高三生物一轮复习课件――植物有效成分的提取

1、植物有效成分的提取，1 .玫瑰精油的提取，水蒸气蒸馏，水蒸气蒸馏，NaCl，无水Na2SO4，2。橙皮精油的提取，压制，机械加压，压制，静态，3。胡萝卜素提取、石油醚、提取、干燥、过滤、纸张色谱、植物有效成分提取三种方法比较：解释(1)图a，图b分别是什么设备？图a可分为水蒸气蒸馏装置，图b可分为萃取装置，(2)图a装置可分为左、中、右三部分，其作用是什么？在图中，a，b中哪个是进水口？哪个是排水沟？是与蒸汽流相反的方向吗？加热的时候为什么经常在液体中添加碎石或陶瓷片？左侧部分通过加热蒸馏，中间部分通过蒸馏冷凝，右侧部分用于接收。在图中，a是排气口，b是进水口。这与蒸汽流动的方向相反。加热时将

2、碎石或陶瓷片添加到液体中的目的是“暴动沸腾”。(3)图b的安装和卸载顺序是什么？为什么经常用水浴取暖？在燃烧的瓶口安装冷凝回流装置的目的是什么？安装顺序为自下而上，拆除时相反。使用水浴的加热原因：有机溶剂都是可燃物，使用直接火焰的加热容易引起燃烧和爆炸。在燃烧器上安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂的挥发。2017年高考全国卷，1 .(2015张俊雄质量检查)玫瑰在人们生活中有多种用途。一位学生对玫瑰的组织培养和玫瑰精油提取实验的回答：(3)一位学生用蒸汽蒸馏提取玫瑰精油的简单易行的方法是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(“水”，“水”)蒸馏过程中必须监视蒸汽温度和

3、时间，原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。如果温度太高，时间太短，产品质量低的水，(4)第一次收到的乳浊液处理如下：试剂a是_ _ _ _ _ _ _ _ _、 设备b是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的设备2015年全国范围，39)回答有关胡萝卜素的问题：(1)胡萝卜中的胡萝卜素中，最重要的是(2)以工业生产上养殖的岩藻为原料提取胡萝卜素时，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(“需要”或“不需要”)

4、使新鲜岩藻干燥。(3)现有乙醇和乙酸乙酯的溶剂中，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 其他原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3.(2017济宁模拟)回答以下有关植物有效成分提取的问题。(1)胡萝卜素是不溶于水的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _颜色的晶体。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，提取效率按_ _ _ _ _ _ _ _ _对原料颗粒含水量的比率计算。(2)图显示了识别

5、提取的胡萝卜素的结果图。在识别过程中分离色素的方法是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、橙色、逆、纸色谱-根据液体溶解的色素、色谱-液体扩散速度， (3)如果薄荷精油在蒸汽蒸馏萃取过程中没有冷却，则精油萃取额为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 挤压时材料要弄湿，压制时才会打滑，机油速度高，不会堵塞屏幕眼睛；利用石灰水充分浸泡原料的目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橙皮挤出时滑动，提高漏油速度。(2)影响萃取的因素：主要因素：萃取剂的性质和使用。次要因素：原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取温度、萃取时间等。总之，溶解得越多，效果越好。(3)水蒸气蒸馏的特点是水蒸馏装置简单，成本低，操作容易，水蒸馏和水蒸气蒸馏时间短，流速高。水蒸馏不适用于柑橘和柠檬等原料。因为水中蒸馏会引起原料焦糊及活性成分水解。水蒸气蒸馏只适用于挥发性物质，与水蒸气一起蒸馏，可以提取不损伤、不与水反应、不溶解或不溶于水的成分。容易出错的地方包括：用纸色谱分离胡萝卜素，滤纸卷成