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文档简介

1、,学前儿童的合理膳食,01,学前儿童膳食特点及常见膳食问题,ONE,一、学前儿童膳食特点,膳食就是我们日常吃的饭和菜,学前儿童膳食特点,从奶类食物逐步过渡到接近成人膳食 乳儿期（1岁以前）以乳类为主 6个月以后乳类不能满足孩子的生长发育需要，所以开始添加辅食 添加辅食的原则： 每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠，循序渐进；逐渐增加辅食种类；由半固体食物逐渐过渡到固体食物。,学前儿童膳食特点,膳食中优质蛋白比例较高 学前儿童膳食中优质蛋白应不低于蛋白质总量的50%。 食物选择及烹饪方式易于消化 切碎煮烂，软硬适中，避免高温油炸，温度适中。 食物的色香味形俱佳 色诱人，香味浓，味道好，形状可爱

2、。,学前儿童膳食特点,餐次多 哺乳期的孩子喂奶量应按需喂哺不提倡定时定量 大一点的孩子应增加进餐次数，三餐之外增加12餐或12次点心,二、学前儿童膳食中的常见问题,1.奶类选择问题 阜阳奶粉事件 三鹿奶粉事件,二、学前儿童膳食中的常见问题,2.辅食添加问题 足月儿应于6个月龄后开始添加辅食，以满足其对能量和营养素的需求。 逐步添加辅食：谷类、蔬菜、水果、动物性食物,二、学前儿童膳食中的常见问题,3.膳食结构问题 过于重视蛋白质的供给 4.膳食搭配问题 粗细搭配、酸碱搭配 5.零食选择问题 吃零食的时间、零食的品种选择 6.餐次安排问题 没有注重学前儿童的生理特点,膳食的酸碱平衡,膳食的酸碱平衡是指含酸与含碱的食品搭配食用，使人血的pH保持略偏碱性以维持人体健康长寿。 酸性食物：米、面、肉类、鱼虾类、蛋类、贝类、花生、白糖等

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