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文档简介

1下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文3.1注1:热变性大豆蛋白粉(heat-denaturedsoybeanproteinfl注2:低变性大豆蛋白粉(low-denaturedsoybeanproteinflour)是指采用低温处理得到的大豆粕经粉碎等生2-39.1包装9.2贮存4A.1.4恒温水浴锅:可控温至50℃,控温精度±1℃。A.2.2气味正常的样品气味结果用“具有大豆蛋白粉固有的气味,无异味”表示。当样品无味时,结果用“无味”表示。当样品有异味时,结果用“不正常”表示,并具体说明,如:哈喇味、酸败味、焦糊5氮溶解指数(NSI)以水溶性蛋白质氮含量占蛋白质总氮含量的质量分数表示,按照式(B.1)计6C.1.6表面皿),),mm

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