人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类（II）卷

1、人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类（II）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共9题；共18分)1. （2分） (2017高二上扶余期末) 在以下过程中发生了水解反应的是（ ） A . 棉织物滴浓硫酸变黑B . 皮肤上沾了浓硝酸后变黄C . 米饭咀嚼后有甜味D . 蛋白质在热水中凝固2. （2分） 化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（ ） A . “84”消毒液具有漂白性是因为空气中的CO2与消毒液中的NaClO反应生成HClOB . “乙醇汽油”是向汽油中添加了一定比例的乙醇，该混合燃料的热值也发生了改变C . 用聚乳酸塑料代替聚乙烯塑料可减少白色污染D . 丝绸和棉花的

2、组成元素相同，分子结构不同，因而性质不同3. （2分） 下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（ ） A . 蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量 是葡萄糖的两倍 B . 纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C . 向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成D . 在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现4. （2分） (2017高三上定州期末) 下列实验方案不合理的是（ ） A . 除去乙烷中含有的乙烯：将气体通入溴水中，洗气B . 检验蔗糖是否水解：取1mL 20%的蔗糖溶液，加35滴稀硫酸水浴加热5min后取少量溶液，加氢氧化钠溶液调溶液pH至

3、碱性，再加入少量新制备的Cu（OH）2 ， 加热35 min，观察实验现象C . 除去乙酸乙酯中的乙酸：加入浓硫酸和乙醇，加热D . 鉴别己烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量己烯和苯中5. （2分） 生活中处处有化学，下列有关说法正确的是（ ） A . 饮用矿泉水瓶的主要成分是聚氯乙烯B . 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物C . 凡含有食品添加剂的食物均不可食用D . 大米煮成粥后，淀粉就变成了葡萄糖6. （2分） (2017高二下红桥期末) 以下实验能获得成功的是（ ） A . 要检验溴乙烷中的溴元素，可以加入NaOH溶液共热，冷却后滴入AgNO3溶液,观察有无浅黄色沉淀生成B .

4、要检验蔗糖的水解产物，将蔗糖的水解液加入到新制的氢氧化铜悬浊液中，加热至沸腾观察是否有红色沉淀产生C . 在进行溴乙烷与NaOH乙醇溶液反应的实验中，将反应产生的气体直接通入到溶液中来检验产生的气体是否为乙烯D . 将铜丝在酒精灯上加热变黑后，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，铜丝恢复成原来的红色，取出，铜丝又会变为黑色，反复几次，用氢氧化铜悬浊液可以证明是否生成了乙醛7. （2分） (2018高二上钦州港开学考) 下列有关化学反应过程或实验现象的解释中，正确的是（ ） A . Fe(OH)3胶体中加入Na2SO4溶液后有红褐色沉淀生成，说明胶体是不稳定的分散系B . H2S能与CuSO4溶液反应

5、生成H2SO4 ， 说明氢硫酸的酸性比硫酸强C . 向淀粉碘化钾溶液中加入氯水，溶液变为蓝色，说明Cl2的氧化性强于I2D . 向滴有酚酞的Na2CO3溶液中加入BaCl2溶液，溶液褪色，说明BaCl2有酸性8. （2分） (2016高一下济南期末) 下列关于有机物的说法中正确的是（ ） 棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解有机物完全燃烧后都只能生成二氧化碳和水除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化A . B . C . D . 9. （2分）

6、下列分子中含有手性碳的是（ ）A . CH3CH2CH2CH（CH3 ）CH2 CH3B . CH3CH2BrC . CH3CH2C（CH3 ）2 ClD . CHCl3二、 填空题 (共2题；共7分)10. （2分） （1）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂请选择正确答案填在相应的空格里人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是_人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是_既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是_（2）垃圾处理要遵循无害化、减量化和资源化的原则，目前常用的方法有_、_和_，三种方法各有利弊（3）钢铁在潮湿的空气里很快就被腐蚀，原因是在钢

7、铁的表面形成了一层电解质溶液的薄膜，跟钢铁里的铁和少量的碳构成无数微小的原电池，请写出两极发生的主要的电极反应式：正极_负极_（4）粮食中的糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收，一部分葡萄糖在体内被氧化分解，释放出能量，请写出该反应的化学方程式：_葡萄糖具有还原性，能与银氨溶液发生银镜反应，配制银氨溶液时应将2%稀氨水逐滴加入1ml 2%AgNO3溶液中，到_为止，再加入1ml10%葡萄糖溶液，振荡，水浴加热35min，观察到有银镜生成，请写出该银镜反应的化学方程式：_11. （5分） 2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感

8、和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员请根据这一主题和题意回答下列问题（用下列选项的字母代号填空）A蛋白质 B强氧化性 C葡萄糖 D变性E强酸性 F淀粉 G盐析 H强还原性（1）糖尿病是因为病人的尿液中含_而得名的（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有_（3）为预防甲型H1N1流感可用具有_的NaClO溶液进行环境消毒（4）烹制猪肉时温度达到71，就可杀死细菌和病毒这是因为细菌和病毒发生了_三、 综合题 (共2题；共12分)12. （4分） 某同学进行淀粉水解实验其程序如下：在淀粉溶液中加入A的稀溶液后加热一段时间，取少量所得混合物，先加入B的稀溶液后再加入C的悬浊液，加热可得砖红色沉淀（1） 各步加入的试剂的化学式：A_，B_，C_（2） 加入A溶液而不加入B溶液是否可以_，其理由是_（3） 如何验证淀粉是否水解完全_13. （8分） (2016高一下成都期末) 现有：二氧化碳 甲烷 二氧化硫 氢氧化铜根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号） （1） 天然气的主要成分是_； （2） 医院化验糖尿病要用到的物质是_； （3） 造成温室效应和全球气候变暖的主要物质是_； （4） 泄漏到空气中而产生酸雨的主要物质是_ 第 8 页 共