人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习

1、人教版化学高二选修1第一章第四节维生素和微量元素同步练习姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） 下列物质：蔗糖麦芽糖淀粉纤维素油脂蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物一定只有一种的有（ ）A . B . C . D . 2. （2分） 食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是（ ）A . 铁强化酱油B . 加碘食盐C . 富锌面粉D . 高钙牛奶3. （2分） 化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ）A . 维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用B . 煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源C . 糖类、油脂、蛋白质属于

2、天然高分子化合物D . 鸡蛋清中加人CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水4. （2分） 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（ ）A . 人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量B . 淀粉和纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持生命活动）C . 油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O（释放能量维持生命活动）D . 蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢5. （2分） (2016高二上汕头期中) 下列说法中不正确的是（ ） A . 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B . 儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振C

3、. 抗酸药加入食醋中一定能产生气泡D . 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防6. （2分） 生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（ ）A . 维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用B . “加碘食盐”、“含氟牙膏”、“富硒营养品”、“高钙牛奶”、“加铁酱油”等等，这里的碘、氟、硒指的是分子，钙、铁则分别是钙离子和铁离子C . 日本大地震后，防疫人员在震区周围撒石灰，进行环境消毒，防止灾后出现疫情D . 为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入硫酸亚铁7. （2分） (2018兰州模拟) 化学在生产和日常生活中有着重要的应用，下列说法错误的是（ ） A . 铁粉和碳

4、粉的混合物可作食品抗氧化剂B . 共享单车利用太阳能发电完成卫星定位，有利于节能环保C . 补铁剂与维生素C共同服用可提高补铁效果D . 光导纤维、醋酸纤维、硝酸纤维都是以纤维素为原料的化工产品8. （2分） 下列做法对人体无害的是（ ） A . 工业酒精（含甲醇）兑水配制白酒饮用B . 在食盐中加入碘酸钾（KIO3）以消除碘缺乏病C . 制作腊肉常入亚硝酸盐作增色剂，宜长期食用D . 用工业石蜡给瓜子美容9. （2分） 下列说法正确的是（ ）A . 医疗上常用碳酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，即钡餐B . 人体补碘，所有的食品都应加碘C . 由于近几十年来温室效应加剧，加速了古建筑的风化D

5、. 硅的提纯与应用，促进了半导体元件与集成芯片的发展10. （2分） 下列有关实验原理、方法和结论都正确的是（ ）A . 将蘸有浓氨水的玻璃棒置于某无机酸浓溶液的试剂瓶口，有大量白烟，该无机酸一定为盐酸B . 向含少量苯酚的苯中加入适量溴水后过滤，可除去苯酚C . 向KI淀粉溶液中滴入氯水变蓝，再通入SO2 ， 蓝色褪去，说明SO2具有还原性D . 某溶液中加入硝酸酸化的氯化钡溶液,有白色沉淀生成,该溶液中一定含有SO4211. （2分） 化学无处不在，下列说法正确的是（ ）A . 工业上制取玻璃的工艺是应用了物质酸性的差异B . 家庭里可用淀粉检验加碘盐是否含有碘C . 铁是人体必需的微量元

6、素，所以可以适当地吃点铁锈D . 王水是由浓盐酸和浓硝酸两种物质按3：1的体积比混合配制成的12. （2分） 下列说法不正确的是（ ）A . 乙二醇用于汽车防冻液B . 麦芽糖在水解前后均能发生银镜反应C . 1氯丙烷和2氯丙烷发生消去反应的产物不同D . H2NCH2COOH的缩聚产物中含 结构13. （2分） (2016高二上汕头期中) 下列说法不正确的是（ ） A . 大米富含淀粉B . 加碘食盐含有碘酸钾（KIO3）C . 人体必需的微量元素就是维生素D . 人体必需的微量元素不都是金属元素14. （2分） 从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因

7、是（ ）A . 蔗糖本身具有还原性B . 蔗糖被还原C . 实验过程中蔗糖发生水解D . 在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解15. （2分） 分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果见下表。下列说法不正确的是（ ）黄瓜汁新鲜久置滴数1220A . 维生素C具有还原性，能将碘单质还原为IB . 实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等C . 新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低D . 维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果16. （2分） 将维生素C溶液滴入氯化铁溶液中，可观察到氯化铁溶液的黄色褪去，这说明维生素C（ ）A

8、 . 有较强氧化性B . 有较强还原性C . 既有氧化性，又有还原性D . 遇热易分解17. （2分） 对维生素的下列说法中不正确的是（ ）A . 人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取B . 根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素C . 维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素D . 脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收18. （2分） 国内外医学界最新研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害，下列元素属于微量元素的是（ ）A . FeB

9、. CaC . HD . K19. （2分） 下列说法不正确的是（ ）A . 人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘B . 染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等C . 若不慎接触敌敌畏或甲胺磷，最好用中性皂液清洗D . 缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防20. （2分） (2017高三上清城期末) 一定条件下，下列氧化还原反应中，氧化剂与还原剂的物质的量之比不为1：2的是（ ） A . 3NO2+H2O2HNO3+NOB . I2+2NaClO32NaIO3+Cl2C . SiO2+3CSiC+2COD . MnO2+4HCl（浓） MnCl2+Cl2+2H2O二、 非选择题 (共5题；共1

10、9分)21. （2分） 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害元素对下列矿物质元素进行分类镉钾铁钙汞碘铅镁硒锌（1）人体中必需的微量元素_；（2）对人体有害的微量元素_22. （3分） 随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题： （1） 微量元素与人体健康密切相关为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病例如为了解决_问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的_（填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”） （2） 我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物下列属于碱性食物

11、的是_（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”） 23. （5分） 食盐是重要调味品，随着对饮食健康的重视，出现了各种类型的特种食盐（1） 常说“饮食过咸会伤骨”，长期摄入食盐过多可能导致骨骼脱钙，下列物质中，可以作为补钙药品主要成分的是_（填标号）ACaCO3BCaOCCa（OH）2DCa（2） 低钠盐因含有氯化钾和硫酸镁可防治高血压和心血管病，往其溶液中滴入氨水，发生反应的化学方程式是_（3） 加硒盐中含有的硒元素是人体微量元素中的“抗癌之王”，写出证明硒元素非金属性比硫元素弱的一个实验事实：_（4） 加碘盐可防治碘缺乏症，其中的碘酸钾（KIO3）在酸性溶液中可氧化亚硫酸钠，生成物能使淀粉变蓝，1

12、mol KIO3被还原时，转移电子_mol，该反应的离子方程式为_24. （4分） 下图是某儿童微量元素体检报告单的部分数据：北京市医疗机构临床检验结果报告单分析项目检测结果单位参考范围1锌（Zn）115.92mol/L661202铁（Fe）6.95mmol/L7.5211.823钙（Ca）1.68mmol/L1.552.10根据上表的数据，回答下列问题：（1） 该儿童_元素含量偏低（2） 报告单中“mol/L”是_（填“质量”、“体积”或“浓度”）的单位（3） 服用维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+在这个过程中体现维生素C的_（填“氧化性”或“还原性”）（4） 缺铁性贫血患者应补充Fe2+一些补铁剂以硫酸亚铁为主要成分，用硫酸亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，推测糖衣的作用是_25. （5分） (2016高三上定州开学考) 国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.55.0g/100mL（总酸含量即100mL食醋中CH3COOH的质量）某化学兴趣小组为测定某市售食醋的总酸含量，进行了实验实验后，得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应计算该市售食醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准（假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应） 第