶，而产生酶的细胞不一定产生激素。产生递质的细胞也能产生酶，除下丘脑外神经细胞不能产生激素【详解】A、神质递质与激素可以为同一种物质，如题干中涉及的去甲肾上腺素，A正确；B、微量和高效是激素调节的特点之一，B正确；C、由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触后膜上的特异性受体结合，C错误；D、激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了，D正确。故选C。5、B【解析】

1、生长素类具有促进植物生长的作用，在生产上的应用主要有：（1）促进扦插的枝条生根；（2）促进果实发育；（3）防止落花落果。2、赤霉素的生理作用是促进细胞伸长，从而引起茎秆伸长和植物增高．此外，它还有防止器官脱落和解除种子、块茎休眠促进萌发等作用。3、细胞分裂素在根尖合成，在进行细胞分裂的器官中含量较高，细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂和扩大，此外还有诱导芽的分化，延缓叶片衰老的作用。4、脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多，在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中含量较多．脱落酸是植物生长抑制剂，它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发，还有促进叶和果实的衰老和脱落，促进休眠和提高抗逆能力等作用。5、乙烯主要作用是促进果实成熟，此外，还有促进老叶等器官脱落的作用．植物体各部位都能合成乙烯。【详解】A、根据以上分析可知，赤霉素促进细胞伸长，A正确；B、定期修剪绿篱，减去顶端，目的是解除顶端优势，降低侧芽生长素浓度，促进侧芽生长，B错误；C、木瓜会释放乙烯，乙烯能促进果实成熟，C正确；D、小便中含有吲哚乙酸，吲哚乙酸可以促进枝条生根，D正确。故选B。6、D【解析】

紫外线辐射能被蛋白质和核酸吸收，并破坏蛋白质和核酸的化学键，因此对生物有极大的杀伤力，还能引起基因突变。紫外线能使一些氧分子裂变成游离的氧原子，并和另一些氧分子结合成臭氧（O3），紫外线也可使臭氧裂变成氧气，在平流层，氧气和臭氧是保持平衡的。但是近年来，人类的活动正在逐渐破坏着这种平衡，使臭氧的分解过程大于合成过程。导致大气中臭氧减少和耗竭的物质主要是平流层内超音速飞机排放的大量含氮废气以及冰箱和空调使用过程中散发出的氟利昂。臭氧层耗损和臭氧层空洞对人类与其他生物的主要危害包括：人类皮肤癌和白内障等疾病的发病率提高；人体免疫系统受到抑制等。【详解】A、臭氧层能保护人类免受短波辐射伤害，A正确；B、氟利昂会影响平流层中的臭氧含量，B正确；C、臭氧层出现空洞会使水产品产量下降，C正确；D、各国对臭氧层的重要作用有清醒认识，D错误。故选D。本题主要考查臭氧层等知识，意在考查学生的理解与表达能力。二、综合题：本大题共4小题7、XbaI和SacI防止目的基因自身环化、防止目的基因反向连接PCR2使DNA解链，然后使引物结合到互补DNA链上RNA聚合酶复制原点重组DNA的鉴别与选择蛋白质工程【解析】

1、基因工程的操作步骤包括：目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。其中基因表达载体的构建是基因工程的核心步骤。基因表达载体的构建：①过程：一般用同一种限制酶切割目的基因和运载体，再用DNA连接酶将目的基因和运载体连接形成重组DNA分子。②目的：使目的基因在受体细胞中稳定存在并且可以遗传给下一代并表达和发挥作用。③基因表达载体的组成：目的基因+启动子+终止子+标记基因。（1）启动子在基因的首段，它是RNA聚合酶的结合位点，能控制着转录的开始；（2）终止子在基因的尾端，它控制着转录的结束；（3）标记基因便于目的基因的鉴定和筛选。2、PCR扩增技术：PCR由变性--退火--延伸三个基本反应步骤构成：（1）模板DNA的变性：模板DNA经加热至93℃左右一定时间后，使模板DNA双链或经PCR扩增形成的双链DNA解离，使之成为单链，以便它与引物结合，为下轮反应作准备。（2）模板DNA与引物的退火（复性）：模板DNA经加热变性成单链后，温度降至55℃左右，引物与模板DNA单链的互补序列配对结合。（3）引物的延伸：DNA模板--引物结合物在Taq酶的作用下，以dNTP为反应原料，靶序列为模板，按碱基配对与半保留复制原理，合成一条新的与模板DNA链互补的半保留复制链。【详解】（1）识图分析可知，构建基因表达载体时，目的基因需要插入到启动子和终止子之间，图中启动子和终止子之间存在XbaI和SacI的酶切位点，因此需要用XbaI和SacI限制酶切割目的基因，以产生与质粒相同的末端，相比用同一种酶进行酶切，用两种酶切割可以防止目的基因自身环化或防止目的基因反向连接。（2）为获取大量的蜘蛛丝基因，常采用PCR扩增技术扩增目的基因。利用PCR技术扩增蜘蛛丝基因前，需根据目的基因的核苷酸序列设计2种引物分别与2条模板链结合；进行PCR时需加热至90~95℃然后冷却至55~60℃，此操作的目的是使DNA解链，然后使引物结合到互补DNA链上。（3）基因表达载体中的启动子能够与RNA聚合酶识别和结合，才能驱动转录过程，而载体本身的扩增，需借助于载体上的复制原点进行，载体上的标记基因的作用是鉴别与筛选含有重组DNA的受体细胞。（4）研究人员发现若将蛛丝蛋白31号位的色氨酸替换为酪氨酸，蛛丝韧性可提高50％，这是对现有蛋白质进行的改造，因此利用的是蛋白质工程技术。本题考查基因工程的知识点，要求学生掌握基因工程的操作步骤，特别是把握基因表达载体的组成及其构建过程，识记启动子和复制原点的作用，理解限制酶的选择原则并结合图示正确判断需要的限制酶的种类，掌握PCR扩增技术的原理和过程，理解基因工程和蛋白质过程的区别，这是该题考查的重点。8、95%的乙醇脱色果胶酶和果胶甲酯酶半乳糖醛酸一定量蔗糖对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量细口瓶保存、酒装满、瓶口密封物质的良性循环利用率套种充分利用土地和资源社会需求内部物质良性循环生态生态恢复【解析】

1、果胶酶的作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也使果汁变得澄清。

2、农业生态工程是应用农业生态系统中物种共生与物质再生产的原理，多种成份相互协调和促进的功能原理，以及物质和能量多层次、多途径利用和转化的原理，采用系统工程的最优化方法而设计的分层次多级别物质的农业生态系统。3、农业生态工程的主要技术：①物质的良性循环技术；②洁净可再生的新能源开发技术：太阳能、沼气、风能、潮汐能、水电能；③种植业和畜牧业合理优化技术。【详解】（一）（1）利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入95%的乙醇之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。猕猴桃酒中的光合色素含量较高，为获得无色澄清的果汁，需要首先进行脱色处理，然后再加入果胶酶和果胶甲酯酶，将果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使果汁澄清，同时提高出汁率。（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入一定量蔗糖，加少量蔗糖的目的是使酵母菌迅速发生作用，并提高果酒的酒精度或甜度（含糖量）。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，可对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量。（3）醋杆菌为需氧型，在缺氧的环境下不能生存，家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染，为防止变酸，可用细口瓶保存或将酒装满或将瓶口密封，保证容器内为无氧环境，即可防止醋杆菌污染。（二）（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是物质的良性循环（物质循环利用）​技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的利用率。（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用套种技术，提高农作物对阳光等环境资源的利用率。所以除了解决上述问题，该技术还有充分利用土地和资源的优点。（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的社会需求，以农业生态系统内部物质良性循环为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和生态效应。（4）生态恢复工程指通过研究生态系统退化的原因，利用生态学、系统学、工程学的方法实现退化生态系统恢复与重建，以使一个生态系统恢复到较接近其受干扰前的状态的工程。所以在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的生态恢复工程，使其尽快恢复到受干扰前的状态。本题考查果酒、果醋的制作和生态工程的相关知识，意在考查考生对所学知识的综合运用能力。9、因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等酸性石油醚不与水混溶纸层析样品2具有与标准样对应的色带1SDSSDS能与各种蛋白质形成蛋白质—SDS混合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量【解析】

1.萝卜素的提取：

（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

（2）胡萝卜素的提取来源：提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。

（3）萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。

（4）实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。

2.凝胶电泳法：

（1）原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方向、阻力不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。

（2）分离方法：琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

（3）分离过程：在一定pH下，使蛋白质基团带上正电或负电；加入带负电荷多的SDS，形成“蛋白质-SDS复合物”，使蛋白质迁移速率仅取决于分子大小。【详解】（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等；

（2）在三孢布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是玉米蛋白水解物和豆粕。在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调至酸性；

（3）萃取胡萝卜素选用石油醚，其原因是石油醚具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶；

（4）提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定，据图示结果可判断出样品2中含有胡萝卜素，判断依据是样品2具有与标准样对应的色带1；

（5）利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对三孢布拉氏霉菌的蛋白质进行分离，为了消除蛋白质分子原有电荷量对迁移率的影响，可在凝胶中加入SDS，原理是SDS能与各种蛋白质形成蛋白质-SDS混合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于蛋白质分子的大小。本题考查了胡萝卜素的提取的有关知识，要求考生识记胡萝卜素的特点和理化性质，识记从生物材料中提取某些特定成分的原理、方法及注意事项，能结合所学的知识准确答题。10、琼脂高压蒸汽灭菌稀释涂布平板法、平板划线糖蜜发酵废液的黑褐色色素琼脂分解菌分解琼脂出现凹穴凹穴大且周围透明圈大否，营养物质浓度增高，渗透压也升高，会导致细菌渗透失水，不利于其生长既能与反应物接触，又能与产物分离；可反复使用，降低成本【解析】

1、选择培养基是在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。

2、微生物常见的接种的方法

①平板划线法：将已经溶化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详解】（1）为了筛选分解琼脂的细菌，在配制培养基时，应选择以琼脂为唯一碳源的固体培养基进行培养。配制好的培养基通过高压蒸汽灭菌法进行灭菌。（2）可通过稀释涂布平板法、平板划线法分离土壤浸出液中的琼脂分解菌。由于糖蜜发酵废液的黑褐色色素是造成河、湖色泽污染的原因之一，筛选出来的微生物应具有脱除这种黑褐色色素的能力