宾馆火情火警应急处置预案

宾馆火情火警应急处置预案

主题：宾馆火情火警应急处置预案

1.1.宾馆火警处置应急指挥部

(1)总指挥：总经理

总指挥负责指挥对火灾的扑救并综合全面信息，下达开

启相关消防联动设施，向“U9”报警，进行人员疏散

等命令。

副总指挥：保安部经理

副总指挥负责协助总指挥指挥，协调各部门人员。

成员：宾馆各部门经理及义务消防队员。

(2)应急指挥部总指挥接到火警报告应立即赶至消防

监控中心或火灾现场，成立临时指挥所，根据火情发出

相应的指令。如总经理因故未能到达，当时最高行政职

务者为应急指挥部总指挥，公安消防人员到达后，移交

指挥权。

根据组员各自的分工，接到总指挥指令后立即到指定地

点进行灭火、疏散。保安部经理赶至火灾现场，任现场

总指挥，按照应急指挥部总指挥的指令进行扑救，保持

联络，随时听从调遣，协助传达指令。如保安部经理因

故未能到达，当时最高行政职务者为现场总指挥(或为

应急指挥部总指挥临时指定)，公安消防人员到达后，

移交指挥权。

1.2.报警程序

1.2.L任何员工发现宾馆出现火情时按以下程序处理：

(1)用最近的手提灭火器灭火控制火情。

(2)用最近的电话报告消防控制中心或破玻报警，报

告者应将姓名、部门、火警部位、燃烧程度、燃烧物

质、现场相关情况等报告消防控制中心监控员°

(3)如果火势已无法控制时，应立即组织人员尽快撤离火

灾现场，注意自身安全。

1.2.2.消防设备火警信号处理程序

(1)消防控制中心迅速通知就近保安及大堂经理到达警情

部位查看。

(2)接到报告后，两方人员须立即到达现场。如果确认火

警信号有误，通知消防控制中心对误报原因做好记录。

(3)如果确认火警真实，按发现火警程序处理。

L3.接警程序(接员工报警或消防设备报警)

1.3.1.消防监控中心值班员接到员工报警时，要认真询

问并在接警登记本上详细记录报警人姓名、部门及发

生火情的具体位置和现场的有关情况。

1.3.2.确认火情属实后，消防监控中心值班员应立即启

动应急预案，通知总机，由总机通知应急指挥部成员

到达指挥位置，通知各部门义务消防队火速赶赴失火

地点及营救、疏散区域。同时做好设备灭火的准备。

总指挥到位后，根据火情下达开启相关消防联动设

施，向“119”报警，进行人员疏散等命令。

1.3.3消防监控中心值班员时刻掌握火场动态，保持电

话畅通，做好录像与文字处理工作。

L4.各部门接警后的行动和任务：

1.4.1.各部门义务消防队的任务：

(1)收到火情通报后，立即携带灭火器材、应急灯

赶到失火地点集合，等候命令，根据各自的分工迅速

赶到指定区域。

（2）扑救人员由现场总指挥带领，根据现场火势情

况，如燃烧面不大，可用灭火器进行扑救，同时将消

防栓接通备用；如火势较大且迅速蔓延，应迅速组织

使用消防水带进行灭火，在用灭火器扑救时应注意方

向及距离（不要逆风、距离不少于4米），用消防水

带灭火时力求速战速决并注意保护宾馆的财产。

（3）如需要对失火区域进行部分疏散，现场总指挥接

到应急指挥部总指挥命令后，指挥失火区域的员工迅

速组织引导宾客从安全通道转移并在确保安全的情况

下将宾馆财产转移到安全地带。疏散前应派人检查安

全出口、消防通道、应急照明设施，确保各安全通道

畅通无阻，为下一步疏散工作做好准备。

1.4.2.保安部的任务：

（1）保安部经理接到火警通知后，立即带上通讯设备

和必备物品赶赴火灾现场，任现场总指挥。

（2）消防监控中心值班员应时刻掌握火场动态，保持

电话畅通，做好录像与文字处理工作。

（3）巡逻保安人员收到火警后，立即携灭火器赶到失火地

点集合。

（4）对财务部和前台要重点布控。

（5）大门岗和员工通道，保安员应阻止一切无关人员

进店，并有效防止治安案件的发生。

（6）观察并控制电视、电台、报纸等新闻记者的行

踪，一经发现应立即阻止进入，并立即向应急指挥部

报告，等候下一步指令。

1.4.3.前台及大堂人员的任务：

（1）火警发生后，前台人员要劝阻，告诫宾客不要回

房和乘坐电梯，请他们到宾馆前车场集中，等候通

知I。

（2）行李员要立即将电梯报警装置砸破，将电梯迫降

至首层，并负责劝导客人不要乘坐电梯。

（3）大堂经理要答复宾客询问，稳定宾客情绪。

（4）接待员要收集宾客资料以备查询。

1.4.4.工程部的任务：

（1）T程部经理或总监迅速召集本部门人员组成专业

技术小组，根据现场实际情况及按指挥部下达的命

令，及时、有效地对工程技术人员的工作进行合理安

排，并积极与协作单位进行协调，保证消防设备、设

施的正常运转。及时向总指挥提出有关建议。

（2）根据火情，值班工程师按总经理及工程部经理下

达的命令迅速派人进入消防水泵值班室，并立即进入

工作状态，保证消防用水正常供应；关闭燃油、空调

及相关电器设备；关闭受火灾影响范围内一切通风设

备，切断所有非消防电源。

（3）检查所有客用电梯归置首层，确保消防电梯正常

使用。确保消防设备、设施正常使用。

（4）现场检查正压送风及排烟系统。

（5）准备向公安消防人员提供有关设备、设施的资

料、图纸。

（6）消防电话要保持畅通，水泵房、配电室等部门应

有专人接电话。

1.4.5.客房部的任务：

（1）如客房发生火情，客房部经理应立即到达发生火

警的楼层。

（2）准备组织引导客人疏散。

（3）检查清理安全门，使楼道畅通，便于下一步宾客

疏散。

（4）查找火源，查看有无被困人员。

（5）携带必要的救生用品（湿毛巾等），按指挥部的

命令赶赴到相应楼层对灭火小组进行物品支援。

1.4.6.餐饮部的任务：

（1）如果火情发生在餐厅、厨房等地，餐饮部经理和

厨师长须立即赶赴现场。

（2）查找火源，进行扑救。

（3）迅速关闭燃油、燃气、炉灶通风、抽风机阀门，

关闭电器开关。

（4）妥善处理食油和其它易燃物。

（5）组织餐饮服务人员引导宾客疏散并配合保安部救火。

（6）准备湿毛巾送至火场防烟雾中毒。

1.47财务部的任务：

（1）根据失火地点及火情，财务部在接到报警后，立即将

重要的票据、合同整理好。

（2）将各收银台的现金及时收取，并由专人送到前厅保险

箱内存放。

（3）配合其他部门参与灭火并做好疏散前的各项准备工

作。

1.4.8.总机房的任务：

（1）根据消防监控中心和应急指挥部总指挥的指令，迅速

通知相关人员。

（2）保证应急指挥部、火情现场、消防监控中心等部门的

通讯畅通。

1.4.9.行政和人力资源部的任务：

（1）安排好车辆，做急救用车，等候指令。

（2）配合其他部门参与灭火并做好疏散前的各项准备工

作。

1.4.10.市场营销部的任务：

作为机动力量听从应急指挥部调配。

1.5.各部门组织疏散中的行动和任务

1.5.1.应急指挥部认为无法控制火情时，总指挥应立即做出

疏散决定并下令。

总体疏散顺序原则：

（1）先人后物；

（2）首先疏散着火层的人员；

（3）着火层的上一层、下一层依次进行疏散；

（4）视情决定背离火情蔓延的方向向下或向上疏散；

（5）疏散人员在消防通道内应靠楼梯扶手一侧一路纵队顺

序行进，有序疏散。

1.52保安部的任务

（1）启动琉散指令后，消防监控中心值班人员立即用

消防广播将录制的中、英文广播通知反复播放，主要

内容为要求住店宾客听从宾馆工作人员的指挥，在工

作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离大楼，以及

不要乘坐电梯等。

（2）外围保安人员清理宾馆周围的场地，保证车道畅

通，为消防车接近宾馆作好准备，与内部保安人员保

持联络，掌握火场动态。

（3）保安部要注意保护宾馆的现金和贵重物品，护送

财务人员将现金转移到安全地方。

（3）由大门岗保安员引导消防车到现场扑救。

153.前厅部的任务

（1）迅速将大堂的安全出口打开，安排人员将滞留在

大堂的客人及财产迅速转移到安全地带，并维持治安

秩序。

（2）大堂经理要正确引导宾客，稳定其情绪，组织好

宾客依序从安全出口疏散、转移，切不可造成宾客惊

惶失措，盲目逃生。

（3）前厅部人员应携带客情资料，负责清点客人疏散

情况。

（4）配合公安、消防部门营救宾客及宾馆财产。

1.5.4.工程部的任务

（1）工程部应立即协助各部门将相关区域分体式气罐

及各仓库内库存所有易燃、易爆物品全部转移到安全

地带。

（2）工程部撤出宾馆前，必须将所有电闸、燃油阀

门、制冷设备和门窗关闭。

（3）工程部人员在疏散时应及时携带必要的图纸，为

消防人员提供协助。

1.5.5.客房部的任务

（1）客房部在听到紧急疏散的广播指令后，立即检查

客房内有无遗留宾客。

（2）检查完毕将门关好，并在房门上做出标记。

（3）按照贴在房间门后的疏散路线标志图引导宾客排

成一路纵队有序疏散。

1.5.6.餐饮部的任务：

（1）配合工程部人员对各厨房燃油及易燃、可燃物资的转

移。

（2）及时转移各种食用油、酒水等食用物资至安全地带。

（3）协同各部门做好疏散工作。

1.57财务部的任务

(1)迅速组织员工将现金、合同、各种重要票据、档

案在保安员的护送下转移到安全地方。

(2)立即组织员工在其他部门的配合下将各仓库内的

易燃、易爆等物资转移到安全地带。

(3)协助保安部设立安全隔离带，严防不法分子进行

盗窃、破坏。

1.5.8.行政人力资源部的任务

(1)立即通知车队员工迅速将所属汽车开到指定地

点。

(2)根据当时的情况，将受伤严重的宾客和员工送医

院治疗。

(3)清点疏散的员工人数。

1.5.9.市场营销部的任务：

作为机动力量听从总指挥的调配。

1.6.各部门协同的任务及注意的问题

1.6.1.疏散过程中不得乘坐电梯，在穿过浓烟区时，应

低姿势行进和改用其它安全通道。

1.6.2.人员疏散到安全地带后，要集中宾客，大堂经

理、保安员协助前厅部人员进行登记，核实工作。

1.6.3.人力资源部、保安部要对随疏散宾客一同到宾馆

门口的员工进行登记，查看有无伤亡，并及时送医院

治疗。

1.6.4.在火势得到控制后，由保安部、工程部牵头，其

他部门配合对各类资产做出损失报告。

1.6.5.财务部负责钱款、物资的登记核实工作。

1.7.火灾扑救的基本原则

1.7.L先控制，后消灭

在灭火过程中紧密相连，不能截然分开。特别是对于扑

救初期火灾来说，控制火势发展与消灭火灾，二者没有

明显的界线，几乎是同时进行的。应根据火势情况和自

身力量灵活运用这一原则。对于能扑灭的火灾，要抓住

战机，迅速扑救。如火势较大，灭火力量相对薄弱，或

其它原因不能立即扑灭时，要把主要力量放在控制火势

发展上，为防止火势扩大，彻底扑灭火灾创造条件，最

大限度地降低火灾损失。

1.72救人重于救火

当火场上有人受到火势围困，首先要做的是把人从火场

中抢救出来。在实际操作中，可根据人员和实际情况，

救人和救火同时进行，但决不能因为灭火贻误救人时

机，一般在人未救出之前，可以月水枪等灭火器具减弱

火势对人员的威胁，开辟救人安全通道，即以掩护救人

为目的。

1.7.3.先重点，后一般

在扑救初起火灾时，要全面了解和分析火场情况，区分

重点和一般。对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧

毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的方面优先予

以处理。

1.7.4.快速、准确、协同作战

火灾初起，愈迅速、准确靠近着火点及早灭火，愈有利

于抢在火灾蔓延扩大之前控制火势，消灭火灾。遵循这

一原则，一旦发现火情，现场人员不等不靠，分秒必

争，迅速到达火场，找准着火点，果断采取扑救措施，

争取迅速扑灭火灾或有效控制火势，为进一步的扑救工

作打下基础。

1.8.安全疏散的组织方法

1.8.1.弄清火场情况，有的放矢

火灾时，在场人员有烟气中毒、窒息以及烧伤的危险。

因此，发生火灾后首先要了解火场有无被困人员及其被

困人员所在地点，然后根据现场情况确定疏散路线、疏

散通道，采取稳妥可靠的措施，积极组织疏散和抢救0

1.8.2.稳定情绪，防止混乱

帮助受火势威胁的人员有秩序地脱离险区，有组织地进

行疏散，避免混乱，减少人员伤亡，必须通过宣传稳定

人员的情绪，防止有人盲目乱跑而引起人员的恐慌和拥

挤，尤其要防止逃生通道因严重拥挤而造成堵塞。

1.8.3.正确通报火情，疏导方法得当

在人员密集、疏散条件较差的情况下，组织者首先通知

出口附近或最危险区域的人员，让他们先疏散出去，而