食品安全工作总结汇编15篇

食品安全工作总结汇编15篇

食品安全工作总结1

匕半年，我局能够深入贯彻落实国务院的《食品安全法》，并

按照县委县府、市粮食局有关粮食食品的各项工作部署和要求，

进一步加强粮食流通市场的监管，开展粮食收购市场专项检查整

治和储备粮政策落实情况专项检查等工作，取得了良好的效果，

有效的维护了全县的粮食食品安全。现将上半年食品安全工作情

况总结汇报如下：

一、健全组织机构，明确责任，考核严密

为进一步确保粮食食品安全工作的顺利开展，我局年初就成

立了《粮食食品安全工作领导小组》由局长任组长，副局长任副

组长，各股室负责人、粮食经营企业主要负责人任成员的粮食食

品安全领导小组，同国有企业签定了食品安全责任书，并把粮食

食品安全工作纳入对企业的工作目标考核内容

二、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整

治活动

我局针对重点粮油产品、重点区域和重点粮油加工企业开展

突击检查行动，依法严厉查处在粮油产品中违法添加非食用物质、

违禁使用和滥用食品添加剂的单位和相关人员。督促各粮油加工

企业对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的

行为进行自查自纠。各股室按照各自监管职责、监管对象和范围，

并配合有关部门，有针对性地开展抽检工作。通过集中检查，进

一步提高了我县粮食食品安全工作的整体水平，促进粮食企业进

一步增强食品安全意识、安全生产意识和服务意识，做到诚实守

信、规范经营，让广大消费者安全消费、放心消费。

三、组织好全国清仓查库工作

按照“有仓必到，有粮必查，有帐必核、查必彻底”的原则，

组织全国清仓查库工作，通过检查，督促辖区内粮食企业进一步

完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情

检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部管理制度；进一步健全

和落实了原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作；严

格执行储备粮质量半年抽检制度、粮情半月分析制度和库存粮食

日常监管制度。从检查情况看，所储存粮食安全。

四、抓好《粮食流通管理条例》宣传工作

20_年5月26日是《粮食流通管理条例》颁布实施十周年,

为深入贯彻《条例》，进一步加大宣传力度，我们按照上级部门的

工作安排，采取了多种有效方式广泛开展宣传和培训，呈现出《条

例》宣传“电视上有图像，广播上有声音，报纸上有文字，网站

上有信息，大街上有标语，机关里有课堂”的良好局面，效果显

著。本次活动着力宣传主食文化，食品安全及展示本地“放心粮

油”产品等相关内容，引导民众树立安全、营养、健康的消费理

念。

五、加强专项检查，确保工作取得实效

在粮油市场专项监督检查工作中，县粮食局严格按照省、市

粮食局的工作安排，认真开展了食品安全专项监督检查工作。县

粮食局行政执法大队节假日期间多次在县城区及重点乡（镇）的

粮油市场进行了专项监督检查；并在结合粮油市场专项监督检查

工作中，开展送法到粮食经营者手中，受到粮食经营者的好评。

县粮食局十分注重与相关单位的协调配合工作，在开展粮油市场

专项监督检查工作中积极与当地工商、质监、卫生、价格等相关

部门的联系，加强相互间的.信息沟通，及时取得配合和支持，保

证了粮油市场专项监督检查工作的顺利完成。

六、下半年的工作重点

（一）加强业务学习，提高人员素质。

组织人员认真学习《食品安全法》、《粮食流通管理条例》、《粮

食流通监督检查暂行办法》以及《行政许可法》等相关法律法规，

领会内容实质，不断提高粮食监督检查人员业务素质和工作技能。

（二）加大对政策性用粮的监管力度。

一是对储备粮的监管，二是对军粮供应的监管。

（三）突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。

密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责,

坚持定期和日常监管与专项整治相结合，突击检查与有针对性检

查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切

实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全县粮油市

场安全可靠。食品安全工作总结2

一、日常工作：

1食品安全方面：

对小学和幼儿园食堂进行常态化检查，出动48人次，对3所

小学和5所幼儿园，检查24次，其中对两家单位责令限期整改。

开展护校安全系列活动，出动60人次，对学校周边200米范

围内小食杂进行定期巡查。

2、药品安全工作

出动8人次，对4家药店进行检查，出具警告文书1份，并

责令其改正，并对整改情况进行及时回头看，确保百姓用药安全。

3、特种设备安全工作。

针对天目山镇印染企业较多的特点，出动28人次，开展特种

设备安全检查，抽查企业14家，对超期未检和检验不合格的企业

立案一起，责令改正3家。

4、企业信息年报和公示工作

完成天目山镇企业信息公示年报工作，出动12人次完成6家

企业公示信息双随机检查工作，确保企业年报公示信息准确。

二、特色亮点工作：

1、助力藻溪农贸市场通过省放心农贸市场验收，完成2家省

级名优特小作坊创建，完成两家省级农村家宴中心创建，全力把

民生实事做好做实。

2、3月联合多部门开展了农家乐（民宿）规范化经营专项行

动大检查，按照10%的比例分布从7个主要村抽取检查对象，共

检查了30家农家乐，并对农家乐餐具及食品原料进行抽检，其中

不合格7家，对6家农家乐开具警告，对其中一家农家乐立案处

罚，进一步规范农家乐的餐饮服务秩序，切实保障市民的'就餐安

全。

3、开展养老机构食品安全检查，并对其餐具及食品原料进行

抽检，对1家养老机构开具警告，给老年人创造良好的食品安全

环境，保障养老机构饮食安全。

4、稽查办案方面，一般程序案件共立案8起，办结5起，罚

没款5万元以上1起，维护公平有序的市场竞争秩序，营造开放

透明的营商环境。

5、投诉举报方面，共处理投诉举报150件，及时受理、及时

处置、及时反馈，确保事事有回音，件件有落实，有力地保障了

消费者的合法权益。食品安全工作总结3

根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半

年食品安全工作开展情况总结如下：

一、加强领导，健全管理机制

为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，

确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主

任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并

下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员

由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别

兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。

二、广泛宣传，营造氛围

上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，

走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务

公开栏设置食品安全知识宣传专栏；二是在人口较为密集处设置

固定大幅宣传标语；三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全

知识；四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份

发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及

居民的食品安全知识。

三、明确目标，加大整治

一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中

毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单

位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及

时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要

求限时办理相关手续；农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报

送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。

二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前

安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项

检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员

的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场

所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，

根据在检查中发现的问题，落实整改措施。

三是开展校园食品卫生安全专项检查。上半年，我办对辖区

内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查

的.主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从

业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样；

四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导

及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，

截止日前我办境内未发生食品安全事故。

20__年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩,

但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着

重抓好以下几方面工作：

一、加强组织建设，强化职责意识。食品安全工作是一项常

抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真

抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安

全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。

二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传

新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群

众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和

培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传C

三、加强队伍建设，普及食品安全知识。经常性组织开展“四

员”参加食品安全知识学习，积极配合河沥市场监管所开展普查

及监管工作，为辖区内食品安全监管工作夯实基础。

总之，下半年，我办将积极主动配合好市市场监督管理局及

河沥市场监督管理所开展好辖区内食品安全监管工作，加倍努力，

切实履行监督职，圆满完成年初制定的各项目标任务。食品安全

工作总结4

为进一步落实食品安全责任，保障全镇群众食品安全、群众

身体健康和生命安全，我镇严格贯彻落实市委市政府关于食品安

全重点工作的安排部署，切实加强监管，认真解决群众关注的食

品安全问题，保障群众饮食安全，结合我镇实际情况认真开展食

品安全工作。现就20年镇食品安全工作总结如下：

一、总体概况

（一）产业总体情况

20—年度，镇通过认证的无公害农产品基地面积0.1万亩，

无公害水产品产地1个，无公害畜产品产地4个。认证无公害农

产品2个；绿色食品2个；现有食品生产企业10家，备案食品小

作坊12家；食品销售主体8家（取得食品经营许可证的7家，备

案1家），农贸市场2家；餐饮服务单位26家，其中持有食品经

营许可证的23家。生猪定点屠宰企业无°餐饮具集中消毒服务单

位无。食品相关产品生产企业6家。

（二）监管、案件查办和抽检情况

20_年度，全镇共出动执法人员18人次，检查检查农药兽药

经营单位8家次、种养殖专业合作社等生产经营主体14家次，食

品生产经营单位6家次、食用农产品经营单位2家次；下达监督

意见书10份，责令整改2起。

（-）监管、案件查办和抽检情况

20__年度，全镇共出动执法人员18人次，检查检查农药兽药

经营单位6家次、种养殖专业合作社等生产经营主体12家次，食

品生产经营单位5家次、食用农产品经营单位2家次；下达监督

意见书20份，责令整改2起。

二、主要工作措施

（一）领导重视，机构健全

我镇高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作

领导小组，并抽点专人负责食品安全的日常工作，并确定了各村

（社区）的食品安全协管员9人，定期对全镇食品安全工作进行

分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖区

内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消

费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，

食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增

强。

（二）突出重点，强化整治

镇政府与各村签订食品安全责任书，由各村网格员担任食品

安全协管员，疫情期间加大对各村大型聚餐、宴席等集体就餐活

动进行报备，做到发现问题及时上报，完善了基层食品安全监管

网络。同时，疫情期间食品安全工作小组对镇各商铺，超市，副

食店、餐馆饭店等场所要求必须消毒及进行每月不定期检查和抽

查，确保餐饮食品卫生安全，确保过期商品不上架。对于检查中

发现的食品安全隐患，依法依规对责任人或责任单位进行处罚同

时下达限期整改通知书。将学校的食品安全工作列为重点工作，

安排专人进行监督，对学校的食堂进行常态化的检查，重点检查

所提供的‘蔬菜、肉类是否检疫合格，是否通过正规渠道采购，每

日菜品留样封存，确保学生吃的安全吃的放心。

（三）社会共治情况

在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作，今年

以来共发放食品安全相关材料2000多份，在全镇所有的行政村内

悬挂食品安全宣传牌，采取多种形式，结合工作的重点和特点，

有针对性地培训村级食品安全协管员和信息员，不断提高农村食

品安全监管队伍的业务水平，全力普及食品安全相关知识，营造

良好的食品安全氛围，达到人人共享食品安全的目的C

三、存在的问题和下一步工作计划

通过一年来的工作，我镇食品生产加工经营网点和消费的总

体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在

一些问题：一是存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换和

办理卫生许可证，销售点未办理营业执照；二是有的食品加工点

存在卫生环境脏乱差的现象，卫生消毒设施及废弃物处理等也没

有达到相关标准；三是处罚权力有限，除工商部门外，其他部门

只能是对违规行为下发整改通知书，而不能对其进行处罚。

下一步我镇将进一步完善食品安全监管应急机制，进一步完

善食品安全应急预案。巩固当前工作成果，提高工作标准，明确

新一年的工作目标和任务。进一步完善镇、村两级的食品安全监

管网络，同时加强监管力度，加大食品安全违法违规行为的打击

和处罚力度。进一步做好全镇范围内食品生存经营单位的调查摸

底与备案工作。坚决杜绝食品安全事故的发生，争取在20_年迈

上新台阶。食品安全工作总结5

一年来，我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、

《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突

发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安

全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作

的重点，长抓不懈，警钟长呜，每年均按照上级下达的工作要求，

结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计

划、实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，

从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结

如下：

一、基本情况

全校共有学生食堂1个，面积197平米，食堂从业人员11人,

卫生许可证持证率100%,健康证持证率100吼

二、工作措施

我校食品安全工作在上级部门的正确指导下，在校代会的高

度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力

下，学校食品安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏

制。截止目前，全校无一例学校食品安全事故发生。我们的作法

主要有:

1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、

市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定

了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作行

政岗位职责、食堂团长职责、食堂工作人员职责、仓贮保管员职

责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度、

餐饮具消毒制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可

循，任务明确，责任具体C

2、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食堂

安全领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合

抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责

任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。

3、严把食品原材料采购关。学校要求采购人员必须到持有卫

生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产

品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采

购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料

的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要

按册装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、

掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明

的肉类食品、乳制品、调味品等。

4、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员

必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗

时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指

甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后

用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场

所做到无蝇，无鼠、无嶂螂，环境整洁卫生。

5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未

经消毒的餐饮具不得使用；负责餐饮具消毒工作的人员必须身体

健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮

具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。

6、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生

安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案、

有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生

安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成食品卫生习喷。

三、今后食品卫生工作的重点

为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全

事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，

我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的‘宣传力度，提高学校的

食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能

力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时

排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，

保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建

人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取

得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐

做出更大贡献。食品安全工作总结6

20__年对于我们的国家来说是一个不平凡的年份，我们经历

的寒冷的南方大雪、四川的地震、我们还成功的举办了世界奥林

匹克运动会，令全世界对我们发展中的中国刮目相看，我们中国

现在已经在相当多的领域走在了世界的前列。国家富强了人民的

生活水平提高了，相应的对食品的要求也提高了，但是，针对食

品安全所引发的各种现象也显现出来：，问题奶粉、大头娃娃、

结石婴儿等等。这就要求我们食品安全工作者，要有高度的责任

心和使命感，认真履行自己的职责。

在即将走过的20_年我们村食品安全监控点在镇安监站的领

导下完成了以下几项主要工作：

一、进一步加强了村级食品安全组织建设，我们组成了以村

主任为组长、副主任为副组长的4人食品安全领导小组。根据食

品安全法律法规和上级有关部门的要求明确责任，工作落实到人,

制定相应的工作职责和责任追究制度。

二、对全村范围内的一、二、三产业进行彻底的清查。根据

上级机关的指示，结合我村的实际情况，我们队本村范围内的所

有工商业进行了清查，结合全国污染源大普查，对所有的涉及产

业进行清查，登记造册，对不合格的单位和个人及时的下达整改

通知，杜绝不安全的因素存在。

三、对全村范围内的所有有经营资格的流动饭店经营者进行

有针对性的检查，对从业的相关人员进行健康体检检查，凡是不

符合要求的一律不准参加流动饭店的经营活动，对每次的流动饭

店的经营活动进行跟踪检查，对发现无合格的操作性为和食品安

全存在隐患的部位和环节及时的下达整改通知，责令负责人及时

的‘改正。对每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活动都进行登记备案,

上报上级主管部门。

四、我们还不定时的对本村范围内的三大市场进行检查，主

要是针对关系到食品安全方面的部位进行重点检查，发现问题当

场解决，绝不留后患，对有质量隐患的行业更是要经常的督促和

检查避免食品安全诗歌的发生。对无照、无证的小商小贩和食品

安全不合格的商铺，坚决的给予治理，对三无过期食品、有毒有

害、假冒伪劣食品及通过非正常渠的道食品坚决给予打击，绝不

留下任何的死角。

我们迎新村食品安全监控点，在新的一年里一定会再接再厉,

在各个方面做出我们应有的贡献，不负上级领导和组织的关怀。

食品安全工作总结7

20_年上半年，开展食品安全工作非常顺利。现将我乡上半

年食品安全工作总结如下：

一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的

工作措施

上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具

体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导具体抓、

部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会，并在全乡范围内各

村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品

安全工作，及时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人

抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时按照“谁主

管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安

全感得以增强。

二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信用体系，

提升到更高的市场品质

上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工

作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的'不正之风。近几个月来,

—乡多次开张了以节假日期间为平台全方位进行食品安全市场预

测整顿执法活动为最佳时机的工作切入点，以专项执法行动、隐

患排查、专访等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、

制假伪造等生产窝点进行了严厉的监管执法。半年来，我乡依法

取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半

年来，乡食安站参加失去执法活动8次，出动执法车辆20余台

次，整治好食品安全隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开

展，目前乡食安工作已打下见识的基础为下一步向高品质食品安

全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一道思想行为坚定

防线。

三、工作中遇到的问题与挑战

1、部分食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规模的转

型发展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对

生产单位出厂的食品不具备检测能力和控防标准。

2、下一步我乡将继续保持前阶段的工作态度，有效的提高食

品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。食品安全

工作总结8

在区政府的正确领导下，我街道办事处今年积极落实区有关

食品安全文件精神，我街道办事处高度重视，周密布署，积极组

织开展各项工作，加大工作力度取得？一定效果，现将今年的有

关情况总结如下：

一、指导思想

街道办事处要对可能发生的食品安全事故进行认真分析、科

学预测，防范重大食品安全事故的发土，在处理食品安全事故中

要坚持预防为主、长备不懈、统一领导、分级负责、反应及时、措

施果断、依靠科学、加强合作的原则，妥善处理辖区食品安全事

故。

二、健全组织，加强领导C

街道办事处成立食品安全事故领导小组，领导小组组长由—

担任，副组长机关各职能科室和各居委会负责人为成员。领

导小组负责领导指挥本辖区重大食品安全事故的应急处理工作。

领导小组下设安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组。

三、明确任务，落实责任。

领导小组工作职责：

1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针政策；

2、启动应急预案后，全面指挥、紧急开展重大食品安全事故

的'应急处置工作；

3、调动医疗机构，开展应急救治工作；

4、向区政府及上级主管部门报告事故应急处理情况。

各专业组的组成及职责：

1、安全保卫组由北大街派出所牵头，有关部门配合，负责组

织事故现场的安全保卫营救受害人员，保护第一现场等；

2、医疗救助组由社区办牵头，有关可是配合，负责协调辖区

医疗机构迅速组织抢救队伍，开展抢救工作，查明事故原因等；

3、后勤保障组由财政所牵头，负责保障食品安全事故应急处

理工作经费，保证救援物资的供应；

四、广泛宣传，营造氛围

街道办事处与各社区充分利用宣传橱窗、板报高音喇叭等形

式，广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识，动员广大

居民积极参与到整顿活动中来。营造了食品安全人人参与、人人

有责、从我做起的良好氛围。

在未来的工作中，我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理

念、创新的工作方法，结合街道食品安全实际情况，从严格管理

入手、突出问题着手，完善体系促提高，以确保我街道经济、社

会和谐发展。食品安全工作总结9

为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果，

提升我区农产品质量和食品安全水平，切实保障公众身体健康与

生命安全。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加

剂行动为重点，认真开展以农产品质量安全专项整治为主的各项

农产品安全监管工作，取得一定的成绩，全年没有发生农产品食

品安全事故。现将有关情况汇报如下：

一、提高认识，加强领导

我们统一思想，充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意

义，树立“食品安全，人命关天”意识，以对人民群众生命安全

高度负责的态度，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添

加剂专项整治工作，从而保障农产品质量安全工作顺利开展。我

们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小

组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项

整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。

二、加大宣传力度，营造氛围

我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度，

开展各种主题活动，采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、

多种途径，积极宣传有关农产品质量安全的法律、法

规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量安

全知识，据统计，全年共悬挂宣传标语100多条，开播有线电视

25次，发放宣传资料20_多份，积极营造社会公众积极参与农产

品质量安全监督的良好氛围。

三、加大力度，突出重点，做好农产品食品安全监管工作

（一）开展“瘦肉精”专项整治工作

一是统一思想，提高认识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物

品整治工作作为执行《中华人民共和国农产品质量安全法》，贯彻

落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事

关消费者健康和生命安全，事关畜牧业生产持续健康发展的一项

政治任务来抓，切实增强责任感和紧迫感，层层落实责任制，加

大责任追究力度，确保此项工作落到实处。

二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作

领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫

检疫所相关人员组成，具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。

三是注重宣传，积极引导。我们充分利用有线电视、广播、

宣传栏和宣传标语等多种形式，向群众宣传《畜牧法》、《农产品

质量安全法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》和国家禁用药品目

录、限用兽药等，加大和法律法规和科普知识宣传力度，广泛宣

传“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害，宣传打击“瘦肉精”等

违禁物品的政策法规，全年向各基层发放《告广大养殖场（户）

严禁使用“瘦肉精”书》700多份，营造良好的整治氛围和强大的

整治声势。四是制订方案，扎实推进。

为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量

安全水平，保障消费者的健康和生命安全，我们制订了《朝安区

20_年加强“瘦肉精”监管工作方案》，明确监管目标、重点环节

和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。

五是调查摸底，掌握情况。我们对基层辖区内的生猪饲养场

（户）、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作，全面掌握

辖区内生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点基本情况，为推进“瘦

肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。

六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业

（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管

责任层层分解落实，与基层农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”

监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场（户）

和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增强生猪养殖（场）

户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、

销售和屠宰等环节不使用“瘦肉精”。

七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工

作，规范场地检疫证明签发行为；加强屠宰环节检疫查验，增加

“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”

制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案，

严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰，

对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。

（二）把好动物产品检验检疫关

我们按照上级的要求，积极完善动物卫生监督规章制度，规

范动物卫生监督执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动

物产品质量安全。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日，组织

专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查

检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万

只。为让市民吃上“放心肉”，我们落实区动监所5名技术骨干，

带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。

今年来，共检疫进厂生猪28万头，检疫率100%；发现病死猪只

126头，切除猪只病变组织1.18万公斤，全部进行无害化处理。

（三）积极推进兽药GSP工作

为切实推进我区兽药GSP工作，我们一是建立完善领导工作

机构，成立区兽药GSP工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，

成员由区畜牧局和区动监所相关人员组成，具体指导协调全区兽

药GSP实施工作。二是结合实际，制订了《朝安区规范兽药经营

质量管理工作实施方案》，明确了指导思想、工作目标、时间安排

和保障措施等，为推进此项工作顺利开展打下良好基础。三是宣

传动员发动，我们于20__年1月18日和6月22日召开了两次全

区性兽药GSP宣传动员大会，参加会议的‘包括基层单位负责兽药

管理的人员，兽药经营单位负责人等，会上，我们将《省兽药经

营质量管理规范实施细则》、《实施兽药GSP告知书》和兽药GSP

检查验收评定标准、申报材料目录等宣传资料发给每一个兽药经

营者，每一个经营者都按要求签署了《实施兽药GSP告知书签收

回执》。通过对有关法律法规和政策措施的宣传动员，使兽药管理

相对人熟悉GSP基本内容，理解、支持并配合做好兽药GSP工作。

四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订责任

书，明确各自责任，确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽

药GSP检查员队伍。目前，我区已经组织15名合条件的人员参加

全省兽药GSP检查员培训，经考试合格，成为兽药GSP检查验收

的专职人员。至目前，我区已有14家经营单位通过兽药GSP认

证，占全部单位的90%,取得兽药合法经营资质。

（四）抓好农产品质量安全监管工作

我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进

行检查，重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期

和无说明的假冒伪劣兽药，检查中没有发现非法制售假劣兽药的

行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品质量安全监管工作，

保障节日期间农产品消费安全，确保广大人民群众度过欢乐、祥

和的节日，我们根据上级有关部署和要求，成立农业局食品安全

生产检查组，组织人力，对辖区内的农产品质量安全进行监督检

查。通过检查有效地排除了安全隐患。

四、20—年工作计划

我们将按照上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂

行动的要求及其它有关农产品食品安全的工作部署，认真分析薄

弱之处，加大工作力度。一是加强宣传教育，提高基层群众和农

药（兽药）经营点、养殖户等的食品安全意识；二是督促农药（兽

药）经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等，不断

规范食品添加剂的使用；三是实施多部门联动机制，加大检查监

督力度，严厉查处滥用、制售使用违规食品添加剂行为。食品安

全工作总结10

俗话说：民以食为天，食以洁为本。食品安全问题是关系到

人的健康和国计民生的重大问题。维护人民群众的健康权益是法

律赋予我们的职责。丰城市卫生局、卫生监督所为此发挥了不可

替代的重要作用。现将我市20_年食品安全工作总结如下：

一）、20_年食品安全工作回顾

为了认真贯彻执行《食品安全法》，落实省人大《关于印发的

通知》精神。丰城市卫生局、卫生监督所切实履行餐饮食品安全

监管职责。

一是严把许可关、日常监管关目前全市有餐饮食品经营单位

620余家。丰城市卫生局、卫生监督所秉着以人的安全为第一、百

姓健康至上的宗旨。做到了不符合条件的不办，监管人员现场审

核不合格的不办。条件变化的不办，许可后坚持狠抓、严管。实

行食品安全法人承诺制食品及原材料采购索证索票台账制度和消

毒管理制，严查猪肉、食用油、乳制品、保健食品、散装食品、米

面等的进货渠道，严查使用超保质期的食品原料及原料的行为。

做到了“预防为主、防控结合”。通过有效的‘监督管理，食品安

全工作取得了一定的成绩，维护了人民群众的安全利益。

二是开展了食品安全宣传周活动，深入贯彻《食品安全法》，

普及食品安全知识，使“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。

市领导、卫生局领导和卫生监督员深入基层，深入一线。开展了

进学校、进社区、进工地、进农村、进机关等“五进”活动，收到

了较好的效果。

三是严厉打击非法使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为,

有些不法商贩为了在感官上和口感上及销售上取得更大的利益，

往往会滥用食品添加剂，损害了消费者的健康权益，卫生监督人

员认真贯彻上级有关精神，对非法使月添加剂的不法分子进行了

严厉打击。

四是全力保障高考、中考的顺利进行。确保了近万考生不发

一例食物中毒，得到了上级领导和群众的一致好评。

五是对全市中、小学和幼托机构食堂食品卫生安全进行了专

项整治。按照省食品药品监督管理局《关于集中开展学校食堂食

品安全专项整治的通知》精神。由卫士局、教育局、卫生监督所

组成的联合专项整治检查小组，对全市32个乡镇58个学校食堂

进行了专项检查，共制订检查表格220份；书写监督意见书58份，

提出整改意见共计108条。整治结果通报已落实。通过此次整治，

增强了学校食品安全意识，落实了管理责任，完善了管理制度，

规范了食品加工制作行为，解决了学校食堂食品安全的突出问题,

防控食物中毒事件发生。保障了师生的饮食安全和身体健康。

二、20_年食品安全工作打算

在）上一年度的食品安全工作中我们发现相当一部分餐饮经

营单位法律意识淡薄，诚信道德低下。部分经营业主唯利是图，

法律、道德和人民群众的生命健康于天顾，肆无忌惮地加工有毒

有害食品，而且手段不断翻新，发现难度较大。在下一步的工作

中我们将加强与工商、质监、公安等有关部门联合执法行动，整

合食品安全监管资源，确保20_年的专项整治取得良好成效。推

进工作创新，扎实抓好餐饮安全。

一、继续深入宣传贯彻《食品安全法》，重点抓好与人民生活

关系密切的“五个种类、一个行业”（畜牧业产品、种植业产品、

水产品、饮用水、加工食品和餐饮业）的食品污染治理工作；整

顿与规范市场经济秩序和食品专项打假工作，继续加大卫生监督

力度落实和巩固“四个100%和一个95%”餐饮消费安全专项整治

工作目标，推进我市的“食品放心工程”建设。

二、严格餐饮服务许可，加强餐饮消费环节的食品卫生监管，

积极推行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进

货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行食品采购索票索证

行为，规范台账行为；重点查处非法采购和使用劣质食用油，违

法使用添加剂和使用不合格调味品行为。强化群众举报投诉案件

的查处工作，继续开展“卫监”系列专项整治行动。三、加大食

品卫生监督监测执法力度，加强对学校、企事业单位食堂和酒店、

宾馆的饮食卫生日常监督管理，采取专项治理和经常性检查相结

合的方式，对餐饮业和学校、企事业单位的食堂进行全面的整顿，

全面落实从业人员体检、培训工作，要求覆盖率达100%c

四、继续全面实施食品卫生监督量化分级管理。根据全省实

施食品卫生监督量化分级管理进度要求，结合餐饮服务许可证的

发放与年审开展工作。

五、开展健康相关产品抽检工作。开展对食品、涉水产品违

法问题的专项整治活动。围绕与消费者健康密切相关的重点、热

点和突出问题，落实好卫生监督抽检计划。对抽检中发现的问题

和处理情况及时向社会公布。加强各类食品和餐具消毒监测工作,

重点抓好餐具消毒的宣传和监测工作。食品安全工作总结11

—年，我局在县委、县政府的领导下，在县食安委的指导下，

按照食品药品安全工作会议精神要求，结合我局工作实际，以食

品安全专项整治活动为抓手，扎实开展了原粮安全监管工作，不

断创新工作方式，用严格的标准，严格的监管，严厉的处罚，确

保了全力保障群众的用粮、消费安全。今年以来，我们主要做了

以下几方面的工作：

一、强化宣传，营造氛围

结合我局宣传工作特点，采取将宣传食品安全知识落实到进

社区、进农村、进企业、进经销网点的工作措施。充分利用县上

开展的"3.15"科技之春、食品药品安全宣传日等时机在县城、

集市进行宣传，据统计，今年我局共组织宣传活动七次，悬挂横

幅四条，制作宣传版面四块，发放宣传资料六百余份，接待咨询

群众270余人，巡回全县各村镇宣传三次。

二、强化培训，加强监管

一是利用年初局里举办春训会之机，邀请市粮食局执法大队

业务人员对全系统职工干部进行了粮食质量安全标准、法律法规

培训；同时对全县创建的放心粮油示范店、经销点的经营人员进

行了粮油质量经营规范、食品安全系统的培训，有力的提高了执

法人员、经营人员对如何发挥职能作月，如何为群众提供优质安

全的粮油商品起到了很大的推动作用。

二是由县局一名主管领导带领监督检查股人员分三次，对全

县的粮油经销门店、购销商、加工企业进行了拉网式的排查，共

发现问题十七条，现场整改七条，限期整改十条，约谈企业法人

两次，通过以上措施，有力的促进了原粮质量安全。

三是加强服务，规范企业经营行为，做好食品安全监督、检

查工作，关键要提高粮食经营者自身的依法经营水平，实行规范

管理。为此我局为购销企业按照《统计法》规定，建立了粮食购

销加工统计表册，并按月将数据统一上报。

三、存在问题

1.原粮安全监管力量需进一步加强，我局监管人员年龄偏大,

专业知识有待进一步提高。

2.原粮市场分散、量大、面广，广大群众食品安全意识差，

尤其是各镇集市存在霉变粮；原粮加工小作坊设施条件差，这些

问题仍然是农村原粮购销、加工监管的薄弱环节。

3.原粮经营人员普遍文化素质偏低，还存在着一定的'安全隐

患。

四、下一步工作打算

1、加强监管力量的充实。建议县上能调配年轻、专业知识较

高的人员充实到粮食执法队伍中来。

2、在我局现有监管力量充分发挥作用下，协调各镇办，原粮

购销、监管责任落实到食药所的管辖范围。

3、创新宣传手段，继续开展食品安全活动。提高广大群众的

食品安全意识、认识水平和应对风险的能力。食品安全工作总结

12

一、王店镇基本情况

王店镇有15个村，1个居委会，总人口4.1万人。全镇共有

水产养殖50亩以上的40多家；生猪养殖年出栏50头以上853

家；家禽养殖年出笼1000只以上18家，山羊年出栏100只以上

15家）；食品生产加工企业10家；中型超市4家；酿酒小作坊5

家；小型卤菜加工店8家；餐饮经营户50家；药店5家；学校和

托儿机构食堂9家。

二、强化组织领导，进一步完善落实食品安全工作目标

我镇把食品安全检查工作提高到贯彻落实科学发展观、构建

和谐社会的政治高度，充分认识食品安全检查工作的重要性。

一是明确责任成立了以镇长为组长、宣传委员为副组长、党

政办、宣传办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委

会等单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，各村确定了一

名干部为食品安全网络信息员、确保工作顺利开展。

二是研究部署食品安全检查工作，镇政府组织召开专题食品

安全工作会议，确定20_年食品安全工作要点，创建食品安全放

心单位8家，并制定创建食品安全放心镇（村）工作实施方案。

把食品安全工作列入驻村干部、村、各单位目标考核，把责任制

分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级

联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。

三、加强宣传教育，大力营造重视食品安全的良好社会氛围

抓好食品安全工作，宣传教育是前提，我镇按照“贴近实际、

贴近生活、贴近群众”的要求，深入饮食店、校园、农户中间，开

展食品安全知识讲座；政府组建专班进行了两次食品安全检查，

对有食品安全隐患的.提出了整改意见。同时，在五一节假日、食

品安全宣传周期间，集中了力量抓食品宣传活动，并召开了专题

会议，张贴宣传标语、悬挂横幅、给每村印发“关注食品药品安

全，共建和谐美好家园”宣传资料等活动，使食品安全的意识更

加深入人心，半年累计发放宣传资料300余份，办宣传栏16期,

张贴标语80余份。食品安全工作总结13

为普及食品安全科学知识，加强对食品安全法律法规的宣传

工作，进一步提高我校的食品安全保障，我校精心组织了多种多

样、内容丰富的食品安全宣传周活动，掀起了师生共同参与食品

安全宣传活动的高潮，现将本次活动简要作如下总结：

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。

1、专门成立了以校长为组长，各班班主任为成员的'食品安

全宣传工作领导小组。

2、大造声势，积极营造良好的氛围，利用各班板报宣传，让

食品安全教育深入人心；利用课间操进行食品卫生安全知识、科

学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自报保护能

力。

3、开展各种活动，组织召开晨会、班会，增强活动的实效性；

组织学生大清扫，进一步改善学习生活环境；开展个人卫生大检

查活动，促进学生良好卫生习惯的形成；

二、标本兼治、综合治理

为进一步确保食品安全周活动取得成效，我校加强常规管理,

建立长效机制，宣传活动与平安学校的创建活动紧密结合。

1、学校与派出所、城管大队等执法部门紧切合作，彻底清除

校园门前及周边的小商贩。

2、定期召开学安全教育大会，增强学生食品卫生安全意识和

自我保护能力。食品安全工作总结14

近年来，在县委、县政府的正确领导和市食品药品监督管理

局的大力支持下，某县各级党委、政府以实施“食品安全”为总

抓手，发扬领导实抓、部门实助、干部实干的“三实”精神，加

强领导营造浓厚氛围，整合资源提升监管效能，健全网络提高监

管水平，集中整治震慑不法行为，有效地保证了人民群众饮食安

全。

一、食品安全工作基本情况

（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿

和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工

程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由

分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调

执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，

及时进行了处理。今年—月份我县在乡镇增加了食品药品监管职

能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管

助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇

食品药品安全协调委员会一个，配备监管助理员、信息员一名，

从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、

乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设

立以来，运行情况良好，共提供案件信息—件，参与现场查办一起，

使—％以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范,

食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们

在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、

产品质量月、拒绝假劣保健食品等大理食品安全宣传活动。全县

共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料一万多

份，出动宣传车—多台次，印发工作简报—期。食品监管工作做

到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进

社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传

教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合，，。我

们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治

内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件

和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食

品安全事件进行了通报。

（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开

展本文选自

一年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查

研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、

《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、

《—年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件,

为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品

安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安

全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到

“平安建设”考核范围。

（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的‘局限性，我们不断创新监管手

段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取

统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。

今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查—余次，市场

整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制

度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色

食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行

了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区

推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查

企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，

化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万

元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严

格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到

个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积

万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共

出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,

涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。

三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、

“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重

点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、

过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪

劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵

权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。

四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可

证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食

品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。

为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检

疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安

全发挥了重要作用。食品安全工作总结15

在过去的一个学年里，在教育局的直接领导下，在学校领导

的大力支持下，我校全面实施学校食品卫生工作计划，促进学生

身心健康发展。开学时会认真进行自查自纠。今年的工作总结如

下：

一、是制定切实可行的计划，充分发挥组织的作用，保证各

项工作目标的落实。

为保证《学校卫生条例》、《中华人民共和国食品卫生法》和

《学校卫生条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生领导小组

的作用，小组成员职责明确，分工明确，工作中讲究方法和实效。

根据学校食品卫生安全工作的实际情况，进一步完善食品卫生安

全工作制度，制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫

生安全工作的领导和管理者在日常工作中做到事必躬亲，把各项

工作安排得有质量、有创新，不照搬照抄、流于形式，具有现实

的指导意义。学校食品卫生安全的全面发展奠定了基础。每个班

日常工作都有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣传和普及工作。

1、搞好宣传，普及食品卫生知识。在过去的一学年中，我校

采取多种形式宣传食品卫生安全知识，在全体师生中广泛普及，

取得了良好的效果。

（1）利用红领巾电台、黑板报、手写小报等在学生中流行的

方式，开展经常性的健康宣传工作。做到：每周一播出，每月发

布公告栏。宣传活动每年达到10次以上。使食品卫生安全宣传工

作从学校走向学校。

（2）结合每月食品卫生安全宣传主题进行专题宣传，开阔视

野。像眼睛是3月的主题，4月爱国卫生，5月营养，6月传染病

预防。通过开办健康手写小报和学校健康公告栏，学生不仅增长

了食品卫生安全知识，还培养了主动实践的能力，开阔了视野，

培养了合作精神。有了社会意识，知识和实践就有机地融为一体。

（3）充分发挥课堂主渠道作用，学习和实践食品卫生安全知

识。通过《小学生心理健康教育》的课堂教学，使学生对生活卫

生、食品卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了较为系统的了解，

并能自觉地运用到日常学习生活中，学生受益匪浅。

2、加强教学中食品卫生安全的监督指导，随机督导学生文化

课和体育课，对发现的问题及时提出合理化改进建议。

(1)通过会议要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重

视，控制近视的新发病率。通过随机检查，大部分教师在教学过

程中能随时提醒学生以正确的读写姿势学习，并注意培养学生正