影响鱼类利用糖类的因素

1、2020/7/1、影响鱼类利用糖类的因素、目录、contents、糖类根据其生理功能可以分为消化性糖类和粗纤维两种。 糖类不仅是鱼体组织细胞的组成成分，也是合成身体脂肪和不必要的氨基酸的重要原料，作为鱼体的能量源提高饲料蛋白质的利用，促进鱼体的生长提高鱼体的免疫力。 糖类、粗纤维、淡水性鱼类利用糖的能力比海水鱼强，温水性鱼类利用糖的能力比冷水性鱼类强。 食性是影响鱼类糖利用能力的因素之一。 相对于草食性和杂食性的鱼，肉食性的鱼利用糖的能力很低。 食性相同的鱼类在糖代谢能力上也有种特异性。早期假说认为胰岛素水平不足是影响鱼类高血糖和鱼类糖利用能力的主要因素。 近年研究显示，鱼体内胰岛素水平比哺乳

2、动物更接近，胰岛素分泌量和胰岛素受体数在摄取含糖分饲料后上升。 目前，鱼类糖利用的有限性并不是由胰岛素分泌的绝对量不足所致，而是被证明胰岛素分泌速度比鱼类糖吸收速度慢。 胰高血糖素鱼类胰高血糖素在功能上类似于哺乳动物，刺激肝脏葡萄糖的产生。 类胰高血糖素多肽(GLP )在硬骨鱼中，胰岛细胞产生的GLP -1拮抗胰岛素，具有与胰高血糖素类似的血糖调节功能，在某些鱼中，GLP -1比胰高血糖素更有效。鱼类的糖代谢过程中，主要涉及解糖、糖异生、三羧酸循环、磷酸戊糖途径、糖原合成和分解等过程，其中主要途径是解糖和糖异生过程。 糖酵解途径的关键酶有己激酶(HK )、葡萄糖激酶(GK )、6-磷酸果糖激酶

3、-1(PFK )和丙酮酸激酶(PK )等相关研究结果表明，鱼类糖代谢过程中重要的酶活性和表达受饲料糖水平的影响。 铬、饲料中的蛋白质和脂肪水平与鱼类的糖利用效率密切相关。 投用高蛋白饲料时，饲料糖水平不影响鱼体的生长和饲料效率。 投用低蛋白饲料后，饲料糖水平对鱼体的体重增加率和饲料利用有显着影响。 饲料中的脂肪加强了食物与肠道之间的润滑作用，在一定程度上缩短了食物在肠道停留的时间，降低了营养物质的消化率。鱼类利用非糖物质通过糖异生途径合成葡萄糖，因此即使摄食无糖饲料鱼类也能生存和生长。 目前，一般认为在适当范围内提高饲料糖水平能促进鱼体的生长和饲料蛋白质的利用，而过量添加糖类会阻碍鱼体的生长，

4、降低饲料效率。 鱼类饲料中糖的最佳添加水平，由于鱼类胰岛素和糖代谢酶活性的上升慢，纤维素可以通过降低肠道的葡萄糖吸收率，在一定程度上改善鱼类的糖利用，同时纤维素可以缩短胃排出时间，影响肠道的葡萄糖吸收率，不利于鱼类的糖利用，以上两种根据饲料糖源的不同，鱼类的生长速度、饲料效率等也不同。 一般认为鱼类对小分子糖的利用能力比大分子糖的利用能力弱，即单糖比多糖弱。 研究表明，经过糊化和膨化等加工处理的淀粉更能被鱼体消化吸收。 研究表明，增加喂食频率可以在一定程度上提高鱼类对饲料中糖的利用能力。随着水温的下降，鱼对糖的耐性也下降，同时鱼对重金属的耐性随着水温的上升而下降，过度摄取饲料糖时鱼对铜离子的耐

5、性随着水温的下降而下降。 在水产类糖代谢过程中，铬可以改善糖负荷，促进脂肪合成，影响糖原的积累，被认为是胰岛素活性的辅助因子和葡萄糖负荷因子。研究表明，在罗非鱼饲料中添加Cr2O3或CrCl3能显着提高摄取葡萄糖饲料的罗非鱼的体重增加率、摄食量、蛋白质和能量积累量等。 1蔡春芳、陈立侨.鱼类糖利用回顾J .水生生物学报，2006，05336508-613.2罗毅平，谢小军.鱼类碳水化合物利用的研究进展J .中国水产科学，2010，02:31-390.3高进，燕艾庆辉.鱼类例证河北渔业，2015，12336441-44.4谭肖英、罗智、刘永坚.鱼类的饲料中糖利用研究进展J .中国饲料，2015，06336019-23.5邢淑姚、张文兵.鱼类糖营养生理的研究进展J .河北渔业，2015 0833 蔡春芳.鱼类利用糖的研究进展J .上海水产大学学报，1997，02:16-123.7王广宇、刘波、谢骏、谢贤平.鱼类糖代谢几个重要酶的研究进展J .上海水产大学学报，2008，03:77-383.8 per Oliva-telesa.glucosetoleranceingitheadseabream (sparus