2026高考生物复习必修一《分子与细胞》高频考点

高中生物必修一《分子与细胞》

第一章走近细胞

一、生命活动离不开细胞

1.细胞是生物体结构和功能的基本单位

­病毒：无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能完成增殖、代谢等生命活

动，如HIV、新冠病毒

•单细胞生物：一个细胞就是一个完整的生命体，独立完成摄食、呼吸、

排泄、繁殖等所有生命活动，如草履虫、变形虫、衣藻

•多细胞生物：由多个细胞构成，细胞之间相互协作、分化，共同完成复

杂的生命活动，如人体的生长发育、免疫调节、物质运输等

2.生命活动的细胞基础

生命活动细胞基础

生物与环境的物质和能量交换以细胞代谢为基础

生长发育以细胞增殖、分化为基础

遗传与变异以细胞内基因的传递和变化为基础

以细胞间信息交流和信号转导为基

应激性与稳态调节

■

3.典型实例分析

•缩手反射：涉及感受器细胞、传入神经细胞、神经中枢细胞、传出神经

细胞、效应器细胞等多种细胞协同作用

•光合作用：仅发生在含有叶绿体的植物细胞和某些光合细菌中

­细胞免疫和体液免疫：依赖于淋巴细胞、吞噬细胞等免疫细胞的特异性

识别和增殖分化

二、生命系统的结构层次

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1.完整结构层次

细胞一组取一番官一系统一个体一种群一群落一生态系统一生物园

2.各层次核心概念与实例

层次核心慨念典型实例

细胞生物体结构和功能的基本单位神经细胞、肌肉细胞、叶肉细胞

动物的上皮组织、肌肉组织、神

由形态相似、结构和功能相同经组织、结缔组织；植物的保护

组织

的细胞联合在一起形成组织、分生组织、输导组织、营

养组织

不同组织按照一定次序结合在动物的心脏、肺、脑、胃；植物

器官

一起，能完成特定生理功能的根、茎、叶、花、果实、种子

能够共同完成一种或几种生理动物的消化系统、呼吸系统、循

系统功能的多个器官按照一定次序环系统、神经系统等；植物无系

组合在一起统层次

由各种器官或系统协调配合共

个体一只猫、一棵松树、一个细菌

同完成复杂生命活动的生物

生活在一定区域的同种生物的一片森林中所有的大熊猫、一个

种群

全部个体池塘里所有的鲤鱼

在一定区域内所有生物的集

群落一片草原上所有的生物

合，包括动物、植物、微生物

生态系生物群落与它的无机环境相互

一片森林、一个湖泊、一块农田

统作用形成的统一整体

地球上全部生物及其无机环境

生物圈地球表层生物生存的环境

的总和，最大的生态系统

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3.提示

•细胞是录基本的生命系统：各层次生命系统的形成、维持和运转都以细

胞为基础，生态系统的能量流动和物质循环也不例外

­病毒不属于生命系统：因为病毒不能独立完成生命活动，必须依赖活细

胞

•植物没有系统层次：直接由器官构成个体

•单细胞生物既属于细胞层次，又属于个体层次

三、细胞的多样性和统一性

L显微镜的使用（实验）

（1）显微镜的基本给构

•光学部分：目镜、物镜、反光镜、遮光器

•机械部分：镜座、镜臂、栽物台、压片夹、镜筒、转换器、粗准焦螺

旋、细准焦螺旋

（2）高倍显微镜使用步骤

1,取铳和安放：右手握镜臂，左手托镜座，放在实验台中央偏左

2,对光：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔；调节遮光器和反光镜，使

视野明亮均匀

3.低倍铳观察：放置玻片标本一下降镜筒（眼睛看物镜）一上升镜筒（眼

睛看目镜）一调节粗准焦螺旋至物像清晰

4,南倍铳观察：移动玻片使目标移至视野中央一转动转换器换高倍物镜一

调节细准焦螺旋（不能动粗准焦螺旋）一调节光圈或反光镜使视野亮度适

宜

（3）显微镜使用的关检知识点

•放大倍数：目镜放大倍数X物镜放大倍数，指长度或宽度的放大，不是

面积或体积

•视野变化：放大倍数越大，视野范围越小，细胞数目越少，视野越暗

•物像移动：物像与玻片移动方向相反，“偏哪移哪”

•铳头判断：目镜越长，放大倍数越小；物镜越长，放大倍数越大，离玻

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片距离越近

­污点判断：移动玻片T污点不动一移动目镜一污点不动一污点在物镜上

2.原核细胞与真核细胞的比校

比较项目原核细胞真核细胞

本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核

大小较小（一般1-10pm）较大（一般10-100|im）

植物细胞壁主要成分是纤维素和

主要成分是肽聚糖（支原

细胞壁果胶；真菌细胞壁主要成分是几

体无细胞壁）

丁质；动物细胞无细胞壁

细胞膜有，结构相似有，结构相似

有核糖体和多种细胞器（线粒

细胞质有核糖体，无其他细胞器

体、叶绿体等）

无核膜、核仁，有拟核有核膜、核仁，DNA与蛋白质结

细胞核

（裸露DNA）合形成染色体

DNA,存在于拟核和质粒DNA,主要存在于细胞核，少量

遗传物质

存在于线粒体和叶绿体

转录和翻转录在细胞核，翻译在细胞质

同一时间、同一^地点进行

泽（核糖体）

分裂方式­二分裂有丝分裂、无丝分裂、减数分裂

细菌（大肠杆菌、乳酸动物、植物、真菌（酵母菌、霉

举例菌）、蓝细菌（蓝藻）、菌）、原生生物（草履虫、变形

放线菌、支原体、衣原体虫）

蓝细菌（蓝藻）的特殊考点

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•属于原核生物，无叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，

是自养生物

•常见种类：颤蓝细菌、发菜、念珠蓝细菌、色球蓝细菌

•易混点：绿藻（如衣藻）是真核生物，不是蓝细菌

3.细胞的统一性表现

•都有细胞膜、细胞质、核糖体

•都以DNA为遗传物质

•都遵循中心法则

•都以ATP为直接能源物质

•都有相似的代谢途径（如glycolysis糖酵解）

四、细胞学说（科学史）

1.建立过程（科学家及贡献）

科学家国籍主要贡献

维萨里比利时发表《人体构造》，揭示人体器官水平结构

比夏法国指出器官由组织构成

罗伯特・胡克英国发现并命名细胞（观察的是死细胞的细胞壁）

列文虎克荷兰首次观察到活细胞（细菌、红细胞、精子等）

施莱登德国提出“所有植物都是由细胞构成的”

施旺德国提出“所有动物都是由细胞构成的“

魏尔肖德国修正细胞学说，提出“细胞通过分裂产生新细胞”

2.细胞学说的主要内容

1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产

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物所构成

2,细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同

组成的整体的生命起作用

3.新细胞是由老细胞分裂产生的

3.细胞学说的意义

­揭示了动物和植物的统一性，阐明了生物界的统一性

­为生物进化论提供了细胞学基础

•使生物学的研究进入细胞水平，极大地促进了生物学的发展

•证明了生物之间存在着亲缘关系

五、本章易错点与商频命题方向

1.病毒相关易错点

。病毒无细胞结构，既不属于原核生物也不属于真核生物

。病毒只含有一种核酸（DNA或RNA）,如DNA病毒（噬菌

体）、RNA病毒（H1V、新冠病毒）

。病毒的繁殖方式是复制，不是分裂

。病毒的培养需要活细胞，不能用普通培养基

2.原核生物与真核生物判断易错点

。带“菌"字的不一定是细菌：酵母菌、霉菌是真菌（真核）；乳酸

菌、大肠杆菌是细菌（原核）

。带“藻”字的不一定是蓝藻：绿藻、褐藻、红藻是真核生物；蓝藻

（蓝细菌）是原核生物

。支原体是最小的原核生物，无细胞壁

3.显微镜使用易错点

。低倍镜换高倍镜后，视野会变暗，需要调大光圈或换凹面镜

。高倍镜下只能调节细准焦螺旋，不能调节粗准焦螺旋

。放大倍数是长度或宽度的放大，不是面积，如放大100倍，面积放

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大10000倍

4.南频命题方向

。生命系统结构层次的判断

。原核细胞与真核细胞的区别与联系

。显微镜使用的操作步骤和计算

。细胞学说的内容和意义

O病毒的结构、生活方式和增殖过程

第二章组成细胞的分子

一、细胞中的元素和化合物

1.组成细胞的元素

（1）元素的分类

•大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素，包括C、H、

O、N、P、S、K、Ca、Mg

•微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、

Zn、Cu、B、Mo等

•基本元素：C、H、0、N（占细胞鲜重的90%以上）

•最基本元素：C（生物大分子以碳链为骨架）

•主要元素：C、H、O、N、P、S（占细胞鲜重的97%）

（2）元素的含量特点

•鲜豆含量顺序：0>C>H>N（因为水占细胞鲜重的70%-90%）

•干重含量顺序：C>O>N>H（除去水分后，有机物以碳为骨架）

•不同生物体内元素种类大体相同，含量差异较大，体现了生物界的统一

性和多样性

（3）元素的生理功能

­构成化合物：如C是构成有机物的骨架，N是构成蛋白质、核酸的重

要元素，Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分

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•维持生命活动：如K+维持细胞渗透压和神经细胞兴奋性，Ca2+参与肌

肉收缩、血液凝固，Zn2+是多种酶的激活剂

2.组成细胞的化合物

(1)化合物的分类及含量

(2)化合物的检测实验

化合物类别包括物质含量

水占细胞鲜重70%-90%；无机

无机化合物水、无机盐

盐占

糖类、脂质、蛋白质、核蛋白质占7%-10%；脂质占1%-

有机化合物

酸2%；糖类和核酸占

化合物检测试剂颜色反应注意事项

1.甲液(O.lg/mLNaOH)和乙

还原糖水浴加热液(0.05g/mLCuSO4)现酉已现

(葡萄糖、斐林试剂用

果糖、麦芽(甲液+乙液)砖红色沉2,水浴加热50-65℃

糖)淀3.选择白色或浅色材料(如苹

果、梨)

1.先加A液(O.lg/mLNaOH)

1mL,摇匀

双缩腺试剂

蛋白质紫色2.再加B液(0.01g/mL

(A液+B液)

CuSO4)4滴，摇匀

3.不需要加热

1.切片要薄，用50%酒精洗去

苏丹HI染液福i黄色浮色

脂肪

苏丹IV染液j空色2,可制成临时装片在显微镜下

观察

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淀粉碘液蓝色直接滴加，无需加热

需用盐酸处理细胞，改变细胞

DNA甲基绿绿色

膜通透性

RNA瞰罗红红色同上

二、水和无机盐

1.细胞中的水

(1)水的存在形式及比例

•自由水：约占细胞内全部水分的95.5%,以游离形式存在，可自由流动

•结合水：约占细胞内全部水分的4.5%,与细胞内其他物质相结合，不

能自由流动

(2)自由水的功能

1.细胞内良好的溶剂：极性分子特性使大多数物质能溶解在水中

2,参与细胞内的化学反应：如光合作用、呼吸作用、水解反应等

3.为细胞提供液体环境：维持细胞正常形态和功能

4.运输营养物质和代谢废物：通过血液、淋巴等运输

5.调节体温：水分子间氢键使水具有缓和温度变化的作用，高比热容和高

汽化热特性

(3)结合水的功能

­是细胞结构的重要组成成分，维持细胞特定形态和功能

­与蛋白质、多糖等结合，增强大分子物质的稳定性

(4)水的含量与代谢、抗逆性的关系

自由水/结合水比抗逆性(抗旱、

生理状态代谢强度

例抗寒等)

旺盛生长高强弱

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休眠、衰老低弱强

(5)水的相关知识点拓展

­水是细胞中含量最多的化合物，也是活细胞中含量最多的物质

•不同生物含水量不同：水生生物)陆生生物；幼儿,成年人＞老年人；代

谢旺盛组织〉代谢缓慢组织

­水在细胞内的流动方向：从低浓度溶液向高浓度溶液(渗透作用)

2.细电中的无机盐

(1)存在形式

•主要以离子形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-

、SO42-、PO43-等

•少数以化合物形式存在，如叶绿素中的Mg2+、血红蛋白中的Fe2+、

骨骼中的CaC03

(2)生理功能

1.构成复杂化合物的重要组成成分：

。Mg2+：叶绿素的组成成分，缺乏会导致叶片发黄，影响光合作用

。Fe2+：血红蛋白的组成成分，缺乏会导致缺铁性贫血

。I-：甲状腺激素的组成成分，缺乏会导致甲状腺肿大(大脖子病)

。P：核酸、ATP、磷脂的组成成分，是细胞内重要的结构和能量物质

2.维持细胞和生物体的生命活动：

。Ca2+：维持肌肉收缩、血液凝固，缺乏会导致肌肉抽搐，过多会导

致肌肉乏力

。K+：维持细胞渗透压和神经细胞兴奋性，参与植物光合作用中糖类

的合成与运输

。Na+:维持细胞外液渗透压，参与神经冲动传导

3.维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡：

。缓冲对(如H2CO3/NaHCO3,NaH2PO4/Na2HPO4)调节细胞内

pH值,维持在7.35-7.45

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。无机盐离子（如Na+、C1-）维持细胞内外渗透压平衡，保持细胞正

常形态

（3）无机盐相关易错点

•植物吸收的矿质元素（无机盐）主要通过根毛区主动运输吸收，需要载

体蛋白和能量

•植物缺乏某些无机盐会表现出特定症状，可作为诊断依据，如缺N叶

片发黄、缺P植株矮小、缺K叶片边缘焦枯、缺Mg叶片失绿

三、糖类和脂质

L细胞中的糖类

（1）糖类的元素组成

•仅由C、H、0三种元素组成，多数糖类分子中H和0的比例为

2:1,类似水分子，因此糖类又被称为“碳水化合物”，通式为（CH20）n

（2）糖类的分类及功能

分类特点常见种类主要功能

五碳糖：核糖（RNA组成成1,葡萄糖：细胞

是糖类的基分）、脱氧核糖（DNA组成生命活动的主要

单糖

本单位，可成分）能源物质

（不能水

直接被细胞六碳糖：葡萄糖（细胞主要2,核糖、脱氧核

解）

吸收能源物质）、果糖（植物细糖：构成核酸的

胞）、半乳糖（动物细胞）重要成分

1.蔗糖：植物体

蔗糖（植物细胞：葡萄糖+果内运输的主要糖

由两分子单

二糖糖）类

糖脱水缩合

（水解为麦芽糖（植物细胞：葡萄糖+

形成，必须2.麦芽糖：发芽

2分子单葡萄糖）的小麦等谷粒中

水解后才能

糖）乳糖（动物细胞：葡萄糖+半含量丰富

被细胞吸收

乳糖）3.乳糖：存在于

动物乳汁中，为

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婴儿提供能量

1.淀粉：植物细

胞中储存能量的

物质

2,糖原：动物细

胞中储存能量的

多糖由多个单糖淀粉（植物细胞）、糖原物质（肝糖原、

（水解为分子脱水缩（动物细胞）、纤维素（植肌糖原）

多个单合形成的大物细胞）、几丁质（真菌、3,纤维素：植物

糖）分子化合物甲壳类动物）细胞壁的主要成

分，支持保护细

胞

4,几丁质：构成

真菌细胞壁和甲

壳类动物外骨骼

（3）糖类的重要知识点拓展

•还原糖与非还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，能与斐林试剂反

应生成砖红色沉淀；蔗糖、淀粉、糖原是非还原糖

•能源糖类：葡萄糖是细胞的“生命燃料〈淀粉和糖原是储能物质，纤维

素和几丁质是结构物质，不能作为能源

•血糖调节：人体内血糖浓度维持在0.8-L2g/L,胰岛素降低血糖，胰高

血糖素升高血糖

•植物特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；动物特有的糖类：乳

糖、糖原

2.细胞中的脂质

（1）脂质的元素组成

•主要由C、H、0组成，有些脂质还含有N、P（如磷脂）

­与糖类相比，脂质分子中O含量低，II含量高，氧化分解时释放的能

量更多

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（2）脂质的分类及功能

分类元素组成常见种类主要功能

1,细胞内良好的储能物质

（储能效率是糖类的2倍

动物脂肪（如牛

盾肪多）

油、猪油）、植

（甘油三C、H、02.保温作用（如皮下脂

物脂肪（如花生

酯）肪）

油、大豆油）

3,缓冲和减压作用（保护

内脏器官）

1.构成细胞膜、细胞器膜

C、H、0、的重要成分

磷脂卵磷脂、脑磷脂

N、P2.参与脂蛋白的形成，运

输脂质

1,胆固醇：①构成动物细

胞膜的重要成分

②参与血液中脂质的运输

③合成性激素和维生素D

胆固醇、性激的原料

固焉C、H、0

素、维生素D2.性激素：促进生殖器官

发育和生殖细胞形成，维

持第二性征

3.维生素D：促进肠道对

钙和磷的吸收

（3）脂质的重要知识点拓展

•脂肪的检测：用苏丹in染液（橘黄色）或苏丹iv染液（红色），需要用

50%酒精洗去浮色，可在显微镜下观察到脂肪颗粒

•脂质与健康：过多摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖、动脉粥样硬化等疾

病；性激素和维生素D属于固醇类激素，能调节生命活动

•植物蜡：属于脂质，覆盖在植物表面，减少水分散失，保护植物免受外

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界伤害

四、蛋白质一生命活动的主要承担者

1.蛋白质的元素组成

•主要由C、H、0、N四种元素组成，有些蛋白质还含有S（如胰岛

素）、Fe（如血红蛋白）、P（如某些酶）等元素

2.蛋白质的基本单位——氨基酸

（1）氨基酸的结构通式

R

I

H2N—C—C00H

I

H

•每个氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个期基（-C00H）,

并且都有一个氨基和一个段基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接

一个氢原子和一个侧链基团（R基）

•不同氨基酸的区别在于R基的不同，生物体中组成蛋白质的氨基酸约

有21种

（2）氨基酸的分类

•必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基

酸，共8种（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨

酸、亮氨酸、缴氨酸）

•非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，共13种

3.蛋白质的结构层次

（1）氨基酸的脱水缩合

•过程：一个氨基酸分子的斐基（-C00H）和另一个氨基酸分子的氨基

（-NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成肽键（-C0-NH-）

•反应式：氨基酸1+氨基酸2-二肽+水

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•肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数

（2）蛋白质的结枸层次

氨基酸一二肽一多肽一女白质

1,一皴结构：多肽链中氨基酸的排列顺序，由基因决定，是蛋白质功能的

基础

2.二版结构：多肽链沿一定方向盘绕、折叠形成的空间结构，主要有a-螺

旋和B-折叠，由肽链中氨基酸残基之间的氢键维持

3,三级结构：整条多肽链的三维空间结构，由侧链基团（R基）之间的相

互作用（氢键、离子键、疏水作用、二硫键等）维持

4,四坂结构：由两条或多条具有独立三级结构的多肽链（亚基）通过非共

价键相互结合形成的空间结构，并非所有蛋白质都有四级结构

（3）安白质结构多样性的原因

1.组成蛋白质的氨基酸种类不同

2,组成蛋白质的氨基酸数目成百上千

3,组成蛋白质的氨基酸排列顺序千变万化

4.蛋白质的空间结构千差万别（包括二、三、四级结构）

4.蛋白质的功能

蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要功能:

功能举例

催化功能绝大多数酶（如唾液淀粉酶、胃蛋白酶）

血红蛋白（运输氧气）、载体蛋白（运输离子和小分

运输功能

子）

胶原蛋白（构成皮肤、骨骼、肌腱）、肌动蛋白和肌球

结构功能

蛋白（构成肌肉）

调节功能胰岛素（调节血糖）、生长激素（促进生长发育）

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免咬功能抗体（抵御病原体）、淋巴因子（调节免疫反应）

肌动蛋白和肌球蛋白（肌肉收缩）、纤毛和鞭毛（细胞

运动功能

运动）

信息传递功能受体蛋白（接受激素、神经递质等信号）

防御功能溶菌酶（破坏细菌细胞壁）、凝血蛋白（止血）

5.蛋白质的相关计算

（1）肽能数、脱水数计算

•肽键数=脱去水分子数=氨基酸数.肽链数

•若蛋白质是环状肽，则肽键数=脱去水分子数=氨基酸数

（2）相对分子质量计算

•蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸数・18X脱去水

分子数・2x二硫键数（若有二硫键）

（3）氨基和殁基数计算

­至少含有的游离氨基数=至少含有的游离浚基数=肽链数

•实际含有的游离氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数

•实际含有的游离叛基数=肽链数+R基中含有的斐基数

（4）N原子和O原子数计算

•N原子数=肽键数+肽链数+R基中N原子数=氨基酸数+R基中N

原子数

-0原子数=肽键数+2x肽链数+R基中0原子数=氨基酸数.肽链数

+2x肽链数+R基中0原子数=氨基酸数+肽链数+R基中0原子数

6,蛋白质的变性与复性

•变性：蛋白质在高温、强酸、强碱、重金属盐、紫外线等因素作用下，

空间结构被破坏，失去原有生理功能的过程。变性是不可逆的，如鸡蛋煮

熟后不能恢复原状

•发性：某些蛋白质变性后，若去除变性因素，可恢复其空间结构和生理

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功能，如核糖核酸酶在变性后可通过透析去除变性剂，恢复活性

7.蛋白质相关实验——蛋白质的检测

•试剂：双缩腺试剂（A液：O.lg/mLNaOH溶液；B液：0.01g/mL

CuSO4溶液）

•原理：在碱性条件下，肽键与Cu2+反应生成紫色络合物

•步骤：先加A液1mL,摇匀一再加B液4滴，摇匀一观察颜色变化

（紫色）

•注意：不需要加热，蛋白质变性后仍可与双缩腺试剂反应（因为肽键未

被破坏）

五、核酸—遗传信息的携带者

1.核酸的元素组成

•由C、H、0、N、P五种元素组成，是细胞内唯一含P的生物大分子

2.核酸的种类及分布

核酸种类简称主要分布次要分布功能

储存、传递遗传

脱氧核糖细胞核（染色线粒体、叶绿

DNA信息，控制蛋白

核酸质）体

质合成

参与蛋白质合

细胞核（核

核糖核酸RNA细胞质成，某些病毒的

仁、核液）

遗传物质

3.核酸的基本单位——核昔酸

（1）核普酸的结构

•每个核昔酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成

•组成DNA的核昔酸是脱氧核普酸，五碳糖为脱氧核糖，含氮碱基为A

（腺喙吟）、T（胸腺喀咤）、C（胞喀咤）、G（鸟喏吟）

•组成RNA的核昔酸是核糖核普酸，五碳糖为核糖，含氮碱基为A（腺

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嚓吟）、U（尿璘唬）、C（胞喀咤）、G（鸟嚏吟）

（2）核昔酸的种类

•脱氧核苔酸：4种（A、T、C、G）

•核糖核昔酸：4种（A、U、C、G）

•核昔酸共8种，含氮碱基共5种（A、T、C、G、U）

4.核酸的结构

（1）DNA的结构

1,一坂结构：脱氧核苔酸通过磷酸二酯键连接形成的多核昔酸链，碱基排

列顺序代表遗传信息

2,二坂结构：双螺旋结构，由两条反向平行的多核苔酸链围绕同一中心轴

盘绕形成，碱基之间通过氢键配对（A-T配对，形成2个氢键；C-G配

对，形成3个氢键）

3,三较结构：在双螺旋基础上进一步盘绕、折叠形成的超螺旋结构，如染

色体中的DNA

（2）RNA的结构

•通常为单链结构，可形成局部双链（如tRNA的三叶草结构）

•主要有三种类型：mRNA（信使RNA,携带遗传信息）、tRNA（转运

RNA,运输氨基酸）、rRNA（核糖体RNA,构成核糖体）

5.核酸的功能

1,储存遗传信息：DNA是绝大多数生物的遗传物质，基因是有遗传效应

的DNA片段

2.传递遗传信息：通过DNA复制将遗传信息传递给子代细胞

3,表达遗传信息：通过转录和翻译过程，将DNA中的遗传信息表达为蛋

白质

4.催化功能：某些RNA（核酶）具有催化作用，如核糖体RNA参与肽

键形成

6.核酸与蛋白质的关系

•DNA指导装白质合成：通过中心法则（DNA-RNA一蛋白质）实现

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•聋白质参与核酸合成：DNA聚合酶、RNA聚合筋等酶蛋白参与DNA

复制和转录

•两者共同枸成染色体：DNA与蛋白质结合形成染色质（染色体），存

在于细胞核中

7.核酸的检测实验

•DNA检测：甲基绿染色剂，使DNA呈现绿色，主要分布在细胞核

•RNA检测：哦罗红染色剂，使RNA呈现红色，主要分布在细胞质

•实验步骤：制片一水解（盐酸）.冲洗一染色一观察

•盐酸作用：改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞；使染色质中

DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

六、生物大分子以碳鞋为骨架

1.生物大分子的概念

•由许多基本单位（单体）连接而成的多聚体，如蛋白质（单体：氨基

酸）、核酸（单体：核普酸）、多糖（单体：单糖）

2.碳蛙作为骨架的原因

•碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键

•碳原子之间能相互连接形成链状或环状结构，构成生物大分子的基本骨

架

­碳链的长度和分支方式多样，决定了生物大分子的多样性

3.生物大分子的形成与水解

•脱水缩合：单体通过脱去水分子形成多聚体，如氨基酸形成蛋白质、核

昔酸形成核酸、单糖形成多糖

•水解：多聚体在酶的作用下，与水分子结合，分解为单体，如淀粉水解

为葡萄糖、蛋白质水解为氨基酸

七、本章易错点与商频命题方向

1.元素和化合物易错点

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。大量元素和微量元素的区分，最基本元素是C,不是0

。鲜重和干重元素含量顺序不同，鲜重0>C>H>N,干重C>O>N>H

。还原糖的种类，蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应

。蛋白质变性是空间结构破坏，肽键未断裂，仍能与双缩腺试剂反应

2.要白质计算易错点

。肽键数=氨基酸数-肽链数，环状肽肽键数=氨基酸数

o至少含有的氨基数和段基数等于肽链数，不是氨基酸数

。计算相对分子质量时要减去脱去的水分子数和二硫键形成时脱去的

氢原子数

3.核酸易错点

。DNA含T不含U,RNA含U不含T,五碳糖不同（DNA是脱氧

核糖，RNA是核糖）

。病毒只含一种核酸（DNA或RNA）,细胞生物含两种核酸（DNA

和RNA）

。原核生物的DNA主要存在于拟核，真核生物的DNA主要存在于

细胞核

4.南频命题方向

。生物组织中有机物的检测实验（试剂、颜色、步骤、注意事项）

O蛋白质的结构、功能及相关计算（肽键数、相对分子质量、氨基薮

基数）

。核酸的结构、种类、分布及功能

。糖类、脂质的分类及功能，特别是与健康相关的知识点

。水和无机盐的功能，以及与代谢、抗逆性的关系

第三章细胞的基本结构

一、细胞膜——系统的边界

L细胞膜的成分

•主要成分：脂质（约50%）、蛋白质（约40%）、糖类（约2%.

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10%）

•脂质：主要是磷脂，构成细胞膜的基本支架；少量胆固醇（动物细胞膜

特有），调节膜的流动性

­蛋白质：膜功能的主要承担者，分为：

。载体蛋白：运输物质

。受体蛋白：接受信号分子

。酶:催化反应

。结构蛋白：维持膜结构稳定

•糖类：与蛋白质结合形成糖蛋白（糖被），与脂质结合形成糖脂，位于

细胞膜外侧，具有识别、保护、洞滑等功能

2.细胞膜的结构——流动殖嵌模型

（1）模型的基本内容

1,磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，具有流动性

2,蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分

子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子可以运动

3.细胞膜表面的糖类分子与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，糖蛋白

具有识别功能，分布在细胞膜外侧

（2）膜的流动性和选择透过性

•流动性：膜的结构特点，指磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动，影

响因素有温度（温度升高，流动性增强）、胆固醇（动物细胞膜中，胆固

醇含量增加，流动性降低）

•选择透过性：膜的功能特性，指细胞膜对物质进出细胞具有选择性，取

决于载体蛋白的种类和数量以及通道蛋白的状态，是细胞膜完成物质交换

功能的基础

3.细胞膜的功能

1.将细电与外界环境分隔开：保障细胞内部环境的相对稳定

2,控制物质进出细胞：

。自由扩散：如氧气、二氧化碳、甘油、乙醇等小分子物质

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。协助扩散：如葡萄糖进入红细胞，需要载体蛋白，不消耗能量

。主动运输：如离子、氨基酸等，需要栽体蛋白和能量，逆浓度梯度

运输

。胞吞和胞吐：如蛋白质、激素等大分子物质，依赖膜的流动性，消

耗能量

3.进行细胞间的信息交流：

。间接交流：通过激素、神经递质等信号分子，如胰岛素作用于靶细

胞

O直接接触：通过细胞膜上的受体和配体结合，如精子和卵细胞结合

。通道交流：通过胞间连丝（植物细胞）或间隙连接（动物细胞），

实现物质和信息传递

4.细胞膜的制备实验

•实验材料：哺乳动物成熟的红细胞（无细胞核和众多细胞器，易获得纯

净细胞膜）

•实验原理：红细胞在清水中吸水涨破，内容物流出，离心后得到细胞膜

•实验步骤：

a.取新鲜血液，加入抗凝剂（如柠檬酸钠），离心分高得到红细胞

b.用生理盐水洗涤红细胞，去除血浆蛋白

c,将红细胞放入清水中，静置一段时间，红细胞吸水涨破

d,离心，上清液为血红蛋白溶液，沉淀物为细胞膜

•注意事项：

。必须用哺乳动物成熟的红细胞，鸟类、两栖类动物的红细胞有细胞

核和细胞器

。洗涤红细胞时要用生理盐水，保持细胞正常形态

。涨破后离心速度不能太快，时间不能太长，避免其他膜结构沉淀

5.细胞壁（植物细胞特有）

•成分：主要是纤维素和果胶，原核细胞细胞壁成分是肽聚糖，真菌细胞

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壁成分是几丁质

•功能：支持和保护细胞，维持细胞的正常形态，具有全透性，不影响物

质进出细胞

•去除方法：用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞，可去除细胞壁，获得原

生质体

二、细胞器——系统内的分工合作

1.细胞器的分类及功能

细胞器分布结构主要功能特点

双层膜，内膜向内细胞的“动力

有氧呼吸的主

动植物细折叠形成崎，基质车间、代谢

线粒体要场所，产生

胞中含少量DNA和旺盛的细胞

ATP

RNA中线粒体多

植物叶肉双层膜，类囊体堆植物细胞的

光合作用的场

细胞、幼叠形成基粒，基质“养料制造车

叶绿体所，合成有机

茎皮层细中含少量和间”和“能量转

DNA物

胞RNA换站”

1.蛋白质合成

和加工（粗

单层膜，网状结

面）细胞内“蛋白

动植物细构，分为粗面内质

内质网2.脂质合成质的合成和

胞网（附着核糖体）

（光面）加工车间”

和光面内质网

3.物质运输通

道

1.对来自内质

高尔基动植物细单层膜，扁平囊状网的蛋白质进细胞内“蛋白

体胞结构，周围有小泡行加工、分质的发送站”

类、包装

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2.植物细胞中

参与细胞壁形

成

3.动物细胞中

参与分泌物形

成

无膜，由rRNA和

动植物细细胞内“蛋白

蛋白质组成，分为蛋白质合成的

核糖体胞，原核质的装配机

游离核糖体和附着场所

细胞器”

核糖体

1.分解衰老、

损伤的细胞器

动植物细单层膜，含多种水细胞内“消化

溶薛体2.吞噬并杀死

胞解酶车间”

侵入细胞的病

毒或细菌

1.调节细胞内

环境

植物细成熟植物细

单层膜，含细胞液2.维持细胞形

胞，成熟胞特有，占

液泡（水、无机盐、糖态

植物细胞据细胞体积

类、色素等）3.储存物质