水产养殖灾后恢复生产技术指南(试行)

水产养殖灾后恢复生产技术指南(试行)一、灾后应急处置（一）及时排涝减载。洪涝灾害后第一时间疏通进排水渠道，逐步排出养殖水体多余水量，将水位调整至养殖设施安全承载范围内，常规池塘养殖安全水位控制在1.5-2.5米，虾蟹池塘控制在1.2-1.5米，稻渔综合种养渔沟水位控制在0.8-1.2米；拦网、防逃设施损坏的，第一时间进行临时加固封堵，进水口加装80目过滤网，阻止野杂鱼、敌害生物随进水进入养殖区域；大水面、滩涂养殖及时清理水面漂浮杂物，加固拦网、围网设施，防止养殖品种进一步逃逸。干旱灾害后，按照少量多次原则逐步加注新水，每次加注水位10-15厘米，避免一次性加水过多导致养殖动物应激，逐步将水位调整至正常生产水位。（二）及时清理死亡养殖个体。灾后24小时内完成全区域拉网、下笼、人工排查，全面清理死亡、濒死的水产动物，做到“不漏一池、不残一只”。清理出的死亡个体必须进行无害化处理，严禁丢弃至河道、路旁，严禁流入市场。无害化处理标准为：选择远离水源、居民区的地点深埋，坑深不低于2米，每铺一层死亡个体撒一层生石灰（用量为100克/平方米），最后覆土压实；也可采用集中焚烧方式处理，焚烧后的灰烬深埋处理。（三）应急增氧防泛塘。灾后水体有机质大量增加，浮游植物含量低，产氧能力差，水体溶解氧普遍偏低，极易发生浮头泛塘。所有养殖塘第一时间开启全部增氧机，每天累计开机时间不低于16小时，高温闷热天气延长至20小时以上；未配置增氧机的养殖塘，每亩每米水深抛洒500-1000克粒粒氧或过氧化钙增氧剂，于夜间或凌晨抛洒，持续补充溶解氧，保障溶解氧稳定在3毫克/升以上。二、养殖设施修复与标准化改造（一）塘口与进排水系统修复。对坍塌、渗漏的塘坝、田埂及时清淤加固，修复后的坝顶宽度不小于2米，迎背水坡坡度不小于1:2.5，坝顶高程高出设计最高水位0.5米以上，迎水坡可采用防渗膜、块石护坡，防止再次坍塌。全面清理进排水渠内淤积的泥沙、杂物，修复坍塌渠段，进水口重新安装80-100目锥形过滤网，出水口更换新防逃网，实现进排水分离，防止交叉污染。对池塘淤泥厚度超过30厘米的，可利用复产间隙排干池水，人工清淤，将淤泥厚度控制在10-20厘米，既保留水体肥力，又避免底质恶化。（二）养殖机电设备检修维护。对增氧机、水泵、投饵机、配电设施等逐一拆检，更换烧坏的线路、元器件，加注润滑油，通电试运转，排查安全隐患；设备老化、损坏无法修复的及时更换，按照标准配置补齐增氧设备，常规每10亩养殖水面配置1.5千瓦叶轮增氧机1台，保障增氧需求。（三）不同模式设施专项修复。工厂化循环水养殖：逐一检修养殖池池壁、供排水管道、曝气系统、温控系统、生物过滤装置，对冲毁的大棚骨架、保温膜及时更换，复产前对车间所有设施进行全面消毒。网箱渔排养殖：修复损坏的网箱框架、锚泊系统，更换破损网衣，清理网衣上附着的泥沙、杂物，转移受损网箱至水流平缓、水质良好的区域。大水面增养殖：加固破损拦网、航标，清理进排水口淤堵，清理岸边死亡个体与杂物。稻渔综合种养：修复田埂、防逃设施，清理渔沟淤泥，将水位调整至渔沟0.8-1.0米、稻田10-15厘米，水稻植株受灾死亡的，6月中旬前可补种早熟水稻品种，7月之后可取消水稻种植，转为纯水产养殖，提高收益。滩涂浅海贝藻养殖：修复损坏的筏架、围网、附着基，清理养殖区内的杂物、死亡个体，整理苗绳、筏架，恢复养殖布局。三、养殖水体修复与水质调控（一）预处理。洪涝过后水体浑浊、泥沙含量高的，先排去表层30-40厘米浑水，每次换水量不超过20%，避免水体环境大幅波动；水体质浑无法自然沉淀的，每亩每米水深泼洒1-2千克聚合氯化铝絮凝澄清水质，静置1-2天后再进行后续处理。干旱高温过后水体富营养化的，先排去底层20-30厘米老化水，再注入新水调整水质。（二）消毒杀菌。水体预处理完成后，选择晴天上午全池消毒，杀灭水中病原菌，常用消毒方案：①生石灰：每亩每米水深100-150千克，化水全池泼洒，兼具消毒、调pH功能，适合偏酸性水体；②漂白粉（有效氯含量≥28%）：每亩每米水深10-15千克；③聚维酮碘（有效碘10%）：每亩每米水深200-300毫升，适合甲壳类养殖水体消毒；④二氧化氯（含量8%）：每亩每米水深100-200克，刺激性小，适用范围广。消毒后开启增氧机增氧2小时以上，2-3天后检测水质指标。（三）底质改良。消毒3天后进行底质改良，分解底部淤积的有机质，减少有毒有害物质释放，常用改底方案：①过硫酸氢钾复合物粉（有效含量20%）：每亩每米水深150-200克，氧化分解有机质，杀菌除臭，效果好，适用所有养殖模式；②沸石粉：每亩每米水深20-30千克，吸附氨氮、硫化氢等有毒物质，适合底质发黑发臭的池塘；③芽孢杆菌：每亩每米水深100-200克，分解有机质，生物改底，温和无刺激。（四）培水调水。改底完成3-5天后，培育有益藻类与浮游生物，稳定水体藻相菌相，常用培水方案：①EM菌：每亩每米水深1000-1500毫升，配合每亩施用5-10千克复合肥，平衡菌相藻相；②复合光合细菌：每亩每米水深500-1000克，适合有机质偏多的水体，分解氨氮；③小球藻种：每亩每米水深500-1000毫升，快速培育有益藻，提高水体产氧能力。培水后将水体透明度控制在：常规鱼类养殖25-35厘米，虾蟹养殖30-40厘米，肉食性特种养殖20-30厘米；核心水质指标控制为：溶解氧≥5毫克/升，pH7.0-8.5，氨氮≤0.2毫克/升，亚硝酸盐≤0.1毫克/升，硫化氢≤0.1毫克/升，指标不达标的，针对性调整：氨氮偏高补充硝化细菌，亚硝酸盐偏高补充反硝化细菌，硫化氢偏高换水后氧化改底。四、受灾养殖品种分类处置与苗种补放（一）分类处置。根据受灾程度对存塘养殖品种分类管理，避免不必要的损失：①轻度受灾：养殖品种无明显损伤，摄食正常，成活率90%以上的，以强化培育为主，饲料中添加抗应激、免疫增强剂，每千克饲料添加维生素C200-300毫克、免疫多糖1-2克、多维100毫克，连续投喂7-10天，投喂量控制在正常量的80%-90%，逐步恢复至正常投喂量。②中度受灾：养殖品种有一定损伤，部分个体发病死亡，预计成活率50%-90%的，先捞出病弱、死亡个体，对水体消毒后，适当降低养殖密度，分塘疏养，常规鱼类每亩降低密度10%-15%，虾蟹类降低20%左右，留下健康个体强化培育，防止密度过大引发大面积发病。③重度受灾：成活率低于30%，或大部分养殖品种逃逸、死亡的，及时清塘处理，排干池水，用生石灰干塘消毒（每亩50-75千克），曝晒3-5天后重新注水放苗，根据时间差调整养殖品种，减少损失。（二）苗种补放技术要求。补放苗种必须选择具有水产苗种生产许可证的正规场家，苗种经检疫合格，种质优良，规格整齐，体质健壮，无病无伤。补放前苗种要进行消毒处理，采用3%-5%食盐水浸浴5-10分钟，或10毫克/升聚维酮碘浸浴10-15分钟，杀灭体表寄生虫与病原菌，减少传播风险。补放密度根据原塘存塘量、池塘条件、目标产量确定：①常规草鱼养殖：原塘存塘30%，补放规格100-150克/尾的草鱼种，每亩补放150-200尾，搭配补放鲢鳙鱼种50-80尾；②小龙虾养殖：原塘存虾20%，补放规格30-50只/千克的虾苗，每亩补放80-100千克；③河蟹养殖：原塘存蟹30%，补放规格100-120只/千克的蟹种，每亩补放150-200只；④大水面增养殖：原塘存鱼30%，补放规格50-100克/尾的鲢鳙鱼种，每亩补放10-20千克。（三）错峰改养。如果灾后错过了原养殖品种的放苗周期，可改养生长周期短、当年即可上市的品种，降低全年损失。长江中下游地区6-7月受灾后，可选择改养：①鲫鱼夏花：每亩放夏花5000-8000尾，养殖4-5个月可达200克/尾以上，亩产300-400千克；②罗非鱼：补放规格50克/尾的鱼种，每亩放1500-2000尾，养殖3个月可达500克/尾，亩产400-600千克；③南美白对虾：放规格1000尾/千克的虾苗，每亩放8000-10000尾，养殖3.5-4个月可达上市规格，亩产200-300千克，当年即可收获上市，加快资金回笼。北方地区8月受灾后，可改养季节性观赏鱼、小型成虾等短期品种，减少空塘损失。五、不同养殖模式恢复生产技术要点（一）池塘集约化养殖。清塘消毒、水质调好后，根据存塘量补放苗种，存塘量低于30%的重新放苗，吃食性鱼类主养池塘目标亩产控制在800-1200千克，严格遵循增氧机“三开两不开”原则：晴天中午开2-3小时，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，晴天傍晚不开，阴雨天中午不开，高温季节每天开机不低于18小时，合理投喂，定期调水改底，每10-15天改底一次，每7-10天调水一次。（二）稻渔综合种养。水稻受灾较轻的，正常施肥管理水稻，及时补放渔苗，小龙虾每亩补放虾苗30-50千克，河蟹每亩补放蟹种100-150只，水稻收割前1-2个月提前捕捞水产品上市，减少密度，增加收益；水稻绝收的，7月前可补种早熟甜玉米、叶菜类作物，7月后可转为纯养殖，加深水位，增加苗种投放量，当年收获水产品。（三）工厂化循环水养殖。修复设施后，对养殖池、管道、过滤系统用100毫克/升次氯酸钠溶液浸泡消毒24小时，之后冲洗干净，生物滤池重新挂膜培养生物膜，待生物膜成熟、水质稳定后再放苗；对存塘养殖品种分级筛选，淘汰病弱个体，养殖密度比常规降低10%-15%，每天保持连续曝气增氧，日换水率控制在20%-30%，定期检测水质，做好消毒防病。（四）网箱与渔排养殖。修复设施清理完成后，分箱调整密度，密度过高的及时分箱，密度不足的补放苗种，每7-10天清洗一次网箱，清除网衣附着物，保障水体交换顺畅，投喂量比常规降低10%-20%，定期消毒，及时打捞死鱼，防止病害传播，大部分鱼逃逸的空网箱，可当年收回设施，减少投入，次年再生产。（五）滩涂浅海养殖。清理死亡贝藻后，补放苗种，紫菜养殖补夹受损苗绳，牡蛎养殖补放附着基，马尾藻养殖补种藻苗，及时清理养殖区杂物，疏通潮水通道，每半个月清理一次附着生物，保障养殖品种生长环境，达到采收规格的及时采收上市，减少后续风险。（六）大水面增养殖。清理完成后，补放大规格鲢鳙等滤食性鱼种，根据水体肥瘦调整放养量，水质肥的多放，水质瘦的少放，及时组织捕捞，将达到上市规格的产品提前捕捞上市，降低养殖密度，减少耗氧，防止浮头死亡。六、灾后病虫害综合防控灾后水产动物应激反应强，抵抗力下降，水环境中病原菌、寄生虫大量繁殖，是病虫害高发期，必须坚持预防为主、防治结合。（一）日常监测。每3-5天抽样检查一次养殖品种的活动、摄食、体表情况，每天检测水体溶解氧、pH、氨氮、亚盐指标，发现异常及时处置，每10-15天消毒一次，每7-10天调水一次，维持水环境稳定。（二）常见病虫害防治：①寄生虫病：纤毛虫病高发于虾蟹、鱼类，每亩每米水深用100-200克硫酸锌全池泼洒，或用10%聚维酮碘200毫升/亩全池泼洒；指环虫病每亩每米水深用30-50毫升甲苯咪唑溶液全池泼洒，严格遵守休药期。②细菌病：烂鳃、肠炎、出血病等，外用二氧化氯连续消毒2次，间隔2-3天，内服氟苯尼考（每千克饲料添加100-150毫克）+维生素C，连续投喂3-5天。③病毒病：白斑综合征、草鱼出血病等无特效药物，发现后及时捞出病体无害化处理，全池消毒，降低养殖密度，内服免疫多糖、维生素C等免疫增强剂，控制投喂量，防止继发感染，发病严重的清塘改养。④蓝藻暴发：高温干旱灾后高发，轻度暴发可人工打捞，全池泼洒EM菌抑制蓝藻繁殖；重度暴发每亩每米水深用500-700克硫酸铜泼洒，第二天换水增氧，严格执行休药期。⑤虾蟹蜕壳不遂：灾后应激导致，每亩泼洒5-10千克葡萄糖酸钙，饲料中添加钙源添加剂，连续投喂3-5天，促进顺利蜕壳。（三）严格用药规范。严禁使用孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类等国家禁用药物，严格按照说明书控制用药剂量，严格执行休药期制度，上市水产品必须达到休药期要求，保障质量安全。七、复产后续管理与质量安全管控（一）科学投喂。选用优质配合饲料，严禁投喂腐败变质饲料，冰鲜杂鱼必须新鲜、消毒，投喂量逐步增加，灾后前7天投喂量为正常量的60%-70%，之后逐步增加至正常量，每天投喂2次，上午8-9点、下午4-5点各一次，投喂量以1-2小时吃完为宜，残饵及时清理，避免污染水体，每月投喂7-10天免疫增强剂，提高养殖品种抵抗力。（二）日常巡查。坚持每天早中晚三次巡塘，观察水色、养殖品种活动、摄食情况，检查设施运行情况，发现浮头、发病、设施损坏及时