糖尿病老年人的膳食指导试题及答案

第页糖尿病老年人的膳食指导试题及答案一、单项选择题（共15题）1.糖尿病的主要特征是（）[单选题]*A.低血压B.高血糖(正确答案)C.高血脂D.高尿酸2.长期高血糖一般不会损害以下哪个器官系统（）[单选题]*A.眼睛B.肾脏C.骨骼毛发(正确答案)D.心脏血管3.老年糖尿病患者能量需求特点是（）[单选题]*A.明显升高B.相对减少(正确答案)C.保持不变D.无规律变化4.老年人蛋白质需求描述正确的是（）[单选题]*A.需求减少B.需求并未减少，要保证优质蛋白摄入(正确答案)C.完全不能吃肉蛋D.只可摄入植物蛋白5.糖尿病老年人每日水果建议摄入量为（）[单选题]*A.50g以内B.200350g(正确答案)C.500800gD.1000g以上A.50g以内B.200350gC.500800gD.1000g以上6.老年糖友主食调整原则正确的是（）[单选题]*A.只吃精米白面B.粗细粮搭配，控制总摄入量(正确答案)C.完全不吃主食D.主食越多越好7.糖尿病老年人吃水果建议食用时间为（）[单选题]*A.餐后立刻吃B.两餐之间(正确答案)C.睡前大量吃D.空腹一次性多吃8.下面哪一项属于低糖适合老年糖友的水果（）[单选题]*A.柚子(正确答案)B.荔枝C.榴莲D.鲜枣9.老年人每日烹调油摄入量建议不超过（）[单选题]*A.510克B.2530克(正确答案)C.6070克D.100克10.以下哪一种属于有益的Omega3脂肪酸食物来源（）[单选题]*A.深海鱼、核桃(正确答案)B.猪油C.糕点起酥油D.肥肉11.老年糖尿病患者早餐热量占全天总热量建议为（）[单选题]*A.10%B.30%(正确答案)C.50%D.70%12.老年糖友午餐主食建议摄入量（根据课件）（）[单选题]*A.150200g(正确答案)B.50g以内C.300400gD.500gA.150200gB.50g以内C.300400gD.500g13.老年糖尿病患者加餐合适时间（）[单选题]*A.刚吃完饭B.上午10点、下午3点左右(正确答案)C.夜间睡觉之后D.三餐刚结束立刻加餐14.就餐时控制血糖的进食顺序建议（）[单选题]*A.先吃主食，再吃肉菜B.先吃蔬菜肉类，后吃主食(正确答案)C.只吃主食不吃菜D.食物混在一起大口快速吃完15.对于肾功能减退的糖尿病老年人，蛋白质饮食需要重点注意（）[单选题]*A.越多越好B.控制蛋白质量与品质，防止加重肾脏负担(正确答案)C.只吃蛋白粉D.完全禁食蛋白质1.老年人群容易患糖尿病的风险因素有（）*A.生理机能减退，代谢率下降(正确答案)B.运动量减少(正确答案)C.常合并多种慢性病(正确答案)D.容易出现营养过剩或营养不良(正确答案)2.糖尿病老年人膳食基本原则包含（）*A.控制总能量摄入(正确答案)B.保证营养均衡(正确答案)C.控制血糖波动(正确答案)D.减轻胰岛负担(正确答案)3.属于优质动物性蛋白质来源的有（）*A.瘦牛羊肉(正确答案)B.鸡鸭禽肉(正确答案)C.鱼类(正确答案)D.肥肉、加工香肠4.糖尿病老年人应当尽量避免摄入的不良脂肪有（）*A.猪油、牛油等动物饱和脂肪(正确答案)B.糕点饼干中的反式脂肪酸(正确答案)C.油炸食品油脂(正确答案)D.橄