物流综合业务评估与改进项目

物流综合业务评估与改进项目

指导老师

组别：七组

成员姓名

袁秋华

201337023310

杨辉：

201337023338

目录

超市经营状况调研：（贾雪、黄琳艳）......................................5

（一）超市面积..........................................

（-）仓库布局结构......................................

（三）超市一角...........................................................6

（四）超市商品目录.......................................................7

（五）超市选址..........................................

（六）超市运营时间......................................................17

（七）超市固定资产......................................................17

（A）超市经营范围......................................................17

（九）超市采购情况......................................................17

（十）超市补货..........................................................18

（十一）销售对象........................................................18

（十二）超市商品退换货作业.............................................18

（十三）超市盘点作业...................................

（十四）人员设置及安排..................................................18

（十五）成本计算........................................................18

（十六）超市盈亏情况...................................

（十七）超市不足及改进方案.............................................18

物化成果一、采购订货计划........................................................20

一、采购制度（封小超）......................................................20

（-）申购及其规定......................................................20

（二）申购单的接收及分发规定...........................................21

（三）询价及其规定......................................................21

（四）比价，议价........................................................21

（五）比价，议价结果汇总................................................21

（六）合同的签订及其规定..............................................22

二、采购流程（贾雪）........................................................22

三、采购相关单据（黄琳艳）.................................................23

（一）采购单............................................................23

（二）订单确定或更改通知单.............................................23

四、存在的不足及改进方案（杨辉）...........................................24

（一）采购时间..........................................

（二）采购数量..........................................

（H）采购计划..........................................................24

（四）采购流程..........................................

（五）采购单据..........................................................24

（六）采购制度..........................................................24

六、我们制作的采购计划：（封小超、杨辉）.......................................26

（一）采购流程........................................。

（二）采购单据..........................................................26

物化成果二：商品验货制度及相应表单设计.....................................27

一、商品验货制度：（袁秋华）...............................................27

（一）验货时应查验规定。...............................................28

（二）查验时出现问题的解决方法.........................................29

二、商品验货相应表单：（贾雪、黄琳艳、袁秋华）........................28

（-*）商品检验表........................................................30

（-）产品验货报告书....................................................30

三、商品验货流程（黄琳艳）.................................................31

四、商品验货时存在的问题及解决方案（杨辉）................................32

（一）验货制度..........................................

（二）验货流程..........................................

（三）验货单据..........................................

物化成果三：商品入庠制度、入库流程制定及相应表单设计......................31

一、商品入库制度（黄琳艳）.................................................33

（一）入库验收规定......................................................33

（二）入库后的管理......................................................33

二、入库流程图（贾雪）......................................................34

三、商品入库相关表单（袁秋华、封小超）....................................34

（-）入库单............................................................34

（一）采购单............................................................35

（三）补货单............................................................36

四、商品入库存在的问题及解决方案（杨辉）..................................36

（-）入库制度..........................................

（-）入库流程..........................................

（三）入库表单..........................................................36

物化成果四：商品的在库管理..................................................35

一、商品在库管理制度（袁秋华）.............................................37

（-）人员管理制度......................................................37

（二）库房管理制度......................................................38

二、在库管理的流程（黄琳艳）...............................................39

三、在库管理的表单（贾雪、杨辉）...........................................39

（-）物料库存卡........................................................39

（二）商品管理月报表...................................................40

四、仓库在库管理制度存在的问题及解决方案（封小超）........................40

（-）在库管理内容......................................

（二）在库管理制度......................................

（三）在库管理流程......................................

（四）在库管理单据......................................................40

物化成果五：商品出库制度、出库流程制定及相应表单设计......................38

一、商品出库制度（封小超）.................................................41

（-）出库应遵守的规则以及流程.........................................41

二、出库流程图（袁秋华）...................................................42

三、相关单据（杨辉）........................................................43

（一）产品订货通知单......................................................43

（二）拣货单............................................................44

（三）发货单............................................................45

（四）出库单...............................................................46

四、商品出库存在的问题以及解决方案（封小超、黄琳艳）.....................47

（一）出库人员..........................................

（二）出库制度..........................................

（三）出库流程..........................................................47

（四）出库单据：................................................................44

物化成果六：退换调货制度及管理流程.........................................44

一•退换调货制度............................................................48

<-）适用范围：（袁秋华）..............................................44

（二）退货产品的处置（封小超）.........................................48

二、流程图（袁秋华）........................................................49

（-）退货流程图........................................................49

（二）换货流程..........................................................50

三、退换调货涉及表单设计（黄琳艳，贾雪）...............................47

（一）产品退货申请表....................................................50

（二）产品退货清点表....................................................51

四、退换调货存在的问题及解决方案（杨辉）..................................52

（一）退换货制度.......................................

（-）退换货流程.......................................

（三）退换货单据.......................................

（四）退换货后的处理...................................

物化成果七：完成“教学超市”物流综合业务评估与改进报告...................49

一、综合业务评估............................................................53

（一）存在的不足........................................................53

二、改进报告................................................................54

（一）改进方案..............................................................54

物化成果八:项目总结..............................................................55

（一）目的:..................................................................55

（二）背景...................................................................55

（三）总结:..................................................................55

超市经营状况调研：（贾雪、黄琳艳）

（-）超市面积：超市面积大约24.5平方米。

文具方便面雷、

牛食

奶、

饮

、糖

料

零果

食

日

常>

条

生

活7m

用

品

湿巾

乐吧薯片口香糠

3

3.5m

（二）仓库布局结构：总面积900m，，实用面积400m，

食on\

（三）超市一角

（四）超市商品目录

库存

零售价

名称规格单位（听/瓶/

（元）

盒）

娃哈哈桂圆莲子八宝粥360g*12听3.236

500ml娃哈哈非常冰红茶500ml*15瓶2.4120

280ml娃哈哈营养快线（原味）280ml*20瓶2.520

280ml娃哈哈营养快线（菠萝）280ml*20瓶2.520

500ml娃哈哈营养快线（原味）500ml*15瓶3.9520

500ml娃哈哈营养快线（菠萝）500ml*15瓶3.920

350ml呦呦奶茶（原味）350ml*15瓶3.250

350ml呦呦奶茶（桂花）350nli*15瓶3.250

350ml呦呦奶茶（茉莉）350ml*15瓶3.250

王老吉凉茶250ML*16盒2.120

355ml可口可乐355ML*24听1.920

355ml雪碧355ML*24听1.945

355ml醒目［苹果］355ML*24听265

355ml醒目［西瓜］355ML*24听265

600ml雪碧600ML*24瓶2.456

600ml可U可乐600ML*24瓶2.456

500ml醒目［苹果］500ML*24瓶2.470

可口可乐1.25ML*I2瓶4.770

雪碧L25ML*12瓶4.756

330ml酷儿［橙汁］330ML*12瓶2.550

470ml茶研工坊（清研）470ML*12瓶2.440

480ml雀巢冰爽柠檬茶480ML*12瓶2.440

450ml美汁源果粒橙450ML*12瓶2.820

美汁源果粒橙1.25ML*12瓶6.520

光明橙汁饮料1.5L*6瓶6.530

香派红糖姜茶240g*30盒9.530

雀巢咖啡（盒装）1.8g*48盒12.865

雀巢咖啡1+2143g*48盒12.865

农夫果园100%胡萝卜380ml*12瓶3.540

农夫果园100席番茄味380ml*12瓶3.540

550ml农夫山泉天然水（普通型）550nli*24瓶1150

380ml农夫山泉天然水380ml*24瓶1150

600ml农夫果园30%橙胡味600ml*12瓶3.565

600ml农夫果园30%菠芒600ml*12瓶3.565

380ml农夫果园30%番莓味600ml*12瓶3.556

红牛饮料（促销）2501nl*24听5.556

80g香飘飘奶茶（原味）80g*30杯2.620

80g香飘飘奶茶（草莓）80g*30杯2.620

80g香飘飘奶茶（麦香）80g*30杯2.620

80g香飘飘奶茶（香芋）80g*30杯2.620

70g香飘飘珍珠奶茶（香芋）70g*30杯3.520

70g香飘飘珍珠奶茶（巧克力）70g*30杯3.420

70g香飘飘珍珠奶茶（原味红茶）70g*30杯3.520

72g大好大香约奶茶（哈密瓜）72g*30杯2.530

22g大好大香约条装奶茶（香芋）22g*150袋140

22g大好大香约条装奶茶（草莓）22g*150袋140

22g大好大香约条装奶茶（原味）22g*150袋140

80g喜之郎优乐美［原味）80g*30杯2.540

480ml雀巢冰极茶480ml*12瓶2.540

香派蜂蜜姜茶240g*30盒9.550

雀巢咖啡50g*24瓶17.850

雀巢咖啡伴侣100g*24瓶8.5550

雀巢咖啡（杯装）9.8g*96杯2.550

雀巢咖啡1+2（10条装）130g*48包12.840

康师傅橙汁饮品1.25L*8瓶5.440

490ml康师傅冰红茶490ml*15瓶2.450

500ml康师傅茉莉清茶500ml*15瓶2.450

500ml康师傅每口C（葡萄）500ml*15瓶2.450

340ml康师傅冰红茶340m1*24听250

340ml康师傅每日C（橙汁）340ml*24听250

3401nl康师傅每日C（水晶葡萄）340ml*24听230

250ml康师傅冰红茶250nli*24盒1.230

250ml康师傅橙卜饮料250nli*24盒1.230

72g相约奶茶（原味）72g*30杯2.540

72g相约奶茶（麦香）72g*30杯2.540

72g相约奶茶（咖啡）72g*30杯2.540

72g相约奶茶（巧克力）72g*30杯2.540

72g相约奶茶（草莓）72g*30杯2.540

80g喜之郎优乐美［香芋）80g*30杯2.525

80g喜之郎优乐美［草莓）80g*30杯2.525

80g喜之郎优乐美1麦香）80g*30杯2.525

500ml娃哈哈营养快线（香草）500ml*15瓶3.840

600ml娃哈哈激活［柠檬）600ml*15瓶2.840

600ml娃哈哈激活1柑橘）600ml*15瓶2.840

500ml娃哈哈龙井绿茶（低糖）500ml*15瓶2.440

350ml启力卡布奇诺口味350ml*15瓶3.850

350ml启力焦糖玛奇朵口味350m1*15瓶3.850

200ml娃哈哈爽歪歪（益生菌）200ml*24瓶1.940

550ml尖叫纤维饮料（柠檬味）550ml*12瓶3.240

550ml尖叫运动饮料（西柚）550ml*12瓶3.240

550ml尖叫植物饮料（复合果味）550ml*12瓶3.240

农夫果园30%菠芒味1.51*6瓶6.730

农夫果园30%番莓味1.5L*6瓶7.530

250ML红牛250ml*24听5.520

农夫果园30%橙胡味1.5L*6瓶6.740

农夫果园100%橙汁380ml*12瓶3.540

500ml康师傅水晶葡萄500ml*15瓶2.430

500ml康师傅水蜜桃500ml*15瓶2.430

500ml康师傅每日C（橙汁）500ml*15瓶2.430

500ml康师傅绿茶500ml*15瓶2.430

480ml原口|♦冰纥茶480*12瓶2.330

480ml原叶绿茶480*12瓶2.330

500ml娃哈哈思慕C（香橙味）500ml*15瓶3.850

500ml娃哈哈思慕C（桃杏味）500ml*15瓶3.850

500ml娃哈哈思慕C（芒果味）500ml*15瓶3.850

250ml娃哈哈营养快线（菠萝味）250ml*24瓶2.450

250ml娃哈哈营养快线（原味）250ml*24瓶2.450

600ML芬达600ML*24瓶2.430

500ml醒目（西瓜味）500ml*24瓶2.440

470ml茶研工坊（清本绿茶）470ml*12瓶2.440

220ml娃哈哈乳娃娃220ML*24瓶240

500ml呦呦奶茶奶味茶（桂花）500nli*15瓶450

500ml呦呦奶茶奶味茶（原味）500ml*15瓶450

500ml呦呦奶茶奶味茶（茉莉）500ml*15瓶3.850

450ml酷儿橙汁450ml*12瓶2.920

500ml康师傅每日C水晶葡萄500ML*15瓶2.430

550ml水森活纯净水550ML*24瓶0.9120

娃哈哈纯净水596ml*24瓶1120

596ml娃哈哈纯真年代596ml*24瓶1150

娃哈哈纯净水350ml*24瓶0.9150

农夫山泉天然水4L*4瓶6150

农夫山泉天然水1.5L*12瓶2.2150

600ml康师傅纯净水600ml*24瓶1150

350ml康师傅纯净水3501nl*24瓶0.9150

250ml伊利早餐奶（麦香）250ml.*24盒2.750

250ml伊利早餐奶（鸡蛋）250ml*24盒2.750

250ml伊利双果奇缘（芒果西蕃莲）250ml*24盒1.750

250ml伊利双果奇缘［荔枝梨）250ml*24盒1.750

250ml伊利双果奇缘（哈密瓜+骄猴桃）250ml*24盒1.750

娃哈哈AD钙奶220ml*24220ml*24瓶1.530

250ml伊利优酸乳1原味）250nli*24盒1.830

250ml伊利优酸乳（草莓味）250ml*24京1.730

250ml伊利双果奇缘（菠萝+橙味）250ml*24盒1.730

250ml伊利果之优酸乳（原味）250ml*12盒2.830

250ml伊利果之优酸乳（草莓）250ml*12盒2.830

250ml伊利果之优酸孚,（菠萝）250ml*12盒2.830

250ml伊利早餐奶（核桃）250m1*24盒2.730

250ml伊利早餐奶（花生味）250ml*24盒2.730

250ml伊利草毒奶250ml*24盒2.230

250ml伊利优酸乳（蓝布味）250m1*24盒1.730

250ml伊利双果奇缘（木瓜+杏味）250nli*24盒1.730

伊利纯牛奶250ml*24盒2.550

伊利营养舒化奶（全脂型）250ml*12盒3.550

伊利营养舒化奶（低脂）250ml*12*6盒3.850

308g广信大冰糖308g*60包3.820

80g百诺麦丽索80g*120包2.545

77g百诺巧克力（草布）77g*72包345

85g百诺奶心果仁85g*120包245

37g曼妥思（薄荷条装）37g*240支1.950

37g曼妥思（青柠条装）37g*240支1.850

35g阿尔卑斯（牛奶条装）35g*12*24支1.965

35g阿尔卑斯（草毒条装）35g*12*24支1.965

阿尔卑斯（牛妁）150g*24袋6.575

阿尔卑斯（鲜橙）150g*24袋6.575

6.9g清嘴含片（草莓味）6.9g*192盒556

6.9g清嘴含片（柠檬味）6.9g*192盒556

绿箭三条装45g*50袋3.456

益达蓝莓单条装13.5g*720盒1.956

益达木糖醇草莓饼装40粒56g*36罐8.956

益达木糖醇薄荷饼装40粒56g*36罐8.956

瑞士糖草莓味（条装）35g*120您1.856

瑞士糖黑加仑子味（条装）35g*120盒1.820

25g旺仔QQ糖（葡萄）25g*120包150

25g旺仔QQ糖（菠萝）25g*120包150

25g旺仔QQ糖（草莓）25g*120包150

70g旺仔QQ糖（水蜜桃）70g*60包2.450

70g旺仔QQ糠（荔枝）70g*60包2.450

70g旺仔QQ糖（草莓）70g*60包2.450

120E上好佳青苹果硬糖120R*20包2.830

120g上好佳什锦果糖120g*20包2.830

120上好佳牛奶软糖120g*10包4.230

120g上好佳缤纷什锦软糖120g*10包4.1530

王老吉润喉糖28g*8盒4.820

18g旺仔牛奶糖18g*180包145

120g上好佳提子硬糖120g*20包2.845

大大切切乐泡泡糖蜜瓜味30G*144袋2.445

35g瑞士糖草律味1条装）35g*120条1.850

35g瑞士青苹果味1条装）35g*120条1.850

瑞士糖柠檬味（条装）3.5g*120条1.860

瑞士糖香橙味（务装）3.5g*120条1.860

瑞士糖黑加仑子味（条装）3.5g*120条1.860

大大卷切切乐草莓味12卷30g*12盒2.440

大大卷切切乐青柠味12卷30g*12盒2.440

绿箭薄荷糖原味13.8g*72包3.550

绿箭薄荷糖茉莉花茶13.8g*72包3.550

绿筋瓶装40粒64g*6盒8.550

绿箭三条装45g*50袋3.650

绿箭超强薄荷味（单支装）13.5g*36支1.750

五片绿箭单支装15g*60支1.250

绿箭分享包45g*16支3.650

益达蓝莓单条装13.5g*20支1.950

益达香浓蜜瓜40粒瓶装56g*6瓶8.950

100g喔喔奶糖（红豆味）100g*50包4.545

100g喔喔奶糖（原味）100g*50包4.545

阿尔卑斯棒棒糖（匕奶味）10.5g*480粒0.550

阿尔卑斯棒棒糖（苴薄味）10.5g*480粒0.550

阿尔卑斯棒棒糖（芒果）10.5g*480粒0.550

阿尔卑斯棒棒糖（树莓）10.5g*480粒0.550

25g旺仔QQ糖（蓝莓）25g*120包120

70g旺仔QQ糖（菠萝）70g*60包2.420

70g旺仔QQ糖（蓝莓）70g*60包2.420

70g旺仔QQ糖（葡萄）70g*60包2.450

阿尔卑斯棒棒糖（香蕉）10.5g*480粒0.550

阿尔卑斯棒棒糖（香草）10.5g*480粒0.550

果然多CC卷（菠萝）12G*120包145

果然多CC卷（草蒋）12G*120包145

150（；金娃维C果冻爽150g*30支1.845

185G金娃大果肉果冻185g*24杯2.860

218G金娃高钙椰果果冻218g*24杯1.860

90g喜之郎香橙味果冻90g*30支0.960

200g喜之郎果肉单杯混装200g*24杯3.160

218g喜之郎蜜桃果冻爽218g*24杯1.7560

218g喜之郎荔枝果冻爽218g*24杯1.7560

150g喜之郎荔枝维C爽150g*30支1.860

150g喜之郎芒果维C爽150g*30支1.860

150g喜之郎革果维C爽150g*30支1.6550

117g喜之郎茶味果冻桶117g*16桶2.4550

117g喜之郎咖啡味果冻桶117g*16桶2.4550

150G喜之郎菠萝维C爽150g*30支1.850

150G喜之郎香橙维C爽150g*30支1.850

150G喜之郎葡萄维C爽