七年级生物下册 4.10.5 人体能量的供给教学设计 苏教版

七年级生物下册4.10.5人体能量的供给教学设计苏教版课题：课时：1授课时间：2025课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册4.10.5人体能量的供给

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2023年3月15日星期三第2节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生运用生物学知识解释人体能量代谢过程的能力。

2.培养学生观察、分析实验现象，形成科学探究思维。

3.增强学生对健康生活方式的认识，提高自我保健意识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入七年级之前，已经对食物的基本营养知识和简单的生理现象有所了解。他们可能知道食物可以提供能量，以及一些基本的食物分类。然而，对于人体能量供给的具体机制，如三大营养素的代谢过程，以及如何通过饮食来维持能量平衡，他们的知识可能较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对生物学课程通常表现出较高的兴趣，尤其是与自身健康和日常生活相关的主题。他们的学习能力正在逐步发展，能够通过观察、实验和讨论来学习新知识。学习风格上，学生中既有偏好直观学习的，也有偏好逻辑推理的，因此教学中应结合多种教学方法，如实验操作、图表展示和小组讨论。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解人体能量供给的复杂过程中可能会遇到以下困难：一是难以将抽象的生物学概念与具体的生理现象联系起来；二是实验操作中可能对实验原理理解不透彻，导致实验结果不准确；三是对于营养摄入与能量代谢之间的关系，可能存在概念混淆。针对这些挑战，教师应通过简化概念、加强实验指导和小组合作学习来帮助学生克服困难。教学资源-生物实验器材：人体能量代谢实验装置、量筒、滴定管、试管、酒精灯、计时器等。

-多媒体设备：投影仪、电脑、PPT课件。

-课程平台：学校内部教学平台或网络教学平台。

-信息化资源：人体能量代谢相关的动画视频、实验步骤详解文档。

-教学手段：实物模型、图片、图表展示、小组讨论、角色扮演等。教学过程一、导入新课

1.教师通过提问：“同学们，你们知道我们的身体是如何获得能量的吗？”引发学生思考。

2.学生积极回答，教师总结：今天我们将一起探究人体能量的供给。

二、新课讲授

1.**探究人体能量来源**

-教师引导学生回顾食物的营养成分，提问：“食物中的哪些营养成分可以为人体提供能量？”

-学生回答后，教师总结：糖类、脂肪和蛋白质是人体获取能量的主要来源。

-教师通过PPT展示三大营养素的结构和功能，使学生直观了解其能量转换过程。

2.**人体能量代谢过程**

-教师提问：“糖类、脂肪和蛋白质在人体内是如何被转化为能量的？”

-学生分组讨论，教师巡视指导，每组汇报讨论结果。

-教师总结：糖类通过糖酵解产生ATP；脂肪通过脂肪酸β-氧化产生ATP；蛋白质在能量不足时也能被分解为氨基酸，进一步代谢产生ATP。

-教师展示能量代谢过程中的化学反应图，使学生掌握能量代谢的基本过程。

3.**人体能量消耗**

-教师提问：“人体在哪些活动中消耗能量？”

-学生回答，教师总结：基础代谢、消化、吸收、呼吸、排泄等活动都需要消耗能量。

-教师通过PPT展示人体能量消耗的表格，让学生了解不同活动所需能量。

4.**维持人体能量平衡**

-教师提问：“如何保持人体能量的摄入与消耗平衡？”

-学生讨论，教师总结：合理膳食、适量运动、充足睡眠等是维持人体能量平衡的关键。

-教师展示健康饮食的建议，让学生了解如何合理安排饮食。

三、实验操作

1.**观察实验现象**

-教师引导学生进行人体能量代谢实验，观察实验现象。

-学生分组进行实验，教师巡视指导，确保实验顺利进行。

-实验结束后，学生汇报实验结果，教师总结实验现象。

2.**分析实验结果**

-教师提问：“实验结果显示了什么？”

-学生回答，教师总结：人体在运动过程中能量消耗增加，需要通过摄入食物来补充能量。

-教师引导学生分析实验结果，加深对人体能量代谢过程的理解。

四、巩固练习

1.教师提问：“请根据今天所学的知识，回答以下问题：”

-人体能量的主要来源是什么？

-糖类、脂肪和蛋白质在人体内是如何被转化为能量的？

-人体在哪些活动中消耗能量？

-如何维持人体能量的摄入与消耗平衡？

2.学生独立完成练习，教师巡视指导。

五、课堂小结

1.教师总结本节课的主要内容：

-人体能量的来源和代谢过程。

-人体能量消耗和维持能量平衡的方法。

2.学生回顾本节课所学内容，教师鼓励学生提出疑问，进行解答。

六、布置作业

1.完成课后练习题，巩固所学知识。

2.阅读教材相关内容，了解人体能量代谢的最新研究成果。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《营养学基础》：介绍不同营养素的功能、食物来源和推荐摄入量，帮助学生了解如何通过合理膳食来维持能量平衡。

-《运动生理学》：探讨运动对人体能量代谢的影响，以及如何通过运动来提高身体代谢效率。

-《人体生物化学》：深入探讨糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，以及这些物质在人体内的具体作用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以尝试制作一个简单的能量代谢实验，如使用糖水溶液来模拟人体能量代谢过程。

-学生可以调查家庭或学校食堂的营养成分，分析其是否符合人体能量需求。

-学生可以研究不同运动对能量代谢的影响，如有氧运动和无氧运动在能量供应上的差异。

-学生可以探讨人体在不同环境条件下的能量代谢变化，如高温或寒冷环境下的能量需求。

3.结合实际案例的探究活动：

-案例一：探究糖尿病患者如何通过调整饮食和运动来维持能量平衡。

-案例二：分析运动员在训练和比赛中的能量需求，以及如何通过营养补充来提高运动表现。

-案例三：研究不同年龄段人群的能量代谢特点，以及如何根据年龄调整饮食和运动计划。

4.利用多媒体资源进行学习：

-学生可以通过网络资源观看人体能量代谢的动画视频，直观了解代谢过程。

-学生可以利用在线平台进行能量代谢相关的知识测试，检验自己的学习成果。

5.组织小组讨论和项目研究：

-学生分组讨论如何设计一个健康的饮食计划，以满足不同人群的能量需求。

-学生进行项目研究，如调查学校食堂的食品营养标签，评估其是否符合营养标准。作业布置与反馈作业布置：

1.完成教材课后练习题，包括选择题、填空题和简答题，以巩固对三大营养素能量代谢过程的理解。

2.设计一个个人一周的饮食日记，记录每天的食物摄入量和运动量，并分析自己的能量摄入与消耗情况。

3.小组合作完成一份关于“如何通过饮食和运动来维持能量平衡”的报告，包括营养建议和运动计划。

4.观看与人体能量代谢相关的科普视频，撰写观后感，分享视频中的科学知识和个人感悟。

作业反馈：

1.对学生的作业进行及时批改，确保作业的完成度和准确性。

2.对选择题和填空题的答案进行核对，对错误的地方进行标注，并给出正确答案。

3.对简答题和报告进行详细评阅，评价学生的分析能力和表达水平。

4.对于饮食日记，重点关注学生的能量摄入与消耗是否平衡，以及饮食计划是否合理。

5.在反馈中，指出学生在能量代谢概念理解、饮食计划设计、报告撰写等方面的优点和不足。

6.针对存在的问题，给出具体的改进建议，如建议学生重新阅读教材相关章节，或提供额外的学习资源。

7.鼓励学生在课后自主学习和讨论，提高对能量代谢知识的掌握程度。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践操作与理论教学相结合：我在课堂上加入了人体能量代谢实验，让学生通过亲自动手操作，更直观地理解能量代谢的过程。

2.多媒体教学辅助：利用PPT和视频等多媒体资源，使抽象的生物学概念变得生动形象，提高学生的学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对能量代谢过程中的化学反应理解不够深入：有些学生在理解化学反应的具体步骤时存在困难。

2.课堂讨论不够充分：虽然设置了小组讨论环节，但部分学生在讨论中参与度不高，影响了讨论效果。

3.作业反馈不够及时：由于学生人数较多，批改作业和给予反馈的时间不够充分，影响了学生的学习效果。

反思改进措施（三）

1.针对化学反应理解不足的问题，我计划在课后提供一些额外的学习资料，如详细的化学反应步骤图解，帮助学生更好地理解。

2.为了提高课堂讨论的参与度，我将尝试采用更多的互动教学方式，如提问、角色扮演等，激发学生的积极性。

3.为了确保作业反馈的及时性，我会调整作业批改的流程，争取在课后尽快完成批改和反馈，帮助学生及时发现问题并改进。同时，我还会考虑利用在线平台进行作业提交和反馈，提高效率。板书设计①人体能量来源

-营养成分：糖类、脂肪、蛋白质

-能量单位：千卡（kcal）

②能量代谢过程

-糖类代谢：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化

-脂肪代谢：脂肪酸β-氧化、酮体生成

-蛋白质代谢：氨基酸脱氨基作用、尿素循环

③能量消耗

-基础代谢：维持生命活动所需最低能量

-消化、吸收、呼吸、排泄：生理活动能量消耗

-运动活动：能量消耗与运动强度相关

④能量平衡

-能量摄入：食物提供的能量

-能量消耗：生理活动和运动消耗的能量

-平衡维持：合理膳食、适量运动、充足睡眠

⑤健康生活方式

-饮食建议：均衡膳食、控制热量摄入

-运动建议：规律运动、提高代谢效率

-睡眠建议：保证充足睡眠、恢复体力典型例题讲解1.例题：一个体重60公斤的成年人，每天需要消耗多少千卡（kcal）的能量来维持基础代谢？

答案：基础代谢率（BMR）的计算公式为：BMR=24×体重（kg）+5×身高（cm）-4×年龄（岁）+5（男性）或-161（女性）。假设该成年人为男性，年龄为25岁，身高为175cm，则BMR=24×60+5×175-4×25+5=1650千卡（kcal）。

2.例题：一名运动员在30分钟内进行了中等强度的有氧运动，消耗了300千卡的能量，请问该运动员的平均心率是多少？

答案：平均心率（HR）可以通过以下公式计算：HR=1.8×能量消耗（kcal）+104。将消耗的300千卡代入公式，得到HR=1.8×300+104=594。因此，该运动员的平均心率约为594次/分钟。

3.例题：一名学生每天摄入的热量为2500千卡，他的基础代谢率为1200千卡，请问该学生每天的能量消耗是多少？

答案：能量消耗=能量摄入-基础代谢率=2500千卡-1200千卡=1300千卡。因此，该学生每天的能量消耗为1300千卡。

4.例题：一名运动员在一场比赛中消耗了600千卡的能量，如果他的运动效率为30%，请问他在比赛中消耗了多少脂肪？

答案：消耗的脂肪量=消耗的能量×运动效率=6