第4节能量的获得1分解教学教材

第4节能量的获得1分解食物中的营养物质水：无机盐：构成细胞提供能量有机物无机物维持正常生命活动构成细胞、运输和参与生理活动糖类：脂肪：维生素：蛋白质：钙铁基本重要物质能源能源（构成骨骼牙齿)（构成血红蛋白)备用1.食物有什么作用?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动。2.食物中哪些物质能提供能量?糖类脂肪蛋白质贮存能量的物质也能供应少量的能量最主要的供能物质

问题食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统食物如何为人体提供所需能量呢?呼吸作用氧化供能（一)有氧呼吸

概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。体内氧化和体外燃烧一样吗?有氧呼吸反应式:糖类氧化供能的反应式糖类+氧酶二氧化碳+水+能量除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质可以进行有氧呼吸?糖类+氧二氧化碳+水+能量

脂肪+氧二氧化碳+水+能量蛋白质+氧二氧化碳+水+尿素+尿酸+能量酶活细胞酶活细胞酶活细胞

糖类是人体最主要的能量来源

思考在体育训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?为什么会有这种感觉呢?答:跑步时需要能量，能量通过呼吸作用得到，而呼吸的氧气通过呼吸运动和血液循环大大地增加。但仍不能满足肌肉的需求，细胞处于暂相对缺氧的状态就会进行无氧呼吸，导致肌肉酸胀。

概念:细胞在无O2条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。

（二)无氧呼吸葡萄糖酶二氧化碳+酒精+能量（少量)葡萄糖酶乳酸+能量（少量)写出无氧呼吸反应式有氧呼吸无氧呼吸项目类型反应物反应条件反应程度产物能量多少葡萄糖葡萄糖需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2.H2OCO2.酒精或乳酸大量少量有氧呼吸与无氧呼吸的比较a.高等动物和人体在剧烈运动时,骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸,产生乳酸,肌肉酸胀。

b.高等植物在水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼吸。c.酵母菌在缺氧的条件下,可以将有机物分解成酒精和二氧化碳(发酵)。

实例

苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来?

答案:苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精问题

影响细胞呼吸的因素主要有哪些?

答案:温度、氧气浓度等

生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素，在生产、生活上有重要的应用价值。

问题

细胞呼吸的方式

细胞呼吸（呼吸作用)有氧呼吸无氧呼吸1.为生物体的生命活动提供能量

细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。（三)细胞呼吸的意义2.为体内其他化合物的合成提供原料

细胞呼吸过程产生的一些中间产物,可以成为合成体内一些重要化合物的原料。如丙酮酸,可以通过氨基转换作用合成丙氨酸。

（三)细胞呼吸的意义

一只蝗虫到池塘边玩，遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。

鲫鱼说："旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”

蝗虫满不在乎："敢呀！但是你敢跑到陆地上呆上一个小时吗？”

青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。

鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。

鲫鱼失败的原因是什么?

动物要需要依靠氧气和食物维持生命,在不同的环境中生活的动物,获取氧气的方式也不同。

（四)多样的呼吸器官说一说:你能举例说说各种动物是通过什么方式呼吸的吗？答：蚱蜢，蝗虫位于腹部的气管;鸟、爬行类、哺乳类：肺;两栖类：肺和皮肤;鱼：鳃。双重呼吸鸟类的呼吸特点鸟类的呼吸系统十分特化,表现在具有非常发达的气囊系统与肺气管相连通,进行双重呼吸。鸟类吸气时空气经微气管从体外进入气囊,进行第一次气体交换,呼气时气体经微气管从气囊排出体外,进行第二次气体交换,因此鸟类每呼吸一次,气体交换两次,气体交换效率明显高于哺乳动物。保证了鸟类在飞翔时供应足够的氧气。在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是()

A.只有无氧呼吸

B.主要是无氧呼吸C.无氧呼吸和有氧呼吸并重

D.主要是有氧呼吸D练习若白天光照充足,下列哪种条件对农作物增产有利()

A.昼夜恒温25℃B.白天温度25℃,夜间温度15℃C.昼夜恒温15℃D.白天温度30℃,夜间温度25℃