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文档简介

2025年度公共营养师试卷题库及答案1.单选题

题目：以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.玉米

B.红薯

C.鸡蛋

D.蔬菜

答案：C

解析：鸡蛋中富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的良好来源。

2.单选题

题目：以下哪种营养素能促进铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

解析：维生素C能促进非血红素铁的吸收，有助于预防贫血。

3.单选题

题目：以下哪种食物富含膳食纤维？

A.粥

B.烤鸭

C.花菜

D.豆腐

答案：C

解析：花菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，有助于预防便秘。

4.单选题

题目：以下哪种食物富含钙？

A.牛奶

B.红薯

C.蔬菜

D.花生

答案：A

解析：牛奶是一种富含钙的食物，对骨骼健康有重要作用。

5.单选题

题目：以下哪种营养素能提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

解析：维生素C能增强白细胞的吞噬功能，提高免疫力。

6.多选题

题目：以下哪些食物富含不饱和脂肪酸？

A.鱼类

B.花生

C.猪肉

D.鸡肉

答案：A、B

解析：鱼类和花生中富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

7.多选题

题目：以下哪些食物富含碳水化合物？

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

答案：A、B、D

解析：米饭、面包和水果中都富含碳水化合物，是人体主要的能量来源。

8.判断题

题目：膳食纤维能降低胆固醇，预防心血管疾病。

答案：正确

解析：膳食纤维能降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。

9.判断题

题目：维生素D能促进钙的吸收，有助于骨骼健康。

答案：正确

解析：维生素D能促进钙的吸收，对骨骼健康有重要作用。

10.判断题

题目：

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

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