DB37T 4573.21-2026 畜禽地方品种第21部分：文登黑鸭

ICS65.020.3037CCSB43山东省地方标准DB37/T4573.212026畜禽地方品种第21部分：文登黑鸭Localbreedsoflivestockandpoultrypart21:Wendengblack2026-10-12发布2026-11-12实施山东省市场监督管理局发布DB37/T4573.21—2026前言本文件按照GB/T1.1—《标准化工作导则第部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB37/T4573《畜禽地方品种》的第部分。DB37/T已经发布了以下部分：——第1部分：百子鹅；——第2部分：泗水裘皮羊；——第4部分：莱芜黑兔；——第6部分：沂蒙鸡；——第7部分：莱芜猪；——第8部分：鲁西斗鸡；——第9部分：大尾寒羊；——第10部分：蒙山牛；——第11部分：烟台黑猪；——第12部分：马踏湖鸭；——第13部分：济宁青山羊；——第15部分：牙山黑绒山羊；——第16部分：五龙鹅；——第17部分：大蒲莲猪；——第18部分：五莲黑猪；——第19部分：莱芜黑鸡；——第21部分：文登黑鸭。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。市青河文登黑鸭原种场、威海市农业科学院、威海易田食品有限公司。卫平、于晓辉、宋健文、候冉冉。IDB37/T4573.21—2026引言持续发展的基础。因此，制定畜禽地方品种标准有利于保护生物多样性，是当前畜牧业发展的需要。DB37/T4573拟由以下部分构成。——第1部分：百子鹅。目的在于促进百子鹅遗传资源的保存和扩繁，推动百子鹅的健康养殖和开发利用。——第2部分：泗水裘皮羊。目的在于促进泗水裘皮羊遗传资源的保存和扩繁，推动泗水裘皮羊的健康养殖和开发利用。——第4部分：莱芜黑兔。目的在于促进莱芜黑兔遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑兔的健康养殖和开发利用。——第5部分：鲁中山地绵羊。目的在于促进鲁中山地绵羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁中山地绵羊的健康养殖和开发利用。——第6部分：沂蒙鸡。目的在于促进沂蒙鸡遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙鸡的健康养殖和开发利用。——第7部分：莱芜猪。目的在于促进莱芜猪遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜猪的健康养殖和开发利用。——第8部分：鲁西斗鸡。目的在于促进鲁西斗鸡遗传资源的保存和扩繁，推动鲁西斗鸡的健康养殖和开发利用。——第9部分：大尾寒羊。目的在于促进大尾寒羊遗传资源的保存和扩繁，推动大尾寒羊的健康养殖和开发利用。——第10部分：蒙山牛。目的在于促进蒙山牛遗传资源的保存和扩繁，推动蒙山牛的健康养殖和开发利用。——第11部分：烟台黑猪。目的在于促进烟台黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动烟台黑猪的健康养殖和开发利用。——第12部分：马踏湖鸭。目的在于促进马踏湖鸭遗传资源的保存和扩繁，推动马踏湖鸭的健康养殖和开发利用。——第13部分：济宁青山羊。目的在于促进济宁青山羊遗传资源的保存和扩繁，推动济宁青山羊的健康养殖和开发利用。——第14部分：鲁北白山羊。目的在于促进鲁北白山羊遗传资源的保存和扩繁，推动鲁北白山羊的健康养殖和开发利用。——第15部分：牙山黑绒山羊。目的在于促进牙山黑绒山羊遗传资源的保存和扩繁，推动牙山黑绒山羊的健康养殖和开发利用。——第16部分：五龙鹅。目的在于促进五龙鹅遗传资源的保存和扩繁，推动五龙鹅的健康养殖和开发利用。——第17部分：大蒲莲猪。目的在于促进大蒲莲猪遗传资源的保存和扩繁，推动大蒲莲猪的健康养殖和开发利用。——第18部分：五莲黑猪。目的在于促进五莲黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动五莲黑猪的健康养殖和开发利用。IIDB37/T4573.21—2026——第19部分：莱芜黑鸡。目的在于促进莱芜黑鸡遗传资源的保存和扩繁，推动莱芜黑鸡的健康养殖和开发利用。——第20部分：沂蒙黑山羊。目的在于促进沂蒙黑山羊遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙黑山羊的健康养殖和开发利用。——第21部分：文登黑鸭。目的在于促进文登黑鸭遗传资源的保存和扩繁，推动文登黑鸭的健康养殖和开发利用。——第22部分：中华蜜蜂。目的在于促进中华蜜蜂遗传资源的保存和扩繁，推动中华蜜蜂的健康养殖和开发利用。——第23部分：梁山黑猪。目的在于促进梁山黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动梁山黑猪的健康养殖和开发利用。——第24部分：枣庄孙枝鸡。目的在于促进枣庄孙枝鸡遗传资源的保存和扩繁，推动枣庄孙枝鸡的健康养殖和开发利用。——第25部分：山东小毛驴。目的在于促进山东小毛驴遗传资源的保存和扩繁，推动山东小毛驴的健康养殖和开发利用。——第26部分：烟台䅟糠鸡。目的在于促进烟台䅟糠鸡遗传资源的保存和扩繁，推动烟台䅟糠鸡的健康养殖和开发利用。——第27部分：济宁百日鸡。目的在于促进济宁百日鸡遗传资源的保存和扩繁，推动济宁百日鸡的健康养殖和开发利用。——第28部分：微山麻鸭。目的在于促进微山麻鸭遗传资源的保存和扩繁，推动微山麻鸭的健康养殖和开发利用。——第29部分：沂蒙黑猪。目的在于促进沂蒙黑猪遗传资源的保存和扩繁，推动沂蒙黑猪的健康养殖和开发利用。文登黑鸭是我国优良地方鸭品种，以青壳蛋比例高、耐粗饲、抗病力强等特性深受当地群众欢迎。登黑鸭遗传资源的保护和开发利用，对文登黑鸭产业高质量发展具有重要意义。IIIDB37/T4573.21—2026畜禽地方品种第21部分：文登黑鸭1范围本文件规定了文登黑鸭的品种来源和特性、体型外貌特征、体重和体尺、生产性能、营养需要量，描述了测定方法。本文件适用于文登黑鸭的品种鉴别和饲养。2规范性引用文件文件。NY/T家禽生产性能名词术语和度量计算方法34术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。品种来源和特性鸭品种，具有青壳蛋比例高、耐粗饲、抗病力强等特性。5体型外貌特征3根～5翅尖”。公鸭体态雄健，头、颈部羽毛呈青绿色，全身以黑羽为主，尾部有根～根向上弯曲的性羽。母鸭颈细身长，臀大腹宽，后躯丰满。雏鸭绒毛以灰黑色为主，食管膨大处呈黄色，喙呈黑色，胫、蹼为橘黄色或黄黑相间。品种照片见附录A。6体重和体尺体重和体尺应符合表1的规定。1DB37/T4573.21—2026表1体重和体尺（周龄）性别体重体斜长半潜水长颈长龙骨长胫长胫围胸深胸宽髋骨宽gcmcmcmcmcmcmcmcmcm1750195018.3～20.144.5～48.320.4～22.211.5～12.55.6～6.23.6～4.07.2～8.27.5～8.74.6～5.4公母1550189018.0～20.039.4～43.617.5～19.510.1～11.95.5～6.13.5～3.96.8～7.66.9～8.14.5～5.37生产性能7.1生长性能生长性能应符合表的规定。在舍饲和自由采食全价配合饲料条件下，周龄～8周龄公鸭料重比为2.6:1～3.0:1，母鸭料重比为2.8:1～3.2:1。表2生长性能性别公初生2周龄4周龄6周龄8周龄48～47～30535525533071082065077011401360103512001660192015451800母7.2屠宰性能屠宰性能应符合表的规定。表3屠宰性能（8周龄）宰前体重屠宰率半净膛率％全净膛率％腿肌率胸肌率％腹脂率％性别g％％公母1685190087.8～89.879.3～81.973.4～75.612.2～16.011.8～15.40.51.51580171086.2～88.678.1～80.872.4～74.411.5～15.911.4～15.50.41.27.3繁殖性能繁殖性能应符合表的规定。表4繁殖性能项目范围12515580～≥85开产日龄a/d43周龄蛋重种蛋受精率/％受精蛋孵化率/％年产蛋量/个≥85210240a开产日龄为群体连续3天产蛋率达到5％的第1天。2DB37/T4573.21—20267.4蛋品质蛋品质应符合表5的规定。表5蛋品质（周龄）蛋重蛋壳厚度蛋壳强度蛋黄比率蛋形指数蛋壳颜色哈氏单位gmmkg/cm2％多为青色，少数乳白色80～1.33～1.410.33～0.424.54.831.5～36.889.7～107.28营养需要量8.1生长期营养需要量0周龄～5％产蛋率阶段营养需要量应符合表的规定。表60周龄～％产蛋率阶段营养需要量周龄项目13周龄～5％产蛋率a(AME)/[MJ/kg(kcal/kg)](CP)/％总氨基酸b(TotalAminoAcids)％％％％(Trp)/％％(Arg)/％钙(TotalCa)/％总磷(TotalP)/％c(NPP)/％钾(K)/％钠(Na)/％氯(Cl)/％铁(Fe)/(mg/kg)铜(Cu)/(mg/kg)锰(Mn)/(mg/kg)锌(Zn)/(mg/kg)碘(I)/(mg/kg)8.08.08.03DB37/T4573.21—2026表60周龄～％产蛋率阶段营养需要量（续）周龄项目13周龄～5％产蛋率硒(Se)/(mg/kg)414141DD33维生素B(VitaminB)/(mg/kg)1212胆碱(Choline)/(mg/kg)％1118.2产蛋期营养需要量产蛋期营养需要量符合表的规定。表7产蛋期营养需要量产蛋阶段高峰期项目后期（5％＜产蛋率＜80％）（产蛋率≥80％）(产蛋率＜80％)14.0％总氨基酸b(TotalAminoAcids)％％％％％％4DB37/T4573.21—2026表7产蛋期营养需要量（续）产蛋阶段高峰期项目后期（5％＜产蛋率＜80％）（产蛋率≥80％）(产蛋率＜80％)％矿物质元素(Minerals)％％％％％％维生素d和亚油酸(Vitami