快捷酒店服务流程酒店客房工作手册.ppt

1、酒店客房工作手册,讲师： XX,目录 共有六讲,一准备工作,1.着装上岗 2使用房间 3领取楼层钥匙 4领取客房物品 5整理工作车,二清洁客房,6.进入客房 7清洁客房 8铺西式床 9铺中式床 10清洁客房衣柜 11清扫住客房,12清洁空房间 13客房卫生间检查 14客房二次打扫 15退出客房,三清洁浴室,16清洁浴室 17清洁浴缸和淋浴 18换浴帘 19清洁马桶 20清洁洗手盆和梳妆台 21清洁浴室地板 22浴室清洁收尾,四家具器皿清洁保养,23木质家具上光 24铜器抛光 25地毯吸尘 26翻转床垫 27换杯具 28清洁杯具,五对客服务,29迎客进门 30加床服务 31做夜床 32擦皮鞋 3

2、3客房小酒吧服务 34VIP宾客接待服务 35收送客衣 36儿童看护服务,37借用物品服务 38宾客离店结账服务 39送客离店 40离退房检查 41检查客房 42客房保修 43查看走客房遗留物品 44报交遗留物品 45处理宾客投诉 46处理物品意外损坏,六其他工作,47灭虫,七紧急情况处理,48停电应急处理 49火警疏散、撤离处理,一准备工作,共分为5步骤 从1-5篇,1着装上岗,1.着装上岗工作流程： 所需设施设备 工作服 工作鞋袜 头花、发卡 长统丝袜 法网 镜子 酒店员工仪容仪表规定 员工手册 更衣室,着装上岗,1.着工作服 2.整理仪容 3.佩戴饰物 4.检查自己的微笑 5.提前到岗,

3、2.着装上岗工作细则及程序,在你工作的酒店，对着装还有哪些要求？,1,2使用房间分配表,1使用房间分配表工作流程及操作程序 工作流程 所需设施设备 工作清单 笔 请勿打扰牌 客房,使用房间分配 1.准备工作 2.注明房态请勿打扰房间的处理,3领取楼层钥匙,1领取楼层钥匙及工作流程 工作流程 所需设施备 楼层钥匙 员工更衣室钥匙 钥匙领用登记表 钥匙归还登记表 钥匙柜,领取楼层钥匙 1.纯放钥匙 2换取钥匙 3保管钥匙 4归还钥匙,领取楼层钥匙工作细则,4领取客房物品,1.领取客房物品工作流程 领取客房物品操作程序及标准 所需设施设备 物品申领单 笔 客用品 清洁用品 物品消耗记录表, 领取物品

4、申领单 1.填写物品申领单 2.发放物品申领单 3.检查物品消耗,操作程序及标准及程序,在你工作的酒店，对领取客房物品哪些要求？,.,5整理工作车,1整理工作车工作流程 整理工作车操作程序及细则 所需设施设备： 湿抹布 干抹布 工作车 棉布草袋 垃圾袋清洁桶,清洁工作车 1.清洁工作车 2.挂袋 3放布草 4放房间用品 5.放清洁桶,将清洁桶放在工作指定位置,二、清洁客房,共有10个步骤 从6-15篇,6进入客房,1进入客房工作程序及细则 所需设施设备 ： 客房工作车 房间分配表 笔 制门器 楼层钥匙 “请勿打扰”牌,进入客房 1检查客房 2敲门 3征询客人. 4使用制门器 5停放工作车,2.

5、进入客房工作细则及操作程序,你在您工作的酒店，对进入客房还有哪些要求？,1,7.清洁客房,1清洁客房工作流程 搜需设施设备 工作车 清洁工具箱 工作清单 笔 手套 所料袋 软纸 垃圾娄 吸尘器 灯泡 窗帘,准备清洁客房的流程 1.准备清洁工具 2.间哈房内照明 3检查室内照明 4检查窗帘 5清洁窗户 6拿走房间内用膳设备 7 撤去床上物品 8撤去用过的客用品 9撤去用过的客用品 10清理垃圾和烟灰缸 11清理宾客物品 12倒垃圾 13注意安全,2.清洁工作细则,8铺西式床,1铺西式床工作流程 所需设施设备 床单 枕头套 毛毯 床罩,铺西式床工作流程 所需设施设备 床单 枕头套 毛毯 床罩,铺西

6、式床的流程 1第一张床的定位 2第二张床单包角 3第二张床单定位 4铺毛毯定位 5铺云丝被 6第三次甩单、包角 7毛毯包角 8房枕头 9铺床单,9铺中式床,1铺中式床工作流程 所需设施设备： 床单 被芯 被套 枕芯 枕套 床垫,铺中式床的流程 1准备工作 2第一张床单的定位 3第一张床单包角 4套枕套 5推床 6房枕头 7检查,铺中式床工作细则及操作程序,8检查注意检查整体效果。,你在工作的酒店，对铺中式床还有哪些要求？,1,10清洁客房衣柜,1清洁客房衣柜工作流程 所需设施设备： 干抹布 湿海棉 洗衣袋和洗衣单 衣架,清洁客房衣柜的流程 拿出湿衣物 清洁行李架 清洁衣柜内部 放好洗衣袋 检查

7、衣架数量,11.清扫住客房,清扫客房工作流程 所需设施设备 工作车 抹布 扫 清洁剂 客房客用 吸尘器,清扫住客房 1.准备工作车 2.依次序清洁客房 3.敲门进入房 4.插卡取电 5.检查电器 6.收拾垃圾 7处理餐具及餐车 8撤掉脏布草 9做床 10清洁卫生间 11抹布 12补充客用物品 13吸尘 14检查离房,清扫客房的工作程序及工作细则,在你工作的酒店中，对清扫住房还有哪些要求？,1,12清洁空房,1清洁空房工作流程 所需设施设备 客房除尘 检查灯具 抽水 卫生间除尘,清洁空房间,1.客房除尘 2.检查灯具 3抽水 4卫生间除尘,清洁空客房工作细则,在你工作的酒店，对清洁空房还有哪些要

8、求？,1 2 3,13客房卫生间检查,客房卫生间检查工作流程 所需设施设备 吸尘器 干净的布 室内物品刷 扫抽 空气清新剂 工作清单,客房卫生检查流程 检查吸尘器 室内吸尘 清洁阳台 整理工作车 整体检查 保管遗留钥匙,14客房二次打扫,1客房二次打扫工作流程 所需设施设备 帐单 清洁杯具 洗尘气 工作本 抹布,客房二次打扫 换水、杯具 查补饮料 整理床铺 清洁房间垃圾 整理家具 清洁地毯 清理脏布草 清理卫生间垃圾 清洁卫生间 检查,15退出客房,一、退出客房的工作流程 所需设施设备 工作车 抹补 消毒波,退出客房的流程 1.关灯 2.关房门 3.擦房门,退出客房工作细则和操作程序,清洁浴室

9、,共有七讲 16-22篇,16清洁浴室,清洁浴室工作流程 所需设施设备 浴室垃圾篓 工作车 刷子 条抽 鸡毛呆子 抹布 宴会缸 肥皂水,清洁浴室 1清泡烟灰缸 2清洁通风扇 3清洁 天花板 4报告问题,17清洁浴缸和淋浴,清洁浴缸和淋浴区工作流程 所需设施设备 棉纸 刷子 海绵 清洁设备 肥皂 抹布 干布,清洁浴缸和沐浴区 1.擦洗瓷砖和浴区 2.清洁浴帘 3.擦洗浴缸 4.挂好浴帘,18浴帘,换浴帘工作流程 所需设施设备 干净浴帘 棉布草车 大垃圾袋 制服仓库,18换浴帘,换浴帘工作流程 所需设施设备 干净浴帘 棉布草车 大垃圾袋 制服仓库,换浴帘流程 1.领取赶紧浴帘 2.换浴帘 3.送洗

10、浴帘,换浴帘工作细则和操作程序,19清洁马桶,清洁 马桶工作流程 所需设施设备： 手套 护目镜 清洁工具 小托布 清洁剂 消毒液 湿海棉 马桶刷 干布 笔 房间分配,清洁马桶流程 准备工作 冲洗马桶 喷洒清洁剂 清洁马桶外部 清洁马桶内部 将马桶擦光亮 结束工作,在你工作的酒店，对清洁马桶还有哪些要求？,1 2 3,清洁洗手盆和梳妆台,清洁洗手盆和梳妆台工作程序 所需设施设备 干净的面巾或手巾 海绵 抹布 硬刷子 清洁消毒液,清洁洗手盆和梳妆台 1.清洁污迹 2擦拭固定设备 3清洗烟灰缸和垃圾篓 4清洁梳妆台和洗手盆,清洁洗手盆和梳妆台工作细则和操作程序,21清洁浴室地板,清洁浴室地板工作流程

11、 所需设施设备 毛巾 海绵 抹布 清洁工具,清洁浴室地板的流程 1.地板洒水 2.擦洗污渍 3.擦干地面,清洁浴室地板工作细则和操作程序,在你工作的酒店，对清洁浴室地板还有哪些要求？,1 2 3,22浴室清洁收尾,浴室清洁收尾工作流程 所需设备： 湿海绵 冰桶垫 干抹布 清洁剂 冰桶垫 玻璃杯 玻璃杯盖 干净的毛巾和床单布 面巾纸 厕纸 宾客浴室用品,浴室清洁收尾 1.擦拭镜子 2.清洁冰桶更换被子 3更换浴巾和面巾 4补充资金 5不成浴室客用品 6拜访垃圾篓和烟灰缸 7抹浮灰 8最后检查,在您工作的酒店，对浴室清洁收尾还有哪些要求？,1. 2. 3.,家具器皿清洁保养,共有6个步骤 23篇-28篇,23.木质家具上光,木质家具上光工作流程 所需设施设备： 布巾 上光蜡,木质家具上光 1准备工具 2叠布巾 3喷蜡 4擦拭 5上光,在您工作的酒店，对木质家具上光还有哪些要求？,1 2 3,24 铜器抛光,铜器抛光工作流程 所需设施设备： 抹布 抛光,铜器抛光 1.准备工具 2清洁 3喷涂抛光剂 4擦拭 5抛光,25地毯吸尘,地毯吸尘工作流程 所需设备设施： 吸尘器 湿抹布 刷子,地毯吸尘工作细则,26翻转床垫工作流程,所需设施设备 床垫标号 床垫,翻转床垫 1.检查标号 2