入职培训测验测试卷及答案

入职培训测验测试卷及答案您的部门：[单选题]*○餐饮部○客房部○人力行政部○市场营销部○前厅部○工程保障部○财务部您的姓名：[填空题]*_________________________________1.厦门建发文旅集团有限公司成立于哪一年？[单选题]*A、2000年B、2003年(正确答案)C、2006年D、2010年答案解析：

厦门建发文旅集团有限公司（原厦门建发旅游集团）成立于2003年。2.建发文旅旗下的三大酒店品牌分别是？*A、悦华(正确答案)B、颐豪(正确答案)C、高端单体酒店(正确答案)D、海悦E、豪华酒店答案解析：

建发文旅旗下拥有三大酒店品牌矩阵，分别是悦华、颐豪、高端单体酒店。3.建发文旅的愿景是什么？[单选题]*A、成为中国最大的酒店管理集团B、成为中国优秀的酒店管理集团(正确答案)C、成为世界500强企业D、成为福建省文旅行业龙头企业答案解析：

我们的愿景：成为中国优秀的酒店管理集团。4.建发文旅的核心价值观是什么？[单选题]*A、团结、敬业、诚信、进取B、积极进取、和谐发展(正确答案)C、温馨服务，创造美好商旅生活D、简单、尊重、负责答案解析：

我们的核心价值观：积极进取、和谐发展。5.以下哪些属于四个黄金质量标准？*A、凡是客人看到的，必须是整洁美观的(正确答案)B、凡是客人使用的，必须是安全有效的(正确答案)C、凡是员工见到客人，必须是亲切礼貌的(正确答案)D、凡是工作区域，必须是整洁有序的(正确答案)E、凡是客人要求的，必须全部满足答案解析：

四个黄金质量标准：凡是客人看到的必须整洁美观；凡是客人使用的必须安全有效；凡是员工见到客人必须亲切礼貌；凡是工作区域必须整洁有序。6.厦门宾馆的地址是什么？[单选题]*A、福建省厦门市思明区虎园路16号(正确答案)B、福建省厦门市思明区中山路16号C、福建省厦门市湖里区虎园路16号D、福建省厦门市思明区开元路16号答案解析：

厦门宾馆地址：福建省厦门市思明区开元街道虎园路16号。7.厦门宾馆创建于哪一年？[单选题]*A、1949年B、1956年(正确答案)C、1979年D、2004年答案解析：

厦门宾馆创建于1956年，前身为厦门市高干招待所、厦门市第一招待所。8.厦门宾馆的环境优势包括以下哪些？*A、厦门唯一园林式城市中心酒店(正确答案)B、厦门唯一拥有百年古树的酒店(正确答案)C、毗邻万石植物园(正确答案)D、毗邻中山路步行街(正确答案)E、拥有私人海滩答案解析：

厦门宾馆环境优势：厦门唯一园林式城市中心酒店、厦门唯一拥有百年古树的酒店，毗邻万石植物园、中山路步行街、百家村、中山公园等景点。9.厦门宾馆改制成为建发文旅集团成员酒店是在哪一年？[单选题]*A、1979年B、2000年C、2004年(正确答案)D、2020年答案解析：

2004年7月1日，厦门宾馆改制，正式成为厦门建发文旅集团成员酒店之一。10.厦门生活垃圾分类共分为几大类？[单选题]*A、3类B、4类(正确答案)C、5类D、6类答案解析：

厦门生活垃圾分类分为四大类：可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾。11.以下哪些属于厦门宾馆八大主题客房？*A、寻味厦门·城市记忆主题房(正确答案)B、闽南簪花·渔村光影主题房(正确答案)C、明宵良辰·闽南囍事主题房(正确答案)D、嗨海奇遇·海洋亲子主题房(正确答案)E、总统套房主题房答案解析：

八大主题客房包括：寻味厦门·城市记忆、闽南簪花·渔村光影、明宵良辰·闽南囍事、嗨海奇遇·海洋亲子、玉兰拾光·银发、凤凰栖年·银发、南洋旧梦、健康森氧主题房。12.建发学堂的初始密码是什么？[单选题]*A、123456B、jf123456(正确答案)C、JF123456D、admin123答案解析：

建发学堂初始密码为jf123456（小写），首次成功登陆后建议修改密码。13.厦门宾馆十大人文导览点每天下午几点开始？[单选题]*A、14:00B、15:00C、16:00(正确答案)D、17:00答案解析：

十大人文导览点时间：每天下午16:00开始，需提前一天致电前台预约。14.以下哪些属于可回收物？*A、旧报纸、纸箱(正确答案)B、塑料瓶、易拉罐(正确答案)C、玻璃瓶罐(正确答案)D、未受污染的旧衣物(正确答案)E、用过的餐巾纸答案解析：

可回收物主要包括纸类、金属、玻璃陶瓷、塑料制品、未受污染的废纺织类、家电、电子产品等。15.受污染的纸张应该放入哪类垃圾？[单选题]*A、可回收物B、厨余垃圾C、有害垃圾D、其他垃圾(正确答案)答案解析：

一些受到污染的垃圾（如受污染的纸张等），应放入其他垃圾。16.海上明珠自助餐厅位于几号楼？[单选题]*A、3号楼B、5号楼C、8号楼(正确答案)D、10号楼答案解析：

海上明珠自助餐厅位于酒店8号楼二层，提供自助餐产品。17.海上明珠自助餐厅的早午晚三餐营业时间分别是的是？*A、早餐：07:00-10:00(正确答案)B、午餐：11:30-14:00(正确答案)C、晚餐：17:30-21:00(正确答案)D、早餐：06:30-09:30E、晚餐：18:00-21:30答案解析：

海上明珠自助餐厅营业时间：早餐07:00-10:00、午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00。18.建发学堂密码连续输错几次账号会被锁定？[单选题]*A、3次B、5次C、6次(正确答案)D、10次答案解析：

建发学堂密码连续输错6次账号将被锁定，10分钟后自动解锁。19.建发学堂连续截图几张账号会被锁定？[单选题]*A、2张B、3张(正确答案)C、5张D、6张答案解析：

建发学堂APP内有截图保护，连续截图3张账号被锁定，如需解锁请联系管理员进行解锁。20.以下哪些属于沁园·厦门味道的特色菜品？*A、姜母鸭(正确答案)B、阿嫲薄饼(正确答案)C、同安封肉(正确答案)D、肉骨茶(正确答案)E、北京烤鸭答案解析：

沁园·厦门味道特色菜品包括：姜母鸭、阿嫲薄饼、同安封肉、肉骨茶等闽南特色美食。21.沁园中餐厅主营菜系是什么？[单选题]*A、粤菜B、川菜C、闽菜(正确答案)D、湘菜答案解析：

沁园中餐厅主营菜系：地道闽菜，辅之以粤菜。22.沁园中餐厅共有多少个包厢？[单选题]*A、6个B、7个C、8个(正确答案)D、10个答案解析：

沁园中餐厅8个包间分别为：绮筵厅、红梅厅、虎溪厅、凌霄厅、万石厅、鸿山厅、金榜厅、紫云厅。23.以下哪些包厢名称取自厦门二十四景？*A、万石厅(正确答案)B、凌霄厅(正确答案)C、虎溪厅(正确答案)D、金榜厅(正确答案)E、红梅厅答案解析：

万石厅（万石涵翠）、凌霄厅（五老凌霄）、虎溪厅（虎溪夜月）、金榜厅（金榜钓矶）、鸿山厅（鸿山织雨）、紫云厅（紫云得路）均取自厦门二十四景。24.以下哪项不属于有害垃圾？[单选题]*A、充电电池B、荧光灯管C、水银温度计D、普通干电池(正确答案)答案解析：

5号、7号干电池属于无汞电池，可丢入其他垃圾；充电电池、纽扣电池等属于有害垃圾。25.厦门宾馆附近的景点有哪些？*A、百家村(正确答案)B、园博苑C、中山路步行街(正确答案)D、植物园(正确答案)E、花鸟市场(正确答案)答案解析：

厦门宾馆附近的景点有百家村、中山路步行街、植物园、花鸟市场、中山公园等。26.距离酒店最近的动车站是？*A、厦门站(正确答案)B、厦门北站C、厦门东站D、厦门西站答案解析：

距离酒店最近的动车站是厦门站。27.以下哪些属于厦门宾馆十大人文导览点？*A、刘海粟《红梅图》(正确答案)B、百年古榕(正确答案)C、神秘5号楼(正确答案)D、一线天(正确答案)E、无边泳池答案解析：

十大人文导览点包括：刘海粟《红梅图》、赖少其《海上明珠图》、百年古榕、神秘5号楼、绮筵厅、一线天、美术馆、明宵厅、泰国领事馆、有故事的石头等。28.健身房营业时间是？[单选题]*A、06:00-22:00B、08:00-22:00C、12小时D、24小时(正确答案)答案解析：

健身房位于酒店M层，营业时间24小时，住客免费。29.嗨海快乐岛（儿童乐园）位于哪里？[单选题]*A、5号楼一层B、8号楼大堂(正确答案)C、8号楼M层D、5号楼大堂答案解析：

嗨海快乐岛（儿童乐园）位于酒店八号楼大堂。30.鹭悦会积分可以用于以下哪些用途？*A、预订客房(正确答案)B、兑换鹭悦商城产品(正确答案)C、兑换航司积分(正确答案)D、参与会员日活动(正确答案)E、兑换现金答案解析：

鹭悦会积分用途：订房小程序预订客房、鹭悦商城兑换产品、兑换厦航/东航等航司积分、参与会员日活动等。31.簪花室收费标准是多少？[单选题]*A、58元/位B、68元/位(正确答案)C、78元/位D、88元/位答案解析：

簪花室位于8号楼大堂，收费标准：68元/位（化妆：小孩60元/人，大人80元/人）。32.陶瓷、玻璃制品应该如何投放？[单选题]*A、直接放入可回收物桶B、放入专门收集玻璃陶瓷的可回收桶(正确答案)C、放入其他垃圾桶D、放入有害垃圾桶答案解析：

陶瓷、玻璃应放入专门收集玻璃陶瓷的可回收桶，而不是普通的可回收物桶。33.鹭悦会积分有效期是多久？[单选题]*A、半年B、1年(正确答案)C、2年D、永久有效答案解析：

积分有效期1年，积分按生成日期逐笔计期，每天夜审时，对超过365天产生的积分逐笔清零。34.以下哪些不能成为鹭悦会会员？*A、年满18周岁的个人B、公司和单位实体(正确答案)C、未满16周岁的未成年人(正确答案)D、自愿加入的个人消费者E、拥有多个账户的个人(正确答案)答案解析：

鹭悦会入会资格：年满18周岁自愿加入的个人消费者；每人只能拥有1个账户；公司和单位实体不能成为会员。35.钻石会员免费获赠几张客房升级权益体验券？[单选题]*A、2张B、3张C、5张(正确答案)D、10张答案解析：

白金会员获赠2张，钻石会员获赠5张免费升级至更高一级别客房权益体验券。36.厦门宾馆共计多少间套客房？[单选题]*A、328间B、400间C、443间(正确答案)D、500间答案解析：

酒店分8号楼、5号楼和3号楼，共计443间套。37.以下哪些属于厨余垃圾？*A、剩菜剩饭(正确答案)B、瓜果皮核(正确答案)C、茶叶渣(正确答案)D、细小骨头(正确答案)E、大骨头答案解析：

厨余垃圾主要包括废弃的剩菜、剩饭、蛋壳、瓜果皮核、茶渣、细小骨头、内脏等；大骨头属于其他垃圾。38.自助洗衣房位于哪一层？[单选题]*A、1层B、2层C、M层(正确答案)D、负一层答案解析：

自助洗衣房位于八号楼M层，提供自助洗衣烘衣设备、烫衣设备，住店客免费。39.厦门宾馆首选产品岛的四个模块分别是？*A、闽南文化探索者及城市漫步者首选(正确答案)B、寻味zui厦门美食体验首选(正确答案)C、寻味zui闽南味道首选D、中型会议首选(正确答案)E、zui闽南婚宴首选(正确答案)答案解析：

厦门宾馆首选产品岛的四个模块分别是：闽南文化探索者及城市漫步者首选、寻味zui厦门美食体验首选、中型会议首选、zui闽南婚宴首选40.寻味zui厦门美食体验首选的三个关键词？*A、一站吃遍60+地道厦门小吃(正确答案)B、厦门宾馆厦门宴(正确答案)C、厦门高端闽南主题文化宴(正确答案)D、厦门本地人推荐经典宴席答案解析：

寻味zui厦门美食体验首选的三个关键词是：一站吃遍60+地道厦门小吃、厦门宾馆厦门宴、厦门高端闽南主题文化宴41.zui闽南婚宴首选的三个关键词？*A、老厦门风情B、厦门宾馆厦门宴C、zui闽南婚宴酒店首选(正确答案)D、厦门本地人推荐经典宴席(正确答案)E、闽南文化主题婚礼(正确答案)答案解析：

zui闽南婚宴首选的三个关键词是：zui闽南婚宴酒店首选、厦门本地人推荐经典宴席、闽南文化主题婚礼42.客人遗失物品由遗失部门负责保存多长时间？[单选题]*A、1个月B、2个月C、3个月(正确答案)D、6个月答案解析：

客人遗失物品自登记之日起，由遗失部门负责保存3个月。期满后仍无人认领的，贵重物品或有价物品统一上交财务部门处理。43.消防四个能力包括以下哪些？*A、检查消除火灾隐患的能力(正确答案)B、扑救初期火灾的能力(正确答案)C、组织疏散逃生的能力(正确答案)D、消防宣传教育的能力(正确答案)E、消防设备维修的能力答案解析：

消防四个能力：检查消除火灾隐患的能力、扑救初期火灾的能力、组织疏散逃生的能力、消防宣传教育的能力。44.酒店内线座机报警火警电话是多少？[单选题]*A、119B、80000C、80022(正确答案)D、80119答案解析：

酒店内线座机报警火警电话：拨打80022。45.消防方针是什么？[单选题]*A、安全第一、预防为主B、预防为主、防消结合(正确答案)C、以人为本、安全第一D、预防为主、综合治理答案解析：

消防方针：预防为主、防消结合。46.燃烧的三要素是指？*A、可燃物(正确答案)B、助燃物(正确答案)C、引火源(正确答案)D、氧气E、二氧化碳答案解析：

燃烧的三要素：可燃物、助燃物、引火源。47.灭火器使用步骤的正确顺序是？[单选题]*A、提-拔-握-压(正确答案)B、拔-提-握-压C、提-握-拔-压D、拔-握-提-压答案解析：

灭火器正确的使用步骤：①提——提起灭火器；②拔——拔掉保险销；③握——一手握住压把，一手握住喷管前端；④压