2026年食药监管协管员笔试试题

2026年食药监管协管员笔试试题一、单项选择题（每题1分，共30分）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。这体现了食品安全监管的什么原则？A.政府负责原则B.生产经营者主体责任原则C.社会共治原则D.预防为主原则答案B2.食药监管协管员在日常巡查中发现某小卖部销售过期食品，下列做法正确的是？A.直接扣押过期食品B.直接对该小卖部处以罚款C.立即向辖区食品药品监督管理所报告D.为了维护邻里关系，口头警告即可答案C解析协管员不具备行政执法权，发现违法行为应及时报告执法人员处理。3.下列哪项不属于《食品安全法》中禁止生产经营的食品？A.用非食品原料生产的食品B.超过保质期的食品C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品D.农药残留超过食品安全标准限量的蔬菜，但经清洗后可去除残留的答案D4.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，并载明下列哪项内容？A.适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等B.该产品的治愈率C.该产品的有效率D.与药品类似的适应症答案A5.《中华人民共和国药品管理法》规定，开办药品经营企业，必须具有？A.药学技术人员B.保证所经营药品质量的规章制度C.与经营规模相适应的营业场所、设备、仓储设施、卫生环境D.以上都是答案D6.某药店销售药品时，未开具销售凭证。协管员应当如何处理？A.没收其违法所得B.责令改正，给予警告C.吊销其《药品经营许可证》D.协管员无权处理，应报告监管部门答案D7.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的哪些信息？A.名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、检验合格证号B.名称、价格、产地、销售日期C.名称、成分、保质期、运输方式D.名称、规格、数量、购货者名称及联系方式答案A8.食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及？A.使用范围、用量、使用方法B.生产工艺、保存条件、净含量C.生产者地址、联系方式、食品生产许可证编号D.以上都是答案A9.发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当立即对事故现场进行？A.卫生处理B.封存可疑食品C.流行病学调查D.行政处罚答案C10.下列关于“三无”食品的描述，正确的是？A.无生产厂家、无生产地址、无生产日期B.无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）、无生产厂家名称C.无商标、无广告、无认证D.无保质期、无储存条件、无食用方法答案B11.药品包装必须按照规定印有或者贴有标签并附有说明书。标签或者说明书上必须注明？A.商标、广告语B.药品的通用名称、成分、规格、生产企业、批准文号、产品批号、生产日期、有效期、适应症或者功能主治、用法、用量、禁忌、不良反应和注意事项C.药品的零售价格、促销活动D.药品的进口渠道、关税完税证明答案B12.食药监管协管员的主要职责不包括？A.协助开展食品药品安全隐患排查B.协助开展食品药品宣传教育C.对违法行为直接进行行政处罚D.收集和报告食品药品安全信息答案C13.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即？A.秘密召回，避免影响声誉B.停止生产，实施召回，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况C.更改标签上的生产日期后继续销售D.降价处理答案B14.进口的预包装食品、食品添加剂应当有？A.英文标签、说明书B.原产国文字标签、说明书C.中文标签、说明书D.中英文对照标签、说明书答案C15.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。在采购时，应当查验？A.供货者的许可证和食品合格证明文件B.供货者的营业执照和身份证C.供货者的银行账户和税务登记证D.供货者的车辆行驶证和运输合同答案A16.特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交？A.产品配方、生产工艺、标签、说明书等资料B.产品的临床试验报告C.产品的成本核算报告D.产品的市场调研报告答案A17.婴幼儿配方食品生产企业应当实施？A.危害分析与关键控制点体系B.ISO9001质量管理体系C.六西格玛管理D.全面质量管理（TQM）答案A18.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行？A.实名登记B.现金奖励C.免费广告D.股权投资答案A19.食品药品监督管理部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、对象、频次和措施。这体现了？A.风险管理原则B.随机抽查原则C.利益优先原则D.效率优先原则答案A20.某乡镇卫生院在接种疫苗时，未索取并保存疫苗储存、运输全过程的温度监测记录。协管员发现后应？A.责令其立即整改，并向市场监管部门和卫生健康部门报告B.没收其所有疫苗C.直接拘留卫生院负责人D.视而不见，因为这是卫生部门的事答案A21.食品生产许可证编号中的“SC”代表什么？A.Safety（安全）B.Standard（标准）C.China（中国）D.Science（科学）答案A22.下列哪种情形不属于《药品管理法》规定的假药？A.药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符的B.以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的C.变质的药品D.超过有效期的药品答案D23.食品安全国家标准由谁制定？A.省级人民政府卫生行政部门B.国务院卫生行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.市级人民政府答案B24.食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并建立食品进货查验记录制度。记录和凭证保存期限不得少于？A.6个月B.1年C.2年D.产品保质期满后6个月答案D25.协管员在进行农村集体聚餐食品安全指导时，应重点提醒举办者注意？A.菜品的色香味B.加工场所的卫生环境、厨师健康状况、原料采购和储存C.餐桌的摆放D.婚丧礼仪的流程答案B26.药品经营企业购进药品，必须建立并执行？A.进货检查验收制度B.销售奖励制度C.员工考勤制度D.财务审计制度答案A27.食品安全监督管理部门对食品不得实施？A.抽检B.免检C.飞行检查D.日常监督检查答案B28.食品药品投诉举报电话是？A.110B.119C.12315D.12345答案C29.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，应当？A.每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作B.每两年进行一次健康检查C.只要身体无明显不适即可上岗D.只需入职时体检一次答案A30.县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中，可以采用？A.刑事拘留B.查封、扣押行政强制措施C.冻结银行账户D.没收个人财产答案B二、多项选择题（每题2分，共20分。多选、少选、错选不得分）1.协管员在协助开展食品药品安全巡查时，主要检查内容包括？A.证照是否齐全有效B.经营场所环境卫生是否整洁C.从业人员是否持有有效健康证明D.是否销售“三无”及过期变质产品答案ABCD2.根据《食品安全法》，下列哪些食品禁止生产经营？A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品答案ABCD3.发生食品安全事故时，事故单位应当立即采取下列哪些措施？A.采取措施，防止事故扩大B.事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告C.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料D.封存被污染的食品相关产品答案ABCD4.药品标签或说明书上必须注明的内容包括？A.通用名称、成份、规格、生产企业B.批准文号、产品批号、生产日期、有效期C.适应症或者功能主治、用法、用量D.禁忌、不良反应和注意事项答案ABCD5.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录下列哪些信息？A.食品的名称B.规格、数量C.生产日期或者生产批号D.保质期答案ABC6.协管员在宣传食品药品安全知识时，重点应包括？A.如何辨别伪劣食品药品B.食品药品安全法律法规C.合理饮食用药常识D.投诉举报渠道答案ABCD7.食品添加剂的使用应当符合哪些要求？A.不应对人体产生任何健康危害B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷C.不应掩盖食品腐败变质D.不应降低食品本身的营养价值答案ABCD8.下列哪些属于《药品管理法》规定的劣药？A.成份含量不符合国家药品标准的药品B.未标明有效期或者更改有效期的药品C.不注明或者更改生产批号的药品D.超过有效期的药品答案ABCD9.食品生产经营者在食品中添加食品添加剂，应当符合？A.食品安全国家标准B.品种、使用范围、用量的规定C.企业的生产需要D.消费者的口味偏好答案AB10.协管员发现辖区内存在食品药品违法犯罪行为时，正确的做法是？A.立即制止违法行为B.保护现场，固定证据C.及时向辖区监管部门报告D.涉嫌犯罪的，向公安机关报告答案ABCD三、判断题（每题1分，共20分）1.食药监管协管员具备行政执法主体资格，可以独立对违法行为进行罚款。答案错误2.保健食品可以声称具有预防疾病的功能。答案错误3.食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。答案正确4.进口的预包装食品可以没有中文标签，只要附带英文说明书即可。答案错误5.食品从业人员患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。答案正确6.药品经营企业可以从无《药品生产许可证》、《药品经营许可证》的企业购进药品。答案错误7.农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品生产经营许可。答案正确8.食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。答案正确9.协管员在巡查中发现某餐饮店后厨卫生条件差，可以直接下达《责令整改通知书》。答案错误10.婴幼儿配方乳粉的产品配方不得注册。答案错误11.食品生产企业可以使用过期的食品原料作为饲料生产，只要不给人吃就行。答案错误12.处方药可以在大众传播媒介发布广告或者以其他方式进行以公众为对象的广告宣传。答案错误13.食品药品监督管理部门实施抽样检验，购买样品的费用由生产经营者承担。答案错误14.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。答案正确15.任何组织或者个人有权举报食品药品安全违法行为。答案正确16.食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。答案正确17.药品广告须经企业所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门批准，并发给药品广告批准文号。答案正确18.食品生产许可证有效期为5年。答案正确19.协管员在工作中知悉的商业秘密，可以随意向他人透露。答案错误20.国家对疫苗实行最严格的管理制度。答案正确四、简答题与案例分析（共30分）1.简述食药监管协管员的主要工作职责。（10分）答案：(1)协助执法：协助食品药品监督管理部门开展日常巡查、专项整治和案件调查取证等工作。(2)隐患排查：及时发现并报告辖区内食品药品生产经营环节中的安全隐患和违法违规行为。(3)宣传引导：向群众宣传食品药品安全法律法规和科普知识，提高群众自我防范意识。(4)信息收集：收集、整理和上报辖区内食品药品安全信息，反映群众对食品药品监管工作的意见建议。(5)协助应急：协助开展食品药品安全事故的应急处置和现场保护工作。2.案例分析：协管员小李在对辖区一家超市进行巡查时，发现货架上摆放的5瓶“XX牌”酸奶饮料生产日期为2025年10月1日，保质期为15天，当前日期为2026年1月20日。同时，小李发现该超市未能提供该批次酸奶饮料的进货查验记录。请问：(1)该超市存在哪些违法行为？（5分）(2)协管员小李应当如何处理？（5分）答案：(1)该超市存在的违法行为：①销售超过保质期的食品（酸奶已过期）。②未履行进货查验义务，未建立并遵守进货查验记录制度。(2)协管员小李的处理方式：①立即拍照取证，固定现场证据。②责令超市立即下架并停止销售该过期酸奶。③将现场情况（包括过期食品