《做中成长 制作早餐本领强》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动四年级上册

《做中成长 制作早餐本领强》教学设计-2026-2027学年冀科版（新教材）小学劳动四年级上册一、教材分析本课是四年级上册第一单元《营养早餐我来做》的总结与升华课，也是单元成果的集中展示。教材围绕“统筹规划—独立制作—习惯养成—价值升华”展开，引导学生把学到的营养搭配与制作技能综合运用，独立做出一份完整的营养早餐，并把“吃好早餐、动手做早餐”变成日常习惯，实现从“会做”到“本领强”的成长跨越。二、学情分析四年级学生经过整个单元的学习，已经会认识营养、制作基础早餐和创意早餐，动手能力和自信心明显增强。但他们做早餐时容易手忙脚乱、没有条理，也缺乏把技能坚持成习惯的意识，需要教师引导他们学会统筹安排、独立完成，并把做早餐的本领带到家庭生活中。三、核心素养教学目标1.劳动观念：懂得自己动手做早餐是自立自理的表现，树立劳动创造健康生活的观念。2.劳动能力：能统筹安排做早餐的先后顺序，独立完成一份搭配合理、安全卫生的营养早餐。3.劳动习惯和品质：养成按时吃早餐、帮家人做早餐、做事有条理的习惯，形成坚持、负责、爱整洁的品质。4.劳动精神：在持续劳动中体验成长与自信，萌发热爱劳动、自立自强、乐于分享的精神。四、教学重难点教学重点：学会统筹安排做早餐的先后顺序，独立做出一份搭配合理、安全卫生的营养早餐。教学难点：把早餐制作的技能与习惯内化到日常生活中，做到有条理、能坚持、会分享。五、教学过程（一）回顾成长，引出主题教师带领学生回顾整个单元的学习经历：从认识营养早餐，到学做、做创意早餐。教师：想一想，这一单元我们学会了哪些本领？学生（预设）：会认识营养；会煮鸡蛋、做三明治；会做创意早餐；知道早餐要怎么搭配……教师肯定：大家都学会了不少本领。今天，我们要把这些本领用起来，看看谁能独立做出一份完整的营养早餐，成为一个“制作早餐本领强”的小能手。教师：那“本领强”体现在哪里呢？带着这个问题，我们一起学一学。学生（预设）：做得快、做得好；搭配得营养；做得安全又卫生……教师引导明确本课目标：要会统筹安排、独立制作、养成习惯，才算本领强。【设计意图】以回顾单元成长开场，唤起学生的成就感，明确本课“综合运用”的目标。（二）学习“统筹安排好顺序”教师引导：做一份完整的早餐，往往不止一样食物，比如要有主食、要煮鸡蛋、要切水果、要热牛奶。这么多事情，先做什么、再做什么，才能又快又不乱呢？教师出示两种做法对比：一种手忙脚乱，先切水果再去烧水煮蛋，结果等了很久；一种先烧水煮蛋，利用煮蛋的时间洗水果、热牛奶、切菜，等蛋煮好，其他也都准备好了。教师：哪种安排更合理？为什么？学生（预设）：第二种好，因为煮蛋的时候可以同时做别的事，省时间；第一种乱糟糟的，浪费时间……教师小结：会统筹安排，把能同时做的放在一起做，早餐就能又快又顺地做好。教师：除了合理安排顺序，做早餐前还要做什么准备？学生（预设）：要先想好做什么；把食材、工具准备好；先洗手、洗净食材……教师补充：先想好、备好、洗净，再按顺序动手，这样独立做早餐才不会手忙脚乱。【设计意图】用对比案例渗透统筹思维，帮助学生学会合理分配时间、安排步骤，提高劳动效率。（三）分组实践，独立完成早餐教师布置任务：请各小组按自己的早餐计划，分工合作，独立做出一份完整的营养早餐——要有主食、有蛋白质、有蔬果，还要注意安全和卫生。学生实践时，教师尽量少插手，只在一旁守护安全、适时点拨；遇到困难先让学生自己想办法，再给予帮助。制作过程中，教师巡视提问：你现在在做哪一步？下一步做什么？有没有可以同时做的事？引导学生边做边思考统筹安排。对安排不合理的小组，教师用问题引导调整：是不是应该先烧水煮蛋，再趁着煮蛋的时间切菜、热牛奶？帮助学生逐步学会统筹。【设计意图】在真实操作中放手让学生独立完成，培养自主做事、统筹安排的能力，教师做好安全守护。（四）展示分享，互相学习各组完成后，进行“营养早餐展示会”：介绍本组的早餐有哪些食物、搭配得是否营养、用了怎样的顺序和创意。教师：这份早餐好在哪？有哪些值得我们学习的地方？学生（预设）：搭配很全面；摆盘很漂亮；他们安排得很有条理……教师组织“互相夸一夸”，肯定每个小组的努力和进步，并总结可以从别人身上学到的本领。教师：看到别人做得又快又好，你最想学习他的什么？学生（预设）：学他会统筹安排；学他动作熟练；学他摆盘好看……教师引导：会欣赏别人的优点、并向他人学习，也是本领变强的办法。【设计意图】通过展示与互评，让学生在比较中看到进步、学会欣赏他人，增强自信心。（五）讨论“养成好习惯”教师引导：本领学到手，还要坚持下去，变成好习惯。怎样让“好好吃早餐、自己做早餐”成为我们的习惯呢？学生（预设）：每天按时吃早餐；周末帮家人做早餐；想好第二天的早餐吃什么……教师布置“坚持小挑战”任务：请同学们在这一周里，至少自己动手做一次早餐，并在“早餐记录卡”上记录下来，下节课或和同学分享。教师强调：做早餐时一定要在家人看护下、注意安全，把学到的本领安全地用到生活中。教师：把做早餐的本领用到家里，你打算从哪一顿早餐开始？学生（预设）：从明天早上开始；先从煮鸡蛋做起；周末帮爸妈做一顿……教师鼓励大家从最简单的一顿做起，把坚持变成习惯。【设计意图】把技能转化为习惯，用具体任务推动学生坚持实践，同时强化安全劳动意识。（六）总结升华，展望未来教师提问：这一单元，我们不仅学会了做早餐，还收获了哪些更重要的东西？学生（预设）：学会了照顾自己；懂得了营养和健康；养成了好习惯；体会到劳动的快乐……教师引导升华：做早餐看似简单，却能让我们学会自理会照顾自己，懂得健康饮食，体会劳动带来的成长和自信。这些都是比“一份早餐”更宝贵的收获。教师结语：希望同学们今后继续当一个“早餐小能手”，用自己的双手，为自己和家人带来健康又温暖的每一天。【设计意图】以情感升华收束单元