高中生物 新陈代谢与酶

1、概念地点：条件：活细胞酶的催化，新陈代谢，酶，来源：功能：特性：影响酶活性的因素影响酶反应速度的因素，活细胞生物催化蛋白，RNA高效特异性合适的pH，t，知识概述，生活中的酶，生活中的酶1773年，(意思)斯帕兰扎尼2。1836年，(德)斯旺3。1926年，(美国)辛纳4。20世纪80年代，(美国)体赫和奥特曼，胃液起到了化学消化的作用，从胃液中提取了消化蛋白质的物质，从刀豆种子中提取了脲酶晶体，确认尿素酶是一种蛋白质，少数RNA也起到了生物催化作用，底物产物，酶，在此过程中，酶的性质和数量在反应前后没有变化。1，高效2，特异性3，需要适当的条件：温度pH，酶特性，酶催化效率为无机催化剂的10

2、7 1013倍，每种酶只能催化一种化合物或一种化合物的化学反应，最佳温度(酶活性最高的温度)最快。低温不会破坏酶的分子结构，不会停用酶，只会削弱活性。高温使酶变质。也就是说，破坏分子结构，使其失去活性是不可逆转的过程。温度，最佳温度，根据低于最佳温度的一定范围的温度上升，反应速度，根据高于最佳温度的一定范围的温度上升，反应速度，PH，最快速度，即酶活性最高的PH，最佳PH。酶每个最佳PH不同的江珊，江珊，碱使酶变质。也就是说，破坏分子结构，失去活性是不可逆转的过程。胃蛋白酶1.8胰蛋白酶8.09.0唾液淀粉酶6.8，最佳pH值，按最佳pH值以下的一定范围pH值反应速度，按高于最佳pH值的一定范

3、围pH值减少反应速度，其他因素，底物产品，酶浓度，底物充分时其他条件固定，反应系统不包含抑制酶活性的物质时酶越多，反应越浓，0，反应速度v，气质浓度，气质浓度是酶的杨怡有限，因为增加气质不会加快反应速度。产品总数增加吗？产品数量还在增加，标题、酶的以下叙述是正确的：具有分泌功能的细胞生成；有的从食物中获得，有的在体内转化，所有活细胞都能产生酶；酶是蛋白质。有些酶是蛋白质，有些是RNA是。有些酶具有消化功能。在新陈代谢和生殖发育中起调节作用。酶只能起到催化作用。A. B. C. D .C，测定胃蛋白酶活性时，将溶液的PH值从10降低到2的过程；胃蛋白酶活性为a，B，无变化C，d，d，d，d，a，

4、胃蛋白酶B，蛋白酶C，脂肪酶d 唾液淀粉酶，胃蛋白酶，多肽，水d，唾液淀粉酶，淀粉，胃蛋白酶，水，A，酶催化反应P QR，右实线e表示没有酶时这种反应的过程。 t1表示反应混合物中的催化反应酶，图中的某些曲线表示这种反应的实际过程。a .曲线a . b .曲线b C .曲线c D .曲线D，C，R的浓度，(2011海南)没有任何不可逆化学反应()酶，有酶催化时可以。当反应从无效状态进行到时间t时，在反应液体中添加催化该反应的酶。在下图中，准确表示添加酶后反应物浓度变化的曲线是a . a . b . b . c . c . c . D .D，2011年新课程标准卷，2.a，b两种酶用相同的蛋白酶

5、处理，酶活性和处理时间的关系如图所示。以下分析错误是： A. a .酶能抵抗其蛋白酶解。B. a酶不能催化功能的RNA C. b酶的化学性质是由于蛋白质D. b酶活性的变化。其分子结构的变化，B，2011上海39，下一实线表示郑智薰苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示，当其他条件不变时，底物浓度增加2倍，反应速度与酶浓度的关系适当。b，例如，添加特定酶后，080环境中有机物的分解总量和，b，温度的相关度为080环境中酶的活性变化曲线(pH适宜)为3360，这说明了酶在不同温度下反应的曲线和时间的关系，图中无法得到的信息是a酶反应的最佳温度b酶因热而与停用c酶反应生成物量和时间的关系d

6、酶反应叙述不正确的是，如果a度虚线表示酶量增加了一倍，则底物浓度和反应速度关系的b度虚线表示酶浓度增加，其他条件不变时，生成物量和时间的关系c图不能表示反应开始后一段时间内反应速度和时间的关系。 如果d图中的实线表示Fe3的催化效率，虚线表示卡他拉酶的催化效率，c，实验设计，实验4 :比较卡他拉酶和Fe3的催化效率，实验中唯一的变量是什么？效率高低如何比较？为什么要用新鲜的肝？为什么要把肝脏磨成液体？淀粉和蔗糖中淀粉酶发挥什么作用的实验5 :除了菲林试剂外，还用什么试剂确认？鉴定对象是否相同？是的。一名学生在实验中，在蔗糖溶液中添加菲林试剂，发现产生了砖红色沉淀物。a蔗糖溶液放置得太久。b蔗糖

7、本身的纯度不够。c考试前，考官没有把d蔗糖洗干净。d，(09全国I)已知的H2O2=H2O O2可以通过反应过程中O2生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来确定H2O2的分解速度。利用给定的材料和仪器，同时验证卡马拉剂是否具有催化作用和效率，编写实验步骤，预测考试结果，做出结论，回答问题。实验材料和仪器：适当浓度的H2O2溶液、蒸馏水、3.5FeCl3溶液、0.01牛H2O2酶溶液、恒温水浴管、试管。答，(1)实验阶段：取试管编号甲，乙，丙三个，各加入等量的过氧化氢溶液。在37恒温浴缸中，在3只试管中分别加入等量的过氧化氢酶、3.5FeCl3溶液、蒸馏水，均匀搅拌10分钟。把3个试管放在恒温浴

8、缸里保温。观察试管3个气泡从溶液中释放的速度。(09全国II)使用给定的实验材料和仪器，设计实验，验证哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否特殊。完成实验设计，补充实验阶段，预测实验结果，结论和回答问题实验材料和仪器：适当浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、填料试剂、试管、37恒温浴池、沸水浴。(1)“”添加适当数量的溶液，“”不添加溶液，a、b等表示试管标签，则使用下表完成实验设计，(2)实验步骤：按照上表中的设计添加试管、溶液。(3)结果预测：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)结论：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

9、_ _ _ _ _ _。(5)在上述实验中，如果仅将37恒温浴缸的温度调整到20。其他条件保持不变的情况下，如果重新运行上述实验，砖红色试管的颜色可能比37点的颜色亮，原因是，实验材料及仪器：适当浓度的蔗糖酶，唾液淀粉酶，蔗糖，淀粉4种溶液，菲林试剂，试管，37恒温水浴机，沸水浴锅。，均匀，37恒温水浴一段时间内除去试管，加入适量的菲林试剂，在均匀水浴的时间内观察实验现象并记录实验结果。20比酶的最佳温度低，酶活性低，水解引起的还原糖少，2011全国范围31(10分钟)，有的学生在温度为55650C的泉水中筛选出合成脂肪酶的细菌，从这些菌中提取脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，必须选择

10、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)要确定酶的化学性质，请将酶液和双酰胺试剂混合。反应液为紫色时，酶的化学性质为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(3)根据这种细菌的生活环境，简单地写下测定这种酶催化作用最佳温度的实验想法。脂肪，缓冲，蛋白质，(3)在一定温度范围内(包括55650C)设定温度，分别测定酶活性，测量值最高的温度是酶催化作用的最佳温度。否则，请扩展温度范围。继续实验，直到出现峰值。(2012年全国权利概览版)33。(8分钟)一名学生进行实验，探讨pH对人唾液淀粉酶活性的影响：在a，b，c，d，E5分公司中，pH5.0，6.0，7.0，8.0，9.0的适宜浓度缓冲液中，分别添加了1%的淀粉液1毫升每个试管中加入1毫升适当浓度的唾液稀释剂，摇晃。将5个试管放入70恒温水浴，保温时间相同，适当。除去每个试管，添加2毫升的菲林试剂，搅拌。观察试管溶液的颜色，通过颜色的浓度判断唾液淀粉酶的最佳pH值。如果上述实验阶段中有两个错误，请更正并说明修改的原因(不考虑试剂的浓度和添加量、pH梯度、实验迭代次数)，以便