人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类（I）卷

1、人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类（I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共9题；共18分)1. （2分） 生活中处处有化学，下列有关说法正确的是（ ） A . 饮用矿泉水瓶的主要成分是聚氯乙烯B . 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物C . 凡含有食品添加剂的食物均不可食用D . 大米煮成粥后，淀粉就变成了葡萄糖2. （2分） (2018全国卷) 下列说法错误的是（ ）A . 蔗糖,果糖和麦芽糖均为双糖B . 酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C . 植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br/CCl4色D . 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖3. （2分） 下列物质中，水解的最终

2、产物不含葡萄糖的是（ ）A . 蛋白质B . 淀粉C . 纤维素D . 蔗糖4. （2分） 下列有关实验的叙述中，正确的是（ ）A . 用氨水不能鉴别Al（NO3）3、AgNO3、KNO3三种溶液B . 图所示的装置可用于干燥、收集并吸收多余的氨气C . 除去CO2中少量的SO2 ， 可将混合气体通入饱和NaHCO3溶液后干燥D . 淀粉和稀H2SO4混合加热后，再加新制的Cu（OH）2悬浊液加热至沸腾，无砖红色固体生成，说明淀粉没有水解5. （2分） 只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（ ） A . NaOH溶液B . Cu（OH）2悬浊液C . 碘水D . N

3、a2CO3溶液6. （2分） (2015高二上河北开学考) 某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况，与实验现象对应的结论是（ ） A . 淀粉尚有部分未水解B . 淀粉已完全水解C . 淀粉没有水解D . 淀粉已发生水解，但不知是否水解完全7. （2分） 将某溶液逐滴加入Fe（OH）3溶胶内，开始产生沉淀，继续滴加时沉淀又溶解，该溶液是（ ） A . 2 mol/L NaOH的溶液B . 2 mol/L MgSO4的溶液C . 2 mol/L H2SO4的溶液D . FeCl3溶液8. （2分） (2018呼和浩特模拟) 新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表

4、述错误的是（ ）A . 制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素B . 用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe2O3是一种磁性物质C . 防伪荧光油墨由颜料与树脂等制成，其中树脂属于有机高分子材料D . 某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是淀粉9. （2分） 如图有机物分子中带“*”碳原子是手性碳原子（连有四个不同基团的碳原子）该有机物分别发生下列反应，生成的有机物分子中不会含有手性碳原子的是（ ）与甲酸发生酯化反应与足量NaOH水溶液反应与银氨溶液作用只发生银镜反应催化剂作用下与H2反应A . B . C . D . 以上反应都不成立二、 填空题 (

5、共2题；共7分)10. （2分） 人造纤维的原料是_ ， 合成纤维的原料是_11. （5分） 从A蛋白质 B葡萄糖 C乙烯 D乙酸 E油脂等五种有机物中性质合适的答案，将其标号填在空格内（1）制备肥皂的主要原料是_；（2）用于除去热水瓶胆水垢主要成分：CaCO3、Mg（OH）2的是_；（3）诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”属于有机物中的_；（4）可作为作为生长调节作用的烃是_；（5）糖尿病人通常是指病人的尿液中_的含量高三、 综合题 (共2题；共12分)12. （4分） (2016高二下扬州期末) 保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段 （1） 氨基酸

6、是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（NH2）和_（写结构简式） （2） 发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取_（填“蛋白质”“脂肪”或“糖类”）不足引起的下列食物中富含该物质的是_（填字母）A菠菜B花生油 C瘦肉D西瓜（3） 如图所示4支试管同时水浴加热4min，为检验其中淀粉的水解程度，某同学的实验操作与现象记录如下：编号操作现象1加入碘水溶液变成蓝色2加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜3加入碘水溶液变成蓝色4加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜结合试管1、2中的现象，得出的结论是这两支试管中淀粉_水解（填“没有”“部分”或“全部”）结合试管3、4中的现象，不能得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论，理由是_13. （8分） (2016高一下肇庆期末) 淀粉和蛋白质都是重要的营养物质，它们都能发生水解反应 （1） 蛋白质水解的最终产物是（填名称）_; （2） 为证明淀粉在酸性条件已经开始水解，可在水解液中依次加入_溶液与_并加热进行检验，现象是_ 第 7 页 共 7 页参考答案一、 单选题 (共9题；共18分)