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文档简介

1、.CX 种类烤位功能温度时间要点鸡翅中层上下25020铺锡纸防止烤箱弄脏，鸡腿同样，很大只的话要35分左右红薯中层上下250细长型普通大小大概60分切块四十分左右板栗中层上下25025背部开口防止爆裂烤鱼中层上下220请根据大小调整时间，一斤左右大概要20分烤肠中层上下20010蛋挞中下层上下23025挞水有焦糖斑就差不多了，挞皮提前室温20分钟解冻，如果烤出来底部软或者不熟，但它上面烤好后可以改为下管继续加热两三分钟。纸杯蛋糕中层上下17025可以根据模具或者纸杯大小调整时间，大的话延长时间就好。一般表面金黄就可戚风中下层上下模具尽量放烤盘上六寸 130度65分左右每台烤箱特性不同所以大家第

2、一次用这个温度时间做出以后根据成品可以做适当的调整PS：海绵蛋糕还有天使蛋糕之类可以参考同尺寸的戚风蛋糕八寸130度80分左右十寸120度110分左右轻乳酪中下层上下水浴法六寸160度20分然后120度五十分左右乳酪蛋糕有很多配方跟烤法，另有详细的节食请参考群相册乳酪蛋糕,重芝士和酸奶蛋糕参考同等大小的轻乳酪八寸160度半小时然后120度60到70分钟饼干中层上下18020普通黄油饼干可以根据整形大小厚度适当调整时间，一般不会超过20分，温度160到170，根据自己烤箱特点灵活掌握曲奇中层上下18020如果局的底部上色过深可以在下层隔一个烤盘避免，还有每个人做的大小厚度不同，请根据自己情况适当调整蛋糕卷中层上下170度20烤盘不同请做适当调整，很多反映表皮会粘掉，可以时间到了以后改上管加热两分钟防止表皮因为过嫩被粘掉吐司中下层上下20040三能波纹吐司盒吐司盒放烤盘上上色均匀18035普通吐司盒花式面包中层上下16020排包/汉堡胚中下上下18025这是针对比较有高度并且烤盘摆放密集的面包类型，防止面包上面好了底部不熟的情况。披萨中层上下22025PS ：每个烤箱不同，所以整理出的温度时间并非绝对，即使同型号烤箱也会存在温度差异，只是给大家提供相对比较接近而已。各位童鞋还请根据自己烤箱特型随时调整。即

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