酒店应准备的消防档案

安全生产责任状

为认真贯彻贯彻“安全第一，防止为主”的安全生产方针，强

化安全管理，健全我酒店日勺“安全风险，安全制约，安全鼓励”机制，

深入提高酒店安全管理水平，实行责任到部门的目的管理，使部门安

全第一责任者认识到“安全责任重于泰山”，保证酒店年度安全目的

的实现。

一、责任对象

部门经理是安全生产工作第一负责人，对本部门安全生产工作

负全面责任。

二、责任目的

1.部门不发生生产安全死亡事故。

2.认真贯彻执行党和国家有关安全生产的方针、政策、法律、法

规和技术原则，制定本部门安全生产年度计划，并列为本部门日勺重要

议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，研究处理部门安

全生产工作中日勺重大问题；每季度尤其是黄金周前或期间至少组织一

次全面及专题安全生产检查，并有检查记录凭证。

3.建立安全生产领导机构。应当根据人事变动状况及时调整安全

生产管理机构，保证工作不受影响。发生重、特大事故的，根据有关

法律规章，严厉追究事故责任。

4.根据“谁管理、谁负责”的原则，认真抓好各类事故隐患整改

和各类危险源监控工作，杜绝重特大事故的发生。要对本部门内的各

类事故隐患进行检查、登记、建档，并及时进行整改,通过整改到达

无隐患的目日勺。一时难以整改的，必须采用有效监控措施。隐患整改

完毕后要有完整日勺汇报。

5.建立并完善突发公共事件应急预案。部门制定出J突发公共事件

应急处理预案，在向酒店行政管理部门报备。部门要确实根据预案规

定，保证器材、设施设备到位。有关人员要熟悉预案，按规定保证人

员在岗。

6.认真贯彻安全生产法律、法规和规查，抓好全员宣传培训工作

和安全技能培训工作，扎实开展宣传教育活动，营造安全生产气氛,

强化本部门管理人员和生产一线员工的安全意识。

7.按照“四个不放过"日勺原则（即事故原因没有查清不放过，事故

负责人没有得到处理不放过，干部职工没有受到教育不放过，同类事

故的防备措施没有贯彻不放过），严厉查处各类重大安全事故。突发

公共事件发生后，现场有关人员应立即向本酒店行政管理部门汇报。

8.认真完毕好区政府、区旅游局和区有关部门布署出J安全生产方

面的各项工作。

三、奖惩：

将根据企业《安全奖惩规定》和《安全考核规定》对部门的安全

生产责任书的执行状况进行对应的奖惩。

四、附则：

1.本责任书一式两份，企业和部门各存一份。

2.本责任书签字人任期内有效。人员变动时，由继任人补签。

3.有效期为：年月—日至年—月—日

公民酒店发展有限企业负责人签字:

部门：餐饮部负责人签字：

部门：—客房部_负责人签字：__________________

部门：—厨务部_负责人签字：__________________

部门：_财务部_负责人签字：__________________

部门：人事部负责人签字：

部门：工程部负责人签字：

部门：保安部负责人签字：

会议记录

2023年2月7日

地点花园店四楼会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊艾俊平

会议主题有关2023年安全生产目的的制定及责任书签订

一、陈总发言

1、六五法活动第一年，各部门要把综治工作当成重中之重日勺首要工

作来抓贯彻。

2、安全维稳工作是目前社会及酒店的第一件大事，安全维稳是各部

门管理的主线所在。

3、建立健全酒店安全生产机构、安全生产台账、安全生产各项制度，

做到有法可依、有据可查。

二、李总发言

1、安全维稳要常抓不懈，不能流于形式、走走过场，没有安全就没

有一切。

2、各部门负责人必须对本部门及所辖区域日勺安全负重要责任，安全

出了问题，必须一追究竟。

3、行政部门在一周内必须健全安全生产各项制度并予以监督执行。

三、各部门签订2023年安全生产责任状

会议记录

2023年3月22日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关成立公民酒店各实体安全生产机构研讨会

一、陈总发言

1、安全生产工作是一项长期持久性日勺工作，必须常抓不懈。

2、成立后日勺安全生产机构职能工作人员必须发挥职能作用，切实履

行职责。

二、刘铮宣布公民酒店安全生产机构人员名单

公民酒店安全生产组织机构图

组长陈小英

副组长顾金玉

组员尹云峰刘铮周丹孙标竦周晓昌

陈俊渊

公民酒店安全生产专职管理员

组长顾金玉

副组长尹云峰

组员卢小刚胡伟义宋强王权李富伟

公民酒店安全生产义务管理员

组长刘铮

组员何倩汪福梅陈飞陈惠祁强

会议记录

2023年4月26日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关五一期间安全维稳及安全防备

一、保安部、工程部汇报酒店设备及消防设施节前运转状况良好。

二、客房部汇报客房实名登记贯彻状况详细到位。

三、餐厅、厨部汇报近期严格执行食品卫生安全制度状况

四、人事部汇报外来人员及在职工工建档状况正常有序。

五、陈总总结

1、对各部门前期工作予以肯定及表扬。

2、做好节前人员稳定。

3、做好设备、器材、区域隐患排查。

4、保安部做好节日期间防火、防盗及餐饮高峰期间餐中巡查，保证

安全。

会议记录

2023年5月26日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关启动6月安全生产月活动的实行

一、李总发言

1、宣布每年六月为公民酒店安全生产月。

2、各部门要充足发挥职能作用，切实履行职责。

3、行政部门要做好安全生产法律法规普及及宣传工作。

二、陈总发言

1、工程部门要对酒店设备设施实行日检周检月检，出现异常及时维

修，保证正常运转。

2、保安部门要实行每日严格的巡查制度，实行定人、定岗、定责制，

对进入酒店区域内的可疑人员要及时盘问盘查，时刻绷紧安全那根玄。

不能有丝毫的麻痹大意。

3、各部门要及时对员工进行法律法规普及及安全生产教育宣传工作。

会议记录

2023年6月26日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题六个月度安全生产工作总结及下六个月安全生产目的计

划

一、各部门汇报上六个月责任状贯彻状况及对下六个月安全生产目

的、计划。

二、行政人事部汇报六个月来入离职工工动态及档案建立状况。

三、陈总发言

1、对各部门上六个月日勺工作予以了肯定，尤其是对客房实名登记、

保安部平常巡查工作予以了高度赞扬。

2、行政部门要切实做好法律法规普及及对员工安全教育宣传工作。

3、下六个月要严格执行食品卫生、消防安全、实名登记、平常接待

流程，把安全当成一切工作的首要工作来抓贯彻、抓执行，实行安全

工作一票否决制。

4、有关部门及时理解掌握政府新H勺政策政令出台，及时有效口勺配合

政府职能部门的各项工作检查、指导。

会议记录

2023年7月22日

地点花园店四楼会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关实行各级部门负责人任安全生产任务日勺考核

一、陈总发言

1、安全生产工作任重道远，各部门负责人必须强化安全生产意识，

综治、安全生产是企业发展日勺主线所在。

2、实行综治、安全生产绩效考核是酒店发展壮大首要工作，只有人

人意识上重安全、行为上抓安全，才能在工作中保安全。

3、行政部门要加大对各部门职能监管作用，要不停健仝完善综治、

安全生产职责及各项操作流程、制度。

二、李总发言

1、综治、安全生产不能流于形式，不能每天喊安全、说安全，却时

时忽视安全C

2、实行绩效考核、实行安全一票否决制是强化安全意识、激发安全

责任。

3、各部门对绩效考核必须坚决予以执行，并把安全工作纳入到平常

重中之重的工作中来。

会议记录

2023年8月23日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关加强安全生产应急管理、健全规范各项安全应急预案

一、李总发言

1、即将进入年终酒店营业旺季，各部门要切实履行职责。

2、由保安部制定完善日勺消防应急预案、多种突发事件日勺应急预案。

3、由厨务部制定完善日勺食品卫生应急预案。

4、应急预案制定后必须及时带领部门全体员工进行学习，并在九月

份之前完毕应急预案的演习。

二、陈总发言

1、应急预案必须根据酒店实际状况制定，不能流于形式。

2、应急预案演习必须具有演习的真实性，演习过程必须逼真、严厉。

3、安全工作是以防为主，实行防消结合。

会议记录

2023年9月25日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关1()月黄金周安全维稳及安全防备

一、餐厅通报十月份酒席预订状况，接待任务相对去年任务愈加繁重。

二、行政人事通报近期人员状况及入离职状况。

三、工程、保安汇报设备、器材设施节前维护保养状况。

四、李总发言

1、各部门十月份必须在保证安全H勺前提下做好酒席接待工作。

2、工程、保安在节前必须对酒店设备设施及各个区域不停巡检、巡

查，保证节日期间正常运转。

五、陈总总结

1、对各部门前期工作予以肯定及表扬。

2、做好节前人员稳定。

3、做好设备、器材、区域隐患排查。

4、保安部做好节日期间防火、防盗及餐饮高峰期间餐中巡查，保证

安全。

会议记录

2023年10月21日

地点随园店普天乐会议室

参会人员陈总李总孙标琼尹云峰陈惠

刘铮李卫兵周丹陈俊渊李小珍

江铃吴才良焉相远

会议主题有关加强年终安全生产及安全防备

一、陈总发言

1、安全生产小组组员要发挥其职能作用。

2、安全无小事，对于安全隐患事无巨细，各部门必须予以高度关注

并及时予以处理。

3、工程、保安对酒店所有区域设备设施进行检查，需保修於J、增补

的，财务、采购必须予以大力配合。

二、李总发言

1、加大法律法规普及及安全生产宣传力度，做到人人懂得安全、人

人懂得安全。

2、加大巡查、巡检力度，保证酒店年终安全营运。

3、各部门负责人必须常常下到基层理解民意、听取民意，保证员工

队伍日勺稳定。

消防安全培训记录

培训记录

时间2023年2月20日

地点花园店桂花厅

参训人员花园店、随园店全体员工

主讲人尹云峰

培训内容消防法律法规知识普及

培训记录

时间2023年3月30日

地点花园店牡丹厅

参训人员花园店、随园店全体员工

主讲人尹云峰

培训内容1、火灾的定义。

2、燃烧知识。

3、灭火器简介及使用措施。

培训记录

时间2023年4月15日

地点花园店牡丹厅

参训人员花园店、随园店全体员工

主讲人尹云峰

培训内容消防应急预案

培训记录

时间2023年5月12H

地点花园店桂花厅

参训人员花园店、随园店全体员