种子贮藏学测验题目及答案

种子贮藏学测验题目及答案考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题（每题2分，共20分）1.下列哪一项不是种子贮藏期间需要控制的主要环境因素？A.温度B.湿度C.氧气浓度D.光照强度2.种子水分含量是指种子中水分占种子总重的百分比，这个百分比通常用哪个术语来表示？A.含水率B.水分活度C.水分势D.质量分数3.种子干燥的主要目的是什么？A.提高种子发芽率B.促进种子呼吸作用C.降低种子含水率，抑制呼吸作用，延长种子寿命D.增加种子营养物质4.下列哪种方法不属于人工种子干燥方法？A.自然风干B.热风干燥C.低温干燥D.冷冻干燥5.种子呼吸作用的主要产物是什么？A.蛋白质和脂肪B.葡萄糖和二氧化碳C.水分和氧气D.氨基酸和乙醇6.下列哪种物质是种子萌发必需的？A.蛋白质B.脂肪C.水分D.糖类7.种子休眠是指种子具有生命活动，但在不适宜条件下不能正常发芽的现象，下列哪种不是导致种子休眠的原因？A.物理休眠B.生理休眠C.诱导休眠D.营养充足8.种子活力是指什么？A.种子发芽的能力B.种子生长的能力C.种子繁殖的能力D.种子存活的能力9.下列哪种方法不属于种子保藏方法？A.冷藏B.冷冻C.真空包装D.晾晒10.种子陈化的主要特征是什么？A.发芽率降低B.发芽势增强C.活力增强D.含水量增加二、填空题（每空1分，共10分）1.种子贮藏学研究的是种子在__________条件下的生理生化变化规律及其保鲜技术。2.种子水分活度是指种子自由水的__________。3.种子干燥过程中，应该避免__________和强风，以防种子损伤。4.种子休眠的类型主要有__________、生理休眠和诱导休眠。5.衡量种子活力的重要指标是__________。6.种子陈化是指种子在__________条件下，生理代谢活性逐渐降低的现象。7.种子贮藏期间，主要的代谢过程是__________。8.种子贮藏的适宜温度通常在__________左右。9.种子贮藏的适宜湿度通常控制在__________以下。10.种子贮藏的主要目的是__________。三、判断题（每题1分，共10分）1.种子水分含量越高，发芽率越高。（）2.种子干燥过程中，温度越高越好。（）3.种子休眠是正常的生理现象，可以促进种子寿命。（）4.种子活力是衡量种子发芽潜力的指标。（）5.种子陈化是可逆的生理过程。（）6.种子贮藏期间，呼吸作用会停止。（）7.种子贮藏的适宜温度和湿度是固定的。（）8.种子贮藏期间，不会受到虫害侵害。（）9.种子干燥过程中，应该避免高温和强风。（）10.种子贮藏的目的是为了防止种子发芽。（）四、简答题（每题5分，共15分）1.简述种子水分含量对种子贮藏的影响。2.简述种子休眠的类型及其主要特征。3.简述种子陈化的原因及其危害。五、论述题（10分）试述种子贮藏期间的主要生理生化变化及其影响因素。试卷答案一、选择题1.D2.A3.C4.A5.B6.C7.D8.A9.D10.A二、填空题1.低温、低湿、缺氧2.活度3.高温4.物理休眠5.发芽能力6.适宜7.呼吸作用8.0-5℃9.5%10.保存种子活力，延长种子寿命三、判断题1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.√10.×四、简答题1.种子水分含量对种子贮藏的影响：种子水分含量高时，会促进种子呼吸作用，导致种子发热、霉变、发芽，缩短种子寿命；种子水分含量低时，会抑制种子呼吸作用，种子处于休眠状态，延长种子寿命；适宜水分含量可以维持种子正常生理代谢，保持种子活力，延长种子寿命。2.种子休眠的类型及其主要特征：物理休眠，种子外壳坚硬，阻碍种子吸水萌发；生理休眠，种子内部存在抑制物质，抑制种子萌发；诱导休眠，种子在适宜萌发条件下，由于某些因素诱导产生的休眠。3.种子陈化的原因及其危害：原因，种子在适宜条件下，生理代谢活性逐渐降低；危害，发芽率降低，活力下降，种子寿命缩短。五、论述题种子贮藏期间的主要生理生化变化及其影响因素：主要生理生化变化：呼吸作用，种子贮藏期间仍然进行呼吸作用，但强度逐渐降低，消耗种子内的营养物质，产生热量、二氧化碳和水；水分变化，种子水分含量逐渐降低，主要通过种子自身的蒸腾作用和与贮藏环境的交换实现；酶活性变化，种子内多种酶的活性逐渐降低，导致种子代谢速率减慢；物质转化，种子内的一些物质发生转化，如淀粉转化为糖类，蛋白质分解为氨基酸等；活力下降，种子活力逐渐下降，表现为发芽率降低，发芽势减弱。影响因素：温度，低温可以抑制呼吸作用，降低种子代谢速率，延长种子寿命；湿度，低湿度可以抑制种子水分蒸发，防止种子霉变，延长种子寿命；氧气，缺氧可以抑制呼吸作用，降低种子代谢速率，延长种子寿命；光照，光照会加速种子老化，降低种子活力，不利于种子贮藏；种子本身特性，不同种子的生理特性不同，对贮藏条件的要求也不同。解析一、选择题1.分析：种子贮藏需要控制的主要环境因素包括温度、湿度、氧气浓度，而光照强度通常不是主要因素，除非特殊情况下需要避光。2.分析：种子水分含量是指种子中水分占种子总重的百分比，这个百分比通常用含水率来表示。3.分析：种子干燥的主要目的是降低种子含水率，抑制呼吸作用，从而延长种子寿命。4.分析：自然风干属于自然干燥方法，不属于人工种子干燥方法。5.分析：种子呼吸作用的主要产物是葡萄糖和二氧化碳。6.分析：水分是种子萌发必需的，是种子生命活动的基础。7.分析：种子休眠的原因包括物理休眠、生理休眠和诱导休眠，营养充足不是导致休眠的原因。8.分析：种子活力是指种子发芽的能力，是衡量种子生命力的指标。9.分析：晾晒属于自然干燥方法，不属于种子保藏方法。10.分析：种子陈化的主要特征是发芽率降低。二、填空题1.分析：种子贮藏学研究的是种子在低温、低湿、缺氧等条件下的生理生化变化规律及其保鲜技术。2.分析：种子水分活度是指种子自由水的活度，反映了种子水分的生理活性。3.分析：种子干燥过程中，应该避免高温和强风，以防种子损伤。4.分析：种子休眠的类型主要有物理休眠、生理休眠和诱导休眠。5.分析：衡量种子活力的重要指标是发芽能力。6.分析：种子陈化是指种子在适宜条件下，生理代谢活性逐渐降低的现象。7.分析：种子贮藏期间，主要的代谢过程是呼吸作用。8.分析：种子贮藏的适宜温度通常在0-5℃左右。9.分析：种子贮藏的适宜湿度通常控制在5%以下。10.分析：种子贮藏的主要目的是保存种子活力，延长种子寿命。三、判断题1.分析：种子水分含量越高，呼吸作用越强，发芽率越低，故错误。2.分析：种子干燥过程中，温度过高会导致种子损伤，故错误。3.分析：种子休眠是正常的生理现象，可以促进种子寿命，故正确。4.分析：种子活力是衡量种子发芽潜力的指标，故正确。5.分析：种子陈化是不可逆的生理过程，故错误。6.分析：种子贮藏期间，呼吸作用仍然进行，但强度降低，故错误。7.分析：种子贮藏的适宜温度和湿度是相对的，受种子种类等因素影响，故错误。8.分析：种子贮藏期间，容易受到虫害侵害，故错误。9.分析：种子干燥过程中，应该避免高温和强风，故正确。10.分析：种子贮藏的目的是为了保存种子活力，延长种子寿命，故错误。四、简答题1.解析：种子水分含量高时，会促进种子呼吸作用，导致种子发热、霉变、发芽，缩短种子寿命；种子水分含量低时，会抑制种子呼吸作用，种子处于休眠状态，延长种子寿命；适宜水分含量可以维持种子正常生理代谢，保持种子活力，延长种子寿命。2.解析：物理休眠，种子外壳坚硬，阻碍种子吸水萌发；生理休眠，种子内部存在抑制物质，抑制种子萌发；诱导休眠，种子在适宜萌发条件下，由于某些因素诱导产生的休眠。3.解析：原因，种子在适宜条件下，生理代谢活性逐渐降低；危害，发芽率降低，活力下降，种子寿命缩短。五、论述题解析：种子贮藏期间的主要生理生化变化包括呼吸作用、水