学校食堂调查问卷【范本模板】

学校食堂调查问卷【范本模板】尊敬的师生及家长朋友：您好！为了进一步提升学校餐饮服务质量，营造安全、卫生、营养、和谐的校园就餐环境，全面了解广大师生对学校食堂的真实满意度与具体诉求，我们特此开展本次深度问卷调查。您的宝贵意见将成为学校优化食堂管理、调整菜品结构、提升服务水平的重要依据。本问卷采用匿名形式进行，所有收集的数据仅用于统计分析与食堂改进工作，请您根据个人的实际体验和真实感受放心填写。感谢您在百忙之中抽出时间支持我们的工作，您的每一个选项和每一条建议，都是我们前进的动力。本问卷设计涵盖了食品安全、菜品质量、服务态度、就餐环境、价格合理性及营养健康等多个核心维度，旨在通过系统化的数据采集，精准定位当前食堂运营中存在的问题与亮点。第一部分：受访者基础画像与就餐习惯本部分旨在了解受访者的基本属性及日常就餐行为模式，以便后续进行交叉分析，为不同群体提供更具针对性的餐饮服务。1.您的所在身份是：[]初一学生[]初二学生[]初三学生[]高一学生[]高二学生[]高三学生[]教职工[]学生家长2.您的性别：[]男[]女3.您在学校食堂的平均就餐频率是：[]每天都在食堂用餐（早餐、午餐或晚餐）[]经常在食堂用餐（每周3-5次）[]偶尔在食堂用餐（每周1-2次）[]几乎不在食堂用餐4.您通常在食堂哪个时段用餐？（可多选）[]早餐[]午餐[]晚餐[]夜宵/加餐5.您在食堂单次用餐的人均消费通常在哪个区间？[]10元以下[]10-15元[]16-20元[]21-25元[]26元以上6.您选择在食堂就餐的主要原因是什么？（可多选，限选3项）[]方便快捷，节省时间[]价格相对实惠，性价比高[]卫生状况有保障，食品安全放心[]菜品口味符合个人喜好[]营养搭配较为均衡[]学校统一要求或无其他选择[]社交需求，与同学同事交流7.如果您不在食堂就餐，主要原因是什么？（可多选，如上题选全勤可跳过）[]菜品口味不佳，不合胃口[]价格偏高，经济负担重[]就餐环境拥挤，体验感差[]担心食品安全问题[]排队时间过长[]服务人员态度不好[]携带便当或校外就餐第二部分：食品安全与卫生管理维度食品安全是学校食堂的生命线。本部分重点考察食堂在原材料采购、加工制作、餐具消毒及人员卫生等方面的规范性，旨在消除师生对饮食安全的顾虑。8.您对食堂餐具的清洁度与卫生状况是否满意？[]非常满意（餐具光洁无水渍，无异味）[]满意（基本干净，偶尔有水渍）[]一般（偶尔发现残留污渍或未洗净）[]不满意（经常有油污或异物）[]非常不满意（餐具脏污，严重影响食欲）9.您是否在食堂菜品中发现过异物（如头发、虫子、塑料、钢丝球等）？[]从未发现[]偶尔发现（1-2次）[]经常发现（3次及以上）10.您认为食堂就餐环境的整体卫生状况如何？（包括地面、桌面、墙壁等）[]非常整洁干净，无油污积水[]比较整洁，日常保洁到位[]一般，高峰期后清理不及时[]较差，桌面地面常有油污残留[]脏乱差，严重影响就餐心情11.您对食堂工作人员的卫生规范执行情况如何评价？（如佩戴口罩、手套、工作衣帽整洁度等）[]非常规范，全员严格执行[]比较规范，大部分人员执行到位[]一般，偶尔有未规范操作的情况[]不规范，经常看到操作违规现象[]未注意观察12.您对食堂饭菜的新鲜程度是否放心？[]非常放心，感觉每餐都是现做的[]比较放心，偶尔感觉像是隔夜菜[]不太放心，感觉经常使用剩菜[]非常不放心，怀疑食材不新鲜或变质13.您是否关注食堂的食材采购来源与公示信息？[]非常关注，且对公示信息表示信任[]关注，但公示信息不够详细[]偶尔关注，不太了解来源[]不关注，只要吃着没病就行第三部分：菜品质量与口味感知维度菜品质量是食堂满意度的核心。本部分从菜品的色、香、味、形、热以及丰富度等多个感官指标出发，对食堂的烹饪水平进行细致考察。14.您对食堂饭菜的口味（咸淡适中、调味得当）总体评价如何？[]非常好，符合大众口味[]比较好，大部分菜品可口[]一般，时好时坏[]较差，经常过咸、过淡或调味怪异[]非常差，难以下咽15.您对食堂提供菜品的温度（热食是否够热，冷食是否够凉）是否满意？[]非常满意，始终保持在适宜温度[]满意，基本热乎[]一般，有时饭菜变温[]不满意，经常吃到凉饭凉菜[]非常不满意，饭菜几乎都是冷的16.您认为食堂菜品的种类丰富度如何？（包括早餐、午餐、晚餐的品种多样性）[]非常丰富，每天都有很多选择，且不重样[]比较丰富，选择余地较大[]一般，基本能满足需求，但缺乏新意[]较少，经常吃腻，品种单一[]非常少，几乎没得选17.您对食堂菜品的荤素搭配及营养均衡程度是否满意？[]非常满意，营养搭配科学合理[]满意，有荤有素，搭配尚可[]一般，素菜多荤菜少（或反之）[]不满意，搭配混乱，缺乏营养考虑[]非常不满意，全是重油重盐菜品18.您对食堂的“特色风味窗口”或“面点/小吃窗口”的评价如何？[]非常好，是食堂的亮点，经常光顾[]比较好，偶尔会去换换口味[]一般，味道平平，无特色[]较差，名不副实[]没有特色窗口19.您认为食堂菜品的分量是否足值？[]分量很足，经常吃不完[]分量适中，刚好吃饱[]分量偏少，男生吃不饱[]分量很少，完全不够吃20.请针对具体餐品进行评价（请在对应的空格内打分，1分最低，5分最高）：餐品类别菜品举例口感满意度(1-5)分量满意度(1-5)新鲜度(1-5)早餐类包子、油条、豆浆、粥类[12345][12345][12345]中式热菜炒菜、烧菜、蒸菜[12345][12345][12345]主食类米饭、馒头、面条[12345][12345][12345]汤羹类紫菜蛋汤、排骨汤等[12345][12345][12345]第四部分：服务流程与人员态度维度优质的服务能显著提升就餐体验。本部分关注食堂员工的职业道德、服务态度、打菜手法以及应急处理能力，旨在构建更加人性化的服务流程。21.您对食堂工作人员的服务态度（如礼貌用语、耐心程度）如何评价？[]非常热情，像家人一样亲切[]比较友善，态度良好[]一般，机械化打菜，无交流[]较差，偶尔大声喧哗或表情冷漠[]非常差，态度恶劣，甚至有争吵行为22.您在食堂排队等候的时间通常在多久？[]5分钟以内，非常快[]5-10分钟，可以接受[]10-20分钟，稍微有点长[]20分钟以上，排队很痛苦[]时间不固定，视情况而定23.您对食堂窗口设置的合理性（如特色菜与普通菜分布、清真窗口设置等）是否满意？[]非常合理，分流科学，找菜方便[]比较合理，基本能快速找到想吃的[]一般，偶尔会混乱[]不合理，经常排错队或找不到菜[]非常不合理，布局混乱24.您是否遇到过工作人员打菜时“手抖”现象（即分量明显少于视觉预估）？[]从未遇到，打菜实在[]偶尔遇到，可以理解[]经常遇到，感觉像是在“克扣”[]总是遇到，非常反感25.当您对饭菜有异议（如刷卡错误、菜品变质）进行反馈时，工作人员的处理效率与态度如何？[]非常好，迅速解决并道歉[]比较好，能解决，态度尚可[]一般，推诿扯皮，解决较慢[]较差，态度恶劣，拒绝解决[]未遇到过此类情况26.您对食堂的收银结算系统（刷卡、刷脸效率）是否满意？[]非常满意，识别快，不排队[]满意，偶尔卡顿[]一般，速度一般[]不满意，经常死机或反应慢[]非常不满意，经常出现扣款错误第五部分：就餐环境与硬件设施维度良好的就餐环境有助于放松身心。本部分调查食堂的硬件设施、舒适度、通风采光以及布局合理性，为打造现代化校园食堂提供参考。27.您对食堂的就餐空间（桌椅数量、间距、拥挤程度）是否满意？[]非常宽敞，座位充足[]比较宽敞，高峰期也能找到座位[]一般，高峰期需要拼桌或寻找座位[]较拥挤，经常找不到座位[]非常拥挤，只能站着吃或带回宿舍28.食堂桌椅的完好率与舒适度如何？[]桌椅稳固干净，坐着很舒服[]大部分完好，偶尔有摇晃[]桌椅老旧，坐着不舒服[]很多桌椅损坏，存在安全隐患29.就餐高峰期，食堂内的通风与空气质量如何？（有无油烟味、闷热感）[]空气清新，通风良好[]稍有油烟味，但在可接受范围[]空气浑浊，油烟味较重[]非常差，呛人、闷热，呼吸困难30.食堂的照明光线是否充足柔和？[]非常好，明亮温馨[]比较好，照明足够[]一般，局部较暗[]较差，光线昏暗，影响食欲[]非常差，灯光闪烁或刺眼31.食堂是否提供了必要的便民设施？（如洗手池、免费纸巾、调料台、残羹回收处等）[]设施非常齐全，且干净好用[]设施较全，基本满足需求[]设施较少，不够方便[]设施简陋，且维护不善（如洗手池无水）[]几乎没有便民设施32.您对食堂的电视/广播播放内容或背景音乐设置有何看法？[]非常好，内容健康，音量适中[]比较好，能接受[]一般，无所谓[]较差，噪音扰民，或内容不合适[]没有相关设备第六部分：价格体系与价值感知维度价格是影响师生选择的重要因素。本部分旨在评估食堂定价的合理性、透明度以及师生对“物有所值”的感知程度。33.您认为目前食堂饭菜的整体价格水平如何？[]非常便宜，性价比极高[]比较便宜，物美价廉[]价格适中，符合市场行情[]偏贵，超出心理预期[]非常贵，存在暴利嫌疑34.与周边同类餐饮或外卖相比，学校食堂的价格优势如何？[]食堂明显便宜很多[]食堂稍微便宜一点[]价格基本持平[]食堂反而比外面贵[]不清楚35.您是否清楚食堂各类菜品的定价标准？[]非常清楚，明码标价，清晰透明[]比较清楚，基本知道大概价格[]不太清楚，打菜时才知道价格[]完全不清楚，感觉乱收费36.您认为食堂目前是否存在“高价位菜品过多，低价位菜品过少”的现象？[]不存在，低价菜很多，很实惠[]基本平衡，各档次都有[]稍有存在，低价菜选择少[]严重存在，吃不起便宜的菜37.您对食堂推出的“特价菜”或“套餐优惠”活动是否满意？[]非常满意，优惠力度大，菜品好[]满意，偶尔有优惠[]一般，没什么感觉[]不满意，所谓的优惠并不实惠[]没有见过相关活动第七部分：营养健康与特殊需求维度随着健康意识的提升，师生对饮食的营养结构提出了更高要求。本部分关注食堂在低油低盐、特殊饮食需求（如清真、减脂）方面的表现。38.您认为食堂饭菜的油盐用量是否适中？[]非常适中，清淡健康[]比较适中，口味正常[]偏油或偏盐，口感较重[]非常油腻或过咸，吃不下去39.食堂是否提供了适合特殊人群的饮食选择？（如低糖、低脂、无辣、清真食品等）[]提供非常全面，标注清晰[]提供部分选择，基本满足[]选择很少，很难找到[]完全没有提供[]个人无此需求，不清楚40.您是否关注食堂菜品的热量标注或营养成分介绍？[]非常关注，希望有详细标注[]比较关注，有助于控制饮食[]偶尔关注[]不关注，好吃就行41.您是否希望食堂增加时令水果、酸奶或健康饮品（如鲜榨果汁）的供应？[]非常希望，愿意购买[]希望，丰富选择[]无所谓[]不希望，没必要第八部分：综合评价与开放式建议本部分收集师生对食堂的整体评价及具体的改进建议，是问卷中定性分析的核心部分，也是获取创新思路的关键渠道。42.总体而言，您对学校食堂的满意度如何？（1-10分打分）[]1分[]2分[]3分[]4分[]5分[]6分[]7分[]8分[]9分[]10分43.您是否愿意向您的朋友或同学推荐学校食堂？（净推荐值NPS）[]10分（肯定会推荐）[]9分[]8分[]7分[]6分[]5分（不确定）[]4分[]3分[]2分[]1分（肯定不会推荐）44.请列出您认为食堂目前做得最好的三个方面（以便我们继续保持）：1.___________________________________________________________2.___________________________________________________________3.___________________________________________________________45.请列出您认为食堂目前最急需改进的三个方面（以便我们重点整治）：1.___________________________________________________________2.___________________________________________________________3.___________________________________________________________46.您最喜欢食堂的哪一道菜？希望食堂增加哪些菜品？最喜欢的菜：_______________________________________________希望增加的菜品：___________________________________________47.关于提升食堂服务质量与管理水平，您是否有其他具体的意见或建议？（请在此区域畅所欲言，您的每一条文字都可能成为食堂改革的起点）_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________附录：问卷设计说明与数据分析应用指南（注：本部分内容仅供调查组织者及数据分析人员参考，不随问卷一同发放给受访者，旨在确保调查结果的科学性与落地性。）一、问卷设计逻辑与权重分配本次问卷采用多维度的李克特量表与开放式问题相结合的方式，确保数据的量化深度与质化广