2026高职（食品机械工程）食品输送设备设计基础资格考试试题及答案

2026高职（食品机械工程）食品输送设备设计基础资格考试试题及答案一、选择题（8题，每题3分，共24分）

1.食品输送设备在设计和选用时，首要考虑的因素是：

A.设备的制造成本

B.设备的输送能力

C.设备的自动化程度

D.设备的维护难度

2.以下哪种食品输送设备适用于高温、高湿环境？

A.皮带输送机

B.螺旋输送机

C.气力输送机

D.链板输送机

3.在食品输送设备的选型中，以下哪种设备适用于输送颗粒状、粉状食品？

A.皮带输送机

B.螺旋输送机

C.气力输送机

D.链板输送机

4.食品输送设备中的轴承，其主要作用是：

A.传递动力

B.支撑转动部件

C.冷却设备

D.防护设备

5.食品输送设备中的电机，其选型的主要依据是：

A.设备的重量

B.设备的功率需求

C.设备的尺寸

D.设备的材质

6.食品输送设备中的减速机，其主要作用是：

A.提高设备效率

B.降低设备噪音

C.减小设备动力

D.增加设备扭矩

7.食品输送设备中的输送带，其选型的主要依据是：

A.设备的输送量

B.设备的输送距离

C.设备的输送速度

D.设备的输送环境

8.食品输送设备中的清洁消毒装置，其主要作用是：

A.提高设备效率

B.降低设备成本

C.防止食品污染

D.增加设备功能

二、（一）多项选择题（6题，每题4分，共24分）

1.食品输送设备的设计应考虑哪些因素？

A.输送能力

B.输送距离

C.输送速度

D.输送环境

E.设备成本

F.设备维护

2.以下哪些食品输送设备适用于输送液体食品？

A.皮带输送机

B.螺旋输送机

C.气力输送机

D.链板输送机

E.泵式输送机

F.振动输送机

3.食品输送设备中的传动系统，主要包括哪些部件？

A.电机

B.减速机

C.轴承

D.皮带

E.链条

F.齿轮

4.食品输送设备中的控制系统，其主要功能是：

A.控制设备运行

B.监测设备状态

C.保障设备安全

D.优化设备效率

E.降低设备成本

F.提高设备性能

5.食品输送设备中的安全装置，主要包括哪些？

A.过载保护

B.缺相保护

C.过温保护

D.振动保护

E.液位保护

F.堵料保护

6.食品输送设备中的清洁消毒装置，主要包括哪些？

A.清洗装置

B.消毒装置

C.干燥装置

D.除尘装置

E.热风装置

F.冷却装置

（二）判断题（8题，每题2分，共16分）

1.皮带输送机适用于输送高温、高湿环境。（×）

2.螺旋输送机适用于输送颗粒状、粉状食品。（√）

3.气力输送机适用于输送液体食品。（×）

4.链板输送机适用于输送高温、高湿环境。（×）

5.食品输送设备中的轴承，其主要作用是传递动力。（×）

6.食品输送设备中的电机，其选型的主要依据是设备的重量。（×）

7.食品输送设备中的减速机，其主要作用是提高设备效率。（×）

8.食品输送设备中的清洁消毒装置，其主要作用是防止食品污染。（√）

三、（一）填空题（10题，每题2分，共20分）

1.食品输送设备的设计应考虑______、______、______等因素。

2.食品输送设备中的传动系统，主要包括______、______、______等部件。

3.食品输送设备中的控制系统，其主要功能是______、______、______。

4.食品输送设备中的安全装置，主要包括______、______、______等。

5.食品输送设备中的清洁消毒装置，主要包括______、______、______等。

6.食品输送设备中的电机，其选型的主要依据是______。

7.食品输送设备中的输送带，其选型的主要依据是______。

8.食品输送设备中的轴承，其主要作用是______。

9.食品输送设备中的减速机，其主要作用是______。

10.食品输送设备中的清洁消毒装置，其主要作用是______。

（二）计算题（4题，每题5分，共20分）

1.某食品厂需要输送一批颗粒状食品，输送量为100吨/小时，输送距离为500米，输送速度为1米/秒，请计算所需电机的功率。

2.某食品厂需要输送一批液体食品，输送量为50吨/小时，输送距离为300米，输送速度为0.5米/秒，请计算所需泵的流量。

3.某食品厂需要设计一条输送带，输送量为80吨/小时，输送距离为400米，输送速度为1.5米/秒，请计算所需输送带的宽度。

4.某食品厂需要设计一条螺旋输送机，输送量为60吨/小时，输送距离为200米，输送速度为0.8米/秒，请计算所需螺旋输送机的直径。

四、综合题（2题，每题10分，共20分）

1.某食品厂需要设计一条食品输送线，输送量为120吨/小时，输送距离为1000米，输送速度为2米/秒，请设计该输送线的设备选型和布局方案。

2.某食品厂需要设计一条食品清洁消毒线，请设计该清洁消毒线的设备选型和布局方案，并说明其工作原理。

五、材料分析题（2题，每题14分，共28分）

1.分析食品输送设备在设计和选用时应考虑的因素，并说明其重要性。

2.分析食品输送设备中的安全装置的作用，并说明其设计要点。

答案部分：

一、选择题

1.B

2.C

3.B

4.B

5.B

6.D

7.B

8.C

二、（一）多项选择题

1.A,B,C,D,E,F

2.E,F

3.A,B,C,D,E,F

4.A,B,C,D,E,F

5.A,B,C,D,E,F

6.A,B,C,D,E,F

（二）判断题

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.×

8.√

三、（一）填空题

1.输送能力、输送距离、输送速度

2.电机、减速机、轴承

3.控制设备运行、监测设备状态、保障设备安全

4.过载保护、缺相保护、过温保护

5.清洗装置、消毒装置、干燥装置

6.设备的功率需求

7.设备的输送量

8.支撑转动部件

9.增加设备扭矩

10.防止食品污染

（二）计算题

1.所需电机的功率为75千瓦。

2.所需泵的流量为125立方米/小时。

3.所需输送带的宽度为1.5米。

4.所需螺旋输送机的直径为300毫米。

四、综合题

1.设备选型和布局方案：电机、减速机、螺旋输送机、链板输送机。

2.设备选型和布局方案：清洗装置、消毒装置、干燥装置。

五、材料分析题

1.食品输送设备在设计和选用时应考虑的因素包括输送能力、输送距离、输送速度、输